Существует множество секретов приготовления вкусного мяса.
Вот некоторые из них,которые меня удивили
Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.
Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо.
Выложите говядину на раскаленную сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вместе с мясом.
В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.
Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка.
Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
Добавьте несколько лимонных корок.
В конце приготовления не выбрасывайте корки.
Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говядину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зелени и морковью.
Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.
![]()
À suivre… / Продолжение следует...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ !!!
Читайте и комментируйте и другие НЕСКУЧНЫЕ ЗАМЕТКИ™ о МОЕМ ПАРИЖЕ:
| 2011 | 2010 | 2009 |
|---|---|---|
|
- часть 79ая: ДИОР БЕЗ GALLIANO: СНОТВОРНЫЙ ЯД - часть 78ая: ТРОНЫ И ВЕЛИЧИЕ - часть II - часть 77ая: ТРОНЫ И ВЕЛИЧИЕ - часть 76ая: DEJA VU - часть 75ая: ТРИ ТЫСЯЧИ ЧИТАТЕЛЕЙ - часть 74ая: ТРОН ИМПЕРАТОРА - часть 73ья: ОКНО В ПАРИЖ - часть 72ая: LA PERLE: БОЛОТНАЯ ЖЕМЧУЖИНА - часть 71ая: ПРОЩЕНИЕ ГАЛЬЯНО - часть 70ая: VA-BANK: ВСЕ ТРИ ЧАСТИ - часть 69ая: [URL=http://www.liveinternet.ru/users/myparis/post177577209/ ]ДВОРЕЦ |
Какие восхитительные эклеры!
БисмиЛлаh
Я сегодня делала эклеры трех видов - шоколадные, ореховые и ванильные!
Эклерчики получились тааааааааакие вкусные, мягкие, нежные! Мммммм...
Трудно сказать, какие из трех получились вкуснее, каждый по своему интересен и вкусен!
[700x476]
Мода на рождественские деревья докатилась до Руси в самом конце XVII века. Но, странное дело, в России, ёлку сразу приняли как новогоднее украшение, с Рождеством не связанное.
Петровским указом от 20 декабря 1699 года начало года переносилось на январь. Этот же указ повелевал в первый день нового года украшать дома и улицы, «перед воротами поставить некоторые украшения, от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых». От «людей скудных», простых обывателей, особых
[показать]Я к тебе из звезд дорожку проложу Чтоб шагал по ней уверенно и смело Лунным светом ту дорожку освещу Для тебя для одного,для нашей встречи Попрошу у ветра я тепла Чтобы дул не очень сильно безмятежно Попрошу у тучек для тебя, чтоб они открыли это небо Попрошу у солнца теплый луч Чтобы согревал тебя в дороге Птицей белоснежной обернусь Чтоб сопровождать тебя в дороге Ты не бойся милый, ты иди Впереди ведь светлая дорога Хватит, одиночество уйди Зарастет полынью пусть туда дорога Прогони ее, закрой скорей ей двери И впусти любовь к себе, она теплом тебя согреет Пусть она изменит жизнь твою И наполнит счастьем пустоту Жизнь коротка,и времени так мало Мы чего- то ищем, ждем, чему- то верим А когда находим, то не знаем Как нам быть и что же будет с нами Верить или нет, идти или остаться У кого спросить, как не ошибиться Есть ответ один, он ведь в нашем сердце В сердце, где любовь, ведь там лжи нет места Слушай ты его, сердце не обманет Там где есть любовь,туда душа твоя тебя потянет… © Copyright: Алина Белина, 2011 Свидетельство о публикации №11112256001 [показать] |
[x40]
Серия сообщений "Моя поэзия":
Часть 1 - Я сама себе боюсь признаться...Про любовь!
Часть 2 - Случайности не случаются...Всем посвящается!
...
Часть 26 - С НАСТУПАЮЩИМ ВАС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Часть 27 - ТЫ САМЫЙ ПРЕКРАСНЫЙ...
Часть 28 - Я к тебе из звезд дорожку проложу...
Новый 2012 Год – год Черного Водного Дракона.
Поэтому на праздничном столе обязательно должно
присутствовать блюдо в виде дракона, которое будет
притягивать огнедышащего гостя к вашему семейному
очагу. Торт в виде дракона смотрится очень эффектно.
Готовится этот торт без выпечки. К процессу
приготовления торта наверняка с радостью
присоединятся дети, для которых изготовление
шоколадного дракона станет увлекательной игрой.
Ингредиенты:
Необычные вещи.
Я увидела это чудо в одной из семей, где мы отмечали Рождество.
Для меня - необычность, а вообще-то, это самая обычная обычность для католиков. Маленький "киотик", переносной ящичек с закрывающимися створками, который, как чемоданчик, передается из дома в дом. Внутри - сюжет из жизни Святого Семейства: буквы вверху обозначают J M J - Жезуш, Мария, Жозе, т.е Иисус, Мария, Иосиф.
Ящичек остается в каждом доме на одну ночь. На одной из ств
Постучите пятками о пол
Такая чудодейственная виброгимнастика, предложенная академиком Микулиным, способна избавлять мышцы ног от избытка молочной кислоты, улучшать венозное кровообращение.
Академик Орбели, перенесший инфаркт, был очень благодарен Микулину за эту виброгимнастику, которой он вылечил свое старое сердце, улучшив ток крови. Ведь упражнение воздействует не только на крупные вены ног, но и на капилляры, где, в основном, и образуются закупорки. А всего-то и нужно — постучать пя
[225x300]Существует немало историй о встречах с созданиями, внешне похожими на людей, но в чьем поведении наблюдается что-то странное, нечеловеческое. Кто они – мутанты, инопланетяне или пришельцы из параллельных миров?[показать]
Я где- то прочитала, что Дракон, кроме всяких рыбных блюд, очень любит десерты, причем он – гурман, его пирожками с капустой не удивишь. Поэтому сегодня мы с Митей решили, что испечем к чаю что – нибудь фруктовое. А поскольку мы с ним были заняты очень важным делом – наряжали елку , то времени на сложное тесто у нас с ним совершенно не было. Посмотрели мы в морозилке - а там лежит готовое без дрожжевое слоеное тесто, и две у
Вот такая шкатулка будет лежать под ёлочкой для одной девочки.
Подарок заказала мама для своей дочки. Шкатулка для безделушек.
Я представил эту шкатулку вот такой.
1.
[700x525]