• Авторизация


КАК ПРАВИЛЬНО РАЗВОДИТЬ ЖЕЛАТИН. ТЕПЕРЬ У ВАС ТОЧНО ПОЛУЧИТЬСЯ! 20-10-2016 17:08

Это цитата сообщения PEREMILA Оригинальное сообщение

КАК ПРАВИЛЬНО РАЗВОДИТЬ ЖЕЛАТИН. ТЕПЕРЬ У ВАС ТОЧНО ПОЛУЧИТЬСЯ!

Казалось бы, такая простота и мелочь как желатин. Но не все хозяюшки умеют правильно разводить желатин, а это уже отражается на красоте и вкусе наших блюд.


Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.
Очень важно помнить:
  1. Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие:
    • 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»;
    • 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом.
  2. Нельзя желатин кипятить. В этом случае он просто потеряет свои свойства и не придаст блюду нужную консистенцию.
  3. Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется.
  4. Срок годности имеет важное значение. Быть может, он разбухнет и даже загустеет, но вот блюдо может испортить, придав ему непонятный и неприятный привкус.
  5. Если вы готовите желеобразное блюдо с резаными компонентами, то режьте их как можно мельче, так как при застывании желатиновая масса может скользить по крупным кускам, и в итоге консистенция будет отличаться от желаемой.
  6. Не превышайте рекомендованные дозировки, вы просто испортите блюдо.

Разводите желатин правильно, и пусть ваши блюда будут вкусными и красивыми!

 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как перевернуть видео на 90 градусов 20-10-2016 17:07

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Как перевернуть видео на 90 градусов

Привет, дорогие друзья и читатели!

3509984_logo (328x66, 15Kb)  [показать]
     Вы часто пишете в личную почту и задаете мне вопрос: Какой программой для создания видео я пользуюсь. Пришло время вам ответить всем сразу.

Самой собой разумеется, что пока нашел что-то стоящее, пришлось за пару лет опробовать много программ подобного типа. Думаю, что многим из вас на первый случай потребуется довольно простая программа, которая имеет русскоязычную версию, простой интерфейс, имеющую небольшой "вес" и позволяющую закачивать видео с любых камер, а также телефонов, фотоаппаратов, а затем создавать видео ролики в хорошем формате  в домашних условиях!

Итак, программа «ВидеоМОНТАЖ»!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивые шарфы - воротники, вязанные своими руками! 20-10-2016 17:07

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Красивые шарфы - воротники, вязанные своими руками!

[424x480]

Пряжа: Elsebeth Lavold Angora, 50 г – 83 м, 4 моточка
Спицы: 5 мм или другие спицы для достижения необходимой плотности вязания.
Плотность вязания: 18 петель и 26 рядов = квадрат со стороной 10см чулочной вязкой.
Размер готового изделия: 20 см шириной, 63,5 см в длину.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕКАРСТВА, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ДОЛЖНЫ БЫТЬ В ДОМАШНЕЙ АПТЕЧКЕ 20-10-2016 17:06

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ЛЕКАРСТВА, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ДОЛЖНЫ БЫТЬ В ДОМАШНЕЙ АПТЕЧКЕ

 
🔹 При температуре: нурофен + много воды. Если ноги и руки холодные – добавить папаверин или но-шпа. 
🔹 Для обработки ран: перекись водорода или мирамистин, бактерицидный пластырь, бинт. 
🔹 От боли: нурофен или пенталгинПри поносе: без температуры – смекта, энтерол или бактисуптил; с температурой – активированный уголь, энтерофурил, регидрон, КИП, затем смекта или бактисуптил + щадящая диета на 5-7 дней. 
🔹 При гриппе и ОРВИ: циклоферон (принимать сразу при первых признаках заболевания), витамин С, фервекс, горчичники. 
🔹 При кашле: с мокротой – амбробене или элексир бронхикум; без мокроты – либексин, сироп сенекод. 
🔹 При болях в ушах, отите: отинум или отипакс. 
🔹 При проблемах с глазами (усталость, повреждение, краснота, коньюктивит): корнорегель. 
🔹 От боли в горле: спрей тантум верде или каметон . 
🔹 При аллергии: зиртек, фенистил (капли). 
🔹 При болях в сердце: валидол. 
🔹 При вздутии и тяжести в животе: фестал. 
🔹 От синяков и ушибов: мазь бодяга. 
🔹 При растяжении мышц : вальторен гель, випросал. 
Не забывайте читать инструкции перед применением, а ещё лучше – консультироваться с врачом!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ НЕ ВКЛЮЧАЕТСЯ КОМПЬЮТЕР 20-10-2016 17:06

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ НЕ ВКЛЮЧАЕТСЯ КОМПЬЮТЕР.

Многие из нас, наверное, сталкивались с такой ситуацией: в самый неподходящий момент не включается компьютер. Нажав кнопку включения компьютера, ждём привычного «Добро пожаловать», но вместо этого нас встречает тишина и чёрный экран. Попробуем не впадать в панику, а оценить суть проблемы и разобраться, что с ней делать.


[600x362]

Устранять неполадки компьютера можно в домашних условиях без обращения в сервис.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невероятные карандашные рисунки 20-10-2016 17:03

Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение

Невероятные карандашные рисунки

[показать]

У нас уже было несколько подобных подборок, но не такие большие.
Рисунки потрясающие... в большинстве случаев и не верится, что они выполнены в карандаше.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пэчворк. Скоростная сборка блока на флизелине 20-10-2016 16:52

Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение

Скоростная сборка блока на флизелине.

 

Источник- сайт ДУБЛИРИН.

Есть разные методы ускоренной сборки блоков. Но если вы собираете блоки из разных небольших кусочков ткани, то самым эффективным, наверное, будет метод сборки на флизелине. Таким образом можно собрать панель для сумки или прихватки, одним словом все, где вам надо добиться точности совмещения углов. Подходит этот метод для сборки блоков из квадратов, т.е. там, где будут швы в двух направлениях - сначала горизонтальные, потом вертикальные. 

 

[показать] 1. Нам понадобится флизелин (подойдет самый тонкий) с одной клеящей стороной. 
Разлиновываем на неклеевой стороне сетку по числу необходимых квадратов. Если в готовом изделии у нас квадраты будут 5 на 5 см, то, добавив еще по 1 см на швы по каждой стороне, получаем сетку на флезелине со стороной каждого квадрата 7 см. Таким образом флизелин у нас должен быть 35 на 35 см.
[показать] 2. Обычно на припуск достаточно 1 см, но если ткань толстая или очень сыпучая, то, пожалуй, можно оставить и 1,5 см. Но я привыкла строчить по кромке лапки, поэтому и припуск я делаю из этого расчета. На этой сетке видно пунктирную линию – это и будет линия будущего соединительного шва.
[показать] 3. Вырезанные из ткани квадраты (обязательно с припуском!), выкладываем на клеевую сторону флизелина и приутюживаем. Заметьте, что квадраты не соединились точно в стык, это не страшно, даже, пожалуй, будет легче перейти к следующей операции, когда надо будет перегибать флизелин по линиям разметки.
[показать] 4. Далее первый ряд загибаем на второй по линии разметки сетки (лицевыми сторонами друг к другу) и делаем строчку по флизелину по разметке припуска (или ориентируясь по кромке лапки).
[показать] 5. И таким образом прошиваем все горизонтальные ряды. 
Тут я уже забежала вперед и разутюжила первый шов. Уж очень хотелось посмотреть, что получается...
[показать] 6. Срезаем роликовым ножом или ножницами кромку сгиба. Разутюживаем швы. 
Таким же образом делаем вертикальные швы: складываем лицевыми сторонами, строчим один ряд, второй..., опять обрезаем кромку и разглаживаем.
[показать] 7. Все, полотно собрано и углы соединились идеально. 






 
[показать] 8. Вот как выглядит этот блок с изнанки.

Преимущества такого метода: 
укрепляются флизелином срезы ткани (а если у вас шерстяные или сыпучие ткани, это будет весьма актуально); 
делается разлиновка на белом флизелине, что намного удобнее, чем на разноцветных тканях; 
легко добиваемся точности соединения углов; 
и при этом сокращается числа отдельных швов. 
А если у вас есть роликовый нож, специальная подложка-мат и линейка, тогда все становится еще более просто и быстро.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕЧЕНЫЙ "ПРЕСОВАННЫЙ" КАРТОФЕЛЬ 20-10-2016 16:29

Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЕНЫЙ "ПРЕСОВАННЫЙ" КАРТОФЕЛЬ

[показать]

Всегда интересно попробовать новый способ приготовления привычных продуктов. Печёный картофель мне нравится в разных вариантах: целиком "в мундирах", половинками, ломтями "по-деревенски".

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Опера от Кристофера Фелдера 20-10-2016 16:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт Опера от Кристофера Фелдера

[700x700]

Хочу с вами поделится оочень вкусным шоколадно-кофейным тортиком. На сайте есть подобные тортики. Но этот немного другой. У каждого французского кондитера есть рецепт своей оперы. Перевела я его из книги Кристофера Фелдера. Очень воздушный бисквит, оочень нежный ганаш, крем ароматный,кофейно-воздушный. А глазурь такая зеркальная  [показать] Вообщем всем советую [показать] 

Главное для этого торта взять качественный шоколад, какао, масло сливочное 82%.(состав пастеризованные сливки или нормализованные, больше в составе масло ничего не должно!!!) 

Шоколад я использую такой http://www.cook-shop.fr/epicerie/151-pistoles-chocolat-noir-valrhona-manjari-64.html 

Какао такое http://www.cook-shop.fr/chocolats-valrhona/940-cacao-en-poudre-valrhona.html 

Масло такое http://nevkusno.ru/item/13827 

Начнём. 

Форму я взяла 20-30см. (У Фелдера была 30-40см) 
Сироп для пропитки 
400 свежесваренного кофе 
150 г сахара (я положила меньше) 
10 г растворимого кофе 

Бисквит Джоконда 
220г яйца 
80 г яичного желтка 
220 г муки миндаля (чуть обжарить миндаль, остудить и измельчить) 
175 г сахарной пудры 
125 г яичных белков 
100 г сахара 
100 г муки 

Ganache 
170 г темного шоколада (у меня караиб 66%) 
120 мл молока 
40 г жидких сливок 30-35% 
20 г сливочного масла 

Крем 
500 г сливочного кофейного крема (смотрите ниже) 
10 г растворимого кофе 
30 мл кофе свежеприготовленного с сахаром 

Сливочно- кофейный крем 

итальянская меренга 
20 г воды 
50 г сахара 
35 г белков 
12,5 г сахара 
Pote Bote 
2,5 яичных желтков 
120 г сахара 
50г воды 
200 г мягкого сливочного масла (82%) 

Зеркальная глазурь (я делала другую глазурь тоже от Кристофера Фелдера, т. к. у меня не было в наличии арахисового масло....но в следующий раз сделаю обязательно с ним) 
400 г темного шоколада 52% 
50 г кокосовое масло 
50 г арахисового масла 

Я делала вот такую. 
Зеркальная глазурь из какао. 
8 г желатина в листах 
120 воды 
145 сахара 
50 какао 
100 сливок 30-35% 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Расчет глубины пройм 20-10-2016 16:28

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Расчет глубины пройм

Расчет глубины пройм
[582x596]
источник
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛОХАЯ ЦИРКУЛЯЦИЯ КРОВИ? - КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ 20-10-2016 16:27

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ПЛОХАЯ ЦИРКУЛЯЦИЯ КРОВИ? - КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ

ЭФФЕКТИВНЫЕ СОВЕТЫ О ТОМ, КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ ПЛОХОЙ ЦИРКУЛЯЦИИ КРОВИ

Плохая циркуляция крови может иметь много причин. Основными из них являются: высокий уровень холестерина, слишком много соленой пищи и очень маленькое потребление жидкости. Большое потребление насыщенных жиров приводит к высокому уровню холестерина, что приводит к повреждению кровеносных сосудов и эластичности. В следствии чего различные проблемы кровообращения. Мы покажем вам, как естественным путем уменьшить плохую циркуляцию крови.
Вот несколько советов:
УТРЕННЯЯ РАСТЯЖКА По утрам следует размять конечности. Это поможет вам с вашим кровообращением.
В положении стоя, поднимитесь на носки и опуститесь на пятки. Убедитесь, что вы чувствуете, как напрягаются мышцы, повторите 10 раз.
УПРАЖНЕНИЕ ДЛЯ ШЕИ Расслабьте шею — поверните голову влево и вправо, считайте до 10. Затем поднимите голову и наклоните к груди. Хрусты означают, что вы делаете все правильно. Сделайте 10 отжиманий, сразу после утреннего душа. Это даст вам энергию для остальной части дня.
УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ПЯТОК И ПАЛЬЦЕВ НОГ. Сядьте на пол, колени под углом 90 градусов, а затем поднимите пальцы ног, держа пятки на земле. Затем положите их на пол. Сделайте сначала одной ногой, а затем второй.    
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАРФ спицами 20-10-2016 16:27

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

ШАРФ спицами

ШАРФ спицами
[476x480]
Набрать кол-во петель кратное 7 ( думаю не меньше 210)
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выкройка воротника хомут с оттяжкой 20-10-2016 14:50

Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение

Выкройка воротника хомут с оттяжкой



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог или пирожные 20-10-2016 14:50

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яблочный пирог или пирожные

[показать]

И снова я с пирогом и, естественно, с яблочным! Море начинки, нежнейшая сливочная основа, если разрезать пирог на квадратики по количеству яблок, то получатся яблочные пирожные. Заливка и яблоки сливаются в единое целое, дополняя друг друга- этот пирог достоин внимания! Рецепт из интернета, с небольшими изменениями.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Книги, которые учат мастерству слова 20-10-2016 14:50

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Книги, которые учат мастерству слова

[650x341]

10 книг, которые учат мастерству слова

1. Рой Кларк, «50 приёмов письма»
2. Корней Чуковский, «Высокое искусство»
3. Элина Слободянюк, «Клад для копирайтера»
4. Рэй Брэдбери, «Дзен в искусстве написания книг»
5. Хиллари Реттиг, «Писать профессионально»
6. Дмитрий Кот, «Копирайтинг: как не съесть собаку»
7. Нора Галь, «Слово живое и мёртвое»
8. Уильям Зинсер, «Как писать хорошо»
9. Стивен Кинг, «Как писать книги»
10. Саша Карепина, «Пишем убедительно. Сам себе копирайтер»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски» 20-10-2016 14:49

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски»

[показать]

Описание: Мой муж – макаронофил. Он готов их есть каждый день в любом виде. Поэтому я нахожусь в вечном поиске новых рецептов. А все новое – это удачно модифицированное старое. Итальянцы придумали гениальные блюда с каннеллони. Грех не воспользоваться их достижениями, тем более, что этот рецепт прост в приготовлении, но шедеврален на вкус. Вот такая песня по-русски, но из итальянской оперы.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт "Эскимо" 20-10-2016 14:45

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Десерт "Эскимо"

[показать]

Просто, очень вкусно. Отличный десерт для детского праздника.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Казахские лепёшки 20-10-2016 14:38

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Казахские лепёшки

[показать]

Очень простой рецепт традиционных казахских лепешек. Кто то называет их жети нан, кто то шелпеками мы их называем просто лепешками и любим их горячими с чаем. Лепешки очень сытные и могут заменить полноценный обед или ужин.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое гравлакс и почему по нему все сходят с ума 20-10-2016 14:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Что такое гравлакс и почему по нему все сходят с ума

 

 

Я расскажу и покажу, как приготовить скандинавскую сёмгу — гравлакс.

Это блюдо сейчас очень популярно, и неспроста. Умопомрачительно вкусно!

Равнодушными не останется никто! Все просто и быстро,  но очень вкусно.

[700x468]

 

[показать] Советую запомнить эти рецепты, так как Новый год

и куча праздников совсем не за горами.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тренинг “10 фишек для увеличения дохода” (Товар ТОП 100)Константин Довлатов 20-10-2016 14:10

Это цитата сообщения Margana Оригинальное сообщение

Тренинг “10 фишек для увеличения дохода” (Товар ТОП 100)Константин Довлатов

 

4687843_00353830 (190x190, 8Kb)

[580x400]

ВНИMAНИЕ!!! Вы не сможете выйти на достойный зapaботок, если не изучите эти 10 фишек. 

Почему? 

Вы не задавались вопросом: почему у вас до сих пор не получается зapaботать обещанные другими инфобизнесменами миллионы? 

Конечно, можно обвинить в этом всех авторов инфопродуктов и сказать, будто они вас жестоко обвели вокруг пальца, но… почему тогда у других, несмотря на сплошной “обман” вокруг, все-таки получается сколотить состояние, не отходя от собственного компьютера, ноутбука или планшета? Что с вами не так? Дeлo в каких-то особенных технических знаниях? Может быть, в образовании? 

Посмотреть ответ>>> 

http://gpclick.ru/affiliate/7740757

Ответ, на самом деле, прост до банальности: всё делo в вашем мышлении. Вы совершаете раз за разом ошибки, которые не только не приводят вас к высоким доходам, но и, наоборот, лишь тормозят вас, сбивают с правильного

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии