Фриттата - это итальянский вариант нечто среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами или любыми продуктами, которые остались в холодильнике. В отличие от французского омлета, начинку во фриттату закладывают во время жаренья, а не заворачивают в готовый омлет. Верх блюда лучше всего зажарить под грилем, чтобы образовалась красивая корочка. Фриттату можно приготовить и на завтрак, и на ужин. Есть варианты мини-фриттат, их можно подавать на закуску, как канапе.

Увеличить	кабачок - 1 шт.; красный лук - 1 шт.; сладкий перец - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; помидоры - 2 шт.; яйцо - 4-5 шт.; сыр (например, фонтина) - 100г; оливковое масло - 2-3 ст.л.; соль, молотый черный перец - по вкусу
	Лук нарезать тонкими кольцами. Молодой кабачок нарезать маленькими кубиками. У перца вырезать черешок и семена, нарезать тонкими полосками. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.
	В сковороде с тяжелым дном разогреть растительное масло, добавить чеснок. Обжарить его до золотистого цвета и выбросить его. Добавить в масло лук, пассеровать несколько минут, добавить помидоры и перцы. Пассеровать, помешивая, около 10 минут. Добавить кабачки и готовить до готовности кабачков.
	Яйца взбить, смешать с тертым сыром, приправить солью и молотым перцем.
	Влить яично-сырную смесь в овощи и жарить, пока яйца не схватятся. Поставить сковороду под гриль, пока верх фриттаты не зарумянится. Если нет гриля, переверните фриттату и обжарьте ее с другой стороны. Готовое блюдо нарезать кусочками и подавать с хлебом и зеленым салатом.

источник:http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/frittata.shtml

еще рецепты фриттаты

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов
 

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов


Цитата сообщения биа46
 

Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...

Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

 

1

 

Рецепты хлеба

[показать]

Картофельный хлеб



Хлеб с луком пореем



Апельсиновый хлеб с маком



Белый хлеб



Сырный хлеб с луком и яйцом



Грибной хлеб с чесноком



[показать]

Описание:

Уникальнейший фильм! Великий Секрет, который скрывали столетиями, наконец-то раскрыт!
Вы никогда не задумывались, почему одни люди богатые, а другие бедные? Почему одни здоровы, а другие болеют? Почему одни счастилвы, а другие нет? Этот фильм дает ответы на эти и многие другие вопросы, которые задают себе большинство людей. В общем, просто посмотрите этот фильм. Не пожалеете точно!

Новая модель тапочек от известной дизайнерской студии в мире вязания DROPS основана на использовании в качестве декорирующего элемента «бабушкиного» квадратного мотива. Разноцветная полосатость придает тапочкам настроение и свежесть, плюс дает возможность утилизировать остатки пряжи. При желании вместо бабушкиного квадрата, можно использовать любой другой квадрат, равный по высоте 4 рядам столбиков с накидом.

Размеры.
европейские: 35/37 — 38/40 — 41/43 русские:  22-24-27 см.

Сделаем суставы гибкими



Станут гибкими суставы

В настоящее время термины-синонимы - остеоартроз, артроз, остеоартрит, деформирующий артроз - самая распространенная форма поражения суставов. Основными их симптомами являются боль и деформация суставов.

Приведем несколько рецептов народной медицины для снятия болей и растворения солевых отложений:

1. Столовую ложку мелко измельченного лаврового листа заварить 400 г кипятка, 10 минут кипятить, затем перелить в термос и оставить в нем на ночь. Утром процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 - 20 минут до еды в течение двух недель. Данное средство не рекомендуется при беременности.

2. На пораженные суставы можно делать согревающие компрессы из слабого раствора уксуса: на 0,5 л воды - 1 столовая ложка уксуса или 1 чайная ложка уксусной эссенции. Смочить льняное полотенце в растворе, слегка отжать и обернуть им больное место, затем укутать шерстяным платком и держать от 2 до 8 часов. По истечении времени все хорошо смыть.

3. В 100 г спирта растворить 50 г камфары и 50 г горчичного порошка. Отдельно взбить 100 г яичного белка и соединить оба состава. Втирать в больные места и укутывать их.

4. Две чайные ложки листьев брусники залить стаканом воды и кипятить 10 минут. Отвар охладить, процедить и пить в течение дня небольшими глотками.

5. Эффективно лечение путем соблюдения поста, во время которого больной должен пить только смесь соков - морковного и сельдерейного. Пить три раза в день по 250 г за один прием. Длительность поста - 7 дней. Пищу не употреблять, пить только воду. Перед началом поста утром выпить сок половины лимона с теплой водой.

6. При отложении солей взять 6 цветков картофеля, заварить одним стаканом кипятка, настоять в течение часа и процедить. Принимать четыре раза в день. После двух месяцев лечения делается перерыв на такой же срок, затем курс лечения повторяется.

7. 100 г листьев эвкалипта залить 0,5 л водки, настаивать 10 дней. Этим настоем растирать суставы.

8. На больное место приложить лист свежей капусты и забинтовать его. Менять компресс не менее трех раз в сутки.

9. Две столовые ложки семян овса залить 1 л кипятка на 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 - 30 минут до еды в течение месяца.

10. Две столовые ложки риса замочить утром и в течение дня три раза сменить воду, затем снова замочить на ночь. Утром сменить воду и сварить из этого риса кашу без соли и съесть натощак. Далее четыре часа ничего не есть и не пить, а после этого питаться, как обычно. Рис может вызвать запор, поэтому обед и ужин должен состоять из пищи, богатой клетчаткой. Курс лечения - один месяц.

11. Ложку меда и ложку мелкой соли смешать, нанести на льняной лоскут, приложить к больному месту, накрыть компрессной бумагой и укутать шерстяной тканью. Компрессы делать ежедневно на ночь. Утром обтереть больное место теплой водой.

12. 200 г чеснока и 500 г клюквы пропустить через мясорубку, сложить в банку на сутки. Затем добавить 1 кг меда и хорошо перемешать. Принимать по одной чайной ложке три раза в день за 15 минут до еды.

По материалам газеты «Секреты народных целителей» №10 за 2005 год

1.
[375x500]