Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Сaлaт «Краснaя шaпочкa»
 Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата «Красная шапочка», который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе. 
Олвия
|
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Печёные перцы в чесночном маринаде
 Хочу поделиться ещё одним очень вкусным рецептом, на этот раз печёные перцы под маринадом. Готовятся очень просто, а вкус изумительный, как говорят пальчики оближешь.
Олвия
|
Это цитата сообщения Lunnite Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ «ЭКОНОМНЫЕ»: ПОКОРЯЮТ СВОИМ ВКУСОМ И ОРИГИНАЛЬНЫМ ВИДОМ!
http://u.to/LKNQ
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Чанахи
[700x466] Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей, тушенных в казане или глиняных горшочках.
В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядиной, свининой и даже куриным мясом. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи.
Ингредиенты:
●картофель - 600 гр
●мясо свинина - 600 гр
●фасоль (сухая) - 150 гр
●лук - 100 гр
●морковь - 100 гр
●чеснок - 2 зуб.
●томатная паста - 1 ст.л.
●мука - 2 ст.лож.
●масло подсолнечное - 1 ст.л.
●лавровый лист - 2 шт.
●перец душистый - 3 горошины
●специи (соль, перец черный молотый, перец красный молотый) - по вкусу
Приготовление:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Рыба в сметане
[300x207]Друзья, «рыба в сметане» является одним из самых вкусных блюд, которые я когда-либо пробовал! И сегодня я хотел бы представить вашему вниманию кулинарный рецепт этого замечательного и очень простого блюда из рыбы. Рецепт несложный и простой в приготовлении. Давайте рассмотрим, как приготовить рыбу в сметане…Ингредиенты для блюда «рыба в сметане»:
Крупная рыба – 3 шт. (около 1 -1.2 кг)
Луковицы – 2 шт. (большие)
Сметана – 1 стакан
Растительное масло – пол стакана
Чеснок – 3-4 зубчика
Морковь – 1 шт.
Панировочные сухари
Соль, перец, зелень кинзы – по вкусу
Как приготовить рыбу в сметане:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Мясо по-грузински
[754x465] Ингредиенты:
мясо 1 кг
сметана 1 ст. ложка
мёд 2 ст. ложки
лимонный сок 1 ст. ложка
зелень (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза)
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ленивый заливной пирог с картошкой и грибами - очень сытный и вкусный.
[600x450]Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Пирожные "Мадлен". Французская классика.
 Пирожные "Мадлен", или просто мадленки - это классика французской кулинарии. Мадленки стали популярными благодаря Марселю Прусту, который писал о них в своем романе "В поисках утраченного времени" так: "Она послала за теми маленькими, пухлыми пирожными, которые называются petites madeleines и выглядят как маленькие ракушки... Исключительное удовольствие отпечаталось в моем сознании.."  [231x39]  |
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ТОРТ "МИШУТКА"
Сладкий тортик с забавным названием идеально для детского праздника! Балуйте своих любимых!
[601x425]
ТОРТ "МИШУТКА"
Тесто:
- 1 банка сгущёнки-350 гр.
- 300 гр. сметаны,
- 1 ч.л. соды,
- 3 яйца,
- 2 стол.л. какао.
- 300 гр. муки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Синий жакет с пуговицами
Модель из книги "50 вязаных жакетов". Синий жакет с пуговицами связан спицами №3 и №3.5 из 550/600/650/700 г пряжи (100% хлопок, 110 м/ 50 г). Схема и описание жакета спицами
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Слоёные «улитки» с начинкой из мяса
[673x500] Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто – 450 г
пшеничная мука – 1 ст. ложка
вареный окорок – 300 г
куриное яйцо – 1 шт.
15% сметана – 1 стакан
укроп и петрушка – по 1 пучку
кунжут – 1 ст. ложка
черный молотый перец
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт «Негр в пене» как в детстве
[700x541] 2.
[700x483] Думаю, все помнят тортик с таким названием, который мы пекли лет 20-25 назад. Очень вкусный, нежный, мягкий, влажный. А главное – готовится очень просто. Можно приготовить с кремом, а можно без крема. Поскольку в торт используется варенье, то готовый корж можно просто перемазать вареньем, это уже больше, как пирог. Но в тесто нужно использовать сливовое или абрикосовое варенье. У меня было абрикосовое. В торте нет ни грамма какао, темный цвет торту придает варенье. Вот так я познакомила моих детей с тортом моего детства. Все были очень довольны, попробуйте, отличное лакомство к чаю. У этого торта есть другое название — «Бедный студент», но я мне он известен именно под названием «Негр в пене». Также загляните в рецепты тортов «Черный принц», «Улыбка негра». Кулинарных успехов вам!
Рецепт Торт «Негр в пене» как в детстве:
2 яйца
4 ст. л. сахара
1 стакан варенья (сливовое, абрикосовое)
1 стакан кефира
1,5 ч. л. соды
1-2 стакана муки (зависит от варенья)
Крем:
0,5 л сметаны жирной
120 г сахара
Как готовить Торт «Негр в пене» как в детстве:
Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение
Торт "Прага". Классический рецепт
Торт «Прага» - один из самых популярных тортов. Казалось бы, наверное, тысячу лет ему, а он всегда такой популярный и очень вкусный. Его все знают на вкус, цвет и содержимое. Но, все равно рецепты отличаются друг от друга. Я хочу поделиться своим рецептом, очень надеюсь, что вам он понравится не меньше моего. Итак, меньше слов, больше дела.
Ингредиенты для сиропа: сахар- 5 ст. ложек, вода- 10 ст. ложек, ром (коньяк)- 2 ст. ложки.
Для бисквита: яйца куриные- 8 шт, сливочное масло- 40г., сахар порошок- 150г., мука- 120 г., какао порошок- 2,5 ст. ложки, соль- 1г.
Для крема: вода- 1 ст. ложка, желток куриного яйца- 1 шт., сливочное масло- 200г., сгущенное молоко- 150 г., ванильный сахар- 1 пакетик, какао порошок- 1 ст. ложка
Для глазури: черный шоколад (70%)- 1-1,5 плитки, масло сливочное- 60-70 г., абрикосовый джем (варенье)- 70-100г
Для декора: Белый шоколад- 50-70 г
Время приготовления- около 60 минут.
Порций- 12-13.
Диаметр формы- 24 см
[700x466]
Это цитата сообщения Tinet Оригинальное сообщение
Плокштайнис
Я думаю, многие любят блюда из картофеля, и существует огромное количество блюд из него, вспомним слова героини фильма "Девчата", когда она перечисляла, что же можно приготовить из картофеля. В каждой стране имеются традиционные блюда из картофеля, сегодня предложу вам рецепт литовского картофельного блюда - Плокштайнис.
Плокштайнис - картофель, запеченный в духовке с яйцом и политый пережаренным на сале или свином жире луком, другими словами - "картофельная запеканка". Блюдо из разряда повседневных и не совсем низкокалорийных, но довольно вкусных. Готовится просто, в литовских ресторанах вам подадут Плокштайнис в качестве гарнира к основному блюду.
Подготовим все продукты по списку.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт Сникерс
Бисквит:
- 5 яиц
- 100 гр. сахара
- 180 гр. муки
- 100 гр. шоколада
Взбить желтки и сахар в однородную белую массу. Добавить, растопленный на водяной бане, шоколад (можно добавить несколько столовых ложек молока). Просеять муку и перемешать. Взбить в густую пену охлажденные белки и добавить их а тесто в три приема лопаткой, аккуратно вмешивая. Выпекать при 180 градусах - 40 минут. остудить бисквит и разрезать на два коржа.
Крем 1:
- 500 мл. 35% сливок
- ванилин
- 3 ст.л. сахара
Охлажденные сливки взбить в крем, смешав с сахаром и ванилином.
Крем 2:
- 1 банка вареной сгущенки
- 80 гр. сливочного несоленого масла
- 100 гр. обжаренного арахиса
Сгущенку взбить миксером с размягченным маслом. Добавить арахис и перемешать.
Сборка торта:
Первый корж положить в разъемную форму. Выложить на него взбитые сливки. Дать слегка застыть, убрав в холодильник минут на 20. На сливки выложить второй крем, разровнять и накрыть оставшимся коржом. Убрать в холодильник. Торт достать из форму перевернуть на блюдо. Украсить можно оставшимися (не забыть тогда оставить их) сливками, орехами, шоколадной глазурью... и т.п.
источник http://mona-mons.livejournal.com/2509.html
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Багет венок
Ингредиенты:
мука(высшего сорта) - 500 г
вода - 300 г
масло растительное - 10 г
дрожжи сухие - 6 г
соль - 1,5 ч.л. ( по вкусу)
Способ приготовления:
1.В глубокую чашку просеять муку, добавить соль, дрожжи, воду,масло,руками замесить в течении 20 минут мягкое тесто. Собрать тесто в шар, накрыть его и оставить в теплом месте минимум на 1 час.Тесто должно увеличиться в 2 раза.
2.Готовое тесто обмять, разделить на 2 одинаковые части, скатать их в шар.
3.Из каждой части сформировать кольцо. Сначала в середине делаем дырку и затем растягивая на весу формируем кольцо. Посыпаем сверху мукой и накрываем полотенцем, оставляем на 30 минут.
5.Выпекаем в предварительно разогретой духовке , при температуре 220 градусов 10 минут, затем открываем духовку, чтобы снизилась температура до 200 градусов и выпекаем еще 10 минут. Готовые багеты оставляем остыть на решетке.
Размер багета может быть диаметром от 20 до 25 см, как Вам больше нравится.
Когда начинаете выпекать хлеб, то на дно духовки можно положить миску с водой, которую потом нужно будет убрать и снизив температуру допечь хлеб
Количество соли можно увеличить до 2 ч. л.
Муку при необходимости добавить.
Температуру выпечки регулируем с учетом своей
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Пирог "Сметанник с шампиньонами"
 Пироги с грибами пользуются популярностью, ведь начинка из грибов для пирогов очень разнообразна. Вы можете приготовить пирог с мясом и грибами, пирог с грибами и сыром или пирог с курицей и грибами. Для постного меню подойдет пирог с грибами и капустой или пирог с грибами и картошкой. А приготовить картофельный пирог с грибами в мультиварке даже проще, чем испечь его в духовке. Но сегодня пирог, называемый "Сметанник с шампиньонами".... Ингредиенты: 0,5 кг шампиньонов, 250 г сметаны, 250 г муки 35 мл растительного масла, 1 яйцо, 15 г соли 15 г сахара, 1/2 пакетика разрыхлителя на 6 порций Как приготовить пирог сметанник с шампиньонами Время приготовления 1 час. 1. Шампиньоны вымойте, обсушите бумажным полотенцем, разложите на противне и поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем пропустите их через мясорубку и посолите примерно 1/3 соли. 2. В отдельной миске смешайте сметану, масло, оставшуюся соль, сахарный песок и разрыхлитель. Затем добавьте муку и заместите однородное тесто. 3. Разделите тесто на две части. Раскатайте половину теста в тонкий пласт и положите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Сверху положите грибную начинку. Раскатайте вторую часть теста и накройте им пирог. Края защипайте. 4. Сделайте вилкой несколько отверстий в пироге для выхода воздуха, смажьте его взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Сырные блины с зеленью
 Захотелось сегодня блинов. Ну вот так захотелось, что подумалось: если не приготовлю и не поем - умру... Причём, я давно уже не делаю простых блинов, обязательно с сыром! Вкусно? Не то слово! Таких блинов вы еще никогда не ели? Сыр и зелень в тесте дают прекрасный аромат и вкус. Попробуйте, и эти блины будут вашими любимыми! Ингредиенты: 1,5 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. муки 150 г твёрдого сыра, 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя укроп по вкусу 2 ст. л. растительного масла Приготовление: В тёплом молоке растворите сахар, соль, добавьте яйца. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте её в молоко. Натрите на мелкой тёрке сыр и добавьте в тесто. Затем добавьте нарубленную зелень и масло. Хорошо перемешайте тесто и выпекайте блины на сковороде с двух сторон. Готовый блинчик смажьте сливочным маслом и можете подавать к столу. Есть эти блины лучше всего в горячем виде. Приятного аппетита! С любимым сортом чая - божественно!  [440x220] |
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Салат "Императрица". На новогодний стол
 В преддверии праздников захотелось чего-то очень красивого, праздничного, вкусного... Вот так и появился салат «Императрица». Он не очень бюджетный, не на каждый день. Но не всегда же нам готовить только экономные варианты!? Хотя, если заменить красную икру другой, например, щучьей или икрой минтая, то будет более-менее бюджетный вариант. Получится тоже вкусно. Хочется надеяться, что вам понравится этот салат, и вы будете его готовить с удовольствием! А в Новый Год этот салат "Императрица" украсит Ваш стол! Всех с наступающими праздниками! После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 10 минут Ингредиенты: икра 70 грамм, яйцо 5 штук, огурцы 4 штуки майонез 7 ст. л., картофель 3 штуки рыба слабосолёная (сёмга, лосось) - 250 грамм зелень 30 грамм Приготовление: Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Убедитесь, что в рыбе нет косточек и нарежьте её кубиками. Картофель натереть на крупной тёрке. Яйца измельчить любым способом. Зелень очень мелко нарезать. Салат выложить слоями с помощь разъёмной формы диаметром 22 см. Первый слой яйца, следом огурцы, майонез, картофель, рыба, майонез. Украсим зеленью и икрой. Приятного аппетита!  |