ДОРОГАЯ, ЛЕНОЧКА!ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ И НАШУ УСПЕШНУЮ ДОМОХОЗЯЙКУ ОТ ВСЕЙ ДУШИ.
|
|
– Здравствуйте, газета «Хозяйство»! Подскажите, пожалуйста: как на приусадебном участке построить коптильню холодного копчения из подручных материалов? И как коптить рыбу и мясо методом холодного копчения?
Валентин Терегулов, Ростовская обл., г. Белая Калитва
1 – топка; 2 – горящие дрова; 3 – дымоход; 4 – кирпичная кладка; 5 – решетка (металлическое сито); 6 – деревянный или металлический ящик (бочка) без дна; 7 – подвешенные мясные полуфабрикаты; 8 – металлические стержни с крючками; 9 – покрывало из мешковины; 10 – дверца топки.
Температура дыма не должна превышать 250 С. Чтобы получить охлажденный дым, установка для холодного копчения должна быть разделена на две части. Первая часть – это топка, а вторая – отделение для продуктов. Размещают эти части на расстоянии 1,5- 2 метра друг от друга, соединив дымоходом. Продукты коптят долго, иногда до семи суток, это зависит от размера полуфабрикатов.
Здесь приведен вариант простейшей коптильни с топкой и дымоходом, расположенными в земле, и емкостью для закладки продуктов над землей.
Копилка ошибок
Не только начинающие, но и опытные огородники часто делают ошибки, которые приводят к непоправимым последствиям. Попытаемся остановиться на некоторых из них.
- Огородники иногда, поддавшись соблазну использовать раннее тепло, торопятся высадить теплолюбивые культуры раньше срока. И расплачиваются за эту ошибку после первых возвратных холодов. Чем раньше наступает тепло, тем сильнее повторные холода в мае или начале июня. Если вы рискуете высадить огурцы, томаты раньше оптимального срока, надо предусмотреть соответствующую защиту.
- При наличии пленочных сооружений и укрытий рассаду тыквенных и пасленовых культур можно высаживать на 1-2 недели раньше срока.
Как получить большой урожай яблок
[показать]
Неважно, какие яблоки вам нравятся больше: твердые или мягкие сорта, сладкие или с кислинкой… Всегда хочется собрать их побольше, тем более что в этом сезоне наметился самый хороший урожай яблок за последние три года. Поэтому для нас сейчас самое главное - и урожай увеличить, и силы деревьев не подорвать обильным урожаем
Обычно многие садоводы не слишком обременяют себя уходом за яблоней. Однако от такого отношения плоды могут вырасти мелкими, зелеными и невкусными. Более того, перегруз дерева плодами может привести к тому, что в следующем году дерево будет «отдыхать» и урожая вы не увидите.
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Настроение сейчас - прекрасное
Летний туалет на дачном участке вещь не просто необходимая, а даже, можно сказать обязательная. Сергей Владимирович Найденов из города Калязин Тверской области, подошел к решению этого вопроса абсолютно творчески и нестандартно. А что получилось, судить вам.
[показать]Почему женщины полнеют?
[215x150]Знаете, почему человек толстеет? Потому что ни с кем не разговаривает.
Главная причина пополнения женщины, то, что появляется лишний вес – то, что у женщины есть эмоции, которыми она не поделилась ни с кем.
[431x312] Вы скажете: «Причем здесь эмоции?» Притом, что вы живете в обществе и если вы не делитесь эмоциями правильным образом… Как мы говорили: есть определенная гигиена, да? Женщина с мужем, муж со священником, дети – с мамой, мышка за кошку, кошка за внучку, Жучку, репку. Так вот, в этом случае, поскольку вы живете в обществе, переполненном своими негативными эмоциями, люди, разумеется, в общении просто все время скидывают – мы так устроены – все время скидывают свои негативные эмоции на нас. В принципе, это человеческий обмен такой, тут ничего не сделаешь: тот, кому хорошо, должен помочь тому, кому плохо.
У многих на участках дорожки выложены тротуарными бетонными плитками. Из пары таких плиток очень просто сделать очаг для приготовления пищи на углях.
[показать] Для изготовления очага потребуются две бетонные тротуарные плиты, четыре стальных шпильки М10-12, шайбы и гайки. В каждой плите надо просверлить по четыре отверстия диаметром 10-12 мм, в которые вставляют шпильки и фиксируют их гайками. Шпильки попарно будут служить опорами для противня с углями и жарочной решётки. На выступающие концы шпилек можно прикрепить сервировочную полочку.
Почему не растут огурцы
Газета «Хозяйство» от 26 мая 2009
Вот уже второй год у меня не растут огурцы. Вроде бы и рассада хорошая, а вот плоды, достигнув 2-3 см, в росте останавливаются. Что делать?
Вадим Николаев
Причин этому несколько. Прежде всего, высокая влажность почвы замедляет рост. Растения становятся низкорослыми, слабыми, хлоротичными, с недоразвитой корневой системой, которой не хватает кислорода. Первое, что необходимо сделать, – дать воздух корням.
Во-вторых, это нарушение минерального питания. Питание должно быть строго сбалансировано. Недостаток или избыток, как правило, замедляет или приостанавливает рост и развитие растений. При недостатке питания листья снизу желтеют и засыхают, при плодоношении завязи отмирают или не растут. Такие же симптомы проявляются и при низкой температуре воздуха в ночное время, когда замедляется работа корневой системы.
В-третьих, правильно формируйте растения.
[604x340]Для приготовления апельсинового джема нам понадобится:
-500 грамм апельсинов
-1 лимон
-сахар - полтора килограмма
Апельсины промываем в холодной воде. Затем замачиваем в чистой, такой же холодной воде на три дня, меняя при этом воду два раза в день, на протяжении всего времени замачивания.
По истечении трех дней, апельсины вынимаем из воды, нарезаем кружочками и изымаем зернышки. Зерна собираем и заматываем в марлю. Нарезанные кружочки апельсинов вместе с кожурой нужно разрезать на полоски .
Ты такая как прежде и мила, и стройна,
Ты все так же красива, родным дорога.
Так пускай же на многие годы вперед,
Охранит тебя Ангел от бед и невзгод.
[215x234]
Зебра и радуга чем-то похожи.
Зебра в полосочку, радуга тоже
Пусть будет жизнь полосатою зеброй
но не двух цветной, а разноцветной.
Пусть будет много зеленого цвета,
Зеленый - надежда и теплое лето.
Желтым пусть яркое солнце сияет,
Красный - любовью жизнь озаряет
Синий поднимет над суетой,
он будет верной и доброй мечтой.
Желаю такого тебе разноцветья,
счастья, здоровья, любви и долголетия!
С Днем рождения!!!
|
Огурцы на пленке. Еще один способ выращивания огурцов
Мы знаем, что сорняки всегда надо удалять. Но есть удивительный способ выращивать огурцы без прополки. Причем, вдвойне удивительный, потому что выращивать мы их будем не под пленкой, а НА пленке! И при этом иметь замечательный по количеству и качеству урожай молодых огурчиков.
Опробуйте этот вариант выращивания огурцов.
Он простой, но урожайный.
8 May 2013 в 16:51
Помогите собрать 300 тысяч рублей для лечения маленькой девочки по имени Кристина Тотьмянина (моей внучатой племяннце), которая от родовой травмы, нанесенной кандидатом медицинских наук Бэллой Барабадзе (город Александровск, Пермский край, Россия), сейчас страдает огромным количеством болезней.
846 000 рублей надо собрать до 8 июня на обследование в клинике "Текнон" (Испания).
С помощью разных фондов и хороших людей собрано 521 тысяча рублей, осталось еще 325 тысяч (на 8 мая) .... Помогите нам!
Родовая травма: повреждение шейного отдела позвоночника, перелом затылочной кости, перинатальное поражение ЦНС, субарахноидальное кровоизлияние в головной мозг, тяжелая острая асфиксия, эпилепсия, центральный тетропарез.
Ребёнок все ещё не держит головку, не улыбается, не гулит, ей не интересны погремушки, она не следит за предметами. Постоянно болит животик от лекарств и мучают сильнейшие приступы, которые причиняют невыносимую боль малютке. И с каждым днём их всё больше и больше. Для маленькой Кристины сейчас важна каждая минута ее жизни! С каждым приступом у ребенка отмирают клетки головного мозга!!! Нужно успеть спасти мозг малышки! У детишек большие компенсаторные возможности!
Мама с папой Кристины очень ждали свою малышку, но 9 месяцев ожидания обернулись диким ужасом для этой молодой и любящей семьи... Страшный диагноз у искалеченной девочки, который не укладывается в голове...
Документы: vk.com/album-50631406_170709136
Самые быстрые способы помочь:
1) КАРТА СБ: № 676196000409471977;
2) МЕГАФОН: + 7 922 301 39 22;
3) QIWI: 9125922623;
Остальные реквизиты здесь: vk.com/topic-50631406_27828100."
Это цитата сообщения стелика Оригинальное сообщение
Калина Бульденеж - зимняя сказка в Вашем саду
Сегодня мы предлагаем Вам очередное такое чудо: знакомьтесь, калина Бульденеж (Boule de Neige). С ее помощью в Ваш сад в жаркие майские дни опять постучится зима. Вы скажете, что в мае любой куст или дерево цветут и их ветви словно заснежены? Но калина цветет по-особенному: на ветвях появляются белые шарообразные соцветия диаметром 8-15 см, и выглядит куст так, словно его увешали снежками. Кстати народное название Бульденежа «снежник», «снежный куст» или «снежный шар». В особо удачные годы на взрослых растениях могут вырасти до 500 соцветий, и тогда Ваш сад точно напомнит зимнюю сказку. Продолжается эта снежная феерия 2-3 недели.
[500x292]1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.