Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Малосольные шампиньоны
Для тех, кто не успел сходить за грибами в лес...
Язык проглотишь: малосольные шампиньоны
[604x362]Ингредиенты и приготовление:
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.
Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.
И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.
Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.
Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.
Это цитата сообщения Laola Оригинальное сообщение
Римская штора своими руками
Популярности у римской шторы не отнимешь, да и немудрено: ткани требуется немного, места занимает мало, к тому же подходит едва ли не для всех интерьеров. Чем не идеальный вариант для молодой хозяйки, чтобы попробовать себя в рукоделии? И все-таки римская штора не так проста, как кажется, есть у нее свои секреты. Например, как самостоятельно, не глядя на готовый образец, прикрепить шнур, который будет опускать и поднимать штору? Или как красиво распределить складки? Не знаете? То-то же!
Во-первых, нужно правильно выбрать ткань – она должна быть достаточно плотной и держащей форму. Имеет смысл не жадничать и приобрести действительно качественную материю, которая не будет расползаться на швах и не перекосится после стирки. Цвет и рисунок будущей римской шторы подбираются в соответствии с общим стилем комнаты, но следует помнить, что из клетчатой ткани шить удобнее, а вот полоска, наоборот, выдаст все огрехи. Расход материи зависит от ширины и высоты окна, а также от того, где и как будет крепиться штора: на карнизе, бруске или иным способом. Припуски на швы составят 2-5 см со всех сторон.
Во-вторых, ткань – это еще не все, вдобавок предстоит запастись деревянными или металлическими стержнями-прутиками, которые нужны для поддержания формы верхнего и нижнего краев римской шторы и поперечных складок. Для сооружения механизма открывания и закрывания шторы понадобятся кольца диаметром 1-1,5 см и прочный шнур.
Закончив все приготовления, можно приступать к раскрою. Кстати, часто римские шторы делают на подкладке, так красивее. Подкладку пришивают сразу, подвернув и спрятав все срезы. После этого с изнанки размечают и застрачивают складочки для вставки «ребер жесткости» – тех самых прутиков. Расстояние между складками берут примерно 20-30 см, как видно на рисунке:
Кольца нужно пришить по три штуки на каждую складку для прутика (на самый низ шторы – тоже): справа, слева и посередине. В кольца продеваются шнуры: один конец крепится к самому нижнему кольцу, далее шнур идет вверх и вдоль самых верхних колец, всего 3 отрезка шнура. В результате все 3 шнура должны выходить из одного колечка вверху шторы:
«Хвосты» шнуров связывают вместе, для удобства можно оснастить получившийся тройной шнур фиксатором-желудем, тогда штора не будет опускаться сама. Вот, собственно, и все – римская штора готова. Самое время гордиться собой, наслаждаться обновленным видом родного интерьера и радоваться надежной защите от яркого света солнца или уличных фонарей.
источник:http://stylehome.org/tips/rimskaya-shtora.html
Это цитата сообщения regullev Оригинальное сообщение
Подборка 1. Как засолить рыбку.
Как засолить рыбку. Подборка 1.
Личная подборка regullev
*Нажми на картинку*
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
бесподобный ленивый хачапури - идеальная закуска из доступных продуктов
Когда время поджимает, не хочется долго возиться с тестом, или нет духовки, приготовьте хачапурики для ленивых. Готовить их сплошное удовольствие и на вкус они ооочень даже!
[640x480]
Нет ничего проще и вкуснее...Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Как солить семгу дома.
Ингредиенты:
-1,5 кг филе свежей семги (форели или любой другой красной рыбы),
-2 столовые ложки крупной соли,
-1 столовая ложка сахара.
Приготовление:
1. Рыбу помыть, обсушить и аккуратно отрезать тешу. Кожу советую оставить, она препятствует испарению влаги, что при хранении играет немаловажную роль. К тому же так удобнее нарезать готовую рыбу.
2. Удалить косточки пинцетом. Для этой цели годится любой пинцет (или даже плоскогубцы, если первого в доме не найдется). Главное, чтобы было удобно ухватить косточку.
3. Смешать соль и сахар.
4. Как следует, со всех сторон обвалять рыбу в полученной смеси.
5. Сложить половинки мякотью внутрь в эмалированную или стеклянную посуду.
6. Накрыть полиэтиленовой пленкой, поставить в холодильник под гнет на 12—24 часа. Время засолки зависит от размера рыбы (прежде всего, от толщины филе). Для того чтобы просолить рыбу размером, как на фото, потребуются примерно сутки.
7. Достать рыбу из холодильника, промыть от соли в холодной воде, обсушить на бумажном полотенце.
8. Острым ножом нарезать на тонкие ломтики.
Готово! Приятного аппетита!
Советы:
По желанию при засолке можно добавить специи (душистый и черный перец, гранулированный чеснок) или травы (например, укроп).
Лучше всего солить свежую рыбу. Если вы решили взять замороженную, размораживать ее надо в холодильнике (важно, чтобы разморозка происходила медленно, таким образом рыба максимально сохранит свои вкусовые качества и пищевую ценность).
В качестве альтернативы гнету можно просто перевязать рыбу кулинарной нитью. Впрочем, можно солить и без гнета. Правда, в этом случае время засолки надо увеличить примерно в полтора раза.
1.
[400x266] 2.
[400x266] 3.
[400x266] 4.
[400x266] 5.
[400x266] 6.
[400x266] 7.
[400x266]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Пластиковые пакеты, помпоны и коврики
Очень многим не дает покоя такой благодатный материал как пакеты для мусора. Яркие, красивые, дешевые, да еще в любом магазине их можно купить. Ну как мимо такого пройти? Просто нет никакой возможности устоять, поэтому народ самозабвенно вывязывает из нарезанной их пакетов полиэтиленовой пряжи и сумки, и шляпки, и мочалки, и корзинки и бог знает что еще...
А некоторые даже целые ковры изготавливают!
[показать]
Вот из таких пакетов
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Розы из ткани. Идеи и мастер-класс
Дорогие мои девочки) Хочу вас вдохновить на создание прекрасных розочек из ткани. Посмотрите, как красиво) И обратите внимание на разницу, как розы, сшитые в одной технике, но из разной ткани, отличаются друг от друга по нежности и красоте. Если соберетесь шить, отдайте предпочтение атласу или шелку, красивее) А ниже - мастер-класс от моей любимой португальской рукодельницы ARTEMELZA.
Все розы выполнены в одной технике, единственное отличие - использование разного количества лепестков.
Розочками можно также украсить абажур ночника. Для этого подойдет шелк или шифон
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Слоеный салат со шпротами
[300x200]
[300x200]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный салат "Дубки" - из совершенно обычных любимых продуктов!
В моем чудесном детстве мы с мамой были счастливыми обладателями наборов открыток с кулинарными рецептами, в одной из которых данный салат фигурировал именно под таким названием. Значит так тому и быть, раз уж повелось. А тут неожиданно как-то осень нагрянула и мне вдруг захотелось чего-нибудь такого вот сытного и даже майонезного. И я вспомнила про "Дубки". И ведь вкусный!
[700x466]
Сытный и красивый слоеный салатик, имеющий очень насыщенный и приятный вкус.Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Моченые яблоки
Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение
Борщ на мясной косточке в мультиварке
Борщ на свиной косточке в мультиварке.
[показать]|
|
|
[показать]Еще один вариант вкусного борща в мультиварке на свиной косточке.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Фитнесс-диета
[550x362]
Это цитата сообщения Зульмира Оригинальное сообщение
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
[показать]3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
[показать]4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
[показать]5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
[показать]6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
[показать]7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
[показать]8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
[показать]9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...
[показать]приятного аппетита.
[показать] А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Покров Пресвятой Богородицы: традиции, приметы, поверья и молитвы!
[показать]Покров Пресвятой Богородицы – великий праздник, установленный в честь явления Богородицы блаженному Андрею.
В этот день верующие обращаются с молитвой к Пресвятой Богородице, просят у нее здоровья, защиты, помощи и содействия в семейной жизни и любви. Считается, что ровно год – до следующего Покрова, Богородица будет хранить и оберегать всех, кто ее об этом попросил.
Праздник Покрова — прекрасный повод вспомнить о том, что Пресвятая Богородица есть любовь, жалость и милосердие, прощение и заступничество. Божия Матерь Пречистая всегда простирает молитвенный покров над православными христианами и умоляет Сына Своего Господа нашего о даровании всем нам вечного спасения.
В Покров девушкам, желающим выйти замуж, следует прийти в церковь до начала праздничного богослужения, поставить свечку Пресвятой Богородице и попросить ее о скорейшем замужестве и счастливой семейной жизни.
Люди женатые в этот день идут в храм всей семьей. Они вместе молятся о милости и заступничестве Матери Божией. Дома могут остаться только совсем немощные и очень маленькие дети.
Покров принято встречать весело, можно приглашать к себе гостей, или же ходить в гости самим. Однако устраивать слишком пышные и громогласные празднества не стоит.
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Салат "Ежик"
Салат "Ежик", рецепт с фото которй я выставляю на ваше обозрение, отличается оригинальной подачей, и гаммой вкусов порадует и удивит всех от мала до велика. Рассказываю, как приготовить салат "Ежик".
Описание приготовления:
Впервые такой салат мы готовили на детский день рождения - дети были в восторге и кушали с удовольствием (уверен, если бы этот же салат был просто перемешан и наложен в тарелки, дети бы к нему даже не прикоснулись, а так им было очень интересно и весело). Попробовали приготовить салат "Ежик" на взрослый праздничный стол - эффект тоже был превосходным, всем понравилось, все хвалили и вкус, и внешний вид салата. Попробуйте и вы приготовить этот салат и прослыть мастаком на оригинальные салаты!
Ингредиенты:
Филе куриное — 300 г
Яйца — 5 шт.
Горошек зеленый консервированный — 200 г
Картофель — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сыр — 100 г
Майонез — По вкусу
Маслины черные — 100 г
Количество порций: 6
Смешиваем отваренное до готовности и нарезанное кубиками куриное филе, тертый на крупной терке отварной картофель, зеленый горошек (без жидкости; три горошины оставьте для украшения), мелко натертые желтки. Половину сыра натереть на крупной терке, добавить в салат. Туда же - майонез и выдавленный чеснок.
Выкладываем салат на блюдо в форме ежика. Оставшуюся половину сыра мелко натереть, смешать с мелко натертыми белками. Сырно-белковую смесь заправляем майонезом, после чего равномерно покрываем этой смесью нашего ежика.
Остается лишь украсить ежика: иголки делаем из половинок маслин, глазки и носик - из горошин. Салат "Ежик" готов.
Приятного аппетита!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Запеченная острая скумбрия с овощами
Это цитата сообщения Люба_-_Любовь Оригинальное сообщение
советы диетолога Светланы Фус
- Измените свои привычки в еде. Постепенно перейдите на здоровое питание и придерживайтесь его всю жизнь. Никогда не «садитесь» на диету, это бессмысленно.
- Если Вы хотите худеть быстро, добавьте физическую нагрузку. Это эффективнее, чем морить себя голодом
- Ведите пищевой дневник. Только тогда Вы поймете, сколько и какой пищи употребляете. Важно понимать, что Вы едите, а не сколько.
- Отказ от пищи или резкое ее ограничение не ведет к эффективной потере веса. Потеря веса будет в самом начале, а затем это приведет к замедлению обмена веществ.
- Уберите из питания сахар и продукты, которые его содержат. Замените сахар небольшими порциями сухофруктов, сладких фруктов или меда. Сахар будет препятствовать Вашему желанию похудеть не только из-за того что он несет «пустые» калории, но и потому, что сладости «заставляют» Вас есть сладкое снова и снова. Регулярное питание - это лучший способ борьбы с пристрастием к сладким продуктам.
- Ограничьте блюда, содержащие рафинированную белую муку. Они могут вызывать те же проблемы, что и сахар. Если Вы употребляете таких продуктов больше, чем может использовать Ваш организм, они превратятся в жир.
- Используйте в питании цельные зерна, а не продукты их переработки.Цельные злаки источники витаминов группы В, которые участвуют в обмене углеводов. Поэтому, когда Вы едите цельные злаки, Вы получаете и углеводы, и витамины для их обмена.
- Употребляйте больше овощей в сыром и приготовленном виде - не менее400-500 г в день. Овощи и цельные злаки содержат клетчатку, которая сорбирует избыток жира, токсические вещества, способствует лучшей работе кишечника и предохраняет его от рака.
- Если Вы употребляете молочные продукты, отдавайте предпочтение низко жирным сортам. Молочный жир содержит насыщенные жирные кислоты,избыток которых негативно влияет на обмен холестерина и сосуды.Помните, молочные продукты не должны содержать слишком много жира, но и не должны быть обезжиренными.
- Замените жирные сорта мяса и колбасные изделия на более постные -белое куриное мясо, индюшатину, телятину. Чаще употребляйте рыбу. Таким образом Вы сможете уменьшить неконтролируемое потребление «скрытого»жира.
- Распределите еду в течении дня равномерными порциями. Тогда Вам удастся избежать переедания и чувства голода. А это позволит более избирательно подойти к выбору продуктов питания.
Пример рациона на день
|
Завтрак Каша гречневая с оливковым маслом Помидоры с сыром «Моцарелла» |
150/10 г 150 /50 г |
|
2-й завтрак Творог 5% Черешня |
100 г 200 г |
|
Обед Борщ сметаной Телятина, тушенная с луком Баклажаны, запеченные с помидором и грибами на оливковом масле(100\20\30\10) Хлеб цельно зерновой |
200 /20 г 120 г 150 г 30 г |
|
Ужин Котлеты рыбные паровые Салат из свежих овощей - (капуста - 100, огурец - 40, зелень -10,оливковое масло -10) |
150 г 150 г |
Серия сообщений "советы диетолога":
Часть 1 - Похудеть без диеты
Часть 2 - Здоровое питание: простые истины
...
Часть 4 - ещё раз о похудении
Часть 5 - Травяной сбор для
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Удлиненный жакет с короткими рукавами (и для статных дам)
[232x360]http://shemyvyazaniya.com/page/zhaket-112#cut
Размеры: 38/40 (P1, 42/44 (P2), 46/48 (P3), 50/52 (Р4).
Вам потребуется: Пряжа Bouton D'Or: 13/14/15/16 мотков Esterel (52% мериноса экстра файн, 48% хлопка, 100 м/50 г) красной (0374); спицы № 4 и № 4,5.
Узоры: резинка 2/2, путанка зерно, лиц. гладь.
Плотность вязания, путанка зерно, спицы №4: 24 п. и 28 р. = 10 x 10 см
СПИНКА: набрать 120/130/140/154 п. спицами № 4, вязать резинкой 2/2. На высоте 10 см продолжить путанкой зерно, прибавляя с каждой стороны 5 х 1 п. в каждом 12-м р., получим 130/140/150/164 п. На высоте 42 см для рукавов прибавлять с каждой стороны в каждом 2-м р. 1 х 4 п., 1 х 3 п., 1 х 2 п., 7 х 1 п., получим 162/172/182/196 п. На высоте 70/71/72/73 см для скосов плеч закрыть в каждом 2-м р. для Р11 х 7 п., 12 x 5 п., для Р2 7 х 6 п., 6 х 5 п.(для Р3 12 x 6 п., 1 х 5 п., для Р4 6 х 7 п., 7 х 6 п., закрыть оставшиеся 28 п.
«
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Как сделать куриные сосиски самому
