Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.
А. Брилья-Саварен
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() Домашний сыр с петрушкой и ветчиной |
|
|
|
о просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.
Фото: supercook.ru
К сожалению, фото своего сейчас нет.
Нам необходимо:
Сало – 1-1,5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!
Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.
Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!
Сайт Будет вкусно рецепт от Андрея
Рецепт вычитал в сборнике "Праздничный стол". Рулет из свинины простейший и вкуснейший
[672x504]
[672x504]
[672x504]
[672x504]
[700x525]
[700x525]
[672x504]
[672x504]
[672x504]
[672x504]
[672x504]
Сейчас как раз можно купить дешёвый виноград. Предлагаю из него сварить варенье. Очень вкусно. Рецепт простой.
[530x775]
[550x802]
[467x665]
[467x656]
[496x667]
[530x748]
[470x657]
[401x679]
[453x675]
[453x663]
[530x749]
[530x738]
[530x760]
[528x751]
[530x757]
[600x500]
[530x757]
[550x800]
[550x797]
[600x442]
[600x396]
[530x758]
[530x759]
[475x651]
[458x643]
[483x675]
[500x626]
[463x700]
[500x339]
[640x360]Кабачок с курицей и овощами в пароварке
|
Из молоденьких кабачков делаем лодочки, вынимая сердцевину. Нарезаем сердцевину на мелкие кубики, добавляем нарубленные в мясорубке филе курицы и морковь, туда же чеснок, лук, помидор, соль, перец и любимые пряности. Этим фаршем начиняем лодочки из кабачков и ставим в пароварку на полчаса. Можно подавать со сметаной, а можно и без. |
Источник: https://sites.google.com/site/bestrecept/home/recepty-vtoryh-blud/kabacok-s-ovosami-v-parovarke/
Получается очень-очень вкусно! Все, кто пробовал приготовить такую капусту перевыполняют норму по её поеданию. Виноград остаётся упругим и очень вкусным, остреньким, шипучим. Яблоки я тоже режу в капусту кусочками при подаче на стол. Добавляю лук и масло.
Пропорции я брала исходя из количества капусты, необходимого мне. У меня получилось 3 трехлитровые банки, столько у меня съедят , кому надо, можно уменьшить.
Продукты:
Капуста 5 кг ( вес кочанов с кочерыжками)
Морковь 2 кг
Перец сладкий 4 больших (это мало, лучше удвоить кол-во, у меня не было больше)
Виноград светлый киш-миш 1,5 кг (можно любой светлый и с косточками, но тогда, в процесе поедания, косточки будут попадаться)
Яблоки, лучше антоновка, но у меня были какие попало из холодильника, кол-во произвольное, у меня было штук 12
Тмин, лавровый лист, перец горошком, кто как любит (я благополучно забыла , как всегда)
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке, виноград отрываем от веточек, перец режем соломкой, у яблок удаляем сердцевину(можно порезать дольками, но я кладу целые.)
Шинкуем капусту. Я делаю так, сначала небольшую порцию, примерно на 1 кг капусты смешиваю в тазике с соответствующим количеством остальных компонентов,
солю (на 1 кг капусты 1 ст ложка без горки соли, не пересолите, должно получится вкусно, как салат для поедания) перемешиваю руками( не жмакаю!!!),
[655x438]
пересыпаю в большую кастрюлю, плотно утрамбовываю, втыкаю яблоки. Слои повторяем.
[655x438]
У меня получилось 3 слоя, верхний без яблок. Потом я накрываю перевернутой крышкой, придавливаю гнетом.
В процесе квашения несколько раз протыкаю деревянной палкой (чтобы вышел воздух.)
Если в доме тепло, то обычно на третьи сутки капуста готова, но это не всегда так случается, начиная со второго дня надо пробовать. Когда вкус капусты станет таким, как вам нравится, можно переложить ее в банки (плотно набить) и убрать в прохладное место.
[655x438]
Приятного аппетита!
СПАСИБО Кисуле http://kiskafanny.com/2009/11/07/%D0%BA%D0%B0%D0%B...B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC/#more-592
Купили мы арбуз, а он оказался не очень сладким и не очень красным, вобщем, не радовал совсем, половину съели, а с другой я решила поэкспериментировать
Продукты:
арбуз
перец душистый горошком
листья вишни или смородины
для заливки:
вода 2 л
сахар 3 ст. л.
соль 2 ст. л.
уксусная эсенция (70%) 1,5 ч. л.
Приготовление:
Зелёную корку с арбуза удалить, нарезать его на куски, удобные для укладывания в банку.
Уложить куски арбуза в банку, перемежая пряностями.
Приготовить заливку: в кипящей воде развести сахар и соль, залить арбуз, дать постоять под крышкой, чтобы все куски хорошо прогрелись. Затем сироп слить, используя специальную крышку с дырочками, и снова довести до кипения. В конце добавить в сироп уксус и сразу кипящим залить арбуз, и тут же закатать прокипяченной крышкой. Банку перевернуть и укутать до полного остывания.
http://kiskafanny.com/2009/11/17/%D0%BC%D0%B0%D1%8...D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7/
ОТ СЕБЯ хочу добавить, когда попадаются переспелые арбузы, из них я делаю маринад (использую сок вместо воды) не пропадать же добру...
http://www.lekala.info/leko/dn.html
Программа для самостоятельного конструирования "ЛЕКО" 8.8 (обновление от 30.08.2012).
А ЗДЕСЬ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ ГОТОВУЮ ВЫКРОЙКУ..http://leko-mail.ru/mod.php?t=0&a=30&n=0
На нашем сервисе Вы сможете не только сделать фотоэффекты и фотоприколы онлайн, но и вставить фото в рамку икалендарь, наложить текст на фотографию, обрезать-вырезать фото онлайн, этикетки на бутылки с фото, сделать фото чёрно белым. Бесплатно изменить цвет.
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Хотите связать купальник, но не знаете с чего начать? Мы собрали для вас самое полезное.
[показать] Базовые варианты различных купальников: раздельного открытого, сплошного купальника и купальника с лифом - маечкой на три размера с подробным описанием вязания вы найдете в статье Вязаные купальники. Базовые модели. Пусть вас не смущает кажущаяся несовременность выкроек. Это базовая модель, то есть все остальные купальники моделируются именно на ее основе. Увеличьте где надо вырезы, нарисуйте другие линии - и вот у вас самый современный купальник, идеально сидящий на конкретно вашей фигуре.
Что чаще всего интересует в технологии вязаниякупальника:
Из какой пряжи вязать купальник?
Из чего делать лямки для вязаного купальника
Как не дать чашечке растянуться, если пряжа для вязания используется без эластана?
Подкладка для вязаного купальника
Читать ответы на эти вопросы в статье Вязание купальников. Основные детали для вязаных купальников. на сайте Oleksi.Ru
В материале Универсальная схема вязания купальника вы найдете схему чашечек, по которым связаны большинство купальников из дизайнерских коллекций. А также узнаете секрет - как скорректировать линию груди с помощью купальника.
Если же вам не хочется заниматься расчетами и моделированием, то просмотрите
Ирунчик, для тебя.Надеюсь поможет.
ТАЙНЫЕ ТРИКОТАЖНЫЕ ШВЫ. ВИДЕОКУРС
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
[показать] - Сшиваете вязаные детали, но чувствуете, что делаете это как-то не так? - Швы получаются грубые и неровные? - Стыдно показать кофточку с изнанки? - Не знаете, как правильно пришить воротник, планку или манжеты? Выход есть! Бесплатный доступ к авторскому видеокурсу «Шито-крыто, или Тайные Трикотажные Швы от Натальи Бабаковой». Пройдя курс, Вы научитесь: - Профессиональным трикотажным швам, которых не ... Читать полностью на Darievna.ru
Серия сообщений "Вязание крючком":
Целебный рецепт на основе гречневого киселя поможет не только снизить уровень холестерина, но и очистит кишечник от шлаков и токсинов, нормализует давление, обменные процессы. Всего через несколько приемов данного целебного средства вы почувствуете прилив сил, а через месяц нормализуется давление и значительно снизиться риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Как приготовить и применять целебное средство для мягкого очищения сосудов?
РАБОТА ВЫПОЛНЕНА В ТЕХНИКЕ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА...ХЛОПКОВАЯ ПРЯЖА,ХРУСТАЛЬНЫЙ ЖЕМЧУГ.....И МОРЕ ЛЮБВИ
http://onservis.ru/rasshifrovka-analiza-krovi.html
Если вам нужна быстрая расшифровка общего анализа крови, И НЕ ТОЛЬКО ,можете пользоваться вот этим совершенно бесплатным сервисом.