• Авторизация


Кухня в стиле шебби-шик 19-06-2016 05:11

Это цитата сообщения Акулка Оригинальное сообщение

Кухня в стиле шебби-шик

Ирина Налетова, источник: DCPG.ru · Сложность: 

Добрый день дорогие декупажницы. Сегодня покажу вам свою переделанную кухню. Была вот такая. Фасады из натуральной сосны, покрытой лаком.

[500x301] [500x377]

Со временем фасады потемнели, надоели, и решила я сделать себе светлый романтический шебби-шик

[375x500].

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Роспись кухонных фасадов 19-06-2016 05:05

Это цитата сообщения Акулка Оригинальное сообщение

Роспись кухонных фасадов.

Автор МК

 

Были у меня обычные белые кухонные фасады из ламинированного ДСП, старенькие уже и потрепанные. Захотелось мне их декорировать, но не декупажем, а попробовать ручную роспись.

На первом этапе фасады сняли, отмыли, сняли с них ручки и пошкурили крупной наждачкой для улучшения сцепления краски с основой. Наверное опытные мебельщики посоветовали бы загрунтовать поверхность, но не имея понятия какой грунт нужен, я им не воспользовалась, а сразу после шкурения нанесла с помощью линейки и карандаша места, где на моих фасадах будут расположена объемные элементы в виде рамки.

[640x489]

Для рамки я купила в строительном магазине деревянные фигурные рейки шириной 2 см и ручным лобзиком нарезала рейки на отрезки нужной длины.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как имитировать гранитную поверхность 19-06-2016 05:01

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Как имитировать гранитную поверхность:

[показать]

Если Вы хотите научиться имитировать гранитную поверхность, то советую Вам изучить этот материал.Именно о таком эффекте имитации пойдет речь .

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сказочный джем из вишни 19-06-2016 04:50

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Сказочный джем из вишни

 

[565x475]

Сказочный джем из вишни

Этим рецептом джема из вишни,

со мной поделилась соседка по даче.

Как-то она угостила нас блинчиками,

которые были политы вкуснейшим вишневым джемом,

и я не выпустила ее с участка,

пока она не рассказала мне все тонкости

приготовления этого джема из вишни.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Марганцовка для морковки — чудо средство! 16-06-2016 16:44

Это цитата сообщения Polina49 Оригинальное сообщение

Марганцовка для морковки — чудо средство!

 

[показать]

 Чтобы не привлечь морковную муху при прореживании моркови, нужно взять ведро воды и развести в нем 1 столовую ложку красного или черного молотого перца (хватит на 10 кв.м). Настаивать не нужно, лишь обрызгать морковь настоем перед прореживанием.

 

 

 

 Если хотите получить урожай хорошей чистой моркови (без всякой гнили, заразы и т. д.) советую обязательно после второго прореживания в начале июля полить молодые растения водой (на ведро) с разведенной в ней марганцовкой (3 г) и 2 — 3 г борной кислоты. Ведра достаточно для 3 — 4 кв. м. Второй раз повторить эту же процедуру дней через 20. Морковка будет чистенькая. Не забудьте только перед поливом раствором полить морковь обычной водой.

 Чтобы морковь не уродилась рогатой, не трескалась, прореживайте ее, оставляя между растениями расстояние не менее 4 — 5 см.
https://vk.com/bg.garden

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем из фетра сумку-чехол 14-06-2016 11:57

Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Шьем из фетра сумку-чехол для модницы. Часть 1 (МК)

Шьем из фетра сумку-чехол для модницы. Часть 1 (МК)

 

Сразу признаюсь, данная идея не моя, наткнулась на нее в интернете и сразу обалдела увидев такое чудо, ни о каком мастер-классе не было мысли и в помине, просто захотелось сшить такую сумку. Перерыв весь интернет поняла, что не найду ни выкройки, ни описания, как ее сшить, и тогда я решила сделать ее сама и поделиться выкройкой и описанием. Возможно кто-то из вас тоже видел ее на просторах интернета, но не найдя выкройку и мастер-класс решили или совсем ее не делать, или отложили на лучшее время. Я надеюсь, что это время настало, моя работа и выкройка вам пригодятся. Постараюсь подробно в деталях показать и рассказать, как я ее сделала. Заранее извиняюсь, пришлось разделить на две части, так как фото получилось много — в одну часть все не вошло.

 

ДАЛЕЕ МК
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выкройки сумок, 15 мастер классов 14-06-2016 11:51

Это цитата сообщения Марибод Оригинальное сообщение

Выкройки сумок, 15 мастер классов.

[450x450]

Доброго времени суток! Я рада представить вам выкройки сумок, 15 моделей, 15 мастер классов. Выбирайте по фото понравившуюся сумку, и перейдя по ссылочке, вы легко научитесь сшить эту сумку благодаря выкройке и видео мастер классу.

Итак, начнем обзор выкроек сумок и их мастер классов.

[450x247]

 
 

[450x231]

 
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЮКЗАК,МК 14-06-2016 11:49

Это цитата сообщения well-ka Оригинальное сообщение

РЮКЗАК,МК

Мастер-Класс рюкзака "Романтика"

 

Шьем вот такой романтичный,летний,облегченный УНИКАЛЬНЫЙ рюкзачок среднего размера высотой 34см,дно овальное 26см на 17см.

ПРЕДИСЛОВИЕ...можно пропустить,а можно и прочитать..:)
1.Постараюсь дать описание пошива рюкзака поэтапно-операционно,максимально граммотно и максимально понятно для тех,кто с шитьем пока на "ВЫ".
2.Чтобы ваша фантазия не ограничивалась этим МК и ваш процесс был приятным и не застрял(как у меня на год..:)),буду давать альтернативное решение(где это возможно)будь то по выбору материалов или технологии шитья.Сокращенно буду обозначать так: А-А
3.Так как в пошиве есть перестрочка и чтобы ваша машина не капризничала,то и припуски на швы могут быть разными,от 0,8см,до 1,5см.Я буду писать где-какой...
4.Если ваша фурнитура не одного цвета-НЕ мучаемся!Наш рюкзак-полное смешение стилей и тканей, я допускаю и смешение фурнитуры,главное,чтобы она была как-бы 50% на 50%
..Поехали...
1.Основная выкройка дана БЕЗ припусков на швы.Дно и клапан даны в натур.величину.




2.Материалы,какие нам понадобятся.На 1-м фото:джинс,ткань-компаньон,3 вида тканей для синели.Как А-А можно конечно же использовать и б/у джинсы.Ткань-компаньон выбирать(как я вижу)лучше с букетиками или одним большим эффектным цветком.Ткани для синели подбирать приблизительно в цветовой гамме,имеющейся на ткани-компаньоне.



Ещё нам понадобятся подклад,ременная лента (ширина 2,5см),тесьма-вьюнок,фурнитура (кольца для лямок шириной 2,5см,полу-кольца для застежки шириной 2см,наконечники для шнура,стопор),,молнии..и как всегда я что-то забуду,а это шнурок для кулиски и люверс...как А-А ременную ленту и шнурок можно заменить на все джинсовое,тесьму-вьюнок на какое-нибудь кружево,молнии можно брать с железными зубьями,наконечники заменить на бусины с широким отверстием,карабин заменить на 2 полу-кольца.
Ещё нам понадобятся джинсовые нитки,пуговки и прокладочные материалы.Хотя наш рюкзак и летний,облегченный и джинс-выносливый,но он имеет свойство очень сильно растягиваться,поэтому рекомендую уплотнить его.Самым лучшим уплотнителем считаю тканевый дублерин,но т.к. он у меня весь вышел,то буду уплотнять обычной подсобной тканью,типа
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
4 выкройки рюкзака, мастер класс и видео. 13-06-2016 19:08

Это цитата сообщения adelaidaivi Оригинальное сообщение

4 выкройки рюкзака, мастер класс и видео.

4 выкройки рюкзака, мастер класс и видео.

Приветствую всех читателей. Давайте продолжим серию статей о выкройках сумок, и сегодня — выкройка рюкзака. Рюкзак это один
из видов сумок, которая супер удобна в использовании.

Если вы собираетесь идти или ехать на пикник, в дальнюю дорогу, идете в поход, к примеру, в лес за грибами — рюкзак это именно то, что сделает вашу дорогу более комфортной, ведь всё то, что вам нужно обязательно будет взять с собой, вы cможете сложить в него и не нагружать себе руки.

И как всегда, под девизом делаем всё своими руками, мы будем делать рюкзак сами. Для начала четыре простые выкройки рюкзака, после этого — фото мастер класс: от раскроя до пошива. А в конце статьи видео, как можно сшить рюкзак, один очень простой способ.

 

  • Первая выкройка рюкзака, как и вторая — очень простые, в стиле сумки баул.

[450x232]

 

[450x236]

 

  • Третья выкройка рюкзака собирается как коробочка, лучше шить из плотного плащевого материала, кожи, кожзама.

[450x229]

 

  • И четвертая выкройка:

[500x246]

 

  • Надеюсь они были вам полезны и вот собственно говоря обещаный фото мастер класс:

 

Раскраиваем из материала, который выбрали, нужное количество частей, затем всё как показано — прошиваем, сшиваем. Приделываем шлейки и застежки. Вот и всё готово!! Наш рюкзак можно носить.

[490x349]

[450x337]

[450x311]

[500x293]

[500x285]

[500x244]

[500x191]

[450x308]

выкройка рюкзака5

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поспели вишни в саду у дяди Вани! 08-06-2016 07:02

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Поспели вишни в саду у дяди Вани!

[показать]


[показать]

[показать]

Китайцы помидоры режут, посыпают сахаром и едят, насмехаясь над нашим делением овощей, фруктов и ягод на подходящие к сладкому и подходящие к мясному.
На самом деле, ну кто определил, с чем положено пить чай, а чем закусывать сто грамм?
Вот вы пробовали соленый огурец обмакнуть в мед и тем закусить? Не пробовали?
Ну, тогда вам давно пора закусить бокал вина и кусок жареного мяса соленой вишней!

[показать]

Переберите вишню, помойте и затем удалите плодоножки. Разложите вишню по стерилизованным банкам.

[показать]

Залейте вишню кипятком и слейте его, но сливайте горячую воду не в канализацию, а в емкость, по которой сможете определить, сколько кипятка у вас ушло на то, чтобы покрыть вишню во всех банках. То есть, помимо первичной термообработки вишни вы еще и узнаете, каков объем свободного пространства в банках.

[показать]

Возьмите в полтора раза больше воды, чем собралось слитой с банок и сварите рассол. Дело в том, что часть соленой воды практически моментально проникнет в вишню и потому рассола уйдет примерно в полтора раза больше, чем пресной воды, которой хватило, чтобы покрыть вишню в банках.
На литр воды берите одну ложку соли, полторы ложки сахара, уксусную эссенцию добавляйте очень осторожно, по половинке чайной ложки, доводя до необходимой кконцентрации - уксус должен ощущаться. У на ушло две с половиной чайной ложки уксусной эссенции на все банки. Ну и специи - черный перец горошком, душистый перец, гвоздику, кардамон и корицу. Все специи тоже кладите по своему вкусу, либо ориентируйтесь по данной фотографии.

Некоторые продавцы выдают за корицу очень похожую на нее по внешнему виду и слегка по запаху другую специю - кассию. Недавно в ЕС предложили ограничить употребление кассии, как негативно влияющей на здоровье человека. Наверное, поэтому у меня все время было некоторое предубеждение перед корицей, которое как рукой сняло, когда я попробовал корицу настоящую.

[800x70]

Да, настоящая корица дороже кассии, продают ее небольшими трубочками, которые размещаются в индивидуальных пробирках. Разница в аромате такая же, как между натуральной ванилью и ванилином.

[показать]

Готовый рассол разливайте по банкам и раскладывайте пропорциональное количество специй - пусть они остаются в банке.
Закрывайте банку стерилизованными крышками, переверните банки к верху дном, укройте пледом или одеялом. После того, как банки остынут, поставьте в кладовку.

[1000x751]

Но одну банку я бы советовал не закрывать, а хранить в холодильнике.
Потому что пока лето, пока сезон шашлыков, нет закуски к мясу и вину интереснее, чем эта вишня!
Кстати! Настой от вишни можно употреблять для того, чтобы сбрызгивать мясо во время жарки шашлыка, хотя я и не одобряю таких методов - те, кто прочитал книгу "МАНГАЛ" знают об этом. Они же знают, как я рекомендую поступать с тем же уксусом - вот так бы и с настоем от вишни, по-человечески, а не убивая мясо в частности и шашлык вообще. http://shop.stalic.ru/books/knigi-stalika-hankishieva

[показать]

http://stalic.livejournal.com/753251.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневое варенье - другой способ 08-06-2016 06:59

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Вишневое варенье - другой способ

[показать]

Посмотрите на цвет этого варенья. Видели такое, пробовали? Это натуральная вишня. Вишня и сахар, ничего больше, а цвет, аромат и вкус - все на месте. Разница по сравнению с обычным вареньем - потрясающая.

[показать]

По сути дела, что такое варенье? Это способ сохранения ягод в концентрированном сахарном сиропе. Если оставить ягоды просто так, то они либо забродят, либо плесенью покроются - в общем, вы знаете. Можно, конечно, засушить ягоды, но, по сути, в этом случае, в ягодах просто уменьшается влажность.

[показать]

Когда мы добавляем к вишне сахар, мы, тем самым, тоже уменьшаем процентное содержание влаги в готовом продукте. Ведь если развести сахар водой или даже ягодным соком достаточно жидко, то он рано или поздно забродит и превратится в бражку. Бражка продукт, может быть, и забавный, но это явно не наша цель.

[показать]

Можно добавить сахара к ягодам больше обычного и раздавить часть ягод, чтобы выделился сок, который позволит раствориться всему сахару - в этом случае варенье и варить не надо. Это я напоминаю о хорошо известном способе заготовки малины и смородины - просто перетереть с сахаром и не варить.

[показать]

Но в этом случае сахара на заготовку идет больше, чем ягод. Поэтому такой "холодный" способ хорош с довольно кислыми ягодами либо с теми, что плохо переносят термообработку - теряют цвет, вкус и аромат, а потому иначе, как с избытком сахара, заготовить их нельзя. Вообще, цвет, вкус и аромат во время термообработки теряют любые ягоды, и вишня в том числе. Наверное вы слышали, есть такой способ приготовления варений, когда ягоды варят в три приема, в день по пять минут. Доводят до кипения, кипятят пять минут, а потом дают остыть. Вот как выглядит вишня после первых пяти минут термообработки. Цвет, вкус, а, самое главное, аромат - просто замечательные! Одна беда - храниться такое варенье не будет.

[показать]

Надо варить еще. Таким оно станет на второй день.

[показать]

А таким на третий. Вы не подумайте, что у нас руки кривые или мы варенья никогда не варили, или чего-то не знаем. На самом деле, это отличного качества варенье и вы видите перед собой три честные фотографии изменений, произошедших с вишней за время термообработки. Не только цвет изменился, вишня не только сжалась, как бы усохла, еще и аромат стал намного слабее, а кислинка в ягоде исчезла без следа. И это самое обыкновенное варенье, к которому мы привыкли. Что же произошло? Очевидно, что мы уменьшили содержание влаги. Вишня, если не считать косточку, процентов на девяносто состоит из воды. Мы добавили столько же сахара, но даже и в сиропе такой концентрации рано или поздно заведутся микроорганизмы, которые начнут питаться этим сахаром и ягодами. Концентрацию сахара можно увеличить при помощи выпаривания влаги. Как мы обычно выпариваем? Кипятим! Но это вода кипит при температуре 100С, а сахарные сиропы кипят при температурах тем выше, чем больше в них концентрация сахара. Однако испарение воды происходит и при более низких температурах, просто менее интенсивно. И вот, варенье кипело пять минут, а нагревалось и остывало оно едва ли не часами. И все это время вода испарялась. В первый раз кипение началось при температуре близкой к ста градусам - лишь ненамного выше. А в третий раз концентрация сахара была уже настолько высокой, что варенье закипело при температуре близкой к 130С. И такая высокая температура убила и цвет, и запах. Осталось немного вкуса да память о вишне, а самой вишни больше нет.

[показать]

Ну что теперь, нет выхода? Будем сушить вишню или морозить ее? Но ведь варенье, даже такое, которое я только что обругал, все равно замечательное лакомство! Как же это лишать себя такого удовольствия? Надо просто немного подумать и найти другие способы приготовления варенья - вот и все! Смотрите, испарение влаги увеличивается с температурой и... с обдувом поверхности. Вот когда дуют на блюдечко с горячим чаем,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничка 08-06-2016 06:54

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Клубничка

[показать]

Дождитесь дней, когда дождей не будет. Через пару дней на рынках появится вот такая клубника - крупная и уже очень сладкая, ароматная.



Но вы ее не берите, а подождите еще пару дней. Дело в том, что эта клубника в основном сформировалась в дни, когда шли дожди. А чуть только она солнышко увидала, так и покраснела, ее на рынок и повезли. Потому она очень сочная - читай, водянистая.
А ягоду поменьше, еще зеленую, не собирали. Пройдет еще пару дней, поспеет и эта мелочь. Только она будет уже не такая крупная, как эта. Но зато в ней будет меньше воды, а больше сладости. И вкус ее - кислинка, и аромат будут сильнее. Вот такая ягода - самая лучшая на варенье! Усекли?
А готовить варенье из привозных ягод - совсем глупость. Их же специально собирали недозрелыми, чтобы проехала сотни километров и была все еще твердая. В ней и сахара меньше, и вкуса. Нет, варенье, конечно, получится и из такой ягоды, да только оно мало чем будет отличаться от обычного сахарного сиропа. Понимаете?

[показать]

Клубнику мыть можно. Вынимать, тут же перебирать и складывать в тазик.

[показать]

Пусть чуть-чуть проветрится, просохнет. Но недолго!

[показать]

Засыпайте ее сахаром и оставляйте на ночь. Мять не надо, перемешивать не надо, просто оставьте ее в покое, потерпите до утра.

[показать]

К утру клубника пустит сок - будет его полный тазик.

[показать]

И запах будет в кухне стоять невероятный.

[показать]

Я бы каждый день нюхал, как пахнет клубника, истекающая соком.

[показать]

Ставьте варить.

[показать]

Как начнет закипать - пена пойдет.

[показать]

Пену снимайте, пчел отгоняйте, пять минут покипит и выключайте огонь.

[показать]

В стерильные, пропаренные банки разливайте варенье, пока горячее, да не обожгитесь - ставьте банку на блюдце.

[показать]

Доливайте до краев.

[показать]

Крышки прокипятите.

[показать]

Закатывайте или закручивайте - смотря какие банки, какие крышки.

[показать]

Пусть банки стоят перевернутыми, пока не остынут. Тогда крышки втянутся внутрь и будут держать крепко, сохраняя стерильность внутри банки. А если поставить их вверх крышками, варенье начнет остывать, объем воздуха внутри уменьшится, где-то струйка внутрь и пробьется - все, пиши, пропало. Крышка так и останется ровной, а не втянутой, и эта банка непременно забродит, а то и взорвется однажды ночью. Да что, взорвется? Крышку вырвет и разлетится бражка по всей кладовке. Оно вам надо?

Обычно хорошее варенье когда соотношение сироп-ягода один к одному. Потому что сахара брали тоже один к одному. Но в этот раз, из-за того, что ягода была крупная, первая, поспевшая после дождей, сиропа вышло на две литровые банки больше. Ну, ничего! Пригодится. Пахлаву пропитывать, например.

[показать]


http://stalic.livejournal.com/754525.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Малинка 08-06-2016 06:51

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Малинка

[показать]



[показать]

Жена, которая после вкусного ужина преподносит суженому такой бокал - дороже вдвойне. Эх, еще бы чаю заварила, пчелка моя.
Эх, чай, чай, чай! Пей, не скучай! Сладкая ты моя, ягодка-малинка.

[показать]

А что, на самом деле такая уж и сладкая? Да ничего подобного.
А что, если не сладкая, так, может, кислая? Да и не кислая!

[показать]

Он просто красивая и крупная, а так - никакая. Запах слабо выраженный. Напоенная влагой. Бери, какую дают! Другой уж нет, а если где есть, так туда надо самим ехать, собирать, перебирать: ручками, ручками. И по эмалированным тазикам раскладывать, но так, чтобы малина сама себя прежде времени не подавила.

[показать]

И сахар закупать: денежкой, денежкой.
И не мыть малину, но чисто вымыть руки.

[показать]

И давить малину: ручками, ручками.

[показать]

Чтобы малина вышла через раз: одна давленная, другая целая, одна давленная, другая целая.

[показать]

И все! Пусть стоит. Сахар сам растает в малиновом соке.

[показать]

На другой день можно проверить ложкой - нет ли крупинок?

[показать]

Ложкой, говоришь, проверить?

[показать]

А давай-ка, я проверю эту ложку.

Все, готово варенье! Раскладывай по стерильным банкам, закрывай стерильными крышками и в холодильник, до зимы.
Как это нет места в холодильнике? Да что ж это за холодильник такой? Надо второй покупать!
Или не надо было сахар экономить. Вот если на килограмм малины положить не килограмм сахара, а полтора, тогда варенье может хранится и на полке, при комнатной температуре. Концентрация сахара будет такова, что бактерии в такой сладкой среде не выживут. А будет недостаточно сладко, так малина забродит. Любите малиновую бражку? Сейчас я вам расскажу историю про малиновую бражку, а вы слушайте - в том рассказе и кулинарный смысл тоже есть.

Это уже в конце 70-х и в 80-х в Узбекистане стали повсеместно выращивать и малину, и смородину. А раньше этой обыкновенной для России ягоды в Узбекистане было мало. Потому что выращивали ее только русские - те, у кого были свои небольшие сады, да огороды.
В детстве мы с родителями ездили на машине на Иссык-Куль. Многие ездили туда отдыхать. На Иссык-Куле летом было чуть прохладнее, чем в низинах Узбекистана, да и великолепное озеро с очень чистой, солоноватой, правда довольно холодной водой привлекало туристов и отдыхающих.
Но, помимо курортного отдыха, поездки на Иссык-Куль имели еще одну цель.
По северному берегу озера располагались селения с русскими названиями. Жили там украинцы да казаки, которые охотно сдавали комнаты отдыхающим. И в их садах в изобилии росли невиданные в те времена для Узбекистана ягоды - малина и смородина. Солнце на высокогорном Иссык-Куле такое активное и его так много, что ягоды вызревали необычайно сладкими. Из-за того, что дождей было мало, ягоды были не слишком крупными, чуть менее сочными нынешних супермаркетовских, но вкус - и сладость, и кислота, и аромат - были в тех ягодах на пределе. И ягода росла, практически как сорняк. Хозяева обычно разрешали отдыхающим самим собрать столько ягоды, сколько в багажник машины помещается. А ту, что они собирали сами, хозяева выносили на дорогу - продавать.
В семье, где мы останавливались, жили дед да баба. Баба продавала малину и смородину, а дед ловил чебака - мелкую рыбешку. Рыбешку потом вялили и тоже продавали. Мне скучно было, а рыбалку я любил, потому дед брал меня с собой, на лодку. Кроме меня дед брал с собой пару бутылей малиновой бражки. Он загодя собирал малину, давил ее, складывал в бутыли - через несколько дней бражка готова. И вот, мы брали коробку с опарышами, несколько кусков хлеба, несколько вареных картошек, соль в спичечном коробке, яйца, пару огурцов, бражку, удочки, садились в машину и отец отвозил нас к морю, где стояла дедова лодка. И мы уходили на весь день.
На каждой

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Абрикосовое варенье 07-06-2016 04:03

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Абрикосовое варенье

[показать]

Знаете, из каких ягод и фруктов стоит варить варенье? Только из тех, что растут в той местности, где вы проживаете. А знаете, когда? Да когда они достигают максимальной зрелости - в пик сезона в фруктах и ягодах сахара максимальное содержание, а цена, наоборот, - минимальная.



[показать]

А из привозных ягод и фруктов варенье варить - глупая затея. Экономически и гастрономически целесообразнее варить варенье там, где выросли фрукты и ягоды. Ведь нет разницы, что везти - свежие плоды или готовое варенье, вес-то будет один и тот же. И надо учитывать, что в дальнюю путь-дорогу отправляют ягоды и фрукты слегка недозрелые. Но, во-первых, иногда случаются чудеса и привозят практически абсолютно спелые абрикосы. Пусть немного некрасивые, зато по вкусу - самое оно. А во-вторых... да разве ж там, на юге, сварят варенье так, как мне надо, как мы с вами только что научились? Это ж самим туда ехать надо и варить, заготавливать! Да еще и духовку с собой везти.

[показать]

В общем, абрикосы разрезать, косточки удалить, где необходимо - снять шкурку или обрезать. А сахаром не засыпать! В абрикосах недостаточно влаги, чтобы сахар растворился в собственном соку. Да и та влага, что есть, упакована иначе - она не выступит наружу из-за контакта с сахаром, как это случается с клубникой или вишней.

[показать]

Поэтому на килограмм сахара 300 мл воды и варим сироп. Да не забываем, что с некоторых пор сахар фасуют не по килограмму, а по 900 грамм.

[показать]

Когда сироп слегка остынет, заливаем им абрикосы и ставим в духовку. Все точно так же, как и с вишней, за исключением одного момента. Все то время, что абрикосы будут томиться в сиропе, из них будет выделяться сок. В итоге сами плоды станут меньше в объеме, получатся как бы вялеными, а сироп останется таким же жидким, как и был, а то и жиже. Поэтому с готовых абрикосов надо слить сироп и поставить его повариться и упариться. Сироп надо уварить до тех пор, пока он не приобретет консистенцию меда. Дайте остыть сиропу, а тем временем раскладывайте абрикосы по стерильным банкам. Заливайте еще горячим сиропом и герметично закрывайте банки стерильными крышками. Вишневое варенье тоже надо было закрыть, как положено, на зиму. Ну, разве что, совсем по чуть-чуть оставить на сейчас - чтобы только попробовать.

[показать]

А все остальное - на потом, на потом. Ведь лето продолжается!

http://stalic.livejournal.com/753732.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Садоводам. И СНОВА ПРО ЙОД 05-06-2016 10:54

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Садоводам. И СНОВА ПРО ЙОД

[показать]Рассаду помидоров поливают раствором йода для более быстрого роста (1 капля на три литра). После применения этого раствора рассада зацветёт быстрее, а плоды будут крупнее. Может йод защитить помидоры и от фитофторы. Для этого Вам понадобятся несколько капель йода и 250 грамм молока, смешайте их с 1 литром воды.

Раствор - одна капля йода на три литра воды, этим йодным раствором надо один раз полить рассаду томатов. От этого увеличиться продуктивность и будут побольше плоды.

От фитофторы - каждые 2 недели опрыскивать помидоры раствором молока с йодом.
Раствор для опрыскивания:
На 10 литров воды добавить литр молока и 15 капель йода. Получившимся раствором обильно опрыскивать помидоры (так, чтобы с кустов текло).

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летние серьги «Морская волна» своими руками! 03-06-2016 05:05

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Летние серьги «Морская волна» своими руками!

 
Вот мы и дождались лета, а значит, самое время обзавестись сережками в морском стиле. Предлагаю вам мой вариант подобных украшений. Этот мастер-класс подойдет всем, кто хотя бы раз пробовал вязать крючком..
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный майонез 03-06-2016 04:59

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яблочный майонез

[показать]

Ох, и долго же я собиралась попробовать этот майонез… Нет, вовсе не потому что меня что-то смущало в его составе или я сомневалась во вкусе этого холодного соуса. Вот как только куплю яблоки, чтобы приготовить этот майонез, так они сразу волшебным образом исчезают из вазы – дети всегда начеку.
В общем, купила я много вкусных и сочных яблок, чтобы хватило всем! И вот угощаю вас домашним яблочным майонезом – нежным, вкусным и полезным соусом. Да, я бы сказала, что это именно соус, хотя по определению и относится к майонезам (в виду большого количества используемого растительного масла).
Соус получается постным, поэтому подойдет для питания в Пост. Он отлично дополняет овощные и мясные котлеты, блюда из рыбы, картофельные оладьи. А еще яблочный майонез – это замечательная заправка для овощных салатов.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джинсовая сумка в стиле пэчворк.МК 01-06-2016 20:10

Это цитата сообщения zwezdo7ka Оригинальное сообщение

Джинсовая сумка в стиле пэчворк.МК.

 

Мастер-класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать рельефный ствол и обнаженные корни. Мастер класс. 29-05-2016 14:39

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Как сделать рельефный ствол и обнаженные корни. Мастер класс.

Автор работы - Танюша 88

Источник статьи >>>


[показать]  [показать]

                                                                                  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем-творог из ряженки 27-05-2016 15:36

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Крем-творог из ряженки " Лакомство"

[604x459]

Давно делаю творог сама. Возможно и покупала бы, но у нас сложно купить правильный творог. Чтобы хранился не веками и на молоке... В магазинах продается суррогат... Короче говоря, делаю сама и рада. А вот предложить хочу Вам творог из ряженки... Сказать, что вкусный и сливочный-ничего не сказать! Он тает во рту! Это сливочно-воздушное наслаждение! С пряно-медовыми нотками...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии