• Авторизация


Без заголовка 21-08-2020 19:18

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Панкейки - основные рецепты и секреты приготовления

Панкейки или блинчики самый лучший завтрак для семьи. Готовить их легко и быстро, а главное ,это разнообразие вкусовых добавок в тесто,начинок и сиропов.Если вы освоите искусство жарить правильно панкейки,то всегда будете радовать свою семью вкусными и сытыми завтраками.

4979645_PANCAKE (620x391, 198Kb)

Как готовить и много рецептов есть здесь:

4979645_image (640x423, 170Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-08-2020 19:12

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рокамболь – гигантский чеснок,что за чудо?

Каждый дачник садит на своем участке чеснок,и радуется,если урожай получился отменный и выросли крупные зубки.Но то что выросло у меня,это даже чесноком назвать невозможно-диаметром до 10 см,размером в кулак и весом от 300 гр.Один зубок этого чеснока заменяет мне головку обыкновенного,но вкус у него немного другой,вкус лука и чеснока одновременно.Приобрела я его случайно,мною двигало скорее любопытство.На рынке старенькая бабулька торговала всякими семенами,мое внимание привлекли огромные зубья чеснока,я таких еще никогда не видела,она меня уверяла.что это испанский чеснок и растет огромными головками.

Я засомневалась,что у нас такое вырастет,все таки бывают морозы до 30 градусов,но все таки купила пару зубков.Посадила на зиму и забыла о нем.Весной начали проклевываться огромные широкие мясистые листья,на вкус похожие на лук.За лето выросло большое красивое растение,которое еще и зацвело пушистыми фиолетовыми головками.Когда осенью я чеснок выкопала,то была в ужасе-головки действительно гигантских размеров.У нас его почему-то зовут чеснок Рокамболь, часто испанским ,слоновьим чесноком,лукочесноком ,на самом деле это чеснок Elephant Garlic и секретами по выращиванию этого гиганта я с вами поделюсь.

Жмите на ссылку:

4979645_image_72 (630x472, 227Kb)

Что из него можно приготовить:

4979645_grillsmorrostadvitlok_1 (630x366, 154Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 21-08-2020 18:57

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Обалденно вкусные пресные лепешки - Чалпак с укропом

Чалпак,это узбекские тонкие лепешки жаренные на масле,могут быть с начинкой или без.особенно хороши на пикнике,с шашлыком или курицей гриль.Можно кушать теплыми и холодными.готовятся они на дрожжевом тесте .Могут быть с начинкой или без нее.Это может быть быть любая свежая зелень,сыр,брынза,как отдельно,так и в перемешанном виде.Сегодня мы пожарим чалпак с укропом.

РЕЦЕПТИК ЛОВИТЕ ПО ССЫЛКЕ:

4979645_16_1 (620x416, 177Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2020 14:52

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь

Любой хозяйке хочется,чтобы испеченный кулинарный шедевр  был не только вкусным, но и красивым. Идеальным покрытием для кондитерского изделия является шоколадная зеркальная блестящая глазурь.Украшенные глазурью торты, пирожные, печенья, приобретают не только привлекательный внешний вид,а и особенный вкус.Существует несколько вариантов приготовления такого лакомства. Самые популярные и вкусные,не требующие больших денежных и временных затрат,предлагаю вам сохранить в кулинарный ваш блокнот.  

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2020 09:33

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как правильно приготовить французское слоеное тесто

Очень часто хозяйки боятся готовить слоеное тесто,и в большинстве случаев, чтобы реализовать какую либо испеченный кулинарный шедевр ,покупают уже готовое, слоёное тесто. Но разве вам не хочется, что бы изделия имели свой, особенный вкус?Так почему- бы не рискнуть и не начать готовить свое тесто.Тем более,что со второго раза уже совсем не страшно,получается все быстро и вкусно.Сегодня предлагаю вам рецепт французского слоеного теста.Оно хорошо подходит как для сладких, так и для пикантных изделий.

 Ингредиенты:

Состав на 700г теста;

  • 250 г масла или маргарина из холодильника;
  • 259 г муки;
  • щепотка соли;
  • 200 г воды комнатной температуры.


Приготовление смотрите по ссылке

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2020 21:49

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Бродилка по моим сайтам и группам в Фейсбуке

Девушки,хочу предложить вам бродилку с ссылками по моим сайтам и группам в фейсбуке.Там очень много новых интересных рецептов и схем для вязания ,желающие могут присоединиться к интересующимся группам где уже есть наши девочки из Лирушки.Жмите на любое фото или ссылку и подписывайтесь на новые схемы и рецепты в страницах и присоединяйтесь к группам.&lfrom=311046259

Сайт по вязанию спицами- Модное вязание у Перчинки

4979645_a24c1b7e0f57ed66a82e0636a6004ab3 (380x583, 28Kb)

Сайт по вязанию крючком - Модное вязание у Перчинки

4979645_8aff6ff32b12eabcfccdeea82a309940 (426x640, 62Kb)

Сайт с рецептами для здоровья - Перчинка 63

4979645_8a6beb6f516e0b4a96966991663732ab (467x700, 42Kb)

Сайт с рецептами - Перчинка Хозяюшка

4979645_unnamed1_1_ (222x292, 74Kb)

Сайт с выпечкой  от Перчинки

4979645_115158377_p4a (300x400, 158Kb)

Страница с вязанием на ФБ

4979645_0_10d187_b0926e45_M (186x300, 89Kb)

Страница женского здоровья в ФБ

4979645_14469588_569510116567288_5328958794426992390_n (200x200, 7Kb)

Страница  с рецептами  от Перчинки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2020 20:23

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Пирог из варенья *По-быстрому*

Во время уборки в холодильнике обнаружила там несколько банок с остатками варенья. Понятно, что есть его вряд ли кто уже будет, а банки стоят, место занимают. Вспомнила, что где-то у меня есть рецепт пирога на основе варенья.

Пошуршала в своей старенькой пухлой тетрадке с рецептами. Нашла. Как всегда, на обрывке бумаги, по которой можно определить, где, когда и в каком месте мне его дали. Рада, что теперь он будет на страницах дневника.

 

4979645_119598437_ef49db_wmark (600x397, 137Kb)


Смело могу назвать его еще и «экономным», так как состав пирога очень простой и не затратный. Помню, раньше я на этот пирог «пускала в расход» варенье из черноплодной рябины. В этот раз я испекла пирог из остатков пасты из малины и земляники. Это очень ароматные ягоды, соответственно, и выпечка с ними. Но для этого рецепта годится совершенно любое варенье.

Пирог готовится просто и быстро. Я пекла его с утра, чтобы за завтраком пить чай со свежей выпечкой. Поэтому в этот день не пришлось никого будить, за меня это сделал аромат ягодного пирога.

117296365_4964063_b3d726cb554f.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2020 20:19

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Спиральный пирог с яблоками и маком

Мне так понравилась идея спирального пирога – помните, мы пекли такой с сыром? – что я начала придумывать другие варианты этой оригинальной выпечки.

4979645_spiralnyiypirogsyablokamiimakom15 (560x420, 147Kb)

А что, если сделать спиральный пирог с яблоками и маком?

4979645_spiralnyiypirogsyablokamiimakom16 (560x420, 132Kb)

Ну а сейчас давайте сделаем яблочно-маковый пирог-завиток..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2020 20:17

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Энсаймада - вкуснейшие завитушки

 Энсаймада - это очень популярная на острове Майорка выпечка, которая получила свое красивое название благодаря слову saïm, что на каталонском диалекте означает сало. Все дело в том, что классические энсаймадас, будь они сладкими или нет, готовятся с добавлением смальца, топленого сала. Хотя сегодня некоторые его заменяют на оливковое или даже сливочное масло.

4979645_lol1420886700_content (660x495, 323Kb)


На Майорке в основном готовят два вида энсаймадас - порционные без начинки, щедро посыпанные сахарной пудрой, и большие "завитушки" с самыми разнообразными начинками. Наиболее популярны энсаймадас с начинкой "волосы ангела" (джемом из волокнистой части тыквы). Не менее вкусны энсаймадас с каталонским кремом, абрикосами, шоколадом или турроном. На острове вы также можете встретить энсаймадас без начинки и без пудры или же пироги с мясной начинкой.

Рецепт..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2020 20:16

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Кокроки с морковью и изюмом

С кокроками, думаю, знакомы многие, кто когда-либо пользовался услугами общепита. Вот и я не оказалась исключением: в нашей столовой на работе, где я обедаю каждый день, эта выпечка пользуется бешеной популярностью.

4979645_c7bb36_wmark (600x450, 144Kb)


 Конечно же, я решила найти в интернете рецепт этих печеных пирожков из удмуртской кухни. Оказалось, что приготовить их очень просто! А начинку можно положить любую, какую душе угодно. Но я захотела сделать в точности, как в наших «столовских» кокроках — морковь и изюм.

2a5d30065a444d4d7d3aae4423f62de5.gifРезультатом своего творения спешу поделиться и с вами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2020 19:54

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Пьемонтский ореховый пирог - невозможно оторваться,хочеться есть и есть..

Вкуснейший ореховый пирог с волшебным ароматом обжаренного фундука...для себя...любимой [показать]

Пирог источает такой ореховый аромат,что устоять невозможно.

 4979645_lol1414658198_content (660x495, 293Kb)4979645_lol1414658246_content (660x495, 266Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-08-2020 19:25

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты творожного теста

 
4979645_vU1_6TKipSA (604x400, 118Kb)
0_9b4a2_8ce12b39_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 21:48

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Песочное тесто от Пьера Эрме

 

Рецепт этого песочного теста пока у меня в фаворитах. Если всё сделать правильно, я уверена оно полюбится и вам.

4979645_a3642c127dbde1a6ae60b96039d765a0_xxl (645x430, 242Kb)

Песочное тесто от короля десертов Пьера Эрме получается невероятно нежным, рассыпчатым, буквально тающим во рту. Это тесто хорошо подойдёт для «мокрых» начинок (типа заварного крема) для кишей. С ним удобно работать если на кухне прохладно, подходит и для корзиночек, тарталеток, тартов...

15 минут активного приготовления и минимум 2 часа на охлаждение.

источник

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 20:32

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА - ВКУСНЕЙ НЕ БЫВАЕТ

 


      Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!
 
________________________________________________________________________________ 
    Начинку я делала из яблочного повидла.Оно просто идеально подошло к медовику! Не доминируя, лишь слегка придавая легкую кислинку... и сочность... Обалденное сочетание! Да и разрез впечатляет! Смотрится очень эффектно и необычно... 
Так что рекомендую. И вкусно и красиво! Понравится всем! 

 

0_79145_74ea4e02_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 19:03

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Варенье *Вардис-мураба* из лепестков розы

Несмотря на армянское название этого варенья в оригинале,розу для приготовления варенья использую очень многие народы и мы тому не исключение.Несколько баночек сырого джема из лепестков розы я всегда храню в холодильнике для профилактики болезней и лечения.Ведь благодаря своему богатейшему составу, это варенье очень полезно для тех, кто испытывает проблемы с работой желудочно - кишечного тракта, органов дыхания, кровеносной системы, работой сердца.

Рецепт варенья из розы:

4979645_varenieizroz01 (640x360, 237Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 19:01

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МЕДОВО-КОРИЧНОЕ МАСЛО

P2kFmuEsVdo (604x402, 43Kb)

5 (294x76, 38Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 18:57

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ *ТРЮФЕЛЬ*

[показать]

  [показать]

 
Рецепт этого замечательного печеньица нашла в блоге "Трактир".  У автора оно называется "Трюфели белорусские". Печенье незатейливо, но форма трюфеля всегда придает изыск изделию. Печенье было полностью из песочного теста, от себя я добавила начинку из белого шоколада. Нежное и рассыпчатое печенье,что еще надо в купе с чашечкой чая или кофе.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 18:56

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ПЕРСИКИ ПРАТО - НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС БРИОШЕЙ

[показать]

  [показать]

 
Я уже не первый раз пеку "персики" и рецептура претерпела небольшие изменения. Т.к. я живу в небольшом городе, естественно у нас нет в продаже знаменитого ликера «Алькермес», который придает "персикам" неповторимый пряный вкус и окрашивая их серединку бриошей в алый цвет.  Ликер  заменила на малиновый сироп с добавлением  малинового ликера. В заварной крем добавила сливочное масло, т.к. по моему мнению вкус стал более гармоничным, сливочным. Рецепт даю с изменениями.(все слова автора рецепта)
Photo 111.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 18:32

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

СДОБНЫЙ КЕКС *ПОТИЦА* С ИЗЮМОМ И МИНДАЛЕМ

 


 
Потица (Potica) - это традиционный словенский рождественский кекс. Часто в качестве начинки используют изюм и грецкие орехи. Для приготовления этого кекса обычно используется керамическая форма с отверстием посередине. При готовке теста следует избегать сквозняков - тогда оно получится поистине легким и воздушным. Я немного изменила рецепт теста и использовала миндаль вместо грецких орехов. По-этому, по мотивам Потицы...

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-08-2020 09:31

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ *ЕРЕВАНСКИЕ*

 
0_54565_3aa874dc_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии