[показать]

На дворе XXI век, и у нас есть возможность учиться у лучших представителей мировой науки не выходя из дома. К тому же совершенно бесплатно и на русском языке. Только представьте, какие двери перед нами открываются!

Скоро осень, а это значит нальется красавица тыква, королева огорода!!!!

Являясь универсальным овощем, тыква успешно применяется практически во всех областях кулинарии: от супов до выпечки и десертов.

Фактически, тыква относится к тем редким продуктам, которые одинаково хороши как в солёном, так и в сладком варианте.

Поэтому и специи к тыкве могут быть различными.

ВИДЫ ТЫКВЫ

Прежде, чем подбирать специи и пряности к тыкве, следует определить сорт овоща и его роль в блюде.

Последняя – сладкий, миловидный овощ гитарообразной формы (или кабачок-переросток) – этот сорт идеален в десертах.

Крупные тыквы округлых форм отлично подходят для любых первых и вторых блюд.

ЛУЧШИЕ СПЕЦИИ ДЛЯ БЛЮД ИЗ ТЫКВЫ

[показать]

В целом, различают такие основные специи для тыквы:

• корица

Как правильно и вкусно использовать специи в блюдах

[700x340]

• Можжевеловые ягоды в кулинарии - способы и рецепты применения охотничьей приправы
• Иссоп - секрет использования ароматной травки в кулинарии
• Какие специи сделают блюда из тыквы вкуснее и ароматнее?
• Лучшие специи для приготовления фасоли - секреты известных кулинаров
• Специи для фасолевого супа или как приготовить вкусный суп с фасолью
• Шнитт -лук - секреты применения тонких зеленых пёрышек в кулинарии
• Какие специи нужно добавлять в рис, чтобы сделать его вкусным и ароматным
• Какие специи нужно добавлять в суп харчо - раскрываем секреты грузинской кухни
• Секреты ароматных трав Прованса - готовим знаменитую прованскую смесь