Мука +/- 250 грамм  

Сахар - 50 грамм  

Масло - 90 грамм  

Молоко - 50 мл  

Яйцо - 1 шт.  

Разрыхлитель - 1 ч. ложка  

Ваниль  

Соль - щепотка  

 

Варенье - 100 грамм  

Манка - 1 ч. ложка  

 

Выпекать при 180°C в течение 15-20 минут. Время и температура выпекания зависят от особенностей вашей духовки.

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

 

Нежный, сладкий рулет с творожной начинкой, который готовится быстро и просто. Идеальный десерт для чаепития или угощения гостей!

Ингредиенты:
Для теста:
Сгущённое молоко — 1 банка
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сода — ½ ч. л.
Лимонный сок — для гашения соды
Мука — 1 стакан
Подсолнечное масло — для смазки

Для начинки:
Творожная масса с курагой — 200–300 г

Приготовление:
Приготовление теста:

В миске смешайте сгущённое молоко и яйца. Взбейте венчиком.
Погасите соду лимонным соком и добавьте в тесто.
Всыпьте щепотку соли и постепенно добавьте муку, перемешивая до получения жидкого теста.

Выпекание коржа:
Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом.
Вылейте тесто на противень, разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 150°C духовке 20–25 минут до лёгкого подрумянивания.

 

Сборка рулета:
Готовый корж смажьте творожной массой с курагой.
Аккуратно сверните рулетом, стараясь не допускать трещин.
Разрежьте рулет на порционные кусочки и выложите на блюдо.

 

Советы:
Для пропитки коржа можно использовать сироп, варенье или немного спиртового напитка (например, рома или ликёра).
Подавайте рулет охлаждённым, украсив сахарной пудрой или свежими ягодами.
Приятного аппетита!

Кабачковые котлеты приобретают уникальную текстуру благодаря идеальному сочетанию овощей, манки и сыра. Кабачки придают блюду мягкость и сочность, манка помогает связывать массу и удерживать влагу, а сыр добавляет кремовый вкус и структуру. Этот вариант котлет прекрасно заменяет мясные блюда в летний период, и даже те, кто скептически относится к овощам, признают, что результат превосходит любую классическую версию.

 

 

Ингредиенты:
3 яйца
Щепотка соли
12 ст. л. сахара (~180 г)
12 ст. л. молока (~180 мл)
12 ст. л. растительного масла (~180 мл)
12 ст. л. муки (~180 г)
1 ст. л. лимонной цедры
2 ст. л. лимонного сока
10 г разрыхлителя (2 ч. л.)
Приготовление:
Яичная основа:
Взбейте яйца с солью и сахаром 5 минут до пышности.
Добавьте масло, молоко, лимонный сок и цедру, перемешайте.
Муковмешательство:
Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно введите в жидкую массу ложкой в одном направлении (чтобы не осел воздух).
Выпечка:
Вылейте тесто в смазанную форму.
Выпекайте при 180°C 30–35 минут (проверяйте зубочисткой).
Финал:
Остудите, посыпьте сахарной пудрой.
Почему это шедевр?
Воздушность – благодаря правильному замесу.
Цитрусовый акцент – цедра и сок лимона дают свежесть.
Универсальность – подавайте с чаем, ягодами или кремом.
Приятного чаепития!
P.S. Для ванильного варианта замените лимон на 1 ч. л. ванилина.