Муссовый пляцок с арахисом.
12-08-2016 14:40
Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Муссовый пляцок с арахисом.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Муссовый пляцок с арахисом.
Тесто (верхний и нижний корж)
Противень 30*40 см
Белое:
3 белка взбить с сахаром (70г) до пиков, добавить уксус (9%, 1 ст.ложка), вручную осторожно ввести сухую смесь: 1.5 ст.ложки муки, 1.5 ст.ложки крахмала, 0.5 ч.ложки разрыхлителя..
Желтое:
Взбить 3 яйца с сахаром (70г) до белой густой массы, вручную осторожно добавить муку (70г)
Маковый пляцок
12-08-2016 14:30
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Маковый пляцок (мастер-класс)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Маковый пляцок (мастер-класс)
Сколько различных сладостей я пекла, а вот пляцок испекла впервые. Думаю, что на этом мое знакомство с традиционной выпечкой родом из Западной Украины не закончится. Уж очень мне понравилась красивая и вкусная выпечка!
Ну, а «первой ласточкой» у меня был маковый пляцок. Я думаю, не сложно догадаться почему я выбрала именно этот рецепт. Маковая выпечка одна из моих любимых.
Маковый корж с яблоком получился вкусный, влажный... А в сочетании с ароматными медовыми коржами и с приятным сметанным кремом - это просто сказочно!
Пляцок «Цыганская тропа»
12-08-2016 14:01
Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение
Пляцок «Цыганская тропа»
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение
Пляцок «Цыганская тропа»
[700x525]
ТОРТ «Полет»
12-08-2016 13:57
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ТОРТ «Полет»
ТОРТ «Полет»
[показать]
[показать]
ОПИСАНИЕ
Как вы уже все догадались, речь идет о торте «Полет», я специально искала именно вариацию по ГОСТу, и вот нашла. Вкус, скажу сразу – просто ОЧУМЕТЬ! Покупной вы даже видеть после этого не сможете!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:130г арахиса, 170г белков (5 штук ), 320г сахара, 1 пакетик ванильного сахара
Крем:1 желток, 100мл молока, 200г сахара, 180 - 200г масла, 1ст.л. коньяка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ТОРТ «Полет»
[показать] [показать]ОПИСАНИЕ
Как вы уже все догадались, речь идет о торте «Полет», я специально искала именно вариацию по ГОСТу, и вот нашла. Вкус, скажу сразу – просто ОЧУМЕТЬ! Покупной вы даже видеть после этого не сможете!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:130г арахиса, 170г белков (5 штук ), 320г сахара, 1 пакетик ванильного сахара
Крем:1 желток, 100мл молока, 200г сахара, 180 - 200г масла, 1ст.л. коньяка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)
12-08-2016 13:55
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)
рецепт шоколадного пирога без яиц
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)
Кыстыбый
12-08-2016 13:52
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Кыстыбый
Кыстыбый
[показать]
Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить.
Кыстыбый представляют собой постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре, или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак хорошо со сладким чаем, и в течении дня, как перекус.
P.S: начинки можно приготовить с вечера, а потом разогреть в микроволновке, это облегчит Вам труд на следующий день.
Что нужно: выход 16 шт.
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Кыстыбый
[показать]Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить.
Кыстыбый представляют собой постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре, или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак хорошо со сладким чаем, и в течении дня, как перекус.
P.S: начинки можно приготовить с вечера, а потом разогреть в микроволновке, это облегчит Вам труд на следующий день.
Что нужно: выход 16 шт.
Фаршированный перец
12-08-2016 13:51
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Фаршированный перец
Фаршированный перец
[700x525]
[700x511]
Рецептов приготовления фаршированного перца множество. Мы любим его во многих вариантах, но вот в таком плане, где он подаётся вместе с бульоном, как суп, особенно нравится. Здесь получается, как два-в-одном, вроде и первое, и второе в одной тарелке)))
И перцы сами вкусные, и бульон очень наваристый, томлёный, насыщенный вкусом от овощей и мяса. Очень сытно и вкусно, такое блюдо хоть на каждый день, хоть на праздничный ужин гостям подать.
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Фаршированный перец
[700x525] [700x511] Рецептов приготовления фаршированного перца множество. Мы любим его во многих вариантах, но вот в таком плане, где он подаётся вместе с бульоном, как суп, особенно нравится. Здесь получается, как два-в-одном, вроде и первое, и второе в одной тарелке)))
И перцы сами вкусные, и бульон очень наваристый, томлёный, насыщенный вкусом от овощей и мяса. Очень сытно и вкусно, такое блюдо хоть на каждый день, хоть на праздничный ужин гостям подать.
Торт "Щелкунчик"
12-08-2016 13:50
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Щелкунчик"
Торт "Щелкунчик"
[показать]
Очень давно лежал у меня этот торт в закладках, и все никак не могла сделать... Вроде бы и не сложный в приготовлении,и продукты все есть, а все никак...
А сегодня я его наконец-таки приготовила...
Получился такой мягкий, такой воздушный, такой ореховый... Не ожидала...
Для коржа:
4 желтка
4 белка
70 граммов фундука (я брала горсть, у меня весов нет)
70 граммов сахара
50 граммов картофельного крахмала (я брала 4 ст.ложки)
Для крема:
250 мл сливок для взбивания
30 граммов пралине (смолотая до состояния порошка карамель с фундуком)
1 столовая ложка орехового ликера (я делала без ликера)
ГРИЛЬЯЖ:
• сахар 75 г
• орехи грецкие 30 г
• жидкий мёд 25 г ( 1 ст. л.)
Для отделки:
30 граммов фундука
Форма диаметром 22 сантиметра. (У меня 24 см)
Дно формы застелено бумагой, стенки не смазаны!
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Щелкунчик"
[показать]Очень давно лежал у меня этот торт в закладках, и все никак не могла сделать... Вроде бы и не сложный в приготовлении,и продукты все есть, а все никак...
А сегодня я его наконец-таки приготовила...
Получился такой мягкий, такой воздушный, такой ореховый... Не ожидала...
Для коржа:
4 желтка
4 белка
70 граммов фундука (я брала горсть, у меня весов нет)
70 граммов сахара
50 граммов картофельного крахмала (я брала 4 ст.ложки)
Для крема:
250 мл сливок для взбивания
30 граммов пралине (смолотая до состояния порошка карамель с фундуком)
1 столовая ложка орехового ликера (я делала без ликера)
ГРИЛЬЯЖ:
• сахар 75 г
• орехи грецкие 30 г
• жидкий мёд 25 г ( 1 ст. л.)
Для отделки:
30 граммов фундука
Форма диаметром 22 сантиметра. (У меня 24 см)
Дно формы застелено бумагой, стенки не смазаны!
Пирог с мясом и сыром острый
12-08-2016 13:48
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог с мясом и сыром острый
Пирог с мясом и сыром острый
[показать]
[показать]
Пирог с мясом и сыром острый — пирог из слоеного теста с мясом и сыром, по этому рецепту пирог получается в меру острый, очень сытный и бесподобно вкусный. Сам процесс приготовления не сложен и занимает немного времени. Каждый готовит по своему, но у меня на приготовление уходит примерно около 1 часа. Рекомендую Вам приготовить этот пирог.
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог с мясом и сыром острый
[показать] [показать]Пирог с мясом и сыром острый — пирог из слоеного теста с мясом и сыром, по этому рецепту пирог получается в меру острый, очень сытный и бесподобно вкусный. Сам процесс приготовления не сложен и занимает немного времени. Каждый готовит по своему, но у меня на приготовление уходит примерно около 1 часа. Рекомендую Вам приготовить этот пирог.
Торт «Улыбка негра»
12-08-2016 13:38
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт «Улыбка негра»
Торт «Улыбка негра»
[600x459]
Это легкий, очень простой в приготовлении и вкусный тортик. Приятный на вид, не стыдно подать гостям. Все же натурпродукт, без консервантов и эмульгаторов, в отличие от всех современных тортов. Почему так называется, не знаю, другие название – «Поцелуй негра», наверно, потому что много какао. Торт получается довольно высоким.
Продукты для торта «Улыбка негра»:
Тесто:
Кефир – 0, 5 литра
Яйца – 3шт
Сахар – 260г
Мука – 300-350 г
Сода, гашеная уксусом – 2 ч. л.
Какао- 2 ст. л.
Крем:
Сгущенка вареная – 1 баночка (380 г)
Сметана некислая – 2 стакана
Орехи – 1-1,5 стакана
Шоколад для украшения и обсыпки торта – 70 -80 г
Приготовление торта «Улыбка негра»:
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт «Улыбка негра»
[600x459] Это легкий, очень простой в приготовлении и вкусный тортик. Приятный на вид, не стыдно подать гостям. Все же натурпродукт, без консервантов и эмульгаторов, в отличие от всех современных тортов. Почему так называется, не знаю, другие название – «Поцелуй негра», наверно, потому что много какао. Торт получается довольно высоким.
Продукты для торта «Улыбка негра»:
Тесто:
Кефир – 0, 5 литра
Яйца – 3шт
Сахар – 260г
Мука – 300-350 г
Сода, гашеная уксусом – 2 ч. л.
Какао- 2 ст. л.
Крем:
Сгущенка вареная – 1 баночка (380 г)
Сметана некислая – 2 стакана
Орехи – 1-1,5 стакана
Шоколад для украшения и обсыпки торта – 70 -80 г
Приготовление торта «Улыбка негра»:
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ
12-08-2016 13:11
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ.
[700x525]
ОПИСАНИЕ
И опять у меня рецепт связанный с предстоящими праздниками.В этот раз выпечка.Завтра приезжает мой старший сын,который очень любит мамины пирожки и очень давно их не ел:))).Вот я и решила провести репетицию перед праздниками,испечь закусочные пирожки с двумя видами начинки.Такие пирожки я подаю на стол вместо хлеба.Вдруг мой рецепт кому-то пригодится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1.молоко-0,5литра
2.яйцо-4шт.
3.масло сливочное(или маргарин)-150гр.
4.масло растительное(без запаха)100гр.
5.сахар-150гр.
6.соль-1чайная ложка(без горки)
7.коньяк(или водка)-1столовая ложка
8.дрожжи живые-70гр.(две трети от 100граммовой пачки)
9.мука-1-1,5кг(в зависимости от качества муки иногда уходит больше или меньше)
Первая начинка:
Куриная грудка-800гр(это вес 1грудки вместе с косточкой).
Шампиньоны-300гр.
Лук-порей-1стебель(средней величины).
Сливки 20%-3столовые ложки.
Соль,перец черный молотый по вкусу.
Вторая начинка:
Мякоть свинины или говядины-500гр.
Лук репчатый-1шт.
Яйца-2шт.
Сливки 20%-3столовые ложки.
Зелень укропа и лука,соль и молотый перец по вкусу.
Масло растительное для жарки,яйцо для смазки изделий.
Сыр твердый-50гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ
[700x525] ОПИСАНИЕ
И опять у меня рецепт связанный с предстоящими праздниками.В этот раз выпечка.Завтра приезжает мой старший сын,который очень любит мамины пирожки и очень давно их не ел:))).Вот я и решила провести репетицию перед праздниками,испечь закусочные пирожки с двумя видами начинки.Такие пирожки я подаю на стол вместо хлеба.Вдруг мой рецепт кому-то пригодится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1.молоко-0,5литра
2.яйцо-4шт.
3.масло сливочное(или маргарин)-150гр.
4.масло растительное(без запаха)100гр.
5.сахар-150гр.
6.соль-1чайная ложка(без горки)
7.коньяк(или водка)-1столовая ложка
8.дрожжи живые-70гр.(две трети от 100граммовой пачки)
9.мука-1-1,5кг(в зависимости от качества муки иногда уходит больше или меньше)
Первая начинка:
Куриная грудка-800гр(это вес 1грудки вместе с косточкой).
Шампиньоны-300гр.
Лук-порей-1стебель(средней величины).
Сливки 20%-3столовые ложки.
Соль,перец черный молотый по вкусу.
Вторая начинка:
Мякоть свинины или говядины-500гр.
Лук репчатый-1шт.
Яйца-2шт.
Сливки 20%-3столовые ложки.
Зелень укропа и лука,соль и молотый перец по вкусу.
Масло растительное для жарки,яйцо для смазки изделий.
Сыр твердый-50гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясные колобки с начинкой
12-08-2016 13:06
Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение
Мясные колобки с начинкой
[590x442]
Мясные колобки с начинкой [показать]
Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение
Мясные колобки с начинкой
[590x442]Мясные колобки с начинкой
[показать]
Топ Мосса
12-08-2016 13:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Узор "Сердца"
12-08-2016 12:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЛЯЦОК "ЦВЕТНОЙ СОН"
12-08-2016 01:33
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "ЦВЕТНОЙ СОН"
[525x700]
Пляцок - выпечка, которая распространена на западе Украины. Очень красиво смотрится на столе, вкусно и очень оригинально. Если я смогла такое изобразить, тогда любой сможет!
Ингредиенты:
Масло сливочное (+ 100 г в крем) — 260 г
Сахар (+ 1 стак. в крем) — 225 г
Яйцо (+ 2-3 желтка в крем) — 5 шт
Мука (+ 2 ст. л. в крем) — 450 г
Молоко (+ 400 мл в крем) — 1/2 стак.
Сметана — 200 г
Мед — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Шоколад черный (1 плитка) — 80-100 г
Сок морковный — 2-3 ст. л.
Сок свекольный — 2-3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Лимон (цедра) — 1/2 шт
Ванильный сахар
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "ЦВЕТНОЙ СОН"
[525x700]Сахар (+ 1 стак. в крем) — 225 г
Яйцо (+ 2-3 желтка в крем) — 5 шт
Мука (+ 2 ст. л. в крем) — 450 г
Молоко (+ 400 мл в крем) — 1/2 стак.
Сметана — 200 г
Мед — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Шоколад черный (1 плитка) — 80-100 г
Сок морковный — 2-3 ст. л.
Сок свекольный — 2-3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Лимон (цедра) — 1/2 шт
Ванильный сахар
Пляцок "Метрованець"
12-08-2016 01:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пляцок Анничка
12-08-2016 01:29
Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Пляцок Анничка
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Пляцок Анничка
1 стакан цукру
2 яйця
250 гр. магргарину
1 стакан сметани
1 ложка амонію (рівна)
мука(скільки забере)
(замісити тісто на ніч).Спочатку перетерти маргарин з мукою, яйця окремо збити з цукром, амоній розчинити у сметані. Все з'єднати і замісити не туге тісто (як то кажуть, трошки м'ягше ніж на пироги).Поділити на 8 частин. Тонко розтачувати.Тоді, на дно бляшки, положити розтачаний пласт, змастити любим ( не рідким повидлом), зверху поставити другу розтачану частину, потім збити 1 білок з 2 ложками цукру помастити тісто і посипати горіхами. Пекти 20-25 хвилин. І так 4 рази.
Я давала крем на жовтках від "Поля Робсона" на дві порції, бо мені ще треба було якраз шість білків на бізе в маковий пляцок. Економія)))
Пляцок "Пани Каролина"
12-08-2016 01:28
Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Пляцок "Пани Каролина"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kenig_65 Оригинальное сообщение
Пляцок "Пани Каролина"
Это очень вкусный пляцок.Печь его одно удовольствие,а кушать еще больше удовольствия
Пляцок Gargamel
12-08-2016 01:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пляцок"Месть свекрови"
12-08-2016 01:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии