[491x700]
2004 г.
США, Великобритания
Режиссер Марк Форстер
В ролях:
Джонни Депп, Кейт Уинслет, Джули Кристи, Рада Митчелл, Дастин Хоффман, Фредди Хаймор, Джо Просперо, Ник Рауд, Люк Спилл, Иэн Харт

[800x521]

1. Пряный шашлык из свинины

Ингредиенты: свиной ошеек - 1.5 кг, лук - 400 г, лимон  -1 шт., чили - 1 шт., растительное масло - 2 ст.л., минеральная вода - 300 мл, красный сладкий молотый перец, черный молотый перец, сухой орегано, соль - по вкусу

Приготовление: Мясо нарезать крупными брусочками, а половину лука – кольцами толщиной 1 см. В отдельную посуду натереть на терке оставшийся лук, выдавить сок лимона, положить мелко нарезанный перец чили. Влить минеральную воду,  масло, добавить специи.

Маринадом залить мясо с луком и половинками выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа мариноваться. Нанизать на шампуры свинину с луком и жарить над углями до готовности мяса.

[показать]

2. Шашлык из свинины с помидорами

Ингредиенты: свиная шейка - 1.8 кг, лук - 2 шт., черный молотый перец - 1 ч.л., помидоры - 200 г, соль - 1 ч.л.

Приготовление: Мясо нарезать не слишком крупными кусками (около 5 см). Лишний жир срезать. С нижней стороны помидора сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на минуту в кипяток, а затем снять кожицу. Нарезать как можно мельче.

Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок. Добавить к мясу лук и помидоры. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2-3 часа. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.

Угли разожечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса - сок должен быть прозрачным.

[показать]

3. Шашлык из свинины в белом вине

Ингредиенты: 2 кг свиной шеи, 1 стакан белого сухого вина, 1 ч. ложка кориандра, черный перец горошком, лавровый лист, черный молотый перец, соль.

Приготовление: Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее. Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином. Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов. Время от времени не забываем его перемешивать.

Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь. Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык. Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина. Готовим шашлык  до образования румяной корочки.

[показать]

4. Шашлык из свинины с зеленью

Ингредиенты: свинина - 1 кг, лук репчатый - 0.5 кг, уксус - 6% - 6 ст.л., черный молотый перец, соль - по вкусу, зеленый лук и кинза - 1 пучок

Приготовление: Мясо желательно брать от ноги или спины туши (почечная часть), помыть под струей холодной воды, нарезать некрупными порционными кусками. Репчатый лук нарезать кольцами. Мясо посолить,

Расшифровка результатов общего анализа крови осуществляется в несколько этапов, во время которых сравниваются с нормами результаты основных показателей крови. Современные лаборатории оснащены оборудованием, проводящим автоматическое определение основных показателей анализов крови. Такое оборудование обычно выдает результаты анализа, в котором основные показатели результата анализа крови обозначены аббревиатурами на английском языке. Ниже в таблице будут представлены основные показатели общего анализа крови, соответствующие им английские аббревиатуры и нормы.

источник:http://ribchansky.com/testo-filo-recept/

[512x384]

Котлеты по-киевски рецепт

Нам понадобятся на  две куриные котлеты:

Грудка куриная                 2 штуки                            Масло сливочное            50 грамм

Зелень петрушки              3 веточки                          Зелень укропа                3 веточки

Перец черный молотый  1 чайная ложка                 Яйцо                                  2 штуки

Мука                                    3 чайные ложки               Сухари белые                 4 ломтика

Соль                                                                                   Смалец                             1 стол ложка

Мука для обваливания     70-80 грамм

Сначала нужно сделать "зеленое масло". У меня, к сожалению, не оказалось укропа и я делала с одной петрушкой.   Режем довольно мелко петрушку и укроп. [512x384] Масло кладем в миску, [512x384] туда же отправляем и порезанную зелень. Растираем и размешиваем хорошенько масло с зеленью. [512x384] Делим  "зеленое масло" пополам, из каждой части формуем брусочек. [512x384] Отправляем масло в морозилку на 15-20 минут на  -18С.

Пока масло у нас  застывает в морозилке, надо отбить с внутренней стороны каждый кусочек грудинки. Отбить слегка, без фанатизма. [512x384]Мясо солим, посыпаем молотым черным перцем. Я еще не удержалась и насыпала немножко паприки. Теперь кладем на середину каждого кусочка по брусочку масла из морозилки. [512x384] Сворачиваем  аккуратно . Вот что должно получиться. [512x384]В некоторых рецептах рекомендуют удалять все сухожилия, разделять филе на большое и малое. Будем

Очень вкусный пирог

[300x225]Очень вкусный пирог с экзотическим на русский слух названием Харом фейле эйдешейк

Как приготовить запеканку в венгерском вкусе

[300x225]

РУЛЕТ С БАНАНОМ
6яиц
1 стакан сахара(200 г)
1 стакан муки
3 банана(выбирайте ровные)

крем
0.5 банки сгущенки(любой,все вкусно будет))
100г слив. масла


приготовление:
1.очень хорошо взбить белки с сахаром
2.добавить желтки и муку.
3.противень смазать подсолнечным маслом(я это ваткой делаю,чтоб очень тоненько было)
4.вылить тесто и выпекать до нежно-персикового цвета(150-180 градусов, 15-20 мин)
5.очень аккуратно снять с противня,перевернув его.
6.эту нижнюю часть(теперь она оказалась верхней) смазать кремом,на край положить ровный банан(сколько уместится) и аккуратно завернуть. шов должен быть снизу.
7.сверху можно полить растопленным черным шоколадом. сгущенкой лучше не мазать,я так делала,мне не понравилось-она мажется все-таки.


совет: 1.противень брать большой,чтобы корж тоненький был
2.выкладывать корж на полотенце, с помощью него его проще будет свернуть!

пеките,девочки,не пожалеете)))

ИСТОЧНИК:http://forum.svadba.net.ru/viewtopic.php?f=25&t=1701&start=15

Высыпаем специи для шашлыка в тарелочку, добавляем немного кипяченой воды и руками обтираем каждый кусочек мяса, после чего складываем слоями в эмалированную посуду. После каждого слоя мяса посыпаем солью и кладем слой порезанного лука. Когда все мясо и лук будет счастливо уложены, сверху выдавливаем лимон. После чего выжатый лимон мелко режем и добавляем туда же. Когда мясо пустит сок (примерно через час два), все перемешиваем руками. Потом еще через час - два перемешиваем, и еще раз. Шашлык маринуется примерно 5-6 часов, все зависит от количества лимонов и температуры помещения.

[300x199]

Франция. 2011 г.
Режиссер: Андре Тешине
В ролях: Андре Дюссолье, Кароль Буке, Мелани Тьерри, Адриана Асти, Мауро Конте, Алексис Лорет, Зое Дутьон, Сандра Троффолатти, Андреа Перголези, Стефано Скандалетти
В поисках тишины и покоя успешный писатель триллеров Франсис приезжает в Венецию для того, чтобы закончить свой роман. Там он знакомится с агентом по недвижимости Юдит, которая предлагает ему дом на острове Сент-Эразмо. Эта встреча оказывается любовью с первого взгляда, и он принимает предложение, при условии, что она поселится с ним. Проходят месяцы, а творческое вдохновение так и не приходит. На следующее лето к нему приезжает взрослая дочь Алиса, которая затем неожиданно исчезает. С этого момента доверие рушится, а беспокойство и проблемы начинают нарастать.