Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хрустящее печенье, с семечками и овсянкой
О, это не печенье... Это восторг и праздник, радость и безумство вкуса! К тому что печенье очень вкусное и хрустящее(по вкусу как безе с семечками), оно еще и полезное - не содержит совсем муку и масло, только белок, сахар, семечки и овсянку.
Очень понравилось моим домашним - еще один повод готовить такое полезное печенье почаще.
[600x398]
В основе - семечки, овсянка, яичный белок. Отличное сочетание ,я считаю.Это цитата сообщения С_а_н_а_я Оригинальное сообщение
Криспы - вкусный и полезный рецепт!
Замучилась я уже всем жаждущим отвечать, что "обязательно напишу"))))))) Проще уже один раз написать....
Много фото не обещаю, но какие-то нашла)
Итак. Рецепт. Криспов.
1. Смешиваем: 1 и3/4 стакана муки + 1\2 стакана овсяных хлопьев + 2 чайных ложки соды + 1\2 чайной ложки соли + 1 чайная ложка корицы + 1\2 чайной ложки гвоздики + 1/4 чайной ложки мускатного ореха.
2. Туда же: 2 стакана кефира + 1/4 стакана коричневого сахара + 1/4 стакана меда. Перемешали.
3. Туда же смесь из: 1 стакан изюма + 1/2 стакана грецких орехов + 1/2 стакана тыквенных семечек + 1/4 стакана кунжутного семени + 1/4 стакана семян льна + 1/4 стакана семечек подсолнечника
Не обращайте внимание, это я заодно чай вам наколдовывала))))))))))
Далее..... "далее ничего не придумали - импровизируй!"
Нужно помнить, наполняя смесью формы, что поднимается она - колоссально) Раза в два точно. Печем на 180 градусах минут 20-35 (в зависимости от объема формы) до сухой зубочистки.
А теперь начинается самое интересное))))))))
Порезать ЭТО не представляется ни малейшей возможности без соблюдения следующий условий:
1. Охладить. 2. Засунуть в пакет. 3. Пакет засунуть в морозилку. 4. Минимум минут на 45))))))))
У меня лежало и по паре недель, потому что объем порции получается большой - зачем мне их столько сразу?.... Проще сделать такой вот полуфабрикат кексовый, и по мере надобности - досушить второй партией)
Кстати, у меня получилось 5 маффинов и один большой кекс в хлебной форме....
Вынимаем из морозилки. Нарезаем максимально тонко и - на 120 градусов минут на 15-20...потом перевернуть и ещё минут 10.....
Хранить - в герметично закрывающейся посуде) если таки будет что хранить!
У меня не было - я все вам разослала))))))
Получается - вкусный и полезный перекус....или обалденный завтрак....или - да мало ли когда и при каких условиях эту вкусноту сжевать)))))))))
Удачи вам и вдохновения на готовку! Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Десерт Флорентийка
Это любимый десерт нашей семьи много лет!
Был записан из кулинарной программы на ТВ.
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Быстрые булочки без яиц и дрожжей
[показать]
Это не булочки, а палочка-выручалочка! Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими или не сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами, маком, кунжутом... А еще, в зависимости от того что вы используете, или творог, или йогурт, меняется вкус и текстура, каждый раз разный вкус, но всегда очень вкусно!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
[показать]Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг!!!!! Настолько он вкусный и нежный - просто бомба!!! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Мы друг у друга выпрашивали ну хоть еще кусочек)). Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад... аааа, как это вкусно!!!!! Давайте же скорее печь!!!!!
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Квашеная капуста-просто бесподобный рецепт
Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике. А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало, да и условий для этого нет. Капустка такая "хрумкая" и вкуснющая, что 3 литровая банка уходит "влёт".
Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока. Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!! Прошу обратить внимание, что выбирать нужно очень белые кочаны и обязательно треснутые у основания. Это означает, что капуста очень сочная и даст много сока. А зеленоватая для квашения не годится.
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Пирог шоколадный без муки от Джады
Пирог шоколадный без муки от Джады
Вам потребуется:
200 г темного шоколада (75-80% содержание какао)
100 г несоленого сливочного масла
125 г сахарной пудры
4 куриных яйца
щепотка соли
Вам также понадобится: две миски, миксер, форма прямоугольная 40х25, бумага для выпечки, лопатка
Как готовить:
1. Масло нарежьте кубиками, шоколад наломайте кусочками. Сложите шоколад и масло в отдельную емкость и растопите все в микроволновке или на водяной бане.
2. У яиц отделите белки от желтков.
3. Белки взбейте до плотных, устойчивых пиков с помощью миксера, работающего на высокой скорости в отдельной миске.
4. В желток добавьте щепотку соли, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера, работающего на высокой скорости в другой миске.
5. Нагрейте духовку с конвекцией до 150°С.
6. Во взбитые желтки добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом. Хорошо размешайте.
7. Если масса получилась очень густая, добавьте сразу 1/4 часть взбитых белков. Размешайте осторожно с помощью лопаточки, а затем порционно вмешайте все оставшиеся белки. Размешивать белки как всегда нужно снизу вверх.
8. Получившуюся массу выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.
9. Выпекайте пирог в духовке примерно в течение 30 минут. Проверка готовности - зубочисткой. Вытащите пирог из духовки. Остудите. Он опадет
10. И поставьте в холодильник минимум на 1 час. Выньте пирог из холодильникa и нарежьте на порционные куски.
Фокус! Если вы разогреете пирог в микроволновке, он будет еще вкуснее и прекраснее!
Приятного аппетита!
[426x640]
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Шоколадное суфле
Шоколад 50 грамм
Молоко 150 мл
Сливочное масло 15 грамм
Яйца (2 шт-2 белка и 2 желтка отдельно)
Мука 0,5 ст. ложки
Сахарный песок 25 грамм
Ванильный экстракт (несколько капель)
Кусочки шоколада 50 грамм.
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Кофейный рулет
Тесто:
5 средних яиц
150 грамм муки
150 грамм сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовых ложки растворимого кофе
Крем:
2 столовых ложки виски или коньяка
10 грамм желатина
150 мл сливок для взбивания
50 грамм сахара или сахарной пудры
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Пирожные на скорую руку!
Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.
Ингредиенты:
Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО ВИДА ТЕСТА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Английский рождественский кекс
Это цитата сообщения Santalina Оригинальное сообщение
Тонкое тесто для равиоли.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/77565/
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Творожный торт.
Вчера я делала мужу торт к чаю, и сегодня решила поделится с вами рецептом. Оговорюсь сразу, что это не Тирамису, потому что в оригинальном рецепте тирамису крем делается из сырых яиц, сахарной пудры и итальянского сыра, а печенье пропитывается лишь с 1 стороны. В этом же рецепте, взятом в одном норвежском журнале, все немного иначе, но торт все равно чем-то отдаленно напоминает вышеупомянутый тирамису.
Муж оценил тортик, сказав, что он очень нежный и вкусный, сама же я его попробовать не могу, т.к у меня пост. : )
И так, предлагая вашему вниманию:Творожный торт.
[показать]Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Малиновый чизкейк без выпечки
• 200 г шоколадного печенья
• 100 г шоколадного масла
• 400 мл сметаны
• 6 ст.л. сахара
• 400 г свежей малины
• 200 мл сливок
• 100 г сливочного сыра
• 20 г желатина
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Шоколадная панна котта
Вам потребуется на 6 порций:
700 мл сливок 10% жирности
150 г шоколада 50-70% какао
70 г сахара
1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
30 г желатина
белый шоколад или рубленые орехи для украшения
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулет со сгущенкой "Минутка"
Почему "Минутка"... потому что делать этот рулет очень быстро и легко. Причем можно экспериментировать с начинками. И что самое главное, первый раз в жизни у меня рулет на поломался при сворачивании! И получился очень вкусный!
Этот рулет можно приготовить всего за 20 минут! Прочитать рецепт и достать ингредиенты - 3 минуты, приготовить тесто - 3 минуты, пока тесто находится в духовке - 5 минут, подготовить начинку, т.е. 0 минут, достать тесто и нанести на него начинку - 3 минуты, свернуть рулет - максимум 2 минуты, в общем-то готово, но можно подождать пока ещё остынет и посыпать сахарной пудрой - 4 минуты. В качестве начинки я использовала своё обожаемое сочетание - бананы с лимоном, но возможны и другие варианты и не только фрукты.
[700x466]
И получился очень вкусный!Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Творожный десерт на сгущенном молоке
[500x566]Ингредиенты:
100 г сгущенного молока;
200 г обезжиренного творога;
50 г цукатов;
3 шоколадных печенья;
1 яйцо;
1 щепотка соли.
Способ приготовления:
Яйцо взбить с творогом и солью. На маленькой скорости вбить в массу сгущенное молоко.
Аккуратно лопаткой вмешать цукаты и крошки шоколадного печенья.
Массу разложить по формам или сформировать из нее небольшой торт. Убрать в холодильник на ночь.
Подавать холодным.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Ореховая помадка
- 1\2 стакана орехов
- 1\2 стакана сахара
- 1\2 стакана сливок или молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Шоколадная помадка
200 гр сгущенного молока
250 гр черного шоколада
40 гр сливочного масла
несколько капель ванильной эссенции
50 гр лесного ореха