Кухня солнечной Адыгеи подарила нам замечательный рецепт сыра, ставший промышленным брендом в 1980 году. С тех пор этот продукт можно встретить на прилавках многих магазинов в разных частях планеты, хотя изготавливают его с древних времен.
Ежегодно на родине сыра в столице Республики Адыгея, Майкопе, проходит фестиваль-конкурс адыгейского сыра, где можно отведать это сливочное удовольствие, произведенное в разных фермерских хозяйствах. Хотелось бы там побывать!
Понадобится не так уж много: кухонный термометр и набор из трех ингредиентов. Домашний адыгейский сыр намного вкуснее покупного и гораздо экономнее.
Ингредиенты
Молоко
4 л
Молочная сыворотка
1,2 л
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Сыворотка должна быть достаточно кислой, постоявшей 2–3 дня, а молоко домашним, жирным и свежим. Соль берите нейодированную.
Вылейте молоко и сыворотку в разные кастрюли. Молоко нагрейте до 85 градусов, а сыворотку до 72.
1 л сыворотки вылейте в молоко, аккуратно помешивая. Когда масса станет творожистой, влейте оставшуюся сыворотку. Снимите кастрюлю с огня и дайте сыру постоять 20–25 минут.
Застелите дуршлаг сложенной в несколько раз марлей и вылейте в него творожистую массу, посолите, использовав 0,5 ч. л. соли. Оставьте на 20 минут.
Переверните сыр и посолите оставшейся солью, оставьте до полного остывания.
Отправьте сыр в холодильник на 6–8 часов.
[показать]
[показать]
Есть в шитье такие тонкости и премудрости до которых самой дойти иной раз трудно и вот тут по-настоящему выручают советы бывалых швей. Прочитаешь такой и удивляешься, почему самой в голову не пришло.
(жмём на картинки)
убрал только украинское ТВ - пока там не кончится революция - бандеровско-нацистская и добавил великих - Бергмана Куросаву Бортко Шукшина Чаплина доктора Спока Игоря Ильинского и свой канал Muzeum Rodizm TV
|
|
1. Элис Сиболд — "Милые кости"
"Шестого декабря тысяча девятьсот семьдесят третьего года, когда меня убили, мне было четырнадцать лет" — так начинается эта трагическая история. Погибшая — главная героиня Сюзи Сэлмон — приспосабливается к жизни на небесах и наблюдает сверху за тем, как ее убийца пытается замести следы, а семья —
[показать]Спешим представить очень эффектную закуску из курицы. Готовится элементарно, а выглядит так, будто бы хозяйка с ней возилась ни один час. Отличное блюдо для особых случаев, без сомнения, вкуснее любой покупной колбасы!
[700x395]

Осталась баночка сгущенки с прошлого года, вот я ее пристроила! Получилось очень вкусно, нежно, сладенько!)
Ингредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Угланов Александр художник-славянист Берегиня Лада (Роженица)

Лада - Роженица покровительница семейного очага, матери и детей, вдов и сирот. К Ладе обращались за благословлением на крепкий Союз, на рождение здоровых детей, на благополучие в доме. Она хранительница семейного очага. Лада незримой теплой вуалью покрывала охраняет Ваш дом, Вашу семью, Ваших детей.
Веда
[показать]
[492x360]
можно приготовить всего за пол часа. промазать коржи и получится вкуснейший торт. Простые коржи 1 Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки. |
[показать]
Программа OW Shredder – неплохая бесплатная программа для гарантированного удаления отдельных файлов и папок, а также полного уничтожения информации на выбранных жестких дисках и флешках. Ведь, многие из вас знают, что файлы удаленные через "Корзину" легко восстановить специальными программами, например, программой Recuva. Прежде всего, в программе OW Shredder подкупает её многофункциональность и, что немаловажно, простота в использовании. Ну и, конечно, как еще один плюс – это красивый интерфейс программы.
[показать]