Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Брезаола - Рецепт
Постная безкостная говядина 1,5 кг
Тимьян и розмарин 10 грамм
Морская соль 50 грамм
Можжевеловая ягода 1 ст. ложка
Черный перец горошком 1 ст. ложка
Сахар 20 грамм
Для гарнира:
вяленые томаты 20 грамм
Соленый стручковый перец 2 шт
Свежий тимьян 1 веточка
Оливковое масло 10 мл
Белый багет 2 ломтика
Лангет или лопаточная часть говядины. Мясо промыть, зачистить от пленок и жира. Обсушить с помощью вафельного полотенца.
Подготовим набор специй: растереть в ступе перец и ягоды можжевельника, листика тимьяна и розмарина. Разделите специи на 2 части. Первая пригодиться сейчас, а вторая - через неделю.
Тщательно натереть мясо смесью соли и сахара. И специями.
Заверните замаринованый кусок мяса в вафельное полотенце и плотно замотайте стрейчем, или в плотный пакет. И уберите его в холодильник.
Каждые три дня доставайте сверток, переворачивайте его. Помните руками, втирая специи в мясо.
Через неделю достаньте мясо, обсушите, поменяйте полотенце, натрите второй половиной специй с солью. Уберите в холодильник, переворачивайте и массируйте его, как прежде. Через неделю выньте мясо из полотенца, еще раз его хорошо оботрите. Можно для интереса взвесить: за неделю мясо
Далее шпагатом обвязать мясо.
Сделать в нем по всей площади проколы, чтобы сохло равномерно.
И повесить в деревянном ящике на лоджии. Можно это сделать в другом темном сухом месте. Чтобы на него не садились насекомые - накройте мясо марлей... Но без нее сохнет быстрее. Мясо вялится при температуре 13 градусов и влажности 80%. Для таких условий подошла обычная застекленная лоджия. На созревание мяса уйдет еще 3-4 недели.
через некоторое время появиться белая плесень! Это знак того, что процесс созревания идет правильно. Если плесень зеленая - нежелательно, но безопасно. Просто уберите ее марлей смоченной в уксусе. Брезаола готова, когда она потеряет 30% своего первоначального веса.
Едят брезаолу с тостами из белого хлеба, вялеными томатами, каперсами. Хорошо чувствует себя в салате с рукколой, оливковым маслом, пармезаном. Все это посыпать морской солью и свежемолотым перцем.
Приготовьте легкую итальянскую закуску с брезаолой: поджарьте 2 ломтика белого хлеба в тостере (если края пригорят, то нестрашно, будет еще вкуснее - появиться легкий привкус дымка), сбрызните хлеб оливковым маслом, брезаолу 50 грамм нарежьте тонко, гарнируйте вялеными томатами (тоже домашнего производства) и соленым острым перцем. Посыпьте закуски свежим мелко нарезанным тимьяном.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочный шар из копчёной форели, сливочного сыра с пеканом
сливочный сыр — 450 гр.
форель горячего копчения (можно использовать рулетик) — 300 гр.
сметана — 2 ст. л.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вак-бэлиш. Один из самых крутых соблазнов.
https://zen.yandex.ru/media/pechenkina/vakbelish-odin-iz-samyh-krutyh-soblaznov-5e948bb5984e257a1970eca1
https://www.youtube.com/watch?v=CJOd5JcDjbQ&feature=youtu.be
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Алжирские пирожки с рыбной начинкой
Простые в приготовлении, нежные пирожки с рыбной начинкой, без использования дрожжей и соды.
Начинку можно использовать любую на свой вкус. Из указанного количества ингредиентов получилось 32 пирожка.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 320 г
- Масло сливочное – 65 г
- Вода – 100 мл.
- Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Рыбное филе – 350 г
- Лук – 200 г
- Помидор – 300 г
- Соль – 1 ч. л.
- Перец черный – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Острый перец – 0,5 ч. л.
Для смазывания:
- Желток – 1 шт.
Приготовление пирожков:
- Для начала приготовьте тесто. Для этого в глубокую миску высыпьте 320 грамм муки, пол чайной ложки соли и 65 грамм сливочного масла. Перемешайте и разомните хорошенько руками. Должна получится крошка. Добавьте воду и замесите тесто. Накройте его и уберите пока в сторону.
- Для начинки нужны ошпаренные помидоры. Сделайте на помидорах неглубокие надрезы и переложите их в глубокую миску, залейте крутым кипятком и оставьте на минуту. Когда кожица начнет сходить, вытащите помидоры и очистите их от кожуры. Нарежьте на средние части.
- Рыбное филе и лук мелко нарежьте.
- Теперь в сковороду налейте масло и нагрейте его. Добавьте лук, обжарьте недолго. Затем кладите всю рыбу. Далее помидоры, соль, черный перец, паприку и острый перец. Все хорошенько перемешайте, тушите на среднем огне. Когда влага выпарится, уберите с огня и остудите.
- Тесто разделите на удобные части и раскатайте в лепешку. Вырежьте круги диаметром 10 см. Выложите начинку и скрепите края. Переложите пирожки на противень швом вниз, края согните, чтобы получился полумесяц.
- Возьмите желток (можно разбавить его с небольшим количеством воды) и смажьте заготовки.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Инжирный сыр
В продолжении темы о приготовлении растительных сыров. Интересен способ с млечным соком фигового дерева. Как известно, из надломленного стебля инжирного дерева выделяется млечный сок в виде белой жидкости. Этот фермент при контакте с воздухом приобретает буроватый оттенок и в таком виде используется в домашнем сыроделии. Для приготовления сыра достаточно столовой ложки этой жидкости.
Это цитата сообщения Серый_Некто Оригинальное сообщение
№369. БИТВЫ НА АТЛАСНЫХ ПРОСТЫНЯХ.. СВЯТОСТЬ, ЭРОС И ПЛОТЬ В КИТАЕ. Скачать и слушать бесплатно
Название: Битвы на атласных простынях. Святость, эрос и плоть в Китае
Автор: Маслов Алексей (2 книг)
Жанр: но
Читает: Маслов Алексей (1 книг)
Длительность: 04:10:09
Размер: 229,05 М
Качество: 128 kb/s
Год выпуска: 2020
Описание:
Китайская эротология – не искусство достижения наслаждения и не способы утонченной сексуальной практики. Это прежде всего одна из форм достижения мистического озарения, абсолютного просветления, продления жизни и даже достижения бессмертия. Выбор партнера равносилен подбору ингредиента для лечебного средства и пилюли бессмертия. Впервые на русском языке полное изложение искусства китайской мистической эротологии, а также отрывки более чем из 20-ти трактатов по «искусству внутренних покоев» (категория 18+) Маслов Алексей Александрович, один из ведущих российских китаеведов, доктор исторических наук, профессор НИУ ВШЭ и ряда европейских и китайских университетов, обучался в различных школах буддийской и духовной традиции в Китае.
Слушать книгу: https://knizhkin.net/poznavatelnaya-literatura/236...-v-kitae---aleksej-maslov.html
Просьба кликнуть по любому моему банеру, в любом моём посте, в любой день и любое время, если не трудно, то несколько дней подряд, или когда вспомните эту просьбу... Буду искренне признателен. Всех благ, Сергей!
Скачать архив: https://yadi.sk/d/6V4M8Dqmuow4XA
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Коричное печенье
Ингредиенты:
муки: 3 Стакана,
сахара: 1/3 Стакана,
разрыхлителя: 5 Чайных ложек,
корицы: 1/2 Чайных ложки,
сливочного масла: 1 Стакан,
сливок: 3/4 Стакана,
яйцо: 1 Штука,
ванильного экстракта: 1 Чайная ложка,
Дополнительно:сахара: 1/2 Стакана,
корицы: 1 Чайная ложка
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175 градусов. В большой миске смешать вместе муку, 1/3 стакана сахара, 1/2 чайной ложки молотой корицы и разрыхлитель.
2. Масло нарезать на куски, затем смешать с маслом сухие ингредиенты до тех пор, пока смесь не будет напоминать грубые крошки.
3. Добавить коричные чипсы и перемешать. Добавить сливки, яйцо и ванильный экстракт.
4. Влить массу в мучную смесь, помешивая осторожно вилкой.
5. Выложить тесто на рабочую поверхность. Смесь будет очень рыхлой и может разваливаться. Аккуратно раскатать тесто в большой круг или большой прямоугольник. Отпавшие кусочки теста смешать с корицей и посыпать массой поверхность раскатанного теста, слегка прижимая их.
6. Разрезать тесто на ломтики (если тесто круглой формы) или на треугольники (если тесто прямоугольной формы). Выложить тесто на противень и запекать в течение 20-25 минут. Дать полностью остыть. Подавать с кофе.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом
Для теста:
100 гр размягченного слив. масла
70 гр. сахара
3 яйца
150 мл молока
200 гр. творога
1,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. муки
Для начинки:
70-100 гр. персикового джема
1 яйцо
1 ст.л. муки
150 мл. молока
70 гр. сахара
Готовим:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут).
3. Смешиваем размягченное масло с сахаром.
4. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
5. Добавляем молоко и творог, хорошо перемешиваем.
6. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получается средней густоты.
7. Формочки для кекса слегка смазываем маслом. У меня силиконовая - просто сбрызгиваю водой. Кладем по одной ложке теста.
8. Кладем по чайной ложке джема и заварного крема.
9. И снова кладем по столовой ложке теста. Формочки получаются заполненными на 3/4. Кексы поднимутся не очень сильно.
10. Выпекаем при 180С около 30 мин. Остужаем и вынимаем из формочки.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Семь килограммов инжира с куста
По вкусу инжир трудно с чем-то сравнить. А купленный на рынке трудно сравнить с тем, что растет на своем участке или в теплице. Поэтому, если хотите отведать истинный вкус фиги, посадите ее на участке.
Думаете, не будет расти? С потеплением климата инжир стали выращивать даже садоводы Воронежа, Белгородской области, Ставропольского края и многих других регионов. Да и в квартирах он может плодоносить.
Самые распространенные сорта: Нуар Де Каромб, Браун Туркиш, Далматика, Борнхольм Дания и другие. Все они самоплодные. Это важно, так как особых ос у нас нет и инжир опылять некому. Поэтому сажаем только самоплодные.
Кстати, все они плодоносят в течение всего лета.
Инжир – очень неприхотливое растение. Главное, чтобы его не тревожили сильные ветра и можно было укрыть от сильных морозов. Знаю садоводов, которые обвязывают его мешковиной на зиму, а есть те, кто выращивает инжир в больших кадках и на зиму его заносят в дом. Там же, в ведрах, они и продолжают плодоносить.
Причем плодов инжир дает много. Можно с куста собрать по 5-7 кг. На зиму растения обрезают и прячут в погреб или подвал. Пока не наступит весна.
Важно формировать растение так, чтобы оно было не выше 1,5-2 м. А если дать ему волю, то некоторые сорта без обрезки могут вымахать и до 5 м.
Размножается инжир очень легко: воздушными отводками, прикапыванием веток, как у крыжовника, укоренением черенков, даже корневой порослью… Некоторые практикуют укоренение черенков на подоконнике зимой. Самый быстрый способ – прикопать часть побега. Саженец будет готов к отделению уже через два месяца, а если постараться, то и через две недели. Обычно саженцы начинают плодоносить в первый год после посадки. Но есть сорта – упрямцы, дающие урожай на второй-третий год.
Способов много, каждый может выбрать тот, что ему по душе.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Кабачки по-провански
Ингредиенты:
Молодые кабачки — 600 г
Специи "Прованские травы" — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 4–5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Перец острый — 1 щепотка
Сыр пармезан — по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки помыть и нарезать на тонкие полоски.
2. В миске смешать масло, соль, специи и натёртый на мелкой тёрке чеснок.
3. Кабачки смазать получившейся смесью и оставить минут на 20.
4. Выложить на противень и отправить в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15. Время зависит от ваших кабачков и толщины полосок.
5. Достать и ещё горячие кабачки посыпать тёртым пармезаном. Готово.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Обалденный "Медовик домашний", без раскатки коржей
Ингредиенты на 7 коржей (18 см) :
Тесто
Масло сливочное - 135 гр.; мёд - 90 гр.; яйца средние - 2 шт.; сахар - 75 гр.; мука пшеничная - 275 гр.; сода - 7 гр.
Крем
Сметана - 600 гр.; мёд - 70 гр.; сахарная пудра - 60 гр.
В кастрюле с высокими бортиками смешиваем мёд, сливочное масло и сахар. Ставим на небольшой огонь, помешивая доводим до кипения. Добавляем соду и интенсивно мешаем 10 секунд. Смесь начнёт пениться и подниматься (поэтому кастрюля с высокими бортиками).
Перекладываем смесь в другую посуду и оставляем остывать.
Остывшая масса станет тёмно-коричневого цвета, и пена опадёт.
Чтобы быстрее охладить медовую смесь, миску можно поставить в емкость с холодной водой.
В остывшую смесь добавляем щепотку соли и, по одному, яйца, перемешивая после каждого.
Затем постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
Тесто должно получиться густым и вязким.
Теперь рисуем круги на пергаменте диаметром 19 см (потом обрежем края до 18 см) и выкладываем тесто (примерно 2-3 ст.л.), распределяем по кругу.
* Очень удобно распределять тесто просто пальцами, оно само поддаётся либо лопаткой.
Выпекаем коржи около 5 минут (зависит от духовки и толщины коржа).
Края готовых коржей обрезаю разъёмным кольцом 18 см, можно просто положить тарелку сверху и обрезать.
* Обрезки измельчаем. Они пойдут на посыпку торта.
Пока коржи остывают делаем крем.
К сметане добавляем сахарную пудру и жидкий мёд (растопить, чтобы стал жидким). Перемешиваем лопаткой.
Распределяем крем по коржам (я это делаю в кольце, поскольку крем не стабильный), слегка обмазываем бока и посыпаем крошкой от обрезков коржей.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
«Вкусные рецепты для здоровья». Лучшие рецепты витаминных смесей для укрепления иммунитета от знахаря Сергея Кобзаря.
Весной наш иммунитет слабее, чем в другой период, сказывается зимний период и отсутствие витаминов. Поэтому его нужно укреплять, но не медикаментами, а натуральными средствами. Участник 14-го сезона "Битвы экстрасенсов" Сергей Кобзарь расскажет рецепты фантастических витаминных смесей, которые могут есть не только взрослые, а и дети.
Итак, витаминная смесь для иммунитета №1.
Пропустите через мясорубку 1,5 стакана изюма, 1 стакан ядер грецких орехов, 0,5 стакана миндаля, кожуру 2 лимонов. Лимоны нужно выжать в образовавшуюся массу и смешать ее с 0,5 стакана растопленного меда. Настаивайте смесь 1-2 дня в темном месте и давайте ребенку по 1-2 чайной ложки три раза в день за час до еды.
Средство для иммунитета и поднятия жизненного тонуса №2.
Отлично повышает не только детский иммунитет, но и поднимает жизненный тонус, а ещё помогает очистить кровь, в том числе и при лейкозе. Вам понадобится: по 0,5 кг моркови и свеклы, мелко нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрывала овощи на 2 пальца. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на малом огне до готовности свеклы. Процедите. Затем в отвар добавьте по горсти промытых плодов изюма и кураги, снова поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 3-4 мин. После снимите с огня, добавьте 1 ст. л. меда и настаивайте в прохладном месте 12 ч. Давайте это средство детям по 0,5 ст. три раза в день на протяжении одного месяца.
Луковый сироп для иммунитета №3.
Эта смесь прекрасно предупредит вирусные и инфекционные заболевания органов дыхания в осенне-зимний период: 250 г. репчатого лука мелко нарезать, засыпать 200 г сахара и залить 0,5 л воды. Варить на слабом огне до консистенции сиропа. Принимать по 1 ч. л. детям, и по 1 ст. л. взрослым три раза в день до еды, пока средство не закончится. А если есть в доме мед, и у вас нет на него аллергии, надо просто смешать 1 ст. л. сока из репчатого лука с 1 ч. л. меда и принимать три раза в день до еды, советует Сергей Кобзарь.
Будьте здоровы!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Вы будете удивлены: плодовые косточки иногда полезнее, чем сами фрукты
Съедая ягоды и фрукты, мы, как правило, косточки выбрасываем. И зря. Оказывается, косточки иногда бывают полезнее, чем сами фрукты и ягоды.
ОЛИВКОВЫЕ КОСТОЧКИ
Оливковые косточки —- прекрасное желчегонное средство, которое улучшает работу всего пищеварительного тракта. Кроме того, они отлиные сорбенты и, проходя через пищеварительный тракт, всасывают в себя и выводят из организма токсины. Это же свойство делает оливки незаменимой закуской —- глотая оливки с косточками, человек не так сильно пьянеет и на следующий день чувствует себя лучше. А ещё оливковые косточки помогают при астме, одышке, лёгочных заболеваниях, успокаивают нервную систему.
Рекомендуется напротяжении месяца съедать приблизительно полтора десятка оливок с косточками. Это послужит неплохой профилактикой появления камней в почках, мочевом и жёлчном пузыре.
КИЗИЛОВЫЕ КОСТОЧКИ
Те же свойства, что оливковые и у косточек кизила. Вдобавок ко всему, благодаря им можно вылечить геморрой. Для этого в течение недели надо съедать по 15 плодов вместе с косточками. Помогут они и при желудочно-кишечных расстройствах. Специальный настой готовится следующим образом. Ядра кизила берутся из расчёта 3 чайные ложки на стакан воды. Кипятятся 15 минут. Потом 2 часа настаиваются. Пить трижды в день по 1 столовой ложке.
ВИНОГРАДНЫЕ КОСТОЧКИ
Косточки винограда намного полезнее самих ягод. Для тех, кто хочет хорошо и молодо выглядеть, виноградные косточки просто клад. Благодаря тому, что в их составе содержится витамин Е, поддерживается хорошее состояние кожи. Она становится упругой, разглаживаются морщины. В косточках также есть фитоэстрогены, которые очень полезны женщинам, перешагнувшим пятидесятилетний рубеж.
Экстракт виноградных косточек укрепляет стенки сосудов, что предупреждает разрывы капилляров и появление сосудистой сетки, а также способствует снижению давления и уровня вредного холестерина. В экстракте обнаружены вещества, подавляющие развитие кандидоза. Некоторые разновидности кандид (дрожжеподобный гриб рода Candida) бурно развиваются в пищеварительном тракте, особенно в толстом кишечнике, как правили при ослабленном иммунитете. Красный виноград по антиоксидантной защите превосходит белый в 12 раз.
КАЛИНОВЫЕ КОСТОЧКИ
Это природные очистители организма. Калиновые косточки насыщают его огромным количеством полезных микроэлементов, поддерживают микрофлору кишечника, оздоравливают сердечно-сосудистую систему.
Калиновые косточки способствуют уменьшению отёчности, укрепляют организм, повышают его тонус, избавляют от шлаков, камней и песка в почках, мочевом и жёлчном пузырях. Они улучшают всасываемость кишечника и укрепляют его мускулатуру. При регулярном употреблении калиновых косточек (примерно по 10 штук в день) проходит утомляемость, уменьшаются приступы головной боли.
ГРАНАТОВЫЕ КОСТОЧКИ
Косточки граната позитивно влияют на гормональный балланс. Их полезно употреблять в период климакса. Они эффективно снижают давление, снимают головную боль и предотвращают раздражительность и нервозность. Гранатовые косточки в смеси с мёдом помогают от зубной боли. Китайская народная медицина рекомендует принимать косточки граната с сахаром для повышения мужской потенции.
На их основе можно приготовить экстракт, состоящий на 40% из косточек и мякоти, и на 60% –- из глицерина. Он обладает мощным спектром возможностей и не случайно получил статус естественного антибиотика. Экстракт способен укреплять иммунитет, обладает антивирусными, антиаллергическими, антимикробными и антиоксидантными свойствами, хорошо борется с грибками.
Может использоваться как сосудоукрепляющее и глистогонное средство. С его помощью лечат экземы, дерматиты, зуд; оно улучшает эластичность кожи и ускоряет восстановление тканей. В экстракте, помимо витамина С, присутствуют жирные кислоты, биофлавоноиды, полезные Р-витаминоподобные вещества. Но следует учесть важное обстоятельство: если вы одновременно применяете какие-либо медпрепараты, их действие способно значительно усилиться и вызвать интоксикацию.
При герпесе.
Смешать с 30 мл растительного масла 5 капель экстракта на основе грейпфрутовых косточек. Четырежды в день смазывать губы.
При экземе.
В 100 мл комнатной кипячёной воды развести 10 капель того же экстракта. Предварительно взболтав, нанести на поражённую кожу. Через 5 минут смыть.
При псориазе и нейродермите.
В 30 мл растительного масла
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
*Kaк тoлько пoчyвствуете, чтo нaчинaeт пepшить в гopле, вocпользуйтесь этим методом*
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Даже Кушать Жалко! Вот что нужно готовить из малины!Шикарный Праздничный Пирог к ЧАЮ! Миллион Алых 🌹
РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 250.МЛ
МУКА 560.ГР
СОЛЬ 1 Ч.Л
САХАР 4 Ч.Л
ЯЙЦО 1.ШТ
ДРОЖЖИ 5.ГР ЖИВЫХ
СМЕТАНА 1Ч.Л
РАСТ.МАСЛО 50.МЛ
ДЛЯ НАЧИНКИ
МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ
МОЖНО ЛЮБОЙ КАКОЙ ВАМ НРАВИТСЯ
ДЛЯ СМАЗКИ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170.C
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Пористая итальянская Фокачча. Как испечь хлеб идеально.
Пористая итальянская Фокачча. Как испечь хлеб идеально.
Пористая итальянская фокачча от которой у вас сорвет голову. Это ароматный домашний хлеб родом из Италии, который имеет круглую или квадратную форму. Фокачча это прототип пиццы, так как ее выпекают при очень высокой температуре с использованием специальных печей. Печь мы покупать не будем, поэтому я покажу как испечь хлеб в обычном духовом шкафу, который есть у каждого дома. А главное покажу как добиться такой пористой структуры.
--------ИНГРЕДИЕНТЫ--------
Пшеничная мука - 240г
Мука пшеничная цельнозерновая - 60г
Вода - 240мл
Сухие быстродействующие дрожжи - 1,5г
Морская соль - 8г
Оливковое масло - 10г
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Рецепт огурцов по-корейски
Готовили по рецепту корейца из Ютуба. Автор утверждает, что именно такие огурцы подаются в корейских кафе, и там они идут даже в качестве гарнира!
В этом рецепте меня покорило сочетание природной огуречной свежести и остро-пряного привкуса хрустящих и сочных огурчиков! Довольно необычное блюдо получилось.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Киркаш
Киркаш — грузинское блюдо из красной фасоли, которое ещё иногда называют жидким лобио. Оно сытное, яркое и очень вкусное. Можно подавать как гарнир или самостоятельную закуску.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Запеченный картофель, тающий во рту
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
67 соусов и маринадов, которые сделают вкуснее любую еду
67 соусов и маринадов, которые сделают вкуснее любую еду
Мелидзаносалата
Это греческий соус-дип из запечённых баклажанов, чеснока, масла и лимонного сока. Он напоминает восточный бабагануш, только в последнем используется тахини и консистенция получается однородной. На родине мелидзаносалата обычно подают с хлебом или питой и макают их в этот соус. Но такое блюдо вполне может стать и закуской.
