Нужно немного взбодриться, тогда рецепт французского крем-кофе как раз подойдет вам. Просто и красиво.
Французский крем-кофе
Состав:
- 120 мл черного кофе;
- 75 г сахара;
- 2 ст. л. сливок;
- 250 мл молока.
* * *
Способ приготовления:
1. Доведите до кипения молоко с сахаром.
2. Снимите с огня и добавьте сливки.
3. Взбейте.
4. Добавьте крепкий горячий кофе.
5. Разлейте в кофейные чашечки
Источник

Ученые обнаружили(ох, уж эти ученые), что кошки, в отличие от других четвероногих собратьев, меньше подвержены стрессам и нервному истощению. Читая эти строки, обратите внимание, напряжен ли у вас лоб? А как насчет раздражения, перемены настроения и усталости? Хотите забыть о тревогах, суете и расслабиться, как кошка?
Пора заняться мурлыкающей терапией.
1. Оставьте самокритику и недовольство. Вы когда-нибудь видели кошку, испытывающую негатив по поводу своей внешности или глупостей, которые она периодически разрешает себе совершать? У вас уже есть все характеристики и части тела для обожания и вылизывания с удовольствием.
2. Перестаньте загоняться. Кошка убегает только в случае реальной угрозы жизни, увидев собаку или хозяйский веник. Кошка набрасывается на добычу, лишь когда голодна или ей нестерпимо скучно. Кошка прыгает, если ей оправданно надо разнообразить лежачий образ жизни. Поэтому хватит нервно суетиться, и даже при острой ситуации – потянитесь, зевните и отправляйтесь на 15-минутную боковую.
3. Стоп, возьмите паузу. Зажмурьте глазки и почувствуйте свое присутствие «здесь и сейчас». Кошки – настоящие знатоки медитации. Если прислушаться, в их урчании легко разобрать вселенское «ОМ». После регулярной практики вы научитесь останавливать круговорот мыслей и сможете оценить обстановку философски.
4. Снимайте напряжение в мышцах, развивайте гибкость. Боль часто спровоцирована напряжением. Посмотрите на кошачьи позы – они ничем не уступают йоге. Если осторожно взять дремлющую кошку, ее тело можно перепутать с висящей пушистой тряпочкой. В тоже время, если в этом есть необходимость, за секунду кошка трансформируется в жилистого чемпиона по легкой атлетике. Кошки – идеальный пример, как удержать себя в балансе.
5. Найдите свою территорию. Кошки любят прятаться в укромные местечки. Не ясно, чем они там заняты – может, зализывают раны, может, размышляют о смысле бытия. Но однозначно личное пространство, где можно укрыться от посторонних, дает возможность прийти в себя, успокоиться и мирно подумать обо всем.
6. Дайте себя обнять. Как давно вас гладили по голове, почесывали шейку, терли спинку? Позвольте другим заботиться о вас. Вот кошки умеют намекнуть, когда пришло время для взаимной ласки. Они уделяют хозяину внимание, прижимаются, трутся и выполняют такие действия как ритуал. Кроме того, кошки могут быть очень забавными. Так что не забудьте поиграть с бантиком – прекрасная разрядка от накопившихся токсинов.
7. Будьте благодарны всему тому, что вас окружает. Кошки находят развлечения из того, что под лапой или в их поле зрения. Для активной насыщенной жизни подойдет мебель, газеты, тапочки и куча приятных мелочей, которые делают их счастливыми. Именно у кошек можно научиться ценить настоящее, не заморачиваясь пережитым прошлым и неопределенным будущим.
Кошка заменяет серьезные сеансы психотерапии, однако не стоит увлекаться. Неизвестно, как отреагируют близкие, увидев вас висящим на дереве или ковре, а если вам придется по вкусу еда из миски или собственная нога? Во всяком случае, расслабление помогает везде чувствовать себя, как дома.
В Америке капкейки (или украшенные сверху мини-кексы) популярны очень давно, некоторые даже предпочитают использовать их вместо свадебного торта. К нам же мода на них пришла совсем недавно. И не удивительно – кто откажется от такого малюсенького тортика, почти не представляющего угрозы для фигуры (в разумных количествах, разумеется…), особенно когда он такой яркий и красивый?! Рецептов изготовления капкейков довольно много и их легко можно найти на просторах интернета. Мы же решили обратить внимание на экзотический дизайн этих маленьких кондитерских изделий – практически безграничное поле для фантазии креативных хозяек и кондитеров.
Нам всем в жизни не помешает немного сладости и красоты. А что их объединяет? – Капкейки! Надеемся, что вы сейчас не очень голодны и не побежите в ближайшую кондитерскую, не досмотрев пост до конца…
Семь богов Удачи или Счастья, так их ещё называют (яп. Ситифуку-дзин) — семь божеств. Очень часто изображаются в виде фигурок нэцкэ. В период правления императора Гоёдзейа вошёл в обиход обычай дарить подарки в виде такарабунэ. Такарабунэ - 宝船 -Takara bune - Корабль сокровищ
Люди ищут благосклонности Ситифукудзин в рамках хацумодэ - первого свидания с богами в новом году. Кто-то идет в центральный храм, а кто-то совершает мэгури - паломничество по семи храмам, каждый из которых посвящен одному из семи богов. В каждом из храмов подавали амадзакэ - подслащенное рисовое вино с плавающими в напитке рисовыми зернами, посетитель также мог поставить красочную печать на специально приобретенную карточку, которая таким образом сама становится талисманом и "гарантией" того, что удача не оставит ее владельца. Помимо набора памятных печатей, любой посетитель может приобрести в храмах маленькие статуэтки Ситифукудзин - порознь или всех вместе на маленьком кораблике.
Детство — это неизлечимо
. Вера Полозкова
[показать]
Какой смысл взрослеть, если не позволять себе иногда впадать в детство. Доктор Кто (Doctor Who)
— … Нет ничего лучше хорошей истории о привидениях, рассказанной на ночь. Особенно если выключить свет, принести одеяла и залезть под них с головой, чтобы побояться всласть, как только в детстве получалось.
— А одеяла-то зачем? — изумляется Лонли-Локли. — Разве у одеял есть свойство усиливать страх? Макс Фрай. Дар Шаванахолы
Возможно вы замечали, что ваш домашний питомец смахивает на вас или других членов вашей семьи своими повадками. Новые исследования Мессинского Университета ветеринарной медицины показывают, что сходство кошки и её хозяина — не просто забавное совпадение: кошки со временем перенимают наши привычки. Исследователи изучили две группы домашних кошек. Хозяева кошек из первой группы держали их в небольших домах или квартирах, поближе к себе, и практически не выпускали их на улицу. Кошки второй группы жили в больших частных домах и имели возможность когда угодно покидать дом, в том числе и по ночам. Со временем жизнь кошек первой группы становилась похожей на жизнь их владельцев, вплоть до совпадения периодов сна и бодрствования. Кроме того, многие из этих кошек заранее прибегали на кухню, зная, когда их будут кормить, или с лёгкостью открывали дверцу шкафа, или лучше понимали, где находится туалет. Кошки активных хозяев, которые любят заниматься спортом, как правило, поджары и игривы, а кошки склонных к полноте людей часто тоже имеют лишний вес. У спокойных людей кошки становятся спокойными, а у агрессивных — кусаются и царапаются.
Он курит и смотрит на время… И мысли листает.
Поспешные выводы вряд ли его испугают…
Он видит насквозь этикетки, в которых так пусто…
Он верить устал в бескорыстные светлые чувства…
На завтрак с горчинкою кофе и дым сигареты…
Включён ноутбук… Непрочитанных тридцать ответов…
Выходит из дома, одёрнув уверено ворот…
Ветвями деревьев ему аплодирует город…
Он смотрит в глаза и читает душевные тайны…
Он ищет кого-то реально и в зоне онлайна…
А вечер в его одиночество верить не хочет,
Уходит ни с чем, оставляя надежду для ночи…
А ночью опять ноутбук и с горчинкою кофе…
И в важных закладках её притягательный профиль…
Загадка в глазах и онлайн, как всегда до рассвета…
Он нравится ей, но она не расскажет об этом…
Бессонница мышью летучей над ним притаится…
Из прошлого выстрелов трель на рассвете приснится…
Мелькнёт сигарета и дым суетливо станцует…
Он пишет «Привет» и на кофе с горчинкою дует…
Прошло пару лет и выходят с подъезда в обнимку
Улыбчивый он и она (та мечта с фотоснимка…)
А круглый животик заметно её украшает…
Любовь настоящая многое в жизни решает…
© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2013
ИМБИРЬ – ЭТО ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ДОМАШНЕЕ СРЕДСТВО И ТОНИК ШИРОКОГО СПЕКТРА.
Вторник, 13 Сентября, 2011, Пауль Фасса (Paul Fassa)
Корень имбиря это не просто кулинарный ингридиент, это заодно и тоник и целебное средство. Имбирь это корневище или горизонтальный ползучий корень Имбиря лекарственного, который принадлежит к тому же семейству, что и куркума и кардамон. Китайская и Аюрведическая медицина использовали имбирь на протяжении многих веков. В современной медицине экстракты имбиря используются для лечения ряда заболеваний.
Достоинства имбиря
Если можно, то мне эспрессо,
новостей и немного денег,
путешествовать, меньше стресса,
больше нежности, без истерик.
Шоколадку, добрее утро,
вдохновения и улыбок..
если можно, давайте утку
запеченную или рыбу.
Дольше - молодость, позже - старость,
двух детей, или дальше - внуков..
и здоровья бы - вот подарок,
к черту - грыжу и близорукость.
а еще бы - побыть успешным,
и портрет хочу (лучше - в профиль)..
ой, простите меня, конечно,
замечтался..
мне - черный кофе.
Глеб Дебольский

Как только не называют этот фрукт – сердечное яблоко, китайский персик, оранжевый помидор. А латинское название плода – diaspyros, что означает «пища богов».
А любите ли вы хурму? Для того чтобы в полной мере оценить вкус хурмы нужно дождаться октября-ноября, именно это время ее вызревания, недозревшие плоды имеют вяжущий вкус.
Итак, чем полезна хурма? В хурме настолько много глюкозы и фруктозы (до 25%), что сушеный фрукт покрывается сахарным налетом. На Востоке растертые плоды добавляют в муку при приготовлении сладкого хлеба. Хурма быстро утолит голод, при этом калорийность хурмы относительно невелика – 67 Ккал на 100 грамм, поэтому диетологи рекомендуют ее тем, кто хочет похудеть.
[450x467]
Если какая-то неприятность может произойти, она случается. Хотя можно сказать об этом и по-другому: если что-то может сломаться, то обязательно сломается! Ха! Но если что-то не может сломаться – оно ломается тоже!
Первый философский принцип был сформулирован автором совсем не в шутливом настроении. Но жизнь распорядилась так, что сейчас этот закон без улыбки нами уже не воспринимается. Многовариантность закона Мёрфи (Мерфи), по-видимому, многих сбивает с толку и наводит на мысль о том, что это яркий образец народной мудрости, в ироничной форме выражающий взгляд на мир.
У нас это закон носит название закона бутерброда или закона подлости, которые фиксируют неприятные, но просто удивительные закономерности суетной жизни. Многие полагают, что Мёрфи – персонаж вымышленный. Ничуть. Оказывается это не просто реальный человек, но ещё и инженер военно-воздушных сил США, которому по праву принадлежит основная «классическая» версия закона. Вот уж поистине не догадаться, где найдёт тебя всемирная слава! А дело было так… Капитан Эдвард Алоизиус Мёрфи, 1917 года рождения, выпускник Военной академии сухопутных войск США и в недалёком прошлом лётчик-истребитель, участвовал в 1949 году в первых экспериментах по изучению реакции человеческого организма на сверхускорение.
[445x316]Готовить пахлаву не так уж и сложно. Для этой вкуснятины нам необходимы следующие продукты:
Для теста : 200 грамм масла сливочного
200 мл. сметаны
3 желтка
0,5 ч.л. соды
350-400 грамм муки
Щепотку соли
Для начинки :
200 гр. сахара
300 гр. грецких орехов ( можно приготовить с фундуком или миндалем)
50 грамм сливочного масла
Горсть фундука
Для сиропа :
6 ст. ложек мёда
4-5 ст. ложек сливочного масла
|
[150x]
РАССКАЗ
А бывает так...
Ты просто сидишь в кафе, пьешь чай, смотришь в окно на прохожих и первый снег и вдруг понимаешь, что так больше нельзя: нужно срочно что-то менять, делать, куда-то двигаться, неважно куда, но только не сидеть здесь вот так, не стоять на месте, не ждать. Ты вскакиваешь, бросив деньги на стол, на ходу надеваешь куртку, распахиваешь дверь, рассеяно кивнув персоналу, и глубоко вдыхаешь ни с чем не сравнимый запах перемен: свежий, глубокий, насыщенный. Где он был раньше? Ты стоишь так еще минуту, затем садишься в замерзшую машину, но сейчас ты не чувствуешь ее холода – тебе хорошо: ты наполнен каким-то особенным смыслом, гордишься собой, принятым решением, оказавшимся неожиданно простым и легким, лежащим на поверхности, но до этой минуты непроникающим в суть. Ты включаешь музыку – особенную, как тебе кажется, будто созданную для такого момента. Она наполняет тебя изнутри, проникая в каждую клеточку, расслабляя и, одновременно, прибавляя уверенности, осознания того, что ты все делаешь правильно. Идет снег. Ты едешь по светлой дороге, она мягко шуршит, снег припудривает лобовое стекло, душа поет, и ты отпускаешь свои разочарования как маленький снежный ком с горы, на которую сейчас забираешься с такой легкостью. Ты очень спокоен. Впервые в жизни ты физически ощущаешь значение слова гармония.
Тебе хорошо.
Хо-ро-шо.
ВДОХНОВЕНИЕ
На кухонном столе выстроились специи – корица, кардамон, имбирь, мускатный орех, ваниль, черный перец, соль, апельсиновая цедра . Рядом – эссенции и алкоголь: мята, коньяк, апельсин.. Бутылка воды.. Кофе. На этот раз я взяла горький кофе. Итальянская обжарка. Чайная ложка молотого кофе с тихим шипением рассыпалась по нагретому дну джезвы.. Как бы я хотела идти дальше?.. В 50-граммовую рюмку с коньяком – щепоть тертого имбиря. Потом, когда нагрею – туда пойдут несколько тонких стружек свежей апельсиновой цедры. Да..да.. В ложку молотого кофе пошел черный перец – совсем немного. Еще досыпать кофе..И остановиться. Если я положу что-то еще – уйдет тонкость и наступит нагромождение и хаос ощущений. Чуть нагреть смесь и долить воды – но не полную джезву. Пока она настаивается на медленном огне - на «карманной» спиртовочке нагреваю смесь коньяка с имбирем, когда только нагрелась – туда падает тонкая спираль апельсиновой цедры – и все это уходит с огня.
..У меня есть несколько секунд, чтобы решить – класть ли еще что-то в настаиваемый на огне кофе перед тем как будет долита вода. Рискую. Немного может позволить себе и перейти грань - моя жизнь: сыплю щепотку смеси трех перцев - и доливаю воду. Когда кофе вздохнул дважды и приветственно приподнял свою шапочку – все происходит быстро. Выключается огонь. Перемешивается и вливается настой коньяка-имбиря-цедры… Накрыть. Буквально 30 секунд.. Разлить.. Первый вдох.. Первый глоток.. Да..
ТЕКСТ отсюда