Cоленья-варенья. Подборка 15

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post279553224/

[показать]

[показать]

Парк Шеффилд известен как ландшафтный парк 18 века, замаскированный посадками 20 века, находящимся в Соединенном королевстве, в Южном Сасексе. Он задуман как энергичная композиция, состоящая, главным образом, из деревьев и больших кустарников, высаженных в большом количестве для создания мест, увеличивающих масштаб и великолепие владения.

[показать]

Парк Шеффилд (означает “участок для выпаса овец”) упоминается в старинных судебных книгах. В августе 1538 года Томас Говард, третий герцог Норфолкский, принимал здесь Генриха VIII. К 1700 году Олений Парк был частично формализован лордом Де Ла Ворром, который высадил аллеи деревьев, лучами расходящиеся от здания и расчистил участки для лужаек.

В 1796 году парк был продан Джону Холройду, который в 1781 году получил титул барона Шеффилда

[показать]

[показать]

[показать]

Дождь, за окном осенний дождь... Он смоет и очистит землю от плохих мыслей, от накопившегося за год негатива, зла, пошлости и неряшливости... Пусть с первым снегом, к вам придут такие же чистые и светлые мысли, как легкие снежинки! Добрые дела, как огромные сугробы...А сегодня дождь... пусть стучит по карнизу и крыше, и заглядывает к нам в окно...

- А что будет с нами?
- А с нами останется дождь,
По крышам стучать и заглядывать в наше окно,
А там и зима... Ты её появления ждёшь?
Вот так и меняется всё, как цветное кино...
- А что будет с миром?
- Да с ним будет всё хорошо,(инет)

[показать]

[611x470]

Лето как то незаметно

Растворилось в сентябре,

Осень листья на деревьях

Разукрасила везде.

Золотистой желтизною

Все берёзки занялись,

А рябины красным цветом,

Как костры в лесу зажглись.

Только ели зеленеют

И украшены листвой,

Облетающей с деревьев

И кружащей над землёй.

Автор: Akeks

[640x480]

Осень листья темной краской метит:

Не уйти им от своей судьбы!

Но светло и нежно небо светит

Сквозь нагие черные дубы,

Что-то неземное обещает,

К тишине уводит от забот

И опять, опять душа прощает

Промелькнувший, обманувший год!

Иван Бунин

[700x525]

Лес, точно терем расписной,

Лиловый, золотой, багряный,

Веселой, пестрою стеной

Стоит над светлою поляной.

Березы желтою резьбой

Блестят в лазури голубой,

Как вышки, елочки темнеют,

А между кленами синеют.

То там, то здесь в листве сквозной

Просветы в небо, что оконца.

Лес пахнет дубом и сосной,

За лето высох он от солнца,

И осень тихою вдовой

Вступает в пестрый терем свой.

Катерина Алымова

[показать]

Этот торт готовится проще, чем многие другие кондитерские изделия. По сути, самые большие трудозатраты идут на приготовление бисквита - крем готовить вообще не надо, а шоколадный ганаш делается вообще на раз. Торт получается очень насыщенным по вкусу, но даже несмотря на это некоторые не особые любители сладкого умудрились съесть сразу по два куска подряд. Осторожно: очень сладко!

[показать]

Чем ближе новый год, тем больше задумываешься о праздничном столе. А праздничный стол помимо сытого желудка, должен приносить счастье. А что нужно мужикам для полного счастья!? Хорошая компания и мясо... много мяса...

Итак — два больших яблока. К выбору яблок надо подойти ответственно — чем вкуснее яблоки, тем, в итоге, вкуснее получится зефир. Запекаем. Выскабливаем, оставляя середину с косточками  и шкурку. Разбиваем в пюре блендером. Добавляем 200 грамм сахара. Вводим  половину белка яйца. Взбиваем до белого цвета. Добавляем вторую половинку яйца. Взбиваем до белого цвета. Добавляем, продолжая взбивать, 200 грамм сахара.

4 грамма агар-агар заливаем 80 граммами воды. На следующий раз я агагр-агара буду брать грамм 6, чтобы быстрее застывало. Нагреваем до кипения и всыпаем 220 грамм сахара. Перемешиваем и варим минут 5, до тех пор, пока за ложкой, когда ее достаешь,  не будет тянуться тоненькая волосинка карамели. Взбивая яйца, вводим тонкой струйкой горячую карамель. Взбиваем в течение 7 минут. За это время масса достаточно сильно увеличится в объёме. Наполняем кулинарный мешок и осаживаем наши зефиренки на пергаментную бумагу. Оставляем на сутки. Конечно, никто не мешает в течение суток пробовать готовность зефирок.  [показать]

Когда зефиринки становятся упругими, посыпаем сахарной пудрой и снимая попарно склеиваем донышками. Я не специалист в обращении с кулинарным мешком, да и зефир делал первый раз в жизни, поэтому зефиринки сделал маленькие — сантиметра по 2 в диаметре. И что я могу Вам сказать? -Таки получилось. Таки застыли а потом благополучно были между собой склеены. Честно говоря я был очень рад! Ну и вкус у зефира получился потрясающий — не чета магазинному. Приятного аппетита.  [показать]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[показать]