• Авторизация


рецепты в пост 24-03-2012 05:39


Овсяные котлетки

2 стакана овсяных хлопьев, 2 стакана кипятка, 1 морковь, 2 луковицы, 100 г шампиньонов, 2 дольки чеснока, натуральные приправы, масло и молотые сухари или мука (для жарения).

Заливаем хлопья кипятком, перемешиваем, даем настояться под крышкой. Пассируем тертую морковь и нарезанный мелко лук. Можно измельчить на терке свежие шампиньоны, поджарить и добавить к пассировке. Смешать с овсянкой, выдавить туда же чеснок, соль, перец, приправы по вкусу. Теперь все перемешать (можно в блендере или мясорубке). Слепить котлеты, обвалять в панировке, пожарить и немного потомить под крышкой на слабом огне. Получится около 14 штук.

Тушеная капуста по бабушкиному рецепту



Пассируем много лука и моркови на подсолнечном масле. Свежую шинкованную капусту и квашеную (из домашних заготовок) в соотношении 1:3 опускаем в кипящую воду, снимаем с огня, даем постоять минут пять. Процеживаем, но не отжимаем. Смешиваем с пассированными овощами, добавляем горсть промытого и измельченного изюма, чернослива, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим томиться в духовку (сначала на большой жар, потом постепенно убавляем).

Хумус - очень вкусная закуска



Вареный нут (можно взять горох или фасоль) — 400 г, сок 1 лимона, оливковое масло — 7 ст. л., кунжут, поджаренный на сковороде и смолотый в кофемолке — 2 ст. л. (на рынке дешевле), чеснок — 1 зубчик, семена кинзы, молотый тмин и паприка по вкусу.

Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду. Переложить горох в блендер или мясорубку, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендер, ввести тонкой струйкой масло. Дать постоять минимум час.

Рисовый салат



100 г риса, 2 апельсина, чернослив — 15 шт., 50 г миндаля (на рынке дешевле), упаковка замороженных кальмаров 200 г, майонез постный.

Рис отварить, чернослив замочить, отжать, порезать, апельсины очистить и порезать, как и кальмар. Орешки поджарить и настругать. Все смешать, заправить майонезом. Вкусно, даже без орехов и кальмаров!

А на десерт – цукаты!

цукаты из апельсинов

Кожура 5 больших апельсинов, 2 ст. сахара + обсыпка, вода, соль, лимонная кислота (примерно 1 г).

Кожуру положить в кастрюлю, залить холодной водой (2–2,5 л), довести до кипения, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч. л. соли на 2–2,5 л воды, кипятить еще 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз — аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струей холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5 см шириной. В кастрюлю всыпать 2 ст. сахара, залить стаканом кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру. Варить на среднем огне до почти полного уваривания. Когда остается совсем немного сиропа — варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Обвалять в сахаре и подсушить на пергаменте в течение двух часов.

Из цукатов получаются вкуснейшие постные трюфели. Возьмите 2 стакана цукатов на стакан какао-пудры или плитку растопленного горького шоколада. Все поместить в мясорубку или блендер. Массу берем ложечкой и скатываем в шарик, а затем обваливаем в какао. Получается 25 конфеток величиной с грецкий орешек.

И не забудьте сделать доброе дело!

Материал был опубликован в «Экономьгазете"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
постные рецепты 23-03-2012 05:53


Рецепт: Блины постные.

Чтобы приготовить постные блины, вам понадобятся двадцать пять граммов дрожжей, две столовых ложки сахара, стакан теплой воды, полтора стакана воды, полтора стакана муки, соль и растительное масло.

На постный стол обычно готовятся блины из дрожжевого теста. Для этого нужно растереть дрожжи с сахаром, добавить к ним теплую воду и дать хорошенько раствориться дрожжам, добавив к ним сахар и соль. Всыпьте к этому муку и хорошенько перемешайте. Поставьте в теплое место и дайте подняться, предварительно накрыв чистым полотенцем или салфеткой. Потом еще раз перемешайте и выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до полной готовности с обеих сторон. Получаются очень легкие и вкусные блины. Кстати, вместо воды можете использовать теплое молоко.
Рецепт: Постное печенье.

Чтобы приготовить для постного стола постное печенье запаситесь шестью стаканами муки, двумя стаканами крахмала, стаканом-полтора растительного масла, чайной ложкой соды, полтора стаканами воды, двумя стаканами сахара, солью.

Готовим так – растираем муку с крахмалом и растительным маслом, пока не получится клейкая масса. Погасите соду и добавьте немного соли, перемешайте с тестом. Постепенно добавляйте воду, постоянно размешивая при этом. Должно получиться крутое тесто. Затем раскатайте тесто , придайте ему какую захотите форму и поставьте выпекаться в духовку минут на пятнадцать. При желании можете добавить в тесто немного какао.
Рецепт: Постные супы.

Чтобы приготовить две порции картофельного супа-пюре, вам понадобятся четверть килограмма очищенного и мелко нарезанного картофеля, четверть килограмма очищенной и мелко порезанной морковки, сто миллилитров кокосового молока, один раздавленный зубчик чеснока и немного черного перца.

Готовим по следующей схеме – отвариваем картошку и морковку в трехстах пятидесяти миллилитрах воды минут пятнадцать до полной готовности. Картошку с морковкой перекладываем в блендер и перемалываем до состояния однородной массы, постепенно добавляя в нее молоко, перец и чеснок. Суп готов – разлейте по тарелкам и подавайте с горячим хлебом. Получается очень полезный и ароматный кремовый суп.
Рецепт: Постный торт.

Чтобы приготовить постный тортик, возьмите три стакана муки, стакан растительного рафинированного масла, десять столовых ложек какао-порошка, двадцатиграммовая упаковка разрыхлителя, щепотка соли, немного ягодного сиропа (для пропитки лучше всего подойдет малиновый), семьдесят граммов коньяка, немного фруктов (для украшения), два стакана и четыре столовых ложки воды, два стакана и шесть столовых ложек сахара.

Приступаем к приготовлению – добавляем в воду соль и сахар, масло и какао, тщательно перемешаем. Добавляем перемешанную с разрыхлителем муку, перемешиваем и выкладываем в форму, предварительно застеленную пергаментом. Поставим температуру духовки на умеренную и выпекаем до полной готовности. Достаем и даем немного остыть. Разрезаем корж горизонтально, так у нас должно получиться два коржа. Пропитываем малиновым сиропом и коньяком, накрываем вторым коржом.

Теперь готовим шоколадную помадку. Шесть столовых ложек сахара смешиваем с четырьмя столовыми ложками какао, четырьмя столовыми ложками воды. Тщательно перемешиваем и поливаем наш торт сверху, даем ему остыть. Если вам кажется, что глазурь густая, не стесняйтесь, добавьте немного воды. Сверху украсьте фруктами
Рецепт постного пирога.

Приведем вам рецепт замечательного постного пирога с маком. Чтобы его приготовить , вам понадобятся десять столовых ложек мака, шесть столовых ложек меда, полтора килограмма пшеничной муки, два стакана воды, пятьдесят граммов дрожжей, один стакан растительного масла, столовая ложка сладкого чая, молотый кориандр, соль и ванилин.

Приступаем к приготовлению пирога. Разведем дрожжи для теста теплой водой, всыплем два стакана муки, хорошо перемешаем и поставим в теплое место, чтобы бродило. После того, как тесто поднялось, вымешиваем его, добавляем соль, масло, остальную муку и кориандр, снова перемешиваем и опять ставим для брожения. А пока будет бродить, нужно будет раза два помять тесто.

Займемся начинкой. Соединим мак и мед, поставим варить минут на пять-восемь, постоянно помешивая, а потом охладим.

Раскатаем тесто толщиной в один сантиметр и переложим на противень. Выкладываем на тесто начинку, а поверх начинки делаем рисунок из теста. Делаем у пирога бортик и смажем поверхность пирога чаем. Выпекаем при температуре в двести тридцать градусов.
Рецепты постных котлет.

Для приготовления капустных котлет вам нужно будет взять полкилограмма капусты, две столовых ложки манки, столько же молотых сухарей, три столовых ложки растительного масла, соль, полстакана воды.

Мелко порежем капусту, положим ее в кастрюлю с водой, добавим столовую ложку растительного масла и потушим до полуготовности. Как будет кипеть, всыплем манку и будем варить минут пятнадцать, постоянно мешая. Охладим, посолим, размешаем. Сформируем из этого котлетки,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

постный хлеб 23-03-2012 05:36


Постный хлеб.
В состав входят: дрожжи сухие — 10 грамм, три — четыре картофелины, 1 килограмм муки. Также соль, две ложки сахара (столовые), 100 грамм растительного масла. Способ приготовления хлеба: картофель помыть, почистить, отварить в полулитре воды. После того, как картофель сварился, нужно замесить тесто на его отваре, добавив в него муку, сахар, соль, растительное масло, размягченный картофель и дрожжи. Полученное тесто сформовать в виде батона и сделать ножом сверху надрезы. Перед выпечкой духовку разогреть до 160 градусов по Цельсию и выпекать в течение тридцати минут до румяной корочки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
коврижка в пост 22-03-2012 08:26

Это цитата сообщения парус_надежды Оригинальное сообщение

Постная коврижка

Рецепт на конкурс к Дню Смеха!




Вчера опять пекла постную коврижку. Так хорошо удалась!

[640x480]
Хочу напомнить рецепт.

Что нам надо:

1 стакан воды,
1 стакан сахара,
3 ст. ложки меда
1 ч. ложку соды (не гасить!)
3 ст. ложки какао (или растворимого кофе)
1/2 стакана растительного масла
2 стакана муки.

Что делаем:
При соединении каждого из ингредиентов смесь хорошо перемешиваем. В тесто можно добавить
курагу (мелко порезанную), изюм, орехи (молотый миндаль или грецкие) (курагу и изюм на 10-15 минут предварительно подержать в горячей воде). Также можно немного корицы и гвоздички (но это на любителя)

Все хорошо вымешать. Тесто должно быть как густая сметана. Противень или форму для выпечки (неглубокую) смазать растительным маслом или выложить бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку..
Выпекается быстро. Нужно следить за своей духовкой.

Вот и все. Приятного аппетита!




Рецепт на конкурс к Дню Смеха!




Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
постный пирог 22-03-2012 08:17

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

Пирог "Зебра". Постный вариант.

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

[показать]

Срочно нужно было испечь ПОСТНЫЙ ПИРОГ. Рецепт родился прямо у стола. Хотя,изобрести в кулинарии что-либо довольно сложно-как только ты изобретаешь,сразу выясняется,что это уже изобретено до тебя...
Сегодня я выяснила-, ,Зебра,,может быть постной и очень вкусной! Очень пористый и мягкий!
Мне нужен был большой пирог( где-то 20 на 30 см),поэтому норма была такая

ТЕСТО: 3 стак .( по 250 г ) газированной воды( у меня с лимоном без красителей)
1,5стак. подсолнечного масла без запаха
1,5 стак сахара( можно и 2-для сладкоежек)
0,5 ч.л соды
1 пакетик( 18 г) разрыхлителя
3 ст.л варенья( у меня сироп от вишневого)
2-3 ст.л какао+ 0,5 ч.л кофе растворимого
изюм(по желанию)
мука( тесто должно быть как сметана)

Растереть миксером сахар и масло( хорошо растереть как сливочное не удастся). Влить газировку,добавить варенье( в нем загасить соду).Всыпать муку( ее просеять с разрыхлителем )и размешать миксером.
Разделить на 2 части.В одну часть добавить какао + кофе и еще 1-2 ложки газировки.
В центр формы наливать( я по полполовника,времени не было) по очереди то темное,то светлое тесто.Оно само будет растекаться. Как мы делаем обычную,,Зебру,, .Периодически посыпала изюмом.

Пекла при невысокой температуре( 180 гр) ну может минут 30.Как пошел из духовки приятный запах,проверила готовность палочкой.Сухая-готово.

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожки 22-03-2012 07:58

Это цитата сообщения ИРИНА_ЗЕМЛЯНОВА Оригинальное сообщение

Удивительная выпечка. Пирожки На Заварном Дрожжевом Тесте "Всегда удачные"

 

[350x263]

Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! ) 

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-03-2012 06:58


ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Английские психологи на основании проведенного масштабного исследования пришли к выводу: чрезмерная занятость родителей работой негативно отражается на отношениях с детьми и общем благополучии семейной жизни. Постоянно занятые родители испытывают чувство вины перед детьми. Причем негатив дает не только большое суммарное количество часов, проведенных на работе, но и жесткий график. Даже очень загруженные папы и мамы меньше винят себя, если их график позволяет побыть рядом с детьми именно в те моменты, когда это особенно необходимо.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Приучение ребенка к порядку в раннем возрасте значительно важнее, чем кажется на первый взгляд. Убранные игрушки и помытая после еды посуда формируют личность обязательную и пунктуальную. Ребенок, бросающий мусор не в мусорное ведро, а на стол, и садящийся делать уроки в самый последний момент, может в будущем столкнуться с большими проблемами во «взрослой» деятельности. Так что будет полезно завести в доме такой порядок: все делать сразу. Постель складывать утром, а портфель вечером.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
песнь о собаке 22-03-2012 06:50


Утром в ржаном закуте,
Где златятся рогожи в ряд,
Семерых ощенила сука,
Рыжих семерых щенят.

До вечера она их ласкала,
Причёсывая языком,
И струился снежок подталый
Под тёплым её животом.

А вечером, когда куры
Обсиживают шесток,
Вышел хозяин хмурый,
Семерых всех поклал в мешок.

По сугробам она бежала,
Поспевая за ним бежать...
И так долго, долго дрожала
Воды незамёрзшей гладь.

А когда чуть плелась обратно,
Слизывая пот с боков,
Показался ей месяц над хатой
Одним из её щенков.

В синюю высь звонко
Глядела она, скуля,
А месяц скользил тонкий
И скрылся за холм в полях.

И глухо, как от подачки,
Когда бросят ей камень в смех,
Покатились глаза собачьи
Золотыми звёздами в снег.

1915
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-03-2012 06:45


Мне осталась одна забава:
Пальцы в рот - и весёлый свист.
Прокатилась дурная слава,
Что похабник я и скандалист.

Ах! какая смешная потеря!
Много в жизни смешных потерь.
Стыдно мне, что я в бога верил.
Горько мне, что не верю теперь.

Золотые, далёкие дали!
Всё сжигает житейская мреть.
И похабничал я и скандалил
Для того, чтобы ярче гореть.

Дар поэта - ласкать и карябать,
Роковая на нём печать.
Розу белую с чёрной жабой
Я хотел на земле повенчать.

Пусть не сладились, пусть не сбылись
Эти помыслы розовых дней.
Но коль черти в душе гнездились -
Значит, ангелы жили в ней.

Вот за это веселие мути,
Отправляясь с ней в край иной,
Я хочу при последней минуте
Попросить тех, кто будет со мной, -

Чтоб за все за грехи мои тяжкие,
За неверие в благодать
Положили меня в русской рубашке
Под иконами умирать.

1923
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
письмо женщине 22-03-2012 06:39


Вы помните,
Вы всё, конечно, помните,
Как я стоял,
Приблизившись к стене,
Взволнованно ходили вы по комнате
И что-то резкое
В лицо бросали мне.

Вы говорили:
Нам пора расстаться,
Что вас измучила
Моя шальная жизнь,
Что вам пора за дело приниматься,
А мой удел -
Катиться дальше, вниз.

Любимая!
Меня вы не любили.
Не знали вы, что в сонмище людском
Я был, как лошадь, загнанная в мыле,
Пришпоренная смелым ездоком.

Не знали вы,
Что я в сплошном дыму,
В разворочённом бурей быте
С того и мучаюсь, что не пойму -
Куда несёт нас рок событий.

Лицом к лицу
Лица не увидать.
Большое видится на расстоянье.
Когда кипит морская гладь,
Корабль в плачевном состоянье.

Земля - корабль!
Но кто-то вдруг
За новой жизнью, новой славой
В прямую гущу бурь и вьюг
Её направил величаво.

Ну кто ж из нас на палубе большой
Не падал, не блевал и не ругался?
Их мало, с опытной душой,
Кто крепким в качке оставался.

Тогда и я
Под дикий шум,
Но зрело знающий работу,
Спустился в корабельный трюм,
Чтоб не смотреть людскую рвоту.

Тот трюм был -
Русским кабаком.
И я склонился над стаканом,
Чтоб, не страдая ни о ком,
Себя сгубить
В угаре пьяном.

Любимая!
Я мучил вас,
У вас была тоска
В глазах усталых:
Что я пред вами напоказ
Себя растрачивал в скандалах.

Но вы не знали,
Что в сплошном дыму,
В разворочённом бурей быте
С того и мучаюсь,
Что не пойму,
Куда несёт нас рок событий...

.............................

Теперь года прошли,
Я в возрасте ином.
И чувствую и мыслю по-иному.
И говорю за праздничным вином:
Хвала и слава рулевому!

Сегодня я
В ударе нежных чувств.
Я вспомнил вашу грустную усталость.
И вот теперь
Я сообщить вам мчусь,
Каков я был
И что со мною сталось!

Любимая!
Сказать приятно мне:
Я избежал паденья с кручи.
Теперь в Советской стороне
Я самый яростный попутчик.

Я стал не тем,
Кем был тогда.
Не мучил бы я вас,
Как это было раньше.
За знамя вольности
И светлого труда
Готов идти хоть до Ла-Манша.

Простите мне...
Я знаю: вы не та -
Живёте вы
С серьёзным, умным мужем;
Что не нужна вам наша маета,
И сам я вам
Ни капельки не нужен.

Живите так,
Как вас ведёт звезда,
Под кущей обновлённой сени.
С приветствием,
Вас помнящий всегда
Знакомый ваш
Сергей Есенин.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-03-2012 12:22

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Константин Хабенский: о любви и жизни

Константин Хабенский: о любви и жизни

Константин Хабенский — один из самых популярных актеров современности, которого можно поздравить сразу с двумя событиями: круглой датой (в январе ему исполнилось 40 лет) и званием Народного артиста.

— Константин, насколько почетное звание стало приятным подарком к вашему юбилею?

— Я всегда отвечал, что совершенно спокойно отношусь к призам и наградам. Но должен признаться: получать их чертовски приятно.

— Есть ли персонаж, которого Вы еще не сыграли, но хотите сыграть?

— Ну, конечно. Он, правда, еще не сформировался и не сформулировался… но я чувствую, что он витает где-то рядом.

— Назовите лучший отечественный и зарубежный фильм последних двух лет.

— Не буду этим заниматься, так как на этот вопрос уже ответили «Оскар», Берлин, Канн, Орел… Про отечественные картины скажу так: я очень рад, что появляются новые и интересные работы моих коллег… Но не всегда это бывают удачные фильмы в целом.

— Вы верите в судьбу, и как часто она вмешивалась в Вашу жизнь?

— Я верю в судьбу. И с некоторых пор, наоборот, стараюсь не вмешиваться в ее планы.

— У каждого человека в жизни случаются трудности или неудачи, как Вы преодолеваете такие ситуации, что Вам помогает в этом?

— Во-первых, я по знаку зодиака Козерог. Это очень упрямый знак. Соответственно, я буду преодолевать трудности и неудачи многократно и разными путями. Но, если все же ничего не получается, то надо выдохнуть и подумать: нужно ли это делать сегодня… И нужно ли вообще ТЕБЕ это делать.

— Что такое дружба и как много она для Вас значит? Легко ли Вы заводите друзей?

— Наверное, дружба — это радость, когда счастлив близкий тебе человек, и горе, когда ему бывает больно. Друзей не «заводят», они сами приходят в твою жизнь.

— Удается ли поддерживать отношения с друзьями, которые были рядом с вами в школьные и институтские годы?

— К сожалению, не очень получается. Но иногда я о них вспоминаю.

— Вы имели возможность поработать с разными зарубежными актерами. А удалось ли с кем-нибудь из них стать приятелями?

— Стать такими приятелями, чтобы потом переписываться или звонить друг другу — нет… Но со всеми мы расстались в очень хорошем настроении. Думаю, потому, что нас объединяет единое огромное желание работать, фантазировать, удивлять… И все это скреплено неплохим чувством юмора и самоиронии.

— А что такое для Вас вдохновение и существует ли оно?

— Вдохновение, безусловно, существует. И дружит оно в основном со смелыми людьми.

— Есть ли еще в этой жизни что-то, чему Вы хотели бы научиться?

— Конечно! Хочу научиться управлять самолетом.

— А что Вы читаете?

— В самолетах читаю прессу, а дома на столе лежат книги пяти авторов и четыре сценария в компьютере. Но все это связано с работой.

— Любите ли Вы Москву и за что?

— Люблю за солнце, за большое количество приятных и интересных мне людей, и еще я бываю в ней не так часто, чтобы совершить тот самый шаг от любви до ненависти.

— Недавно Вы стали лицом аромата Perfect Strength от Avon. Расскажите о новом опыте?

— Мне понравилось в нем сочетание мужественности и нежности. Думаю, что такой парфюм может стать отличным выражением чувств к своему

 
мужчине.

— Расскажите, пожалуйста, про школу актерского мастерства для детей, которую Вы открыли. Будете ли Вы способствовать трудоустройству своих выпускников?

— Это не школа актерского мастерства, а студия творческого развития. И детей мы не готовим для поступления в актерские вузы. В разных городах нашей страны 12 таких студий, в которых актеры из местных театров занимаются с детьми. Занятия в них абсолютно бесплатные и приходят туда дети той школы, на базе которой мы открыли студию.

Наша задача — чтобы из школы в большую жизнь выходили ребята, умеющие самостоятельно и правильно излагать свои мысли, эмоционально свободные, любящие и умеющие управлять своим
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-03-2012 04:28


Юрий Сергеевич Николаев
(1905 - 1998)
доктор медицинских наук,
профессор, основоположник РДТ,
автор книги "Голодание ради здоровья" и др.

11 июня 2005 года исполнилось 100 лет со дня рождения известного профессора Юрия Сергеевича Николаева, изучавшего и успешно применявшего лечебное голодание, основателя метода разгрузочно-диетической терапии (РДТ).В детстве маленький Юра встречался с Львом Николаевичем Толстым (о чём сохранились письменные свидетельства). Его отец Сергей Дмитриевич Николаев был очень образованным человеком, знал несколько языков, он изучал и совместно с Л.Н. Толстым пропагандировал экономическое учение Генри Джорджа, важность которого становится ясной только в наши дни. О лечении голоданием семье С.Д. Николаева стало известно от Эптона Синклера - американского писателя, активного пропагандиста и автора книги "Лечебное голодание", с которым С.Д. Николаев вёл оживленную переписку.

Мать Юры Лариса Дмитриевна Николаева (в девичестве Нечаева) открыла в Москве вегетарианскую столовую. Её книжка "Сто вегетарианских блюд" начиналась эпиграфом "До тех пор, пока будет существовать система убийства животных и поедание трупов как общепринятый обычай, для человечества не может наступить период истиной культуры" (Даумер).

Воспитанный в таких возвышенных традициях Юрий Сергеевич Николаев с честью пронёс в жизни духовное наследие своих родителей. Выпускник 1-го Московского медицинского института и аспирантуры при нём, Ю.С. Николаев в довоенный период работал в больницах г. Краснодара и г. Ногинска, а также врачом в авиачасти под Кубинкой. В послевоенный период Ю.С. Николаев занимался научной работой в Институте психиатрии АМН, в Институте психиатрии Минздрава РСФСР и в Ростовском медицинском институте.

В 1960 году он подготовил и защитил в Институте высшей нервной деятельности докторскую диссертацию на тему "Разгрузочно-диетическая терапия шизофрении и её физиологическое обоснование". Позже РДТ стала успешно применяться Ю.С. Николаевым и его учениками также и для лечения многих считавшихся неизлечимыми соматических болезней. Обрели здоровье тысячи больных, которые долгие годы безуспешно лечились фармакологическими методами.

Заслуга Ю.С. Николаева состоит, прежде всего, в том, что он сумел ввести в официальную медицину не признававшийся ранее древний исключительно эффективный метод лечения голоданием. Сегодня РДТ всё шире применяется и за рубежом, и в нескольких городах России.

Был сделан крупный скачок в новой для нынешней медицины области, развитию и официальному признанию которой Юрий Сергеевич Николаев посвятил свою жизнь.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
весенние рецепты красоты 21-03-2012 04:19


Уход за ногами-готовимся к босоножкам
После зимы наши ножки также нуждаются в должном уходе.Чтобы вы в скором времени смогли надеть любимые открытые босоножки,подготовьте ноги к лёгкой обуви.Итак,делаем домашний педикюр собственными силами.
* Первое-окуните стопы в ванночку с тёплой водой,в которую нужно добавить немного морской соли.
* Второе- ногти на ногах лучше не подрезайте,а подпиливайте.Делайте форму ногтей ровную и прямую а не закруглённую,не выделяя уголки и не давая возможности появиться заусеницам.Подпиливайте ногти не до конца.Чтобы ноготь на ноге рос прямо,всегда оставляйте 1-2 мм его длины.
* Далее удаляем со стоп мозоли и натоптыши.
Лучше всего размягчить натоптыши лимонными дольками,которые нужно к ним приложить,на ноги надеть хлопчатобумажные носки и оставить так на ночь.Размягчённые натоптыши нужно удалять,начиная с подушечек,постепенно опускаясь к пятке.Скребите их специальной пилочкой для ног,а не пемзой.
Кутикулы на ногтях после такой же лимонной обработки размягчатся,станут податливыми.Отодвиньте их аккуратно и срежьте только с самого краю.Скрабы для ног тоже существуют.Например,самый простой из них-сахар,смешанный с любым кремом для ног.Потрите скрабом подошвы ног,смойте через некоторое время и нанесите приятный релаксирующий крем.
В конце косметических процедур не забудьте накрасить ногти,после чего нужно дать лаку высохнуть.А сохранить педикюр вам помогут ежевечерние ножные ванночки с лимоном и морской солью,которые помогут мозолям и натоптышам больше не появляться.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
разрушительная сила алкоголя 20-03-2012 11:26

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Влияние алкоголя на жизненно важные органы

Влияние алкоголя на жизненно важные органы

[204x137]Вот что происходит, когда алкоголь через желудок и кишечник попадает в кровь: в обычном состоянии внешняя поверхность эритроцитов покрыта тонким слоем «смазки», которая при трении о стенки сосудов электризуется. Каждый из эритроцитов несёт на себе однополярный отрицательный заряд, а поэтому им изначально свойственно отталкиваться друг от друга. Спирт – хороший растворитель – удаляет этот защитный слой и снимает электрическое напряжение. В результате эритроциты вместо того, чтобы отталкиваться, начинают слипаться, формируя более крупные образования. Процесс идёт по принципу снежного кома, размер которого нарастает с количеством выпитого.

Диаметр капилляров в отдельных частях тела (мозг, сетчатка глаза) иногда настолько мал, что эритроциты буквально «протискиваются» по ним поодиночке, нередко раздвигая при этом стенки капилляров. Наименьший диаметр капилляра в 50 раз тоньше человеческого волоса и равен 8 микрон (0,008 мм), наименьший диаметр эритроцита – 7 микрон (0,007 мм). Поэтому образование, содержащее несколько эритроцитов, не способно двигаться по капиллярам. Двигаясь по ветвящимся артериям, а затем по артериолам всё меньшего калибра, оно достигает в конце концов артериолы, имеющей диаметр, меньший диаметра сгустка, и перекрывает её, полностью прекращая кровоток в ней, – следовательно, кровоснабжение отдельных групп нейронов головного мозга прекращается. Сгустки имеют неправильную форму и содержат в среднем 200–500 эритроцитов, средний их размер равен 60 микрон. Встречаются отдельные сгустки, содержащие тысячи эритроцитов. Разумеется, тромбы таких размеров перекрывают артериолы не самого мелкого калибра.

 

Для больших сосудов (в руке, в ноге) склейка эритроцитов на начальных стадиях принятия алкоголя особой опасности не представляет. Коварство алкоголя ещё и в том, что организм молодого человека обладает значительным, приблизительно 10-кратным, запасом капилляров, поэтому в молодости нарушения кровеносной системы и их последствия могут проявиться не так явно, как в более поздние годы. 
Однако со временем «запас» капилляров постепенно исчерпывается, и последствия отравления алкоголем становятся всё более ощутимыми. При достаточно умеренном употреблении алкоголя «средний» в этом отношении мужчина «вдруг» сталкивается с самыми различными недугами в возрасте около 30 лет. Это болезни желудка, печени, сердечно-сосудистой системы, неврозы, расстройства в половой сфере. Впрочем, болезни могут быть самыми неожиданными: ведь действие алкоголя универсально, он поражает все органы и системы человеческого организма. После 100 грамм водки навсегда отмирают не менее 8 тысяч активно работающих клеток. 
Что же касается пива, то употребление этой дряни неблагоприятно отражается на работе не только сердечно-сосудистой системы, но и почек. У любителей хмельного «напитка» формируется так называемое бычье или пивное сердце: происходит расширение его границ, при этом учащается частота сердечных сокращений, возникают аритмии, повышается давление. Печень также сильно страдает, нарушается гормональный фон.

Влияние алкоголя на мозг и нервную систему

Нет такого органа в человеческом организме, который бы не разрушался даже от самых минимальных доз алкоголя. Но больше всего страдает мозг. Если концентрацию алкоголя в крови принять за единицу, то в печени она будет 1,45, в спинно-мозговой жидкости – 1,50, а в головном мозге – 1,75. Именно там этот яд имеет свойство накапливаться. После приёма кружки пива, стакана вина, рюмки водки, содержащийся в них спирт всасывается в кровь, с кровотоком идёт в мозг, и начинается процесс интенсивного разрушения его коры. 
Человеческий мозг состоит из 15 миллиардов нервных клеток (нейронов). Каждую клеточку питает кровью отдельный микрокапилляр. Этот микрокапилляр настолько тонок, что для нормального питания данного нейрона эритроциты могут протискиваться через него только в один ряд. И когда к основанию микрокапилляра подходит алкогольная склейка эритроцитов, то она его закупоривает. Проходит 7–9 минут – и очередная клетка человеческого мозга безвозвратно погибает.

Вследствие того, что кислород прекращает поступать к клеткам головного мозга, начинается гипоксия, то есть кислородное голодание

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сбрасываем с живота жир 20-03-2012 08:13

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Как сбросить жир с живота

[показать]Не так-то просто (если не сказать невозможно) найти человека, вполне удовлетворенного своей внешностью и прежде всего фигурой. А уж для прекрасной половины человечества лишние килограммы способны превратиться в настоящий кошмар. При этом за высказанным во всеуслышание желанием похудеть скрывается обычно поиск ответа на самый «больной» вопрос – как сбросить жир с живота и вернуть себе былую стройность. Ведь именно живот и бедра оплывают лишним жирком в первую очередь.

И не стоит думать, что происходит это лишь с возрастом. Очень часто сжигание жира на животе становится проблемой молодых мам, стремящихся поскорее вернуться к прежним своим формам. Впрочем, и совсем юные девушки отнюдь не застрахованы от подобной неприятности, если ведут не слишком подвижный образ жизни в сочетании с неправильным питанием.

А вот избавиться от ненужных «запасов» гораздо сложнее. Особенно если делать ставку на диеты или даже голодание. Любая диета ведет к тому, что худеет сначала лицо, затем грудь, а бедра и живот – в самую последнюю очередь. К тому же даже симпатичная «пампушка» может иметь аккуратный, подтянутый животик, а очень худенькая девушка порой озабочена тем, как сбросить жир с живота и стать по-настоящему стройной. Но сложно – вовсе не означает невозможно. И даже возраст или генетическая предрасположенность – не помеха тому, чтобы заняться собой.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирог с начинкой из репчатого лука 19-03-2012 13:47


тесто:800 гр. муки,30гр. дрожжей,2 стакана воды.
начинка: 8 головок репчатого лука ,3/4 стакана растительного масла,щепотка соли.
Из муки,воды,дрожжей и соли замесить дрожжевое тесто,дать ему подойти.Раскатать самые тонкие лепёшки,испечь,переслоить мелко изрубленным и обжаренным в растительном масле репчатым луком,запечь в духовке.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
изречения мафиози 19-03-2012 13:43

Это цитата сообщения Trot Оригинальное сообщение

Изречения мафиози.

[600x401]

 

Ты можешь достичь добрым словом и пистолетом большего, чем просто добрым словом.

Мир пренадлежит терпеливым.

Некоторые осторожничают, чтобы не проиграть. Играя осторожно, ты однозначно проиграешь.

Нет ничего легче обещания.

Будь гибким. Как только ты перестал быть гибким - ты умер. Будь гибким. Это выкованное из металла и абсолютно негибкое правило. Наиболее гибкий элемент постепенно становится контролирующим в системе.

Если врешь, будь краток.

Случайных совпадений не бывает.

Прислушивайся к советам, которые дают тебе преимущество. Никому не давай таких советов.

Не пробуй глубину реки двумя ногами.

Всегда вытаскивай змею из норы чужими руками.

Не тряси зеленую яблоню - когда яблоко созреет, оно упадет само.

Не трогай проблему, пока проблема не трогает тебя.

Будь корректен со всеми, общителен со многими, близким с избранными, другом единицам.

Дурак тот, кто не может спрятать свою мудрость.

Рыбу убивает открытый рот.

Время от времени терпи дураков - можешь узнать что-то стоящее. Но никогда не спорь с ними.

Не суди по людям по тому, что о них говорят.

Минута терпения - десять лет комфорта.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-03-2012 10:29

Это цитата сообщения Tanja_Lima Оригинальное сообщение

Урожайные грядки от Игоря Лядова

Урожайные грядки от Игоря Лядова

Взято здесь kimiburan.livejournal.com/76862.html

Помните я вам показывала какие чудесные урожаи собирает Игорь у себя в огороде?  Как такое забыть, правда?

Сегодня я хочу опубликовать новую статью этого огородника, в которой он раскрывает все секреты своих урожайных грядок :) 

[600x450]

Создание грядки-короба
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-03-2012 11:29

Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Слоёные булочки "Цветочки с ананасом"

[показать]

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
джо дассен 16-03-2012 10:36
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии