Салат с грейпфрутом

[600x450]
Когда-то давно я попробовала салат с грейпфрутом в ресторане. И вот недавно, проходя мимо фруктового отдела в супермаркете, решила купить  грейпфрут и попытаться повторить такой салат дома.
 
Всех ингредиентов того салата не помню, но меня тогда приятно удивило, что подавался он в вазочке из половинки грейпфрута. Вдохновившись этой идеей, я нашла довольно интересный рецепт салата и даже попробовала сама изготовить подобную «салатницу».

Для приготовления 4 порций салата потребуются следующие ингредиенты:
1 грейпфрут
чернослив – 100 гр.
отварное куриное филе – 300 гр.
кедровые орехи – 50 гр.
майонез – по вкусу
[600x437]

Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут плюс  1 час на подготовку.
 
Кедровые орешки прокаливаем на сковороде в течение нескольких минут.
[600x450]
Чернослив нарезаем не очень мелко.
[600x468]
Куриное филе нарезаем средними кубиками.
[600x450]
Очищаем грейпфрут. Можно сделать это традиционным методом.
 
Но я решила сохранить кожуру в первозданном виде для сервировки салата, поэтому разрезала её, не затрагивая сердцевину, сняла верхушку, а из оставшейся половинки аккуратно вынула мякоть.
[600x407]
[600x488]
Мякоть грейпфрута очищаем от белых пленок, так как они придают слишком горький вкус. Измельчаем дольки и добавляем к остальным ингредиентам.
[600x450]
Добавляем майонез и перемешиваем. Салат сервируем по желанию: либо в грейпфрутовых вазочках, либо в обычных тарелках.
 
У меня только одна порция оказалась в грейпфрутовой половинке. Чтобы было красивее, я по краю сделала небольшой узор.
[600x450]
Украшаем салат кедровыми орешками.
[600x450]
Результатом я осталась очень довольна. Я не любитель сложных, многокомпонентных салатов. И сначала мне казалось, что продукты здесь не очень сочетаемые. Но, на самом деле, все ингредиенты очень подходящие, а главное — полезные, даже, можно сказать, диетические: орешки, чернослив, грейпфрут, вареная курица. 
 
И вкус у салата получился очень приятный. Горькая нотка грейпфрута уравновешивается сладостью чернослива, а куриное филе делает текстуру более нежной.  Кедровые орешки, хотя и используются для украшения, тоже являются важным компонентом: добавляют сладости и отлично дополняют всю эту композицию.
 
Поэтому такой салат очень рекомендую попробовать!

Помидоры вяленные
 

[655x599]
Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов. Для вяления подойдут помидоры сорта “сливка” или “пальчики”. В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но у меня электро-духовка, я экономлю.

Продукты:
                                                                                                      

[655x431]
Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.
                                                                                                  

Котлетки эти готовятся по аналогии с “мясом дракона”, “министерскими”, много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём, она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…
[655x438]
Продукты:

куриное филе 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук ( по желанию)
яйцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец
                                                                                       

Серия сообщений "***САЛАТЫ, ЗАКУСКИ,БУТЕРБРОДЫ***":

Часть 1 - Салат "Греческий"
Часть 2 - Салат с курицей, орехами, виноградом
...
Часть 8 - Феттучине с грибами.
Часть 9 - Хориатики - салат по-гречески
Часть 10 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 11 - Закуска «Морская раковина»
Часть 12 - Сырная закуска на чипсах
...
Часть 32 - ГРИБОЧКИ ОТ ЛЕШЕГО.
Часть 33 - Рагу с баклажанами
Часть 34 - 10 БЛЮД ИЗ РАННИХ ОВОЩЕЙ.

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 17 - Блюда из щуки
Часть 18 - Рыбные шашлычки
Часть 19 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 20 - Рыбка "Мечта"
Часть 21 - Рыба соленая, копченая, вяленая
...
Часть 24 - БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА ЛОСОСЯ.
Часть 25 - КАРАСИ В СМЕТАНЕ.
Часть 26 - Кулебяка с красной рыбой

Сочетание острого и сладкого очень популярно в кухне азиатских стран. Но подобные вкусовые приёмы не менее удачно могут быть использованы и в привычных европейских блюдах. Вот, например, совсем недавно мы опробовали на редкость удачный рецепт куриных ножек в остро-сладком соусе на основе абрикосового джема и красного Табаско.

[700x454]

Запеканки чаще всего представляются нам простыми блюдами, однако, это не всегда так. Например, вот этот рецепт нельзя назвать уж очень простым, ни в приготовлении, ни по вкусу. Но немного терпения, и у вас на столе будет не обычная запеканка, а куда более интересное блюдо с горячими латинскими ароматами. [700x481]

Рамочка "С днем рождения" (орхидея и веер)
 

[показать] [337x14]

Пищевой дневник. Как его вести? + скачать Пищевой дневник

Хотите узнать, сколько на самом деле вы употребляете калорий? Почему вы практически ничего не едите целый день, а лишние килограммы никуда не уходят?

Что такого в вашем рационе не так, что каждый раз стрелка весов показывает все большую и большую цифру?

Далеко идти не надо. Вам поможет «Пищевой дневник». Узнайте как его вести и скачайте Пищевой дневник для себя.

Что такое Пищевой дневник?

Это обычный блокнот или тетрадь или листок бумаги, в конце концов, куда вы записываете, что вы кушали в течение дня, когда и в каком количестве.

Как правильно вести Пищевой дневник?

Особых правил ведения такого дневника нет. Вы просто записываете туда день, время , что вы ели и сколько.

Да! Есть одно правило! Записывать нужно ВСЕ. Все перекусы, кусочек яблока, полконфеты , баранка, семечки… все,  что попадает к вам рот – записывайте.

Вы удивитесь, сколько всего и всякого вы даже не считали за еду. И сколько на самом деле вы кушаете за день.

Сколько вести Пищевой дневник?

Чтобы понять «всю правду» про свое питание достаточно одной-двух недель. Если же вы всерьез намерены похудеть, то лучше вести такой дневник два-три месяца, пока не выработается система питания и не поменяются привычки.

Далее, вы можете взять таблицу гликемических индексов и калорийности продуктов и посмотреть сколько калорий вы употребляете в день. А так же просчитать сколько калорий вы расходуете и сравнить эти цифры, тем самым понять является ли питание избыточным или нет.

Напомню, что только при расходе калорий превышающем потребление вы будете худеть, если цифры равны — вы в одном весе, если потребление больше расхода — вы толстеете.

Дневник очень помогает в планировании питания, то есть вы заранее можете прописать себе меню и время.

Предлагаю не откладывать в долгий ящик и скачать пищевой дневник. Вы можете распечатать его, либо использовать для примера и перенести его в тетрадь или блокнот.

(лучше не вести его на компьютере, т.к. не всегда можно им воспользоваться, а запомнить, а потом перенести не всегда получается)

P.S. Не ленитесь заполнять Пищевой дневник. Он приносит реальную пользу. Если вы конечно всерьез намерены похудеть.

Будьте здоровы.

источник:http://blog.uroki-pitaniya.ru/pishhevoj-dnevnik-ka...esti-skachat-pishhevoj-dnevnik

Как пить воду, чтобы похудеть? 7 правил

Как пить воду,чтобы похудеть в вопросах и ответах:

Вопрос 1: Чтобы похудеть, нужно пить воду?

Однозначно да! По-научному – вода – составная часть всех клеток, тканей и органов нашего организма и всех процессов, происходящих в нем.

Представьте, что вы налили в стакан воды и оставили его на неделю в теплом месте. Она останется такой же чистой и свежей?

Наше тело примерно на 75% состоит из воды, что будет, если ее не менять?

Чтобы похудеть воду нужно пить, потому что, промывая клетки организма, вода работает, как внутренний душ:

- регулирует температуру тела ( например , когда жарко, выделяется пот)

- удаляет отходы из организма , промывая его изнутри

- доставляет питательные элементы, кислород и глюкозу в клетки, давая нам энергию (без достаточного поступления этих веществ здоровое снижение веса не возможно)

- дает натуральное увлажнение коже и другим тканям

- делает суставы более гибкими и помогает укреплять мышцы

- регулирует пищеварение

При сжигании жира организм расщепляет его на энергию и воду, которую из организма необходимо выводить, через туалет.

Вопрос 2: Сколько пить воды, чтобы похудеть?

В среднем 30 мл на 1 кг веса. То есть, есть вы весите 70 кг, ваша норма воды 2100 мл в день. Если ваш вес 100 кг , то норма воды для вас 3 литра в день.

Не стоит пить больше своей нормы, это тоже не есть хорошо)

Вопрос 3: Когда пить воду?

Воду рекомендуется пить за 20-30 минут до еды. И через 1-1.5 часа после еды. Питье водыво время еды и сразу после еды не рекомендуется для хорошего пищеварения.

Вопрос 4: Как пить воду, чтобы похудеть?

Воду необходимо пить равномерно , небольшими порциями в течение всего дня, каждый день всю жизнь.

Начните с 1 стакана воды утром натощак.

Оставшийся объем воды разделите на количество перерывов между приемов пищи .

Например , у вас 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 1 перекус , следовательно 3 промежутка времени, когда вы пьете воду. Ваш вес 82 кг, значит норма воды в деньоколо 2.5 литра.Утром натощак 250-300 мл, оставшийся объем делим на 3 , это около 700 мл между приемами пищи.

Вопрос 5: Какую воду пить, чтобы похудеть?

Водой считается, только чистая питьевая вода без газа. Чай, кофе, соки, сладкие газировки – водой не считаются.

Вопрос 6: Как начать пить столько воды, если практически не пил ее до этого?

Не старайтесь сразу начать пить по 3 литра воды. Если у вас не вызовет дискомфорта сразу увеличить количество воды, то нет проблем. Если же вы не Ихтиандр , то не нужно себя насиловать. Начните внедрять привычку постепенно. Начинаем с 1 стакана утром натощак, и по 1 стакану между приемами пищи (или по половине поллитровой бутылки )

Через несколько дней или через неделю увеличьте каждый прием на 100 мл, через неделю еще на 100 мл и т.д.

Вопрос 7: Как не забывать пить воду?

Питье воды должно войти у вас в привычку. Не старайтесь вспомнить о ней. Просто сделайте так , чтобы емкость с водой всегда была у вас в поле зрения. На рабочем столе, рядом с диваном, креслом, на журнальном столике, в сумке, в машине , там где вы находитесь основное время и с собой, если вы в течение дня вдвижении.

P.S. Чтобы похудеть и поддерживать свой вес необходимо правильно пить воду. Но это только одна из составляющих успеха, помните о правилах правильного сбалансированного питания и физической активности.

источник:http://blog.uroki-pitaniya.ru/7-sovetov-o-tom-kak-pit-vodu-chtoby-poxudet