[400x300]
 Пирог с рассыпчатым тестом и нежнейшей, сочной овощной начинкой. Но, пирог на любителя, так как, не всем нравятся пироги без мясной начинки. Мой муж говорит, что этот пирог, как вегетарианская пицца . А мне лично нравится, я его вместо хлебушка с супчиком м-м-м-м/ Очень надеюсь, что пирог найдет своих почитателей/ А готовится он очень легко и просто!..

 

[640x426]

Сласти в яблочный Спас

Итак, 19 августа начинается второй Спас – яблочный. Именно с этого дня было принято начинать есть яблоки. А раньше, в давние времена, существовало поверье, что женщины, потерявшие детей, не должны есть яблоки до яблочного Спаса. На Украине, например, этот обычай соблюдается многими женщинами и ныне.

По народным поверьям, после яблочного спаса лето уступает дорогу осени, начинаются первые холода, улетают перелетные птицы.

Как обойтись без сластей в праздник? Яблоки, конечно, являются героями дня. Сколько вкусностей можно приготовить из этих, всеми любимых, фруктов! И мы попробуем разобраться во множестве рецептов и выбрать, что приготовить к празднику. И начнем мы с пирогов.

Яблочный пирог из слоеного теста

[400x265]

Вариант № 1

Для теста потребуется 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, ½ стакана воды, ¼ ч. ложки соли, немного уксуса или лимонной кислоты.

Для начинки: 1 кг яблок, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо для смазки.

Муку просеем и смешаем с кусочками масла. Затем подольем подсоленную и заправленную уксусом или лимонной кислотой воду и быстро замесим тесто. Выставим его на холод на 2-3 часа. А для того чтобы тесто было более слоистым, его рекомендуется раза два раскатать в тонкий пласт и сложить его в 3-4 раза.

Вымытые яблоки очистим от кожицы и семян и нарежем кусочками.

 Тесто разделим на две равные части. Раскатаем одну часть в тонкий четырехугольный пласт и, перекинув через скалку, аккуратно выложим его на смоченный холодной водой противень, посыплем панировочными сухарями и покроем кусочками яблок. Яблоки посыплем смесью корицы с сахаром. Закроем другим пластом. Край нижнего пласта поднимем на верхний и прижмем вилочкой. Смажем пирог яйцом, наколем его в некоторых местах для выхода пара и будем выпекать в духовке 25-30 минут.

Охлажденный пирог обсыплем сахарной пудрой.

Вариант № 2

Для теста возьмем 2 стакана муки, 200-300 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, ¼ ч. ложки соли, 2 ст. ложки воды или молока.

Для начинки: 300 г яблок, ¾ стакана сахара, ¼ ч. ложки молотой корицы, 1 яйцо для смазки.

Приготовим скороспелое слоеное тесто. Отрежем 1/3 готового теста, остальное раскатаем в пласт толщиной 7-8 мм и положим на противень. Кончиком ножа сделаем в нескольких местах проколы и будем выпекать 15-20 минут при температуре 230-240 градусов до почти полной готовности.

На выпеченный пласт положим рядами дольки очищенных яблок, посыплем их сахаром с молотой корицей. Раскатаем оставшийся кусочек теста до нужного размера и закроем им нижний пласт с яблоками. Смажем поверхность пирога яйцом и теперь уже будем выпекать минут 25-30 при температуре 230-240 градусов до полной готовности.

 Кстати, вместо яблок можно использовать зеленый крыжовник или ревень. Получается отлично!

Я не помню, сколько рецептов шарлотки я вам предлагала. Ясно, что не один. А вот такой рецепт вам знаком?

Шарлотка из яблок

[400x300]

Потребуется 10 крупных яблок (лучше всего антоновских), 150 г сухарей из черного хлеба, 300 г сахара, 100 г сливочного масла.

Кастрюлю смазать сливочным маслом, насыпать на него слой толченых сухарей, на них положить мелко нарезанные яблоки, пересыпать их сахаром, положить масло кусочками, затем снова положить ряд сухарей, ряд яблок, ряд сахара. Верхний слой должен быть сахарным. На него положить несколько кусочков масла. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку с небольшим жаром на

Салат из капусты с хреном

[470x220]

Это очень вкусный салат, в меру острый и хрустящий!

Нужно нашинковать 2 кг капусты,0,5 кг моркови нарезать 1,5 кг помидоров.

100,0 гхрена, 100 г чеснока и все прокрутить через мясорубку.

Добавить 2 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку черного молотого перца, 2 ст.ложки уксуса,5 шт чернослива

Все это перемешать и добавить 150 г растительного масла. Настоять 8-10 часов, разложить по подготовленным банкам и закрыть капроновой крышкой.

Приятного аппетита!

[520x392]

Ингредиенты

• Огурцы – 2 кг
• Перец горошком – 3 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Укроп – 1 пуч.
• Мята листочки – по вкусу.
• листья смородины черной – по вкусу.

Для россола:

• Вода – 1 л
• Сок черной смородины – 250 мл
• Соль – 50 г
• Сахар – 20 г

Количество порций: 10

Способ приготовления

• Шаг 1
  Огурцы обдайте кипятком, а затем холодной водой, добавьте пряности.

• Шаг 2
  Уложите огурцы в банки вертикально.

• Шаг 3
  Приготовьте рассол, вскипятите и залейте в банки.

• Шаг 4
  Литровые банки сразу же закройте крышками и стерилизуйте 8 мин.

Приятного аппетита!

Автор 

slado4ka

[показать]
Ингредиенты:
помидоры 1 кг
лук репчатый 200 г
соль 70 г
масло растительное 50 г

Приготовление:

Рецепт приготовления заготовки помидор на зиму. Думаю, что помидоры любит каждый и по этому надеюсь Вам уже этой зимой пригодится мой рецепт заготовки на зиму помидору. Помидоры и лук нарезать дольками, разложить слоя­ми по банкам, пересыпая солью. Залить маслом доверху. Пасте­ризовать 5 мин. Все вкусовые качества сохраня­ются долгое время.

Каждый раз покупая мёд ,обращаю внимание на другие продукты пчеловодства.

Особенно мне неизвестна пыльца.

Постоянно обещаю себе почитать об этом продукте по подробнее.

Сегодня решила выполнить это обещание

и  разобраться в полезных свойствах пыльцы.

[512x392]

ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА-ВОЛШЕБНЫЙ ПРОДУКТ!!!

Оказывается, что цветочная пыльца, по количеству питательных и полезных веществ превосходит мёд.

Это целая кладезь аминокислот,витаминов,гормонов роста,микроэлиментов .

Наличие в цветочной пыльце ценнейших для организма витаминов, минеральных солей ,белков,ферментов,фитогормонов, делает ее ,одним из важнейших лечебных средств.     

Действие пыльцы универсально

      Пыльца является незаменимым диетическим продуктом и обладает высокой питательной ценностью, в этом с ней не может соперничать ни один другой продукт естественного происхождения.  

      Пыльца воздействует на общий обмен веществ и стимулирует все функции желудка, от чего возрастает аппетит и обновляется весь организм.

      Действие пыльцы очень полезно при расстройстве желудка, имея в этом случае двойной эффект: безболезненно излечивает самые сильные запоры; приносит улучшение в случае стойких поносов, энтеритов, энтероколитов, колибациллозов и других инфекционных заболеваний, происходящих в следствие беспорядочного размножения в кишечнике опасной болезнетворной микрофлоры.

      В пыльце содержится антибиотик, останавливающий развитие целого ряда микробов, например сальмонеллы, с трудом поддающейся уничтожению. В этом случае пыльца играет роль регулятора в кишечнике, уничтожая или подавляя болезнетворные микробы и, давая возможность победить полезным микробам.

      Пыльца восстанавливает психическое равновесие (состояние) человека и его гармонию функций организма. Улучшается настроение, уходит нервозность и раздражительность.

      Пыльца оказывает укрепляющее действие на организм, способствует быстрому восстановлению веса и сил.

      Пыльца в значительном количестве содержит рутин, оказывающий весьма действенное влияние при мозговых и ретикулярных кровоизлияниях и инфаркте миокарда, и

Ремонт - знакомо это слово? Оно способно вывести из колеи, испортить настроение, затянуть бардак в доме на неопределенный период! Но... только если вы не вооружитесь знаниями, способными помочь сделать все быстро, сэкономив финансы и время. Посетив портал indeal.ru, вы найдете много нужной информации о ремонтных работах, отделке помещений, а также советы как самостоятельно установить двери, унитаз. Конечно же, зная конкретные правила, шаги, имея инструменты и инструкцию, можно самостоятельно сделать некоторые виды ремонтных или монтажных работ. В конце концов, ничего сложного для мужских рук в этом нет!

[200x221]

Естественно, данная информация будет интересна тем, кто хочет сделать ремонт экономно, не прибегая к услугами замерщика и мастера. Прочитав статью Установка любых унитазов своими руками, вы сможете действовать самостоятельно: узнаете какими способами подводится вода к сливному баку, какие предварительные работы следует провести перед креплением унитаза, каким образом сверлить плитку для его установки другие важные моменты. Но если установка унитаза своими руками вас пугает или же средства позволяют вызвать специалиста, то вы можете обратиться на портал indeal.ru, оставив заявку на заказ услуг.

[200x238]

Еще одна важная составляющая ремонта помещения - это установка межкомнатных дверей. Выбор двери - легко осуществить, если знать параметры и критерии, по которым и осуществляется выбор.  Межкомнатные двери могут быть ламинированными, шпонированными и деревянными. Самым экономным вариантом являются ламинированные двери, а из массива бука или дуба считаются элитными и дорогостоящими. Двери из сосны - отличный вариант деревянных дверей эконом класса. Правильно установить дверь своими руками - совсем несложно. Об этом можно почитать по ссылке.

Выбирая межкомнатные двери, обращайте внимание на материал, из которого изготовлены двери, качество фурнитуры - замков, ручек, петлей, а также дизайн - декорирование стеклянными вставками, резьбой, фрезеровкой.

Уникальный строительный портал размещает полезную информацию о ремонте, ценах и материалах, помогает связаться с подрядчиком и предлагает качественные услуги по ремонтно-строительным работам.

Готовить этот рецепт - сплошное удовольствие! Аромат чудесен, а цветовая гамма овощей радует глаз.

Цветная капуста с перцем в соусе из помидоров - замечательная закуска на зиму, когда готовить нет сил, а хочется чего-нибудь вкусненького к картошечке!

Поэтому, набираемся терпения, вдохновения, настроения, и, как хомячки, запасаемся вкусными салатиками!

[449x600]

У меня сломались весы поэтому я брала все на глаз. Но, я думаю, не сильно ошиблась в количестве продуктов. Глаз наметан)

Пишу точный рецепт, который у меня записан в кулинарном блокнотике.

2 кг цветной капусты, очищенной на маленькие соцветия и отваренной в подсоленной воде в течение 5 минут

1,5 кг помидор, измельченных в кухонном комбайне

200 г паприки или болгарского перца, порезанных на небольшие квадратики

100 г мелко порезанной зелени петрушки, 150 г выдавленного чеснока

150 г 9 % уксуса, 1 стакан растительного масла (200 г)

2/3 стакана сахара, 2 ст. л.соли

1 стручок перца чили (если хотите более нежный вкус, добавьте полстручка)

РЕЦЕПТ С ФОТОГРАФИЯМИ

[381x192]

cookbystep пишет в foodclub_ru

[показать]
Еще одна вариация на тему мексиканской кухни в рамках внесения оригинальности в повседневный стол. Рагу получается немного сладковатым за счет моркови, кукурузы и корицы. При этом характерная острота мексиканской кухни тоже на месте. Отдельное достоинство рагу – большое количество томатной остро-сладкой подливы. 

Острые огурцы с горчицей

мамин рецепт

[347x19]

4 кг огурцов порезать на узенькие дольки и положить в широкую эмалированную миску.

Добавить 1 стакан соли, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. л. горциы в зернах, 2 стл. черного молотого перца, 2 ст. л. давленного чеснока.

Все перемешиваем тщательным образом и оставляем на 2 часа, чтобы пустило сок.

В простерилизованные поллитровые банки утрамбовываем плотно дольки огурцов и заливаем образовавшимся соком.

Накрываем прокипяченными крышками и стерилизуем в кастрюле 15 минут.

Закатываем, переворачиваем вверх дном до остывания, предвкушаем зимний вечер и острую закуску, мысленно улыбаясь.

Очень остро - отличная закуска под водку!

Я сделала половину порции. Выход - 4 поллитровые баночки.

[544x600]

[347x19]

Создаем уют для наших малышей.....

[показать]