Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Подборка изумительных ажурных воротничков с видео, схемами и описанием ☆ вязание крючком
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ВОЛШЕБНЫЙ ЦВЕТОЧЕК "ПРИНЦЕССА КАРАМЕЛЬКА" КРЮЧКОМ - МАСТЕР-КЛАСС
Сегодня покажу вам вот такой вот цветочек с бусинами и лентами.Из него можно сделать заколку,брошь или как украшение к шляпке.Для вязания приготовьте толстый белый хлопок, розовую и серебристую пряжу, крючки (толстый и тонкий для серебристого "Ириса").
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Цельновязаное ажурное платье спицами
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Черное платье-труба
Материал: пряжа Garn SAMSON 100% Merinowoll extrafein superwash (Lauflange ca. 85m 50g) 750 (800) гр. черного цвета.
Спицы №4,5 и 5,5; круговые спицы 4,5; игла вышивальная незаостренная.
Размер: 34\36, размер 38\40 указаны в скобках.
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Эффектные дизайнерские платья крючком(Crochet Dresses by Giovana Dias Free Pattern) ...
 [показать] |
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
10 потрясающих летних шляпок своими руками!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Схемы для вязания юбок.
Среди такого множества схем, для вязанию юбок, Вам обязательно понравится какая то из них.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Вязание бабочки
[700x529]
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Ленивый реглан сверху. Мастер класс.
|
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Мойва слабосоленая - очень вкусно!
[604x453]
Мойву промыть и сложить в банку.
Приготовить рассол :
на 1 литр воды -
3 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
5 лаврушки,
по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Платья Джованны Диас ( модели бразильского дизайнера Giovana Dias.)
|
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Шашлык, который не найдете ни в одной из моих книг
[показать]
Сначала минутка рекламы!
В нашем интернет-магазине наблюдается сезонное снижение цен. Поторопитесь, чтобы ваше желание приобрести мои книги и другие замечательные товары не накрылось одним из этих медных изделий!
Спасибо за внимание, а теперь - рецепт!
Можете ли вы, глядя на фото, сказать: Кто "новенький" в этом ансамбле? А где выступали "старенькие"?
Ну, а так - понятнее? Да ведь все, почти все - точно так же, как на бахш! Бахш это плов с печенью и кинзой. Но сегодня плова не будет, потому что вместо риса выступает... баклажан!
Ну да! В бахше рис "пьет" все соки из печени, мяса, зелени и даже из курдючного сала. А сегодня тем же самым займется... баклажан. Надо только выковырять в нем такое отверстие, чтобы и шкура целой осталась, а под шкурой - немного рыхлой, пористой, охотно впитывающей любые жидкости и жиры баклажаньей плоти.
Дальше надо смешать все ингредиенты, посолить их, поперчить и начинить ими баклажан.
При всем многообразии и доступности специй я настойчиво рекомендую в этот раз ограничиться исключительно черным перцем - хорошим, качественным, свежесмолотым. Да только перца не жалеть, а то ж получится как в том анекдоте с заваркой! Ибо бухарские евреи вывели идеальную формулу, выстроили потрясающий своей гармоничностью аккорд, состоящий из кинзы, печени и... да-да, именно черного перца! В каком бы блюде я не сочетал их, каждый раз получается потрясающе вкусно.
Даже в шашлыке из печени кусочками тоже удавалось повторить это сочетание - я просто-напросто обваливал печень в смеси рубленой кинзы, соли, перца и заворачивал его в сальник. Но при этом терялся неповторимы шарм бахша. Кажется, вот такое решение будет работать надежнее!
Огонь? Да, конечно! Но прежде чем ставить этот шашлык на огонь его следует... охладить. Какое главное действие во время приготовления еды? Изменение температуры ингредиентов. Но у каждого ингредиента есть своя, идеальная с точки зрения раскрытия вкусов и образования наиболее удобной структуры, температура готовности. И для баклажанов она существенно выше, чем для баранины, печени и, тем более, зелени. Чтобы уровнять, примирить конфликтующие ингредиенты, их, прежде всего, следует... охладить. Да, именно охладить! Да так, чтобы начинка остыла почти до нуля градусов. В этом случае, пока баклажан будет греться до желанных 100С, начинка нагреется как раз до требуемых для идеального приготовления печени и зелени 65С, максимум 70С.
Если вы пожелаете поговорить о пищевой безопасности, то, пожалуйста, найдите себе другого собеседника, хорошо, договорились? Я предпочитаю искать хорошего, надежного мясника и придирчиво выбирать печень - благо, на рынке предложения всегда хватает.
Итак, чтобы все приготовилось ровно так, как мы задумали, необходим очень умеренный жар от "седых" углей и примерно 30-40 минут времени. Да, баклажан, в силу своей рыхлости и плохой теплопроводности готовится дольше других продуктов. Вот и хорошо! Куда спешить? Поворачивайте его раз в пять минут.
Жарить до тех пор, пока баклажан превратится в сопли, не надо, я вас прошу. Нет, я не прошу, я требую гуманности по отношению к хорошим продуктам! Вот так - чуть-чуть сморщится, заблестит аппетитно лакированым бочком - вот тебе и готово!
Можно было бы, конечно, с самого начала нарезать баклажаны на ломтики, насадить их на шампуры и приготовить как обычный шашлык. Но в этом случае половина сока от великолепной начинки оказалась бы в мангале, а так...
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Как на самом деле готовят еду в моей семье?
[1343x1009]Мне всегда казалось, что это слишком просто для того, чтобы об этом рассказывать читателям.
Нет, ну правда, проще этой овощной закуски может быть только яичница.
Но шли годы, а успех этой простенькой икры у наших гостей не проходил. Представляете себе - мы на стол разносолы, мы готовим что-то там часами, а приходят гости и налегают на самую простое блюдо, как будто это какой-то шедевр. Даже обидно!
[1343x1009]Особым успехом эта икра начала пользоваться когда мы переехали в Москву.
Однако, вы же знаете, что у каждого второго москвича есть бабушка в Одессе? Поэтому каждый первый москвич говорил нам: "Нет, баклажанная икра это..." и дальше шел рассказ о том, что такое одесская икра из синеньких.
[1009x1343]Рассказов этих мы переслушали немало, да вот беда - ни один из них не был досказан до конца.
[800x1064]Потому что мало какой гость доходил до середины рассказа, а потом останавливался, о чем-то думал и обязательно спрашивал:
"А как вы готовите эту икру?"
[1009x1343]Ну как? Да очень просто! Сначала надо все порезать кубиком. Хотите - удаляйте семечки и сок из помидор, хотите - оставляйте. Баклажаны мы обычно чистим, но солить их и отжимать из них сок давно перестали - нет уже тех баклажан, что когда-то горчили. А если бы были, то икра получилась бы еще вкуснее!
[780x520]Ну да ладно, только баклажаны, пожалуй, лучше резать в последнюю очередь, пока в растительном масле жарится лук.
Лук надо жарить на огне чуть выше среднего, со временем помешивая его все чаще, чтобы не пригорел.
[780x520]После лука следует добавить морковь и слегка убавить огонь до среднего. Никаких специй не надо - даже зиры! Ведь обжаренные лук и морковь сами по себе пахнут очень хорошо! Главное - дождаться, когда морковь станет мягкой, начнет издавать аромат и кое-где, может быть, даже зарумянится.
[780x520]Вот тогда и добавляйте баклажаны!
Не удивляйтесь, что масла в казане не останется - баклажаны впитают его в себя вместе с ароматами и вкусами, которым напитали его лук и морковь. Прибавьте огонь практически на максимум и как только почувствуете, что в казане вновь не тушится, а жарится отправляйте в казан болгарские перцы и помидоры.
[780x520]Они выделят немного сока и снова содержимое казана будет выглядеть вполне сочно. Только не перестарайтесь! Помешивайте часто, встряхивайте овощи, но не мните их - они должны сохранить свою форму, а не превратиться в размазню.
[780x520]Как только из овощей выделится сок добавляйте два последних ингредиента - чеснок и укроп.
Еще пара минут за которые вы как раз и успеете посолить да поперчить, выправить вкус и все! Выключайте, перекладывайте из казана в другую посуду, дайте остыть или ешьте, пока горячее.
[1343x1009]- И что же, - спросите вы меня, - никаких секретов?
- Секреты есть! - отвечу я, да только боюсь, что этот секрет вас немного разочарует.
Вы же знаете, да, что такую икру можно приготовить и закрыть в банках на зиму? Тогда, чтобы заполнить за один раз хотя
Это цитата сообщения глицини Оригинальное сообщение
Моя новая работа - платье "Возвращение иллюзий"
[показать] - это активная ссылка на мой магазин на ЯМ. Здравствуйте дорогие подруги и друзья.
К сожалению очень мало свободного времени и почти не добавляю постов сюда, на ЛИру.Но иногда (спонтанно, как правило) возникает желание поделиться , показать что-то новое.
Сегодня это маленькое платьице для юной и смелой леди "Возвращение иллюзий"
[429x700]
Платьице выполнено из 100% хлопка с добавлением шёлка и представляет собой очаровательный футлярчик (спасибо за фото, Маша)
Дамы, которые немного знакомы с филейной техникой видят, в чём заключается особенность и отличие этой вещи о привычной филейки.
[241x415]
Вот оно , но чуть крупнее. Итак - отличие в том, что пустые клетки присутствуют только в самом орнаменте, а промежутки (в отличие от общепринятой техники плотно заполнены, что позволяет в жару обходиться без подъюбника.
[400x523]
Вот совсем близко и понятно. Способ достаточно трудоёмкий (особенно на фоне бытующего мнения, что филейная сетка вообще проще пареной репы). Я с этим мнением не согласна, а если учесть эти представленные фото,то вдвойне.
Но филейное кружево я люблю и надеюсь оно отвечает мне взаимностью.
С уважением Татьяна. Эксклюзив для Вас.
Это цитата сообщения Катя-Карина Оригинальное сообщение
Платья Ванессы Монторо
Платья Ванессы Монторо
Платье Оливия
онлайн - http://www.stranamam.ru/post/7006368/
[показать] [показать]
[показать]платье Серебряный век
[показать] [показать] [показать]Основное полотно юбки- перекрещенные столбики и столбики с двумя накидами, по кругу
[показать]юбка Каролина
[показать]основное полотно юбки вяжется из перекрещенных столбиков, через определенное количество рядов привязываются 2 вида оборок.
Оборка №1 (если считать сверху юбки) - это тесьма из цветочков с 6-ю лепестками. За основу брала это и попробовала связать безотрывно, немного изменив схему
Оборка №2 она вяжется в 2 этапа (я пронумеровала их на схеме), ну и указала каким местом цепляться за основное полотно юбки. А еще - "кудрявость" оборки можно регулировать количеством столбиков в ракушках, во втором этапе - я нарисовала 9 ст. с\н (столько увидела на самой верхней оборке №2, а на след. уже увидела по 6 ст. с\н.).
[показать] [показать] [показать]платье Валенсия, Клевер, без названия и Виши
[показать] [показать]
[показать]