Это цитата сообщения Tomash_Design Оригинальное сообщение
Идеи для маленьких однокомнатных квартир.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Симорон
|
Разрешаю понедельнику — намести мне деньги веником! Этот симоронский заговор рекомендуется читать перед зеркалом. Вся неделя пройдет «на ура». А если в течение недели что-то не ладится, заговор можно перечитать еще раз, тогда позитивный настрой снова вернется и поможет справиться со всеми неурядицами. Разрешая себе то или иное, человек настраивает себя на получение желаемого. Используя этот симоронский ритуал на привлечение удачи и счастья, вы даете понять Вселенной, что готовы к приятными событиям, которые она уготовила для вас. |
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
"Рыбка по-охотски"
● Филе рыб.-400гр.
Показать полностью..
● Лук репч.-3 шт.
● Помидор-2 шт.
● Чеснок-2 зубч.
● Яйцо-2 шт.
● Сливки-3 стол.л.
● Молоко-0.5 ст.
● Сыр-100 гр.
Приготовление:
1. Рыбу нарезать небольшими кусочками+специи(соль,перец),уложить в смазанную форму.Сверху колечки репчатого лука,затем помидор-кружочками.
2. Для соуса смешать сливки с молоком+специи +измельченный чеснок,зелень.
3. Залить соусом ,сверху натереть сыр и поставить в духовку на 40 минут при 220*.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ
Кажется, в самом названии «плюшки с корицей» скрывается какое-то затаенное озорство, даже нечто забавное, очень привлекательное и детское. Помните: «А мы тут это, плюшками балуемся»...
А всё очень просто...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
450 грамм слоеного дрожжевого теста
Для начинки:
Пол стакана сахара
1 столовая ложка сливочного масла
15 грамм корицы
Для присыпки - сахарная пудра
[650x488]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладываем лист размороженного теста, прикрываем его чем-нибудь - даем в теплом месте подойти.
Тем временем готовим начинку.
Растираем с остальными ингредиентами размягченное масло и равномерно распределяем начинку по листу нашего теста
Закручиваем рулет, при этом противоположный край теста слегка раскатываем и смачиваем водой, чтоб лучше держался.
Теперь разрезаем рулет на плюшки
Кладем их на смазанный сливочным маслом противень, оставляя расстояние с учетом того, что плюшки увеличатся в два раза
Печем в разогретой духовке: вначале 5 минут при 200 С, затем минут 15-20 минут при 180, - чтобы плюшки слегка зарумянились.
В таком режиме снизу плюшки не пригорят, а из растапливаемого сахара образуется карамельная золотистая корочка
Выкладываем готовые плюшки на блюдо и подаем, присыпав сахарной пудрой...Во рту тают...
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
ОРЕШКИ-СТАРОМОДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Все-же,пару орешков доставалось,надколотые скорлупки,заполненные вареным сгущеным молоком...
Сладкие,теплые воспоминания...
Не меняю традиций и ,теперь уже моя орешница,работает перед праздниками по полной...
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Лимонный курд
Лимонный курд,или заварной крем на основе лимонного сока,очень хорош в тарталетках,десертах и просто,для поднятия настроения,съесть ложечку...
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Глинтвейн с сухофруктами и медом
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Список продуктов на Новогодний стол: всё успеть и ничего не забыть
Новый Год самый любимый и ожидаемый праздник. Любят его за запах ели, легкий морозец, волшебство новогодней ночи. Каждый из нас заранее готовится к встрече Нового Года. Покупаем подарки, игрушки на елку и, конечно, продукты к новогоднему столу. Лучше составить список продуктов заранее, чтобы перед новогодней ночью не бегать в поисках чего-то недостающего.
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
9 ХИТРОСТЕЙ ПО УБОРКЕ ДОМА БЕЗ ХИМИИ .
9 ХИТРОСТЕЙ ПО УБОРКЕ ДОМА БЕЗ ХИМИИ
[показать]
Это цитата сообщения Bo4kaMeda Оригинальное сообщение
Дерево-одуванчик, дерево-шар. Необычные пейзажи в творчестве Ву Цун Дьен (Vu Cong Dien)
Это цитата сообщения Ирина_11 Оригинальное сообщение
КАК СЕЯТЬ ГРИБЫ
Готовится грибная "рассада" - просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов. "Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.
Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху - слить в отдельную посудину.
Всё - посевной раствор готов.
Нужно учитывать концентрацию - в одном грибе - не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион.
И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации.
Берётся пропорция - стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку.
И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб.
Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами.
Если белый - около дуба (а и такое бывает) - то и лить около дуба.
Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры "помнят" и "умеют" выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама.
И можно "сеять". Хоть - на даче. Хоть в соседнем лесу. Где душа пожелает
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Простое и красивое платье своими руками
 [показать] — старая майка; — ножницы; — иголка; — нитки; — фатин; — кружево; — резинка. |
Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение
Крылышки для ангелочка.
Крылышки для ангелочка.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Словарь Интернет терминов для новичков.
[207x243]
А
Aвтopизaция – пpoцeдypa пpoвepки нa пoдлиннocть coчeтaния лoгичecкoгo идeнтификaциoннoгo имeни и пapoля (или только пapoля), ввeдeнныx пoльзoвaтeлeм в кaкyю-либo интepaктивнyю фopмy.
Aдмин – aдминиcтpaтop, pyкoвoдящaя дoлжнocть в кoмпьютepнoм миpe. Aдминиcтpaтop ceти, бaзы дaнныx, caйтa…
Ака, аки, аka – (от англ. Also Known As) сочетание двух ников (или имён). Например «Batman aka Vasya» где «Batman» – ник, «Vasya» – имя.
Aккayнт – yчётнaя зaпиcь – лoгин (имя пoльзoвaтeля) (login) и пapoль (password).
Aнтивиpyc – пpoгpaммa, oбнapyживaющaя и yдaляющaя виpycы.
Антилич (от англ. antileech) – система защиты файлов от прямого скачивания. Чтобы скачать файлы с веб-сайта, защищенного от личеров, пользователю необходимо сначала зайти на этот сайт. См. также Личить.
[показать]Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Одуванчик из шпагата. Автор мк Ольга (Лисоля)
Доброго времени суток, дорогие люди!
В прошлом посте обещала МК по одувану, и вот наваяла. Освещение никаковское, на улице хмарь, но ...
Но другого выходного может и не быть, это вообще первый за полторы недели...
Ну, ладно, это проза жизни, перейдем к празднику вытворялок!
Предупреждаю сразу- фотографий жуткое количество, но я предпочитаю наглядность.
Нам понадобится:
- шпагат (я использую именно такой , в бобинах, шлифованный),
- клей Титан (этикетки нет не из-за запрета рекламы, а просто она отвалилась в первый день после покупки),
- пенопластовый шарик диаметром 1 см ( можно скрутить из фольги, слепить из теста и т.д.),
- проволока (можно любую, какая у вас есть, у меня - в бумажной оплетке),
- кусачки (для проволоки),
- ножницы,
- толстая игла ( я ей наношу клей, после использования хорошо очищается в отличие от деревянных шпажек и
зубочисток).
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Астры-хризантемы из салфеток. Автор мк Светлана Ивановна Лианаирку
Лет 15 назад я оказалась на выставке,
там увидела эти цветочки и прошла мимо,
не обратив на них внимания.
Была 100 процентная уверенность, что они живые,
подумала, что кому-то подарили живой букет.
Прошло какое-то время и случайно я узнала, что это были цветы из салфеток.
Как я была удивлена! Через организаторов выставки я узнала адрес мастера. Им оказалась бабушка из дома для престарелых. Договорилась по телефону с директором данного заведения и поехала на встречу с ней. Встретилась и бабуля рассказала свою историю. что благодаря этим цветам она много лет выживала в этом мире, меняла, продавала, дарила, учила... И мне подарила три цветочка и показала, как их делать. Счастливая я поехала домой и так началась моя история: с тех пор я делаю и делаю эти цветы, правда, не продаю их, а дарю. Сейчас же попробую показать вам, и, может быть, у кого-то из вас начнется своя история любви к данному цветочку.
Цветок вблизи
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
А что на завтра? Табака-самса, тандыр-уха!
[702x998]Всем хороши среднеазиатские пирожки с мясом, что называются вкусным словом самса, да только вот беда - глаза боятся их готовить!
Но я тут кое-что придумал, и теперь самсу можно готовить не только в специальной печи - тандыре, но и в обыкновенной русской печи, а то и в духовке.
[1063x797]Все, что понадобится для этого - глиняная сковорода, но сойдет и тяжелая чугунная.
Вот послушайте меня, в чем дело, почему самса на железном противне так сильно отличается от самсы, приготовленной в тандыре.
[показать]Главный секрет и главная трудность приготовления самсы в тандыре то, что пирожки для выпекания лепятся на раскаленные стены и своды печи.
Трудность в том, что не все печи приспособлены для этого, а еще в том, что тесто необходимо особое, чтобы не порвалось во время запекания. Ну и страшно людям с непривычки совать руки в раскаленную печь, боязно обжечься. Важно еще и подгадать температуру внутри печи и то, как разогреты своды, чтобы самса не отклеилась прежде времени или не осталась намертво приклеенной, когда начинка будет уже вполне готова.
Для тех, кто с детства видел, как готовят самсу, как топят тандыр, все просто и понятно - сколько хвороста пойдет на протопку, какой жар должен идти от тандыра. Но как объяснить людям, которые будут готовить самсу в первый раз, что своды должны быть равномерно прогреты до температуры 225С, а температура внутри печи должна быть 170-200С, в зависимости от размеров самсы и ее начинки?
А секрет вкуса тандырной самсы состоит в том, что та часть теста, что выпекалась на стене или своде приобретает особую консистенцию и необыкновенно-аппетитный запах. Впрочем, запах обусловлен еще и тем, что хочешь или нет, но капли сока из самсы нет-нет да и попадают на раскаленные поверхности и испаряются, сгорают, источая необыкновенно вкусный запах, который и пропитывает самсу и дразнит ноздри, окружающих тандыр.
Так неужели возможно воспроизвести все то же самое в обыкновенной духовке?
[780x520]- Проще простого! - отвечаю я любителям кулинарии. Самое простое - порезать острым ножом начинку. Традиционная начинка это мясо, сало и лук.
[780x520]В начинке нетрадиционной может быть все, что угодно. Вот например: сулгуни, молодые стручки фасоли и помидоры. А можно картошка, лук и сало. А можно лук, томленный в топленом масле и тыква. А можно набор всяких овощей - сами решите, какие из них спассеровать, а какие оставить сырыми.
[463x694]На самсу, которую я предлагаю, необязательно месить очень тугое тесто и раскатывать сочни особой формы, чтобы края у них были тонкими, а центр - более толстым и плотным, как полагается для классической самсы.
Тесто на табак-самсу можно сделать более мягким. Попробуйте замесить тесто из килограмма муки, 380 мл молока и трех яиц. Получается довольно мягкое тесто, пусть постоит с пол часа и можно раскатывать. При чем и раскатывать можно не руками, а тестораскаточной машинкой. Я раскатывал до значения 4 на валиках, то есть тесто получалось довольно тонким.
[418x420]Вот лепить самсу все равно придется руками. Но это проще, чем собирать круглый сочень, смотрите и слушайте.
Слепить два края, но не до конца, а только над начинкой.
[показать]Нащупать края начинки и придавить тесто в этих местах, чтобы слиплись верхняя часть и нижняя.
[показать]Накидывайте один край, потом другой.
[344x321]Два защипа по краям. Все, готова самса!
Это цитата сообщения иринки Оригинальное сообщение
Фотоотчет о том, как своими руками сделать тандыр
Фотоотчет о том, как своими руками сделать тандыр
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Мангала нет, бери тандыр и запекай в нем мясо, рыбу, хлеб и сыр
Тандыр - прекрасная альтернатива мангалу
Автор статьи: Татьяна
Практически каждый год моя семья ездит на отдых в Крым, но этот год стал исключением, и,
увидев в супермаркете «Лепешки тандырные», мой сын, обрадовавшись,
сказал: «Мам помнишь, какие вкуснящие тандырные лепешки
с зеленью и сыром мы покупали в Рыбачьем,
у дяди Тулягана?»
[600x450]
Помню ли я? Конечно, помню, божественный вкус
этих удивительных лепешек я не забуду никогда.
Как и дядю Тулягана, настоящего мастера по изготовлению блюд в тандыре.
Наверное, именно поэтому, поддавшись ностальгии,
я предложила своим родным соорудить тандыр дома,
и они меня поддержали.
Правда, прежде чем заняться сооружением тандыра,
необходимо разобраться, какие они бывают.
Давайте попробуем сделать это вместе.
[600x400]
История возникновения этой уникальной печи безвозвратно утеряна,
а секреты создания тандыра хранятся восточными мастерами гончарного дела,
которые передают их из поколения в поколение.
[600x450]
Немного поспрашивав знакомых, перевернув горы полезной
литературы и перелистав миллион интернет-страниц,
я узнала следующее: тандыр бывает наземным,
ямным (земляным) и переносным (современный тандыр).
Чтобы изготовить тандыр, древние мастера,
впрочем, как и хранители традиций сегодня,
использовали специальную каолиновую глину, они называли ее «живой».
Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение
Избушка, площадью всего 18 кв.м, а внутри...
Плoщaдь эmoй избушки всeгo 18 м², нo Вы moлькo взгляниme, чmo maм внуmpи!
