как взбивать сливки
31-05-2014 19:05
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как правильно взбивать сливки
Советы от Михаила Лиске
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как правильно взбивать сливки
Советы от Михаила Лиске
Профессионала во французской, итальянской и венгерских кухнях,
любителя удивлять блюдами русской и авторской кухни.
Рекомендую взбивать сливки вручную, это дает возможность легко отслеживать состояние сливок. Среднее время взбивания приблизительно 5 минут для 33% сливок и 1-2 минуты для 38%.
В какой-то момент венчик начнет оставлять на сливках характерный след: если поднять венчик и сливки останутся на нем и не стекут – значит, они взбиты правильно. Можно даже проделать «опасный» трюк: перевернуть миску над головой – правильно взбитые сливки останутся на месте.
Пропорции взбивания определять лучше по вкусу. Можно ориентироваться на такое соотношение: 30 г сахарного песка (сахарной пудры) на 250 мл 33% сливок.
Совет! Сахарную пудру или сахар нужно добавлять в сливки не сразу, а когда вы их уже слегка взбили.
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури
31-05-2014 18:22
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури
Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!
Сегодня увидела этот рецепт в одной передаче и бегом бросилась записывать рецепт Yahoo! !!! К моей величайшей радости все продукты были в наличии, и я тут же отправилась готовить это чудо!!! О чем нисколечко не жалею, получилась такая вкуснотень, что не могу передать словами!!! Если бы заходя на эту страничку вы могли почувствовать потрясающий аромат, до сих пор исходящий от этого пирога, мне не пришлось бы пытаться описывать словами этот вкус!!! Да и все равно не смогу описать, лучше сами попробуйте...
[400x283]
[400x292]
Нетривиально, потрясающе вкусно и очень творожно!!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури
Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!
Сегодня увидела этот рецепт в одной передаче и бегом бросилась записывать рецепт Yahoo! !!! К моей величайшей радости все продукты были в наличии, и я тут же отправилась готовить это чудо!!! О чем нисколечко не жалею, получилась такая вкуснотень, что не могу передать словами!!! Если бы заходя на эту страничку вы могли почувствовать потрясающий аромат, до сих пор исходящий от этого пирога, мне не пришлось бы пытаться описывать словами этот вкус!!! Да и все равно не смогу описать, лучше сами попробуйте...
[400x283] [400x292]Нетривиально, потрясающе вкусно и очень творожно!!!!
Лемур
31-05-2014 18:19
Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение
Лемур
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение
Лемур
Увидела этого лемурчика - и влюбилась!
У него есть описание - платное и НЕрусско-язычное... Но думаю можно связать и НАОШШУПЬ!!!
Для желающих - ссылка на страничку...
https://www.etsy.com/listing/114012818/sartu-the-lemur-amigurumi-pattern-eng
Куриное филе запечённое с картошечкой
31-05-2014 18:17
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриное филе запечённое с картошечкой
Очень быстро и не затейливо можно приготовить ужин для большой семьи или неожиданных гостей, а так же можно подать к праздничному столу. Нежно, сочно, сливочно и ароматно, а главное сытно.
[показать]
Готовьте и получайте удовольствие
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриное филе запечённое с картошечкой
Очень быстро и не затейливо можно приготовить ужин для большой семьи или неожиданных гостей, а так же можно подать к праздничному столу. Нежно, сочно, сливочно и ароматно, а главное сытно.
[показать] Готовьте и получайте удовольствие
Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали" - тонкая, вкусная, как в пиццерии.
31-05-2014 18:16
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали" - тонкая, вкусная, как в пиццерии.
Кого нынче пиццой удивишь? А вот я попробую. Творожное слоеное тесто, которое с легкостью готовится всего 5 минут, но пицца с ним заиграет новыми, яркими красками! Идеальный вариант перекуса на пикнике, пока на мангале шкварчит шашлычок. Легкая слоистость воздушного теста, хрустящие бортики и вместе с тем творожно-сырная мягкость. Вкусно, правда? Смотрите, как эта вкуснятина делается...
[500x374]
[500x374]
Очень вкусная пицца, тонкая и хрустящая
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тонкая пицца "А вы такую еще не пробовали" - тонкая, вкусная, как в пиццерии.
Кого нынче пиццой удивишь? А вот я попробую. Творожное слоеное тесто, которое с легкостью готовится всего 5 минут, но пицца с ним заиграет новыми, яркими красками! Идеальный вариант перекуса на пикнике, пока на мангале шкварчит шашлычок. Легкая слоистость воздушного теста, хрустящие бортики и вместе с тем творожно-сырная мягкость. Вкусно, правда? Смотрите, как эта вкуснятина делается...
[500x374] [500x374]Очень вкусная пицца, тонкая и хрустящая
Ложки и стаканы вместо весов
31-05-2014 18:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Котлеты "Рыбное чудо
31-05-2014 17:52
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты "Рыбное чудо"
От таких котлет все в восторге, нежные, сочные. Котлеты "Рыбное чудо" подают с любым гарниром. И на праздничный стол не стыдно подать. Но повозиться придется.
НЕЖНЕЙШИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ, В КИСЛО-СЛАДКОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
[673x504]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты "Рыбное чудо"
От таких котлет все в восторге, нежные, сочные. Котлеты "Рыбное чудо" подают с любым гарниром. И на праздничный стол не стыдно подать. Но повозиться придется.
НЕЖНЕЙШИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ, В КИСЛО-СЛАДКОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ [673x504]
Макраме. Плетем сову
26-05-2014 20:08
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Макраме. Плетем сову
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
Макраме. Плетем сову
[635x428]
Макраме Сова — Декор, Украшение для ключей или ожерелье.
Вся необходимая информация отображена на видео.
ХЕ из курицы - Очень вкусно, честное слово!
26-05-2014 19:52
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ХЕ из курицы - Очень вкусно, честное слово!
Мы привыкли, что хе делается только из рыбы. Это, действительно, очень вкусное блюдо, прекрасная закуска на праздничный стол. Хе вообще очень полезно, ведь в его составе, кроме рыбы, есть морковь и лук (иногда чеснок), причем, в больших количествах. Так что хе по праву занимает почетное место на нашем столе.
Но хе можно делать и из мяса. Очень вкусное хе получается из говядины. Мы решили пойти дальше и попробовать приготовить хе... из курицы. Тем более, что начинается дачный сезон и становятся востребованными блюда, которые быстро готовятся и достаточно долго хранятся. Наше хе приготовилось за 25 минут. Конечно, ему надо дать настояться, поэтому очень удобно готовить хе с вечера.
Быстрый рецепт, вкусный результат... Что еще нужно для удачного блюда? Да ничего, собственно, только воплотить его в жизнь!
[700x464]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ХЕ из курицы - Очень вкусно, честное слово!
Мы привыкли, что хе делается только из рыбы. Это, действительно, очень вкусное блюдо, прекрасная закуска на праздничный стол. Хе вообще очень полезно, ведь в его составе, кроме рыбы, есть морковь и лук (иногда чеснок), причем, в больших количествах. Так что хе по праву занимает почетное место на нашем столе.
Но хе можно делать и из мяса. Очень вкусное хе получается из говядины. Мы решили пойти дальше и попробовать приготовить хе... из курицы. Тем более, что начинается дачный сезон и становятся востребованными блюда, которые быстро готовятся и достаточно долго хранятся. Наше хе приготовилось за 25 минут. Конечно, ему надо дать настояться, поэтому очень удобно готовить хе с вечера.
Быстрый рецепт, вкусный результат... Что еще нужно для удачного блюда? Да ничего, собственно, только воплотить его в жизнь! [700x464]
Карамельные кексы с ирисками - Изумительно! Невероятно! Восхитительно!
25-05-2014 18:18
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Карамельные кексы с ирисками - Изумительно! Невероятно! Восхитительно!
Ну что сказать про эти кексы? Они сладкие, с ярко выраженным карамельным вкусом, изюм хорошо сочетается с этой сладостью. Одним словом вкусно! Дочке очень понравились, хотя изюм она не очень любит. Если заваляются еще ириски, обязательно повторю.
Так как масла здесь немного, то кексы получаются не рыхлые, упругие, с хрустящей корочкой снаружи.
Кстати, я сейчас узнала, что в советское время был похожий кекс и назывался он Детский. Мне правда, не довелось отведать его в свое время.
[600x450]
[600x450]
Рассказывать можно долго, но лучше не слушайте, а идите на кухню и готовьте. Не пожалеете.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Карамельные кексы с ирисками - Изумительно! Невероятно! Восхитительно!
Ну что сказать про эти кексы? Они сладкие, с ярко выраженным карамельным вкусом, изюм хорошо сочетается с этой сладостью. Одним словом вкусно! Дочке очень понравились, хотя изюм она не очень любит. Если заваляются еще ириски, обязательно повторю.
Так как масла здесь немного, то кексы получаются не рыхлые, упругие, с хрустящей корочкой снаружи.
Кстати, я сейчас узнала, что в советское время был похожий кекс и назывался он Детский. Мне правда, не довелось отведать его в свое время.
[600x450] [600x450]Рассказывать можно долго, но лучше не слушайте, а идите на кухню и готовьте. Не пожалеете.
Оладьи из кабачков с творогом - несколько непривычно и нестандартно, но на самом деле вкусно
25-05-2014 18:14
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оладьи из кабачков с творогом - несколько непривычно и нестандартно, но на самом деле вкусно
Этот рецепт кабачковых оладушек с творогом случайно увидела в интернете и отнеслась к нему настороженно, но как оказалось получилось нежно и вкусно. Никогда бы не подумала, что творог с кабачками дают такой замечательный вкус. Первый оладушек пробуется настороженно, потом второй, третий и четвертый просто улетают с тарелки.
Достоинств (как и поклонников) у этого незамысловатого блюда – масса! Смотрите – готовятся такие оладьи быстро, продуктов требуется минимум, блюдо получается одновременно легким и сытным, а добавка творога в тесто для кабачковых оладий делает их еще полезнее.
[more=
[700x466]
По-моему, это вкусно, полезно и легко - и еще сто причин, чтобы довольно часто готовить эти оладьи и угощать ими семейство.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оладьи из кабачков с творогом - несколько непривычно и нестандартно, но на самом деле вкусно
Этот рецепт кабачковых оладушек с творогом случайно увидела в интернете и отнеслась к нему настороженно, но как оказалось получилось нежно и вкусно. Никогда бы не подумала, что творог с кабачками дают такой замечательный вкус. Первый оладушек пробуется настороженно, потом второй, третий и четвертый просто улетают с тарелки.
Достоинств (как и поклонников) у этого незамысловатого блюда – масса! Смотрите – готовятся такие оладьи быстро, продуктов требуется минимум, блюдо получается одновременно легким и сытным, а добавка творога в тесто для кабачковых оладий делает их еще полезнее.
[more=
[700x466]По-моему, это вкусно, полезно и легко - и еще сто причин, чтобы довольно часто готовить эти оладьи и угощать ими семейство.
Специальный раствор для сохранения чистоты окон надолго
25-05-2014 15:28
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Специальный раствор для сохранения чистоты окон надолго
С наступлением теплых солнечных дней многие хозяйки с тоской смотрят на окна, которые за зиму успели покрыться налётом пыли, грязи и накипи, забрызганы дождём и снегом.
Удручающий вид. Но зато после очищающих процедур наше окошко показывает нам мир совсем в других красках – ярких, светлых и солнечных, а в доме больше уюта, света и радости.
Смешайте три чайных ложки воды, семь ложек глицерина и несколько капель нашатырного спирта. Смочите смесью бумажное полотенце и протрите стекла.
Водный раствор глицерина со спиртом образует на стекле тончайшую защитную пленку, который защищает стекло от пыли.
[700x464]
Полезные советы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Специальный раствор для сохранения чистоты окон надолго
С наступлением теплых солнечных дней многие хозяйки с тоской смотрят на окна, которые за зиму успели покрыться налётом пыли, грязи и накипи, забрызганы дождём и снегом.
Удручающий вид. Но зато после очищающих процедур наше окошко показывает нам мир совсем в других красках – ярких, светлых и солнечных, а в доме больше уюта, света и радости.
Смешайте три чайных ложки воды, семь ложек глицерина и несколько капель нашатырного спирта. Смочите смесью бумажное полотенце и протрите стекла.
Водный раствор глицерина со спиртом образует на стекле тончайшую защитную пленку, который защищает стекло от пыли.
[700x464]Полезные советы
Мукачево – один из самых красивых городов Западной Украины
24-05-2014 12:08
Это цитата сообщения lenachom Оригинальное сообщение
Мукачево – один из самых красивых городов Западной Украины
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lenachom Оригинальное сообщение
Мукачево – один из самых красивых городов Западной Украины
Мукачево – один из самых красивых городов Западной Украины (17 фото)
Фото
Пирожки-малышки «слоеные», скороспелые из чудо-теста
24-05-2014 11:41
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки-малышки «слоеные», скороспелые из чудо-теста
Удивительный рецепт, тесто такое интересное, мягкое, скороспелое! Делаются очень быстро и просто! Начинку можно взять любую, лишь бы была густая. У меня было картофельное пюре с луком.
Поехали...
[700x467]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки-малышки «слоеные», скороспелые из чудо-теста
Удивительный рецепт, тесто такое интересное, мягкое, скороспелое! Делаются очень быстро и просто! Начинку можно взять любую, лишь бы была густая. У меня было картофельное пюре с луком.
Поехали... [700x467]
«неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе (за 12 минут)
18-05-2014 11:28
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе (за 12 минут)
Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны.
Угощайтесь, на здоровье!
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе (за 12 минут)
Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны.
Угощайтесь, на здоровье! [700x525]
Еще один паштет из куриной печени - готовится не в два счета, но поверьте - он того стоит!
17-05-2014 21:00
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Еще один паштет из куриной печени - готовится не в два счета, но поверьте - он того стоит!
Я часто готовлю новые блюда, а в старые стараюсь привнести какую-то изюминку, чтобы результат каждый раз был разным. Очень рекомендую: купив куриную печенку, приготовьте ее немного по-новому... и сейчас предлагаю вам еще один рецепт паштета. Приготовьте сразу побольше – он простоит в холодильнике дней пять, но вы рискуете съесть его гораздо быстрее.
Куриный паштет другим манером
[640x427]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Еще один паштет из куриной печени - готовится не в два счета, но поверьте - он того стоит!
Я часто готовлю новые блюда, а в старые стараюсь привнести какую-то изюминку, чтобы результат каждый раз был разным. Очень рекомендую: купив куриную печенку, приготовьте ее немного по-новому... и сейчас предлагаю вам еще один рецепт паштета. Приготовьте сразу побольше – он простоит в холодильнике дней пять, но вы рискуете съесть его гораздо быстрее.
Куриный паштет другим манером [640x427]
Котлеты для диеты -даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...
16-05-2014 20:40
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты для диеты -даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...
Диета диетой, а без котлет как-то тоскливо. И нашлись эти чудесные котлетки. Хотя они и жареные, но в составе всего три основных компонента и сплошь с низкой калорийностью. Лёгкие и сочные котлеты.
[700x525]
Котлеты для диеты
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты для диеты -даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...
Диета диетой, а без котлет как-то тоскливо. И нашлись эти чудесные котлетки. Хотя они и жареные, но в составе всего три основных компонента и сплошь с низкой калорийностью. Лёгкие и сочные котлеты.
[700x525]Котлеты для диеты
Чудесные пирожки "Лавашники" - Это просто… просто… в общем, это очень-очень просто!
16-05-2014 20:39
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудесные пирожки "Лавашники" - Это просто… просто… в общем, это очень-очень просто!
На работу, на фуршет, на природу. Пирожки из лаваша хороши везде! Готовятся просто, подаются - и тому подавно. Иначе говоря, чудесные пирожки "Лавашники" - суперпирожки!
Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.
[700x465]
готовятся они за считанные минуты
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудесные пирожки "Лавашники" - Это просто… просто… в общем, это очень-очень просто!
На работу, на фуршет, на природу. Пирожки из лаваша хороши везде! Готовятся просто, подаются - и тому подавно. Иначе говоря, чудесные пирожки "Лавашники" - суперпирожки!
Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.
[700x465]готовятся они за считанные минуты
Как связать клубничного гномика
15-05-2014 19:51
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как связать клубничного гномика
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как связать клубничного гномика
По просьбам многих девочек нашла как связать этих чудесных гномиков с клубничками.
КУКЛА БАЛЕРИНА
15-05-2014 19:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
