Очень простой и вкусный пирог. Основа - из рассыпчатого теста типа кексового, я на нее всего лишь выложила сливки с маскарпоне и ягод грамм 300. Почему маскарпоне? Да просто потому, что это быстро и вкусно. Не надо ничего варить, остужать, добавлять. Ложка ванильного сахара и поровну сливок и маскарпоне.
Обратите внимание на тег "только из желтков". Здесь как раз редкий случай утилизации желтков после изумительного белоснежного ангельского бисквита. Обычно с желтками проблем больше - просто так их в холодильнике не оставишь, они засыхают, приходится использовать сразу. Но вот вам кое-что полезное: целые, нерастекшиеся желтки можно осторожно залить холодной водой, и они прекрасно сохранятся в холодильнике 2-3 дня.
Тесто:
150г муки
1 ч.л. разрыхлителя
130г масла
100г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
4 желтка
Щепотка соли
Цедра 1 лимона
Крем:
250г маскарпоне
250г сливок 35%
1 ст.л. с горкой сахара, настоянного на ванили
Украшение:
100г малины
100г черники
150г клубники
Форма диаметром 20см, смазать маслом и посыпать мукой, на дно положить кружок бумаги
Разогрейте духовку до 170С
Для теста взбейте масло с сахаром. Здесьтростниковый, но это совсем не важно.
Как посветлеет - добавьте желтки по два, каждый раз взбивая хорошенько.
Теперь добавьте яйцо, еще раз взбейте.
И всыпьте муку с разрыхлителем. И цедру. Перемешайте тесто.
Его надо выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, остудить часок в холодильнике и печь при 170С минут 40-50.
Готово!
Для крема смешайте маскарпоне с сахаром, не взбивая.
Взбейте сливки и добавьте их к маскарпоне в два приема.
Готовый крем выложите на остывший корж.
Добавьте ягоды - и готово!
Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
0.5 стакана горячей воды
0.5 стакана молока
20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
1 яйцо
50 гр маргарина
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
около 1 кг муки
Для начинки:
100 гр мака
2 ст.л. сахара
0.5 стакана молока
Для глазури:
50 мл воды
150 гр сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
Приготовление:
Начинаем с опары.
Смешиваем молоко с горячей водой, должна получится тёплая жидкость, добавляем дрожжи,
около 400 гр муки, хорошо перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа.
Далее растапливаем маргарин, остужаем, добавляем к нему сахар, соль, яйцо, размешиваем.
Вливаем эту смесь к опаре, добавляем оставшуюся муку и месим тесто.
Месим долго и тщательно, пока тесто перестанет прилипать к рукам и стенкам посуды.
Накрываем посуду крышкой или плёнкой и полотенцем и ставим в тёплое место ещё на 2 часа.
За это время тесто 1-2 раза обминаем и переворачиваем.
Приготовим начинку.
Для этого смешиваем мак, молоко и сахар и ставим на огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и , помешивая, варим минут 5-7, до набухания мака.
Закрываем кастрюльку крышкой и отставляем в сторону, пусть остывает.
Разделка теста.
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 0.5 см (стол подпылить мукой).
Распределяем маковую начинку
Сворачиваем тесто рулетом и отрезаем кусочки толщиной 2 см.
Раскладываем рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляя между ними место.
Накрываем плёнкой и полотенцем и оставляем на 40-50 минут на расстойку.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут, до румянца.
Остужаем, накрыв полотенцем.
Остаётся только покрыть "улиток" глазурью.
В воду комнатной температуры засыпаем сахарную пудру и взбиваем миксером, до растворения пудры.
В конце добавляем лимонный сок. Получится белая глазурь.
Ей поливаем, не жалея, наших "улиток".
Глазурь быстро застывает, поэтому готовить её нужно непосредственно перед употреблением.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 г
Сыр твердый — 170 г
Кукуруза консервированная — 120 г
Яйца — 3 шт.
Майонез — 120 г
Приготовление:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом.
6. Салат готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Яйцо — 2 шт.
Масло рафинированное — 50 мл
Сода — 1 ч. л. (без горки или 1 ч. л. разрыхлителя с горкой)
Яблоки — 2–3 шт.
Количество порций: 6-8 шт.
Приготовление:
1. Приготовьте продукты для пирога. Вымойте яйца, просейте муку. Соду можно заменить на разрыхлитель. Если кефир натуральный (самоквас), то гасить соду не нужно. Если магазинный, то он недостаточно кислый, лучше погасить уксусом.
2. Соедините яйца с сахаром, миксером взбейте массу до увеличения ее в объеме в три раза минимум.
3. Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте.
4. Добавьте муку и соду. Перемешайте хорошо тесто миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков.
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто, лопаткой разровняйте. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, порежьте на дольки и "воткните" их в тесто. Отправьте пирог в горячую духовку на 40 минут, температура — 170–180ºC.
6. Яблочный пирог готов! Остудите его в форме, после извлеките и порежьте на кусочки. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Хотите купить кошку необычной породы? Кот рэгдолл, о котором здесь http://cattish.ru/breed/ragdoll/ можно узнать подробнее, без сомнений понравится многим. Коты этой породы имеют внушительные размеры, густую длинную шерсть необычного окраса и голубые глаза. Самцы могут достичь 1 метра в длину и весить до 12 килограммов. Переходите по ссылке, чтобы узнать больше о красавцах рэгдоллах и изучить особенности их характера.
Каждая женщина знает, как важно грамотно подобрать купальник по фигуре. Конечно же, в первую очередь мы обращаем внимание на расцветку купальника, фасон, качество материала, но важно, чтобы он мог скрыть недостатки фигуры и подчеркнуть достоинства. Вот здесь http://magistralkupalniki.ru/index.php?route=product/category&path=61 модные купальники и аксессуары к ним можно купить в Санкт-Петербурге, а также с доставкой в любой другой регион России. Знакомьтесь с доступными предложениями, сравнивайте цены и доступные модели купальников в интернет-магазине "Magistaral" и заказывайте понравившийся товар с доставкой.
В настоящее время заказать профессиональное кухонное оборудование не сложно. Достаточно лишь обратиться аза помощью в компанию «RT Store», которая продает высококачественное оборудование для кафе, ресторанов, баров, точек уличной торговли, а также для ряда других заведений, которые работают в сфере общественного питания. На кухне любого кафе незаменим тестомес, с помощью которого можно автоматизировать и значительно ускорить процесс замеса теста. В итоге вам не придется ставить несколько человек на процесс, который можно выполнить за считанные минуты в автоматическом режиме. В первую очередь на сайте компании рекомендую ознакомиться с каталогом доступного оборудования, сравнить цены на предложения от различных производителей, сравнить технические характеристики профессионального кухонного оборудования и в конечном итоге выбрать самое выгодное предложение по цене и производительности.
Думаю, что среди нас найдутся люди, которые ищут новый качественный ортопедический матрас. Уверена, что многие из вас и так прекрасно знают о преимуществах ортопедических моделей, поэтому не будут подробно на этом останавливаться. Лучше расскажу вам, где сегодня можно купить качественный ортопедический матрас от лучших производителей с максимальной выгодой для семейного бюджета. В первую очередь давайте определим, когда именно нужно заменить старый матрас на новый. Определить это очень легко. Если вы не чувствуете былого комфорта, часто просыпаетесь с болью в шейном отделе или пояснице, плохо высыпаетесь, значит, самое время отправиться за покупкой нового матраса.
Благо, что далеко идти не придется, так как можно приобрести качественный ортопедический матрас по ссылке http://matras-matrasych96.ru/ с доставкой по Екатеринбургу и в другие регионы нашей страны. Интернет-магазин «Матрас-Матрасыч» предлагает своим клиентам широкий выбор матрасов, причем, как взрослых, так и детских моделей. Кстати, чтобы сэкономить на покупке, советую заглянуть в рубрику распродажа. При выборе матраса, нужно обратить внимание, из каких материалов изготовлен его каркас и какой в нем присутствует наполнитель. Ведь от этого напрямую будет зависеть ваш сон.
В идеале перед покупкой матраса, его нужно оценить лично. Сделать это не сложно, даже в том случае, если вы решили оформлять покупку в интернет-магазине «Матрас-Матрасыч». Достаточно лишь найти магазин, который специализируется на продаже матрасов в вашем городе, оценить понравившиеся модели, потрогав их или даже полежав на них пару минут, а затем вернуться на страницы интернет-магазина и оформить покупку. Вместе с ортопедическими матрасами для детей и взрослых вы можете найти качественные наматрасники на резинке и другие товары для комфортного сна.
Не секрет, что уже давно не возникает никаких проблем с покупкой интимных товаров или же игрушек для игр в постели. Если раньше приходилось преодолевать себя и заходить в сексшоп, пытаясь связно выразить свои пожелания, то сегодня достаточно лишь зайти на страницы интернет-магазина или же другими словами в онлайн секс шоп, чтобы присмотреть что-то по своему вкусу. Можно купить игрушки для него, для неё или же для совместных игр. Одним из самых востребованных товаров является фаллоимитатор, который сегодня можно заказать с доставкой в свой регион. Нужно смотреть каталог фаллоимитаторов очень внимательно, так как товары отличаются по характеристикам.
Вы можете найти товар нужного цвета и размера. Также советую обращать внимание на материал, из которого изготовлен фаллоимитатор. Ведь от качества этой секс игрушки напрямую зависит то, насколько комфортно вам будет, и насколько яркими будут впечатления от её использования. Не стоит переживать о том, что сотрудник почты узнает, что находится в вашей посылке. Преимущество покупки интим товаров в интернет-магазине заключается в том, что вам могут обеспечить полную анонимность и конфиденциальность.
В итоге, оформив заказ в онлайн секс шопе, вы получите товар в ближайшие дни в надежной упаковке без опознавательных знаков. Никто не узнает, что находится в вашей посылке. Кроме того, в этом интернет-магазине можно найти самые различные товаров, начиная от надувных кукол и классических секс игрушек, заканчивая духами с феромонами, соблазнительным нижним бельем и другими товарами, которые без сомнений привлекут внимание влюбленных пар. Если вам надоела пресность в ваших отношениях, стоит сделать первый шаг к новизне, посетив виртуальный секс шоп.
Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение
Как приготовить пышный и вкусный омлет?
Как приготовить омлет, как в детском саду? Мы помним, что в детских столовых готовили пышный, высокий и нежный омлет, который не оседает после приготовления. Такой омлет можно легко приготовить и в домашних условиях, если следовать простым советам и приготовлениям. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить омлет дома на молоке в классическом исполнении и с различными добавками.
Как приготовить омлет с молоком
Идеальный омлет должен быть мягким, воздушным, иметь особую консистенцию и не падать сразу после того, как вы снимите его со сковороды. Следует сказать, что самый пышный омлет получится не на сковороде, а в духовке. Причем, здесь также важно правильно соблюсти все пропорции, но при желании приготовить воздушный и высокий омлет на молоке можно и на сковороде. Только готовить блюдо нужно в сковороде с толстым дном и краям, а также обязательно под крышкой на маленьком огне.
Классический рецепт омлета
А теперь я расскажу вам, как приготовить омлет по классическому самому простому рецепту на сковороде.
Ингредиенты:
2 яйца
30-50 мл. молока
Соль, сахар по вкусу
Способ приготовления:
Для начала яйца нужно взбить венчиком вручную или миксером. Естественно, их не нужно взбивать долго до образования пышных пиков. Нет. Если вы взбиваете яйца для омлета миксером, достаточно всего одной минуты. Затем добавляем к яйцам, щепотку соли, ложку сахара, молоко и специи по вкусу. Взбиваем яично-молочную массу на протяжении 2-3 минут.
Далее выливаем её в разогретую и смазанную маслом сковороду, накрываем крышкой и готовим омлет всего 2-3 минуты на небольшом огне. Не стоит добавлять в омлет муку, чтобы добиться правильной консистенции. Ведь мука только испортит вкус. Омлет потеряет свою нежность. Здесь главное хорошо взбить яйца, а затем готовить омлет в сковороде с толстым дном, чтобы он не подгорал и обязательно под закрытой крышкой.
Как приготовить омлет на сковороде
Далее я расскажу, как приготовить омлет на сковороде, чтобы он остался высоким и нежным. Для этого нужно придерживаться простых советов:
- Не нужно добавлять муку в омлет. Без неё он станет более нежным и вкусным.
- Важно соблюсти пропорции ингредиентов. Молоко и яйца для приготовления пышного омлета нужно брать в равных частях.
- Чтобы омлет хорошо приготовился, был пышным, но при этом дно и края не подгорали, готовить его лучше всего в чугунной сковороде или же с толстым дном
- Пышность омлета в первую очередь зависит от температуры, при которой он готовится. Именно поэтому с тех самых пор, когда вы выливаете молочно-яичную массу в сковороду, её нужно сразу закрыть крышкой и не открывать до самого момента приготовления.
- Наливайте омлетную массу в сковороду не более 3 см. в высоту и тогда омлет в конце приготовления поднимется до 4-5 см. и не осядет.
- Относитесь внимательно к дополнительным добавкам в омлет. Сыр, зелень, овощи, мясо, колбаса сделают омлет еще вкуснее, но вместе с тем их тяжесть не даст омлету подняться как следует. Поэтому, если вы задаетесь вопросом, как приготовить омлет вкусно и вместе с тем сделать его пышным и высоким,
Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение
Основы мыловарения в домашних условиях
Мыловарение набирает все большую популярность, поэтому хочу рассмотреть основы мыловарения в домашних условиях. Для того, чтобы приготовить красивое и ароматное мыло самостоятельно нужно проявить немного фантазии и вооружиться базовым набором ингредиентов. А теперь давайте разберемся в том, какие подручные средства нам понадобятся, чтобы изучить основы мыловарения в домашних условиях и создать красивое и полезное мыло своими руками.
Базовый набор для мыловарения
Мыльная основа – это первое, о чем нужно позаботиться. Вы можете купить уже готовую основу для мыловарения в специализированном магазине или же приготовить её своими руками. Для этого нужно взять детское мыло без красителей и отдушек, натереть его на терке и расплавить.
Натуральные масла придадут мыло полезные свойства. Выбирая натуральные масла, следует учитывать свой тип кожи.
Красители и ароматизаторы также частенько используют для приготовления домашнего мыла. Не стоит добавлять в основу много химии. Лучше всего отдать предпочтение натуральным красителям и отдушкам.
Скрабирующие компоненты позволяют очистить кожу, сделать её гладкой и подготовить к дальнейшим процедурам. В качестве скрабирующих компонентов чаще всего выступают кофейные зерна и овсяные хлопья.
Основы мыловарения в домашних условиях шаг за шагом
Мы разобрали, какие ингредиенты нам понадобятся для того, чтобы сварить мыло самостоятельно дома. Их все можно без труда купить в специализированном магазине. Не забудьте также о специальных формах для мыловарения. Они могут быть пластиковыми или силиконовыми и самое интересное, что сегодня можно найти формы для мыла самых замысловатых форм. Тем, кто только начинает осваивать основы мыловарения в домашних условиях, советую выбирать силиконовые формы, так как с ними очень легко работать.
Приготовить дома можно классическое твердое и жидкое мыло. Покупая основу для жидкого мыла, знайте, что она не затвердевает, то есть остается в первоначальном виде. К ней можно только добавить другие компоненты, чтобы в итоге создать ароматное и полезное мыло.
Мыловарение в домашних условиях рецепты
Мы уже изучили основы мыловарения, а теперь давайте перейдем к практической части и рассмотрим сразу несколько наиболее популярных рецептов мыловарения.
Жидкое мыло своими руками
Для приготовления жидкого мыла можно взять брусок детского мыла. Нужно его подсушить, если оно размякло, а затем натереть на терке. С бруска получается около стакана тертого мыла, которые следует залить 4 стаканами жидкости. Можно взять воду, а можно приготовить травяной отвар, что значительно увеличит пользу вашего жидкого мыла.
Выделите для своего нового увлечения небольшую кастрюльку, которую уже больше нельзя будет использовать для других целей. В кастрюльку высыпаем стакан мыльной стружки, четыре стакана травяного отвара или воды и ставим на огонь, помешивая. Нужно снимать пенку, если она появляется и продержать смесь на огне до полного растворения мыла.
Далее снимаем кастрюльку с огня и добавляем в мыльную основу 25 мл. глицерина, краситель по своему вкусу,
:format(png)/b238d40113ed1f3.s.siteapi.org/img/nkwaex1h1twkw4sckwcksog8wk8c4w)
Хочу обратить ваше внимание на компанию РусМыло, в которой можно приобрести натуральную косметику высокого качества. Вот здесь https://rusmylo.ru косметические средства ручной работы на основе натуральных ингредиентов представлены в широком ассортименте. Знакомьтесь с каталогом и выбирайте натуральное мыло, скрабы для тела, массажные плитки, бомбы для ванны или же другие товары по своему вкусу. Заказать натуральную косметику и мыло можно с доставкой в любой регион России.
В такую жару просто невозможно обойтись без климатической техники. Благо сегодня установить кондиционер в квартире или офисе можно без особых трудностей. Вот здесь http://www.klimat-servis-msk.ru установка кондиционеров в Москве является доступной услугой по цене. Вы можете ознакомиться с доступными услугами компании и заказать быструю установку сплит систем, а также их ремонт и обслуживание. Теперь не нужно мучиться от жары, довольствуясь лишь вентилятором, которые не охлаждается, а гоняет горячий воздух. Один раз потратив деньги на установку кондиционера, вы можете годами даже в самую жарку погоду наслаждаться максимально комфортным климатом, как для в офисе, так и в квартире или же в частном доме. Переходите на сайт специализированной компании, чтобы изучить цены на установку кондиционеров в Москве.
Всем, кто задумался о получении американского гражданства, стоит перейти по ссылке http://us-immigration-knowledge.com и ознакомиться с доступными обзорными статьями. Здесь вы узнаете о стоимости оформления американского гражданства, сможете изучить образцы документов, которые нужны для подачи заявки и изучите советы, которые помогут ускорить процесс оформления документов.
Мы привыкли к тому, что большинство мусоровозов имеют заднюю загрузку мусора. Как правило, на таких автомобилях работает около трех человек, а именно водитель и два грузчика, которые вручную подвозят контейнеры с мусором к автомобилю. Но современные мусоровозы с боковой загрузкой делают процесс сбора мусора автоматическим. В таком автомобиле может работать только сам водитель, грузчики не нужны. Все чаще на улицах наших городов можно увидеть такую спецтехнику.
Для страстных поклонников смородины и шоколада!
Время приготовления: 60 минут + охлаждение.
Количество порций: 8 шт.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яичные белки — 100 г
Сахарная пудра — 90 г
Яичные желтки — 65 г
Какао — 30 г
Для смородинового кремю:
Молочный шоколад 40% — 30 г
Темный шоколад 61% — 20 г
Пюре из черной смородины — 40 г
Сахарная пудра — 10 г
Масло сливочное 82,5% — 10 г
Для хрустящего слоя:
Молочный шоколад — 40 г
Вафельная крошка — 40 г
Для шоколадного мусса:
Молоко — 100 г
Темный шоколад 61% — 100 г
Сливки 33% — 200 г
Желатин — 3 г
Для глазури:
Какао — 30 г
Сахар — 70 г
Сливки 35% — 80 г
Вода — 50 мл
Желатин — 4 г
Дополнительно:
Макаронс — для украшения
Пищевое золото — для украшения
Приготовление:
1. Шоколадный бисквит: взбить белки, постепенно добавляя сахарную пудру, до образования густой пены. Постепенно ввести желтки и хорошо перемешать. Добавить какао, аккуратно перемешать. Распределить на силиконовый коврик с бортиком. Выпекать в разогретой до 200ºС духовке 10–15 минут. Охладить. Перед нарезанием лучше немного подморозить - бисквит очень нежный и влажный получается.
2. Смородиновое кремю: сахарную пудру и пюре нагреть до кипения. Остудить до 80 ºС и вылить на шоколад. Дать постоять 30 секунд и пробить блендером. Остудить до 38 ºС. Добавить сливочное масло и еще раз использовать блендер.
3. Хрустящий слой: шоколад растопить, смешать с вафельной крошкой.
4. Мусс из темного шоколада: желатин предварительно замочить. Нагреть молоко, развести желатин в молоке, остудить до 80 ºС и вылить молоко на темный шоколад. Пробить блендером. Остудить до 35 ºС. Смешать со взбитыми сливками.
5. Глазурь: какао просеять, смешать с сахаром. Нагреть сливки с водой до кипения. Снять с огня, венчиком примешать какао с сахаром, вернуть на огонь, довести до кипения, проварить 20 секунд. Добавить предварительно замоченный желатин. Размешать. Оставить на ночь. Утром нагреть до 28 ºС аккуратно пробить блендером. Заливать на торт при температуре 24–26 ºС
6. Сборка: бисквит разрезать пополам. Уложить один слой в подходящую форму. На бисквит выложить и разровнять хрустящий слой. Убрать в морозилку на 5 минут. Поверх хрустящего слоя вылить половину шоколадного мусса. Накрыть второй частью бисквита, выложить кремю. Убрать в морозилку на 5 минут.
7. Выложить оставшийся мусс. Убрать в морозилку на 4–5 часов.
8. Достать из формы, залить глазурью. Нарезать на пирожные. Украсить.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Начинка:
Сыр сливочный — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Дополнительно:
Пудра сахарная с корицей — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой.
2. К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты.
3. Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять.
4. Выпекать при 200 градусах 10 минут.
5. Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа.
6. Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с полотенцем в рулет, остудить.
7. Для начинки хорошо смешать составляющие.
8. Выложить начинку на коржи, скатать в рулеты и убрать в холодильник на 1 час.
9. Охлажденные рулеты разрезать на части и посыпать сахарной пудрой с корицей.
Приятного аппетита!
1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.
2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
!1!ь
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.
5.Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.
Для фарша:
Фарш (баранина, баранина + говядина или свинина + говядина) — 500–600 г
Рис круглозерный — 4–6 ст. л.
Лук репчатый (средний или крупный) — 4–5 шт.
Зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку
Сливочное масло — 50–70 г
Растительное масло — 50–70 мл
Зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка
Свежемолотый черный перец
Соль
Для соуса:
Сметана, натуральный йогурт или мацони — 1 стакан
Чеснок — 4–6 зубчиков
Зелень базилика, кинзы, укропа или петрушки
Соль
Приготовление:
1. Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Совет. Свежие виноградные листья лучше брать молодые, величиной с ладонь (собирают листья весной). Чем темнее листья, тем они старее. Для долмы используют листья только светлых, белых сортов винограда.
Старые и очень крупные виноградные листья лучше не использовать. В этом случае лучше взять соленые листья, которые можно заготовить впрок в сезон, либо приобрести на рынке или в супермаркете (закатанные в банки).
2. Виноградные листья положить в миску, залить кипятком и выдержать около 5–7 минут.
3. Откинуть листья на дуршлаг и дать стечь воде.
4. Воду слить, с листьев стряхнуть излишки воды. У каждого листочка удалить черешки.
5. Лук почистить и мелко нарезать.
6. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить и обжаривать на медленном огне, до мягкости.
7. Рис промыть.
8. Положить в кастрюлю, залить водой (на 1 часть риса 2 части воды), поставить на огонь, довести до кипения и варить 2–3 минуты с момента закипания. Откинуть рис на дуршлаг.
9. Зелень вымыть и мелко порубить.
10. В миску выложить фарш, добавить к нему обжаренный лук, отварной рис, рубленую зелень, щепотку зиры, соль и перец.
11. Совет. Традиционно фарш для долмы готовится из баранины, но к ней можно добавить и говядину. Также фарш можно приготовить из свинины с говядиной.
12. Виноградные листья разложить на столе гладкой стороной вниз, а отчетливыми прожилками вверх.
На середину каждого листа выложить немного фарша.
13. Сначала закрыть фарш, подогнув верхние края листа.
14. Затем закрыть начинку боковыми сторонами листа. И, наконец, свернуть тугую трубочку, наподобие голубца. Таким же образом, приготовить оставшуюся долму. На дно толстодонной кастрюли выложить 1–2 слоя виноградных листьев (для этих целей подойдут некондиционные, порванные листья). Выложить долмушки вплотную друг к другу, швом вниз (можно выкладывать в несколько слоев).
15. Залить бульоном или водой вровень с долмой.
16. Воду или бульон, при необходимости, немного подсолить, накрыть блюдом, а сверху поставить груз, чтобы во время кипения долма не разворачивалась. Поставить кастрюлю с долмой на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь до минимального. Готовить 1–1,5 часа при едва заметном кипении.
Готовую долму снять с огня и дать настояться около 10 минут (за это время бульон впитается в долму, и она станет еще сочнее и вкуснее).
17. Приготовить соус. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок почистить и мелко порубить. Соединить сметану с чесноком и зеленью, посолить по вкусу и перемешать. Хорошо охладить соус в холодильнике в течение 2–4 часов. Подавать горячую долму с соусом. Фарш хорошо перемешать руками.
Приятного аппетита!
Имея загородный дом или коттедж, нужно грамотно за ним присматривать. Естественно, коттедж, как и любой другой жилой дом периодически требует ремонта. Осилить эту задачу самостоятельно очень сложно, так как речь идет о достаточно большом объеме работ. Кроме того, важно, чтобы помещения в доме гармонировали между собою. Именно поэтому лучше всего заказывать ремонт котеджей в специализированной строительной компании. Например, можно обратиться за помощью в московскую компанию «ПрофиРемонт». Здесь вы можете заказать профессиональный ремонт коттеджей, квартир, офисов, небольших частных домов. Каждый отдельный вариант имеет свои особенности, которые обязательно нужно учитывать.
Что касается стоимости работ, то здесь многое зависит от того, какие именно тип ремонта вы предпочитаете сделать. Например, косметический ремонт коттеджа обойдется на порядок дешевле капитального, но во втором случае вы можете не только обновить отделку стен, но и сделать перепланировку, заменить сантехнику, а также выполнить ряд других не менее важных работ. Возможно вас интересует лишь отделка коттеджа https://www.profiremont-kvartir.ru/remont-domov/otdelka-kottedzhej.php здесь можно ознакомиться с особенностями данной услуги и выбрать самое выгодное предложение для сотрудничества.
Данная строительная компания имеет внушительный опыт работы. Заказывая ремонтные работы под ключ, вы можете быть уверенными в том, что они будут проведены в рамках оговоренных сроков на максимально высоком уровне. На сайте компании можно ознакомиться с примерами готового ремонта коттеджа, изучить различные варианты отделки, сравнить цены на различные виды работ и рассчитать стоимость ремонта для вашего конкретного случая. Теперь вам не нужно самостоятельно рассчитывать расход материалов, ездить по всем специализированным магазинам города в поисках нужных материалов и инструментов для ремонта, а затем месяцами шаг за шагом выполнять отделку коттеджа. Достаточно лишь оставить заявку на сайте строительной компании и в скором времени к вам приедет мастер, чтобы выполнить замеры, рассчитать смету и заключить договор.