Это блюдо поморской кухни, кроме того, что оно очень вкусное, обладает очень многими полезными качествами. Поскольку оно обладает большим количеством кальция, фосфора, калия, хорошо усваиваемого белка и очень малого количества холестерина, БЕЛИП показан при сахарном диабете, при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезен для нормализации центральной нервной системы. Итак!
На 5 порций: 250 г трески, 250 г творога, 2 куска хлеба, 1 луковица, растительное масло, соль и специи по вкусу.
Треску отварить. Луковицу почистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.
Мясо трески и творог поместить в блендер, добавить хлеб, соль, специи, 1 ст. л. растительного масла, пассерованный лук и все взбить. Я использовал мясорубку с мелкой решеткой, а затем все хорошенько перемешал.
Смочить руки водой и скатать из получившейся массы небольшие шарики. Сверху, для пикантности вкуса, можно добавить обжаренный кунжут. Выложить на блюдо листья салата, уложить на него творожные шарики и посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить кусочками овощей.
Хочу отметить, что постояв, вечером, это блюдо показалось нам ещё вкуснее!
Приятного аппетита!
P.S. БЕЛИП - это утвержденный для лечебных целей БЕЛковый продукт Института Питания РАМН.
В последние годы зародилась традиция, делать салат или закуску в форме животного чей год наступает. Кто-то говорит, что это не правильно, но по-моему это замечательная традиция которая еще больше создает атмосферу Нового Года! Мы не стали экспериментировать и сделали «Змейку» на основе классического салата «Оливье», данный салат всегда уместен на новогоднем столе и не смотря на всю свою "классичность", он один из любимых салатов во многих семьях :)
Ингредиенты для салата:
- классический салат «Оливье» - 500 г
- маринованные огурцы (корнишоны)
- маслины без косточки
- отварная морковь
- консервированная кукуруза
Приготовление:
[348x217]Новогодние праздники – пора веселых застолий. Каждая хозяйка старается удивить домашних и гостей своими «фирменными» блюдами, устраивая на кухне настоящую кулинарную мастерскую.
Если взять с собой фотоаппарат и запечатлеть «производственный процесс», а затем отправить фотографии на конкурс Гастронома.ру, – можно не только почувствовать азарт состязания, но и выиграть полезные в хозяйстве призы – наборы посуды GreenPan.
Посмотреть работы участников и прочитать правила конкурса можно по следующей ссылке:
Считаете ли вы необходимой вещью в хозяйстве посудомоечную машинку. Или настоящая хозяйка может обойтись и без неё? (картинка)
[300x245]
[700x525]
[700x525]Настроение сейчас - прекрасное
[показать]Эти конверты появились на рынке относительно недавно, но уже завоевали своих поклонников. О пользе силиконового конверта можно почитать тут
Я покажу 4 кулинарных эксперимента.
Читать далее
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
[показать]«Пора вставать» – бескомпромиссно заявляет будильник в мобильном. Записная книжка добавляет: «У тебя сегодня две важные встречи и куча звонков!». А что ты ощущаешь, добравшись с трудом до ванной комнаты? Заспанное лицо, отеки, ватное тело, рассеянное внимание… Остается два пути: вернуться в кровать (завалив тем самым свои карьерные устремления) или постараться вернуть себя к жизни. Выбираем второе!
Настроение сейчас - сонное
[показать] [показать]Последние идеи, наверное, для тех кто всё-таки решил не ставить настоящую ёлку — большая коллекция «ёлкозаменителей».
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Это очень простая выкройка сумки для шоппинга, шьется максимум за пол часа. Главное-это выбрать плотную ткань, которая неплохо держит форму.
[показать]
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
любую другую зелень, и помещаем в контейнеры для льда, а также любые другие формочки мелкого размера, можно использовать даже маленькие баночки, пластиковые стаканчики и пр. Заливаем залень оливковым или растопленным сливочным маслом, и складываем в морозилку. Потом такие кубики можно, не размораживая,
бросать на сковородку или в кастрюлю.
[показать]Источник
Ингредиенты:
- филе индейки 500 г
- горошек зеленый 150 г
- сыр твердый 150 г
- корень сельдерея 60 г
- сливки 1,5 стакана
