Как приготовить взвар

На Руси взвар заменял чай. Кроме того, он являлся одним из основных угощений на рождественском столе.
Взвары – горячие настои из сушеных плодов или ягод. Самыми распространенными взварами были яблочные (из свежих, сушеных и даже моченых яблок), клюквенные, брусничные.

Одна из особенностей взваров в том, что они готовятся без сахара. Подслащивают взвары мёдом. Часто добавляют мяту, душицу, лист смородины, чабрец и другие душистые травы.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЗВАР: 
Кипятить взвар не нужно, достаточно просто довести до кипения (как вариант, залить кипящей водой) и оставить настаиваться. Хорошо, если напиток будет настаиваться в термосе.
Подслащивают взвар мёдом. Добавляют душистые травы. 

Яблочный взвар
На 500 г яблок – 3 л воды и полстакана мёда.

Приготовление: 
Помойте яблоки, удалите сердцевины, мелко нарежьте, положите в кастрюлю. Вскипятите воду и залейте яблоки крутым кипятком. 
Накройте крышкой, настаивайте 4 – 5 часов. 
Процедите и добавьте жидкий мёд; размешайте, чтобы мёд растворился. 
При желании можно добавить мяту, корицу, лимон и другие душистые ингредиенты (класть вместе с яблоками до заваривания).

Взвар из сушеных яблок
200 гр. сушеных яблок
1,5 л. воды

Приготовление: 
Сложить в кастрюлю промытые сушеные яблоки и залить кипятком. 
Настаивать 4 часа, закрыв крышкой. Потом процедить, в немного остывшем взваре растворить мёд (по вкусу).

Взвар из сухофруктов
100 г сушеных груш
100 гр. сушеных яблок 
Чернослив и изюм по горсти.
2 л воды

Приготовление: 
Промыть сухофрукты, залить кипятком. Настаивать 4 часа. Процедить. Добавить мед и душистых трав по вкусу.

Более 100 тысяч книг. Релевантный поиск, простая и удобная навигация. Система автоматической рекомендации книг. Обзоры книг. Ежедневное пополнение новыми книгами.

[535x700]

2.
[569x640]

3.
[480x640]
Читать далее

[показать]

 

Лорик

 Читать далее

[показать]

[показать]

Цикорий обыкновенный или цикорий корневой является диким родственником овощных цикорных салатов:витлуфа, а также эндивия с эскариолом. Все эти растения относятся к одному семейству - астровых (сложноцветных). Лекарственные свойства цикория, о коих речь пойдет несколько позже, необычайно разнообразны и широко используются народной и официальной медициной. Цикорий называли травой от ста недуг. Конечно, это преувеличение, но несомненно, имеющее под собой, весьма веские основания.

[250x]

На фоне лугового разнотравья цикорий легко различим своим прямостоячим ребристым стеблем высотой до 1,5 м, покрытым редкими волосками. Цветки характерной формы, розовые, голубоватые или белёсые, собраны в раскрытые корзинки, расположены в пазухах листьев и на концах ветвей.

Спутать его ни с чем другим невозможно, а следовательно, при надобности - легко найти. Корень у цикория имеет удлиненную, конусообразную форму и достигает длины до 30 см. Плод представляет собой семянку с коротким пленчатым клювиком.

Цветение цикория продолжается с середины июня по сентябрь. В это время пасечники радуются если поблизости растет много этой травы. Пчелы охотно посещают ее, собирая темно-желтую пыльцу и обильный урожай нектара. Цикорный мед состоит на особом счету за свои целебные свойства. Он обладает отменным ароматом и приятным вкусом с легкой горчинкой. Кроме того, мед цикория долго не кристаллизуется.

Цикорий широко распространен в Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. Встречается вдоль дорог и канав, на лугах, пустырях, в огородах и на полевых межах в качестве сорного растения.

Лекарственные свойства цикория

Все части цикория обладают определенными лекарственными свойствами: цветки, стебель с листьями и корень.

Корень, все же, является основным лекарственным сырьем. В первую очередь корень цикория ценен большим содержанием полисахарида инулина, горького гликозида интибина и вещества холин. Кроме того, химический состав корня цикория дополняют минеральные соли, сахара, витамины группы В,

Ревматоидный полиартрит. Симптомы и лечение народной медициной

[показать]

Хорошим действием при ревматоидном полиартрите обладают: молочай Палласа, копеечник чайный, ряска малая, девясил высокий, чистотел большой. Эти травы улучшают иммунную систему организма. Их надо сочетать с травами, оказывающими противовоспалительное действие: корень пиона уклоняющегося, лист малины обыкновенной, кора ивы серой, почки черного тополя (эти травы противопоказаны при язвенной болезни желудка). Хорошим действием обладает также солодка, смородиновый лист, горечавка желтая, багульник болотный, солянка холмовая.

Внутрь эти травы применяются в виде отваров или спиртовых настоек.

Отвары, как правило, делают не из одной травы, а из сбора, в который включают от 4 до 8 трав. Лучшим способом приготовления отваров является водяная баня. Обычно берут столовую ложку (с верхом) сбора на стакан воды, выдерживают на бане 15 минут, затем настаивают 30 минут. Процеживают и доводят до исходного объема. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Настойки же, напротив, чаще готовят из одного растения, реже -из двух-трех. Измельченное растительное сырье (в подавляющем большинстве корни) заливают 5-10 частями водки, настаивают л2+3 недели в темном месте, встряхивая емкость один раз в 2-3 дня. Принимают настойки по 20-40 капель на прием, если только растение не ядовитое и не требует специальной дозировки.

Для наружного применения при ревматоидном полиартрите используют спиртовые настойки и мази.

Хорошим действием обладают настойки из сирени белой, березовых почек, багульника, сабельника, марьиного корня, цветков лопуха.

Мази и масла готовятся, как правило, из тех же самых растений. При этом настаивают исходное растительное сырье на жировой основе, либо к основе добавляют уже имеющуюся спиртовую настойку.

Замечательным действием обладает мазь, приготовленная из руса ядовитого. Если это растение в вашей местности не встречается, можно воспользоваться готовой мазью, которую продают в гомеопатических аптеках.

Для приготовления мазей берут несоленое свиное сало и топят на сковороде на медленном огне. Затем в глиняную (в крайнем случае в эмалированную) посуду кладут растительное сырье и заливают 4 частями только что растопленного сала. Емкость ставят на плиту на маленький огонь и выдерживают 15 минут. Затем снимают и на ночь оставляют в теплой (50°С) духовке. На следующий день дают отстояться и убирают мазь в холодильник. Применяют мазь 2-4 раза в день, нанося на область сустава тонким слоем. Курс лечения мазью совпадает с внутренним приемом трав. Со временем можно уменьшить применение мази до 1-2 раз в сутки.

Положительные свойства мази: не раздражает и не сушит кожу, быстро впитывается. Но есть и отрицательные: свиной жир быстро прогоркает.

Лечебные масла оказывают на суставы такое же положительное действие, как и мази. Чаще всего масла готовятся из цветков сирени, цветков лопуха большого (получается всем известное репейное масло), побегов багульника болотного.

Масло можно приготовить самому. Для этого в 100 г нерафинированного масла положите 20-30 г растительного сырья (например, побеги багульника болотного). Если настаивать холодным способом, то потребуется 2 недели, а если это делать в теплой (60°) духовке, то нужно всего 4-6 часов.

Комбинируя лечение, состоящее из внутренних и наружных средств, можно добиться уменьшения

[450x300]

Тесто делаем как на пельмени:
500 мл воды
1 ст.л соли
1 яйцо
1 кг муки

"Писатель - сам себе актер, продюсер и режиссер.Он волен придумывать целые миры, переноситься в прошлое или будущее, дарить своим героям армии, слуг, виллы. Предела нет. Есть только воображение."

[показать]

Чем только не занимался Сидни Шелдон,прежде чем стать самым богатым писателем в мире.Ему приходилось работать рассыльным,гардеробщиком,продавцом,рабочим на фабрике.Свои первые 10 долларов Сидни заработал в 10 лет,получив гонорар за опубликованное стихотворение.Настоящее имя потомка эмигрантов из Одессы-Сидни Шехтель. Самыми популярными считаются романы Шелдона о сильных женщинах,выживающих в мире мужчин.Чего стоит только роман "Если наступит завтрашний день".Пятичасовой фильм,снятый по этому роману,считается одним из лучших сериалов авантюрного жанра. Сидни Шелдон гордился достоверностью своих произведений. «Если я пишу о каком-то месте, то я обязательно побывал там ранее. Если я описываю ужин в Индонезии, значит, я был в том ресторане и ел там. Нельзя дурачить читателей» , – говорил он.

Сидни Шелдон родился в Чикаго 11 февраля 1917 года в еврейской семье (настоящее его имя Сидни Шехтель). Родители его матери Натали Маркус эмигрировали в Америку, спасаясь от погромов, из небольшого селения под Одессой.

[показать]

По сценариям Сидни Шелдона снято множество фильмов, подборку которых вы найдете в этой статье, а также сможете послушать некоторые романы в формате аудио-книги...

Если наступит завтра 1 серия

Из романов Сидни Шелдона:

"Женщины считаются низшими существами, пока они не проявят себя, а мужчины считаются высшими существами, пока не покажут, какие они на самом деле ослы." 
"Будь осторожен в своих желаниях, вдруг они  сбудутся."
"Одиночество способно разъедать душу".
"Чем в большем отчаянии человек, тем легче его надуть".

Цветочные акварели от Mohammad Yazdchi.

[604x590]

[600x433]

[604x361]