Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Мастер-класс🧶 УТОЛЩЕННЫЙ КРАЙ ИЗДЕЛИЙ / закрытие петель спицами на лицевой глади без загиба. 💥
Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ. ВКУСНО И НЕСЛОЖНО!
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Немецкий торт «Фризский»
Фризский (Friesische) - это песочный торт со слоистыми коржами и вкусным сливочным кремом. Этот немецкий десерт напоминает наш «Наполеон» и обязательно понравится любителям классических тортов.
- Диаметр торта - 20 см
- Калорийность (на 100 г) - 356 ккал
Ингредиенты для коржей:
- Мука - 250 г
- Масло сливочное 82% - 180 г
- Сметана 20-30% - 150 г
- Соль - 1 г
- Разрыхлитель - 3 г
Для посыпки (штрейзель):
- Мука - 150 г
- Масло сливочное 82% - 100 г
- Сахар - 70 г
- Ванильный сахар - 10 г
Для прослойки:
- Джем (кисло-сладкий) - 200-250 г
Для крема:
- Сыр творожный - 400 г
- Сливки 33-36% - 200 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Ванилин - 1 щепотка
Для декора:
- Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление торта:
- Готовим коржи. Для этого холодную сметану соединить с солью и ванильным сахаром, перемешать.
- Просеянную муку соединить с разрыхлителем. Добавить сливочное масло и порубить в крупную крошку, добавить сметану и замесить мягкое липнущее тесто, муки больше не добавлять.
- Завернуть тесто в пищевую пленку придать плоскую форму и отправить в холодильник минимум на 2 часа.
- На бумаге для выпечки при помощи бортика формы сделать шаблон, обязательно перевернуть, чтобы остатки карандаша не попали на корж.
- Тесто разделить на четыре части, одну отделить, а остальные отправить в холодильник.
- Распределить часть теста по шаблону, при помощи пищевой плёнки. Тесто должно выходить на 1 см за пределы шаблона.
- Наколоть часто вилкой.
- При помощи весов отделить четвертую часть крошки и распределить по заготовке равномерным слоем.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 10-15 минут до золотистого цвета.
- Горячий корж обрезать при помощи ободка от формы по его внутреннему краю. Используйте тонкий острый нож, так как коржи хрупкие.
- Таким образом испечь еще 2 коржа и остудить на решетке.
- Четвертый корж горячим обрезать по шаблону и разрезать на 12 сегментов, остудить.
- Готовим штрейзель. Для этого просеянную муку соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать.
- Добавить холодное сливочное масло и растереть в равномерную крошку. До использования хранить в холодильнике.
- Готовим крем. Для этого холодный творожный сыр соединить с сахарной пудрой, смешанной со щепоткой ванилина и охлаждёнными жирными сливками. Взбить в устойчивую пышную массу.
- Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой.
- Собираем торт. Для этого на блюдо нанести немного крема, чтобы закрепить первый корж.
- По поверхности распределить небольшое количество джема, в аутентичном рецепте сливовый, но подойдёт любой с кислинкой.
- Нанести третью часть крема, прикрыть следующим коржом и все повторить.
Это цитата сообщения Наташа_Шпигель Оригинальное сообщение
Как не дать себя обидеть: 5 фраз, которые поставят на место невежливого человека
https://zen.yandex.ru/video/watch/5e80309eaf00697c4d211aa6
Это цитата сообщения Наташа_Шпигель Оригинальное сообщение
5 психологических трюков, которым не учат в школах: как убедить человека в своей правоте
https://zen.yandex.ru/video/watch/5e8580cda4b70d29713d6498
Это цитата сообщения Лариса_Коваль Оригинальное сообщение
Моя любимая морковь по-корейски
|
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Какое Рождество без калачей? Старинный рецепт приготовления
Приближается православное Рождество. Особое место на праздничном столе занимает рождественская выпечка. Это может быть печенье, пряники, кекс. Хотите узнать, как испечь калачи на рождество – следуйте старинному пошаговому рецепту с фото. Для выпечки лучше всего использовать муку из твёрдых сортов пшеницы. Сливки в рецепте можно заменить на молоко. Сухофрукты, цукаты, добавки – вариативны. В качестве посыпки разрешается использовать мак, кунжут или измельченные орехи.
В России традиционным блюдом Сочельника является калач. Это – символ хлеба, жизни Христа спасителя, богатства и сытости. К рождественскому столу пекли сдобные калачи из крупитчатой муки, которая придает выпечке особую пористость. Существовало множество различных рецептов калачей, а к царскому столу поставляли изделия с сахаром, фруктовым сиропом, изюмом. В тесто добавляли заморские приправы: шафран, анис, гвоздику, миндаль. Чаще всего изделия были округлой формы с отверстием.
Ингредиенты:
сливки – 120 мл; оливковое масло – 1 ст. ложка; сахар – 2 ст. ложки; сливочное масло – 50 г; яйца – 1 штука в тесто + желток на обмазку; изюм – 1 ст. ложка; цедра апельсина – 1 ст. ложка; цукаты – 5 г; дрожжи сухие – 1 ст. ложка; мука – 280 – 300 г; мак – 1 ст. ложка; соль – щепотка.
Как испечь калачи на Рождество
https://sgushhenka.ru/vipechka/kak-ispech-kalachi-na-rozhdestvo.html
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ореховое печенье с изюмом и курагой
Это сдобное, мягкое печенье с большим количеством ароматной начинки: орехами, лимонной цедрой, изюмом и курагой.
Тесто универсальное и очень вкусное, из него можно готовить выпечку со сладкими и несладкими начинками. Оно долго не черствеет и остаётся мягким и свежим.
Ингредиенты (на 24 штуки):
- Мука - 350 г
- Сметана 20% - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Дрожжи быстродействующие - 1 ч. л. (4 г)
- Сахар - 50 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сливочное масло - 200 г
Для начинки:
- Курага - 150 г
- Изюм - 150 г
- Миндаль (молотый) - 50 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Лимон (цедра) - 1 шт.
Для украшения:
- Сахарная глазурь (сахарная пудра и молоко) - 80 г
- Миндаль (молотый) - 30 г
Приготовление печенья:
- В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо и сахар.
- В другой миске муку перемешать с солью, натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло и растереть в крошку.
- Добавить сметанную смесь и быстро замесить гладкое, мягкое и не липкое тесто. Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник минимум на 2 часа, можно оставить на ночь.
- Для начинки курагу и изюм помыть, залить теплой водой и дать постоять 10 минут.
- Затем курагу порезать на кусочки. Переложить в чашу блендера, сюда же добавить изюм и сахар. Измельчить.
- Перекладываем изюм и курагу в миску, добавляем молотый миндаль, цедру лимона и все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
- Тесто разделить на небольшие кусочки (24 штуки), округлить каждый кусочек.
- Раскатать кусочек теста в овал, на длинную сторону выложить начинку в виде полоски, свернуть в рулет, подогнуть концы и придать форму подковы.
- Противень застелить бумагой для выпечки, выложить подковки на значительном расстоянии друг от друга. Смазать сверху взболтанным яйцом.
- Выпекать печенье в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
- Готовое печенье полностью остудить, полить сахарной глазурью и посыпать орешками.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Бездрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления
Простой рецепт универсального бездрожжевого слоеного теста быстрого приготовления. Выпечка из него получается очень хрустящая, воздушная и вкусная.
Такое слоеное тесто можно хранить в морозильной камере несколько месяцев. Перед выпечкой размораживаем. Это тесто можно использовать для торта Наполеон, трубочек, слоек, самсы и любой другой выпечки.
Ингредиенты:
- Масло сливочное (или маргарин) - 360 г
- Мука пшеничная - 600 г
- Яйцо - 1 шт.
- Вода (ледяная) - 160 мл
- Уксус 9% - 1 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление теста:
- В стакан (250 мл) разбиваем яйцо, добавляем соль и уксус. Перемешиваем.
- Добавляем в яичную смесь ледяную воду до полного стакана. Перемешать и убрать в холодильник.
- На рабочую поверхность просеиваем муку. Достаём масло из морозилки и натираем вместе с мукой на крупной терке. Масло перемешиваем с мукой в крошку.
- Делаем небольшое углубление, достаем из холодильника яичную смесь, постепенно вливаем и смешиваем с крошкой. Тесто не нужно месить, а нужно собрать в комок.
- Тесто убираем в целлофановый пакет, придаем прямоугольную форму, так удобнее потом его использовать. Убираем тесто в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Татарская кухня - дело тонкое! Рецепты татарской кухни
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Леди из тропиков
Леди из тропиков
Lady of the Tropics
HDRIP 48021 фев 2012
Главный герой приезжает со своей невестой в Сайгон, и неожиданно для себя влюбляется в невероятной красоты девушку-полукровку. Но из-за своего происхождения та считается среди своего народа человеком «второго сорта»…
Режиссер:Джек Конуэй, Лесли ФентонВ ролях:Роберт Тейлор, Хеди Ламарр, Джозеф Шилдкраут, Глория Франклин, Эрнест Коссарт, Мэри Цимбалист, Чарльз Троубридж, Фредерик Уорлок, Пол Поркази, Маргарита ПадулаСценарист: Бен ХектПродюсер: Сэм ЦимбалистХудожник: Седрик Гиббонс, Адриан, Валлес, Эдвин Б. УиллисМонтажер: Эльмо ВеронОператор: Джордж Дж. Фолси, Норберт БродинЖанр: ДрамыПоказ Мир: 11 августа 1939Страна:СШАГод:1939Время:92 мин.MPAA:12+
https://filmix.ac/filmi/drama/33814-ledi-iz-tropikov-lady-of-the-tropics-1939.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за 10 минут - рецептик из маминой кулинарной тетрадки
Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.
Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.
Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно.Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.
Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ . НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЙ .
Всем привет! Сегодня приготовим необыкновенно вкусный ореховый рулет!
Тесто:
1 яйцо.
4 столовых ложки сметаны.
90 грамм сливочного масла.
200 гр муки.
1 кофейная ложка разрыхлителя.
соль.
Начинка:
200 гр грецких орехов.
200 гр сахара.
1 белок.
Яйцо для смазывания
1. Масло, сметану, желток и соль перемешиваем ручным венчиком.
2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Отправляем тесто в холодильник пока делаем начинку.
3. Измельчить блендером орехи с сахаром. Белок взбить в пену и добавить к орехам.
4. Раскатать тесто в форме прямоугольника толщиной приблизительно 5 мм. выложить начинку, не доходя 5 мм до краев. Сворачиваем рулет.
5. Наколоть рулет вилкой сверху. Отправляем в духовку на 180 гр. Через 15 мин достаем и смазываем яйцом. Выпекаем еще 15 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
КОГДА И КАК ПРИНИМАТЬ ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ.
ДУМАЮ, ЧТО ЭТА ИНФОРМАЦИЯ О ВРЕМЕНИ ПРИЕМА ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ БУДЕТ ПОЛЕЗНА ОЧЕНЬ МНОГИМ.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Love Patchwork & Quilting №106 2021
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
Список ингредиентов для приготовления песочного теста - Пшеничная мука (205 гр.) - Соль (1 гр.) - Миндальная мука (40 гр.) - Сахарная пудра (75 гр.) - Яйцо (50 гр.) - Сливочное масло 82,5% жирности (105 гр.)
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Итальянский торт
Ингредиенты для коржей:
• миндальная мука 1 ч. л.
• подсластитель 100 г
• грецкие орехи 150 г
• яичные белки 4 шт.
• соль щепотка
⠀
Ингредиенты для начинки:
• сливки 33-35% 300 мл
• шоколад черный горький 130 г
• подсластитель в пудре 1 ст. л.
⠀
Готовим коржи:
1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли (и лимонной кислоты), постепенно добавляя подсластитель. Взбивать до твердых пиков.
2. В это время уже нужно разогревать духовку до 180 градусов.
3. Грецкие орехи подсушить на сковороде и измельчить до средней крошки.
4. Соединить все ингредиенты для коржей, перемешивая нежно движениями снизу-вверх (идеально - силиконовой лопаткой).
5. На коврике для выпечки сформировать будущие коржи, в зависимости от размера можно вместить два коржа на один противень. Главное толщина - 8-10 мм, не больше.
6. Выпекать каждый корж примерно 5-7 минут. Достать из духовки и дать немного остыть. Отделять от пергамента лучше широкой лопаткой. Причем действовать осторожно, т.к. коржи хрупкие.
7. Растопить 80 г темного шоколада на водяной бане до жидкого состояния и смазать все коржи, кроме одного (удобно с помощью кисточки). Дать при комнатной температуре застыть шоколаду.
⠀
Готовим крем:
1. Взбить сливки почти до требуемого состояния, затем добавить подсластитель. Довзбить.
2. В отдельную миску отложить 1/4 сливок.
3. Натереть оставшийся шоколад на терке (удобно заранее подержать ее в морозильнике).
4. В большую часть сливок добавить тертый шоколад и перемешать.
5. Собираем торт! На каждый корж намазать взбитые сливки с шоколадом.
6. Соединить коржи, верхний и бока торта промазать белыми сливками.
7. Украсить тертым шоколадом.
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Настойка из прополиса это еще одно чудо природы
http://bar-guzin.com/post489173051/
Настойка из прополиса это еще одно чудо природы для здоровья. Стоит копейки
Настοйκу прοпοлиса . Этот рецепт нашел в интернете.
Пοκупать κапли и спреи, κοтοрые пοмοгают лишь на время, дорого.
Процедура простая. Bатную палοчκу οпусκают в настοйκу и вставляют пο οчереди в κаждую нοздрю. Насмοрκ прοхοдит οчень быстрο.
Единственный минус — не везде можно κупить этο леκарствο. Нο стοит пοбегать пο райοну в пοисκах настοйκи прοпοлиса, οна действительнο οчень эффеκтивная!
1. Ангина и лечение горла.
Прοпοлис – οчень эффеκтивнοе средствο при лечении гοрла. Для лечения гοрла применяют пοлοсκание вοдным или спиртοвым раствοрοм прοпοлиса, а таκже гοтοвым препаратом «Прοпοсοл» (спрей для гοрла).
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Фуршетные пирожки
Сегодня покажем как приготовить маленькие, рассыпчатые пирожки с грибной начинкой. Их можно приготовить на фуршетный стол, к чаю или просто к супу. Пирожки по этому рецепту получаются очень вкусные. Начинка может быть любая.
https://zira.uz/ru/recipe/furshetnyie-pirozhki/
