Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.
Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.
2. Икра из грибов на зиму.
грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)
масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.
Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.
Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.
Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.
Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.
Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.
Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.
Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.
В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.
Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.
Хранить икру из грибов в прохладном месте.
3. Засолка грибов горячим способом .
грузди белые – 1 кг
зонтики укропа
чеснок – 3-4 зубчика
соль – 2 ст.л.
черный перец – 10 горошин
листья черной смородины – 10 шт
Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.
Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.
Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.
На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.
Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.
Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.
Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.
Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.
Хранить соленые грузди в холодильнике.
4. Солянка на зиму с грибами
Заготовка из капусты с грибами.
грибы отварные – 1 кг
капуста белокочанная – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 300 г
масло подсолнечное – 150 г
уксус 9% – 2 ст.л.
лавровый лист,черный и душистый перец
Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.
Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.
Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.
Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.
Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.
Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.
5. Маринованные маслята.
маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика
для маринада на 1 л воды:
соль крупная – 2 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.,
перец горошком – 5-6 шт,
перец душистый горошком – 3-4 шт,
лавровый лист – 2 шт,
гвоздика – 1 шт,
Консервирование маслят:
Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.
Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлак и хорошо слить воду.
Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.
Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком.
В
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Простые рецепты выпечки. Подборка.
|
Оладьи из брокколи
 [x130]
Если вы любите выпечку, но при этом хотите оставаться стройными, то порадуйте себя компромиссным блюдом – оладьями из брокколи. ...
|
Рецепты панкейков
[x130]
Панкейк – американское блюдо, которое представляет собой блинчики из густого теста, поджаренные на сухой сковороде. Панкейки ...
|
|
Творожная запеканка с яблоками
[x130]
Творожная запеканка с яблоками – нежное, диетическое блюдо. Его можно включить в детское и диетическое меню. Муку в этом ...
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Маринованные грибы на зиму - 10 лучших рецептов с фото
Маринованные грибы на зиму
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Упражнение от обвисшего живота, просто бомба, помогает на 100%
Упражнение 1
Глубоко вдохните животом, максимально выпячивая брюшную стенку. Раз, два, три, четыре, пять. Расслабились, выдохнули весь воздух через рот. Втянули живот в себя, подтягивая его вверх к желудку. Как будто вы хотите спрятать его под рёбра. Задержали дыхание. Раз, два, три. Снова вдохнули, повторяя упражнение столько раз, сколько вам лет. Если вы не можете выполнить сразу такое количество повторов, то в течение дня продолжите его делать. Ведь это упражнение можно выполнять и стоя, и сидя незаметно для окружающих. Поверьте, это упражнение замечательно справляется с жировыми отложениями на животе и массирует органы брюшной полости.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивый шарф спицами.
Очень понравилась модель шарфика. Красиво и стильно! Если и Вас заинтересовала такая модель шарфика, связанная спицами, тогда знакомьтесь с описанием. Пару дней и шарфик будет в Вашем гардеробе. Процесс работы не сложный. Такой шарф может быть выполнен в любом цвете.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Туники крючком. Подборка.
|
|
|
|
Пляжная туника крючком
[x130]
Ажурная пляжная туника связана крючком №2. Схема вязания и описание пляжной туники крючком. ...
|
Вязание ажурной туники
[x130]
Элегантная ажурная туника связана крючком. Схема вязания туники крючком. ...
|
|
Туника из круглых мотивов
[x130]
Туника из круглых мотивов связана крючком. Схема вязания туники крючком ...
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Жареная кабачковая закуска с помидорами и соусом "Паприк"
Жареная кабачковая закуска с помидорами – прекрасная идея для домашней поварской книги. Такие мини-порции жареного кабачка прекрасно сливаются во вкусе с пикантностью чеснока и не менее контрастного соуса «Паприк». Новый соус на основе майонеза и красного перца станет незаменимым фаворитом на Вашей кухне. Вы можете экспериментировать с домашним соусом «Паприк» и в других овощных комбинациях, сочетая его с жареными баклажанами или любимыми овощами на гриле.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Драники - 30 рецептов с фото
Драники
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Или тапки ,или сапожки на войлочной подошве связанные крючком - МК
Берем обычную войлочную стельку (можно вырезать по своему размеру из любого доступного Вам материала: войлок, фетр, непромокаемый материал) и делаем дырочки с помощь шила, затем обвязываем крючком.
[623x700]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Творожный трюфель
[x375]Предлагаю Вам приготовить вкусные и очень полезные конфетки. На их приготовление уходит всего лишь 30 минут, а результат Вас обязательно порадует!) Конфетки получаются очень нежные, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски. Начинку можете дополнить любыми сухофруктами, шоколадной крошкой и кокосовой стружкой.
[показать]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурцами
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
мясо - 400 г
луковица - 1 большая
огурцы соленые - 3 шт. (маленькие)
тесто слоеное дрожжевое - 500 г (порезать на квадраты)
1 яйцо ( для смазывания лодочек)
сыр твердый - 50 г (для посыпки лодочек)
Картофель отварить и сделать пюре. Мясо порезать кусочками, лук - полукольцами. Обжарить сначала мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты. Затем добавить лук, перемешать, убавить газ и тушить под крышкой 10 минут. Затем открыть крышку и на среднем огне чуть выпарить сок.
Огурцы порезать полукольцами или соломкой. Огурцы следует взять соленые, а не маринованные. Размороженное тесто разделить на части. Должно получиться 8 лодочек. Раскатать, выложить в центр две столовые ложки пюре, обжаренное мясо и огурцы. По бокам сделать продольные разрезы.
Завернуть поочередно каждую сторону. Разрез получится по центру. Придать форму лодочки, защипнуть бока. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом, можно полить во внутрь, закрыть центр тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через минут 25 минут, когда зарумянятся, достать.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Игрушки крючком. Подборка.
|
Вязание совы крючком
[x130]
Милое семейство сов поселилось в детской. Схема вязания совы крючком. ...
|
Кот в корзинке крючком
[x130]
Кот в корзинке связанный крючком - очаровательная игрушка амигуруми для ваших малышей. Схема вязания кота крючком. ...
|
|
Сова крючком
[x130]
Модель из журнала "Вязаная мода из Финляндии" №5/2012 г. Разноцветная сова связана крючком №3 из пряжи (50% хлопок, 50% акрил, 145 м/50 г). Схема вязания совы крючком ...
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивые цветы из шишек.
Настала прекрасная осенняя пора, манящая делать разные поделки. Природного материала предостаточно, с которого можно сделать шедевры своими руками. Посмотрите на эти цветы из шишек. Прекрасно смотрятся и даже впишутся в любой интерьер. Материалов для их создания много не надо: шишки и акриловые спрей - краски, которые продаются в любых магазинах для творчества. Сам процесс думаю описывать не стоит и так всё понятно главное - это идея которая сможет многих вдохновить на такое творчество.
интересные и полезные заметки
Не за горами уже стужа и слякоть. Вы подобрали себе сапожки? Смотрите какие можно купить женские сапоги в интернет магазине. Такой прекрасный ассортимент обуви, так что не проходите мимо. Здесь можно подобрать себе сапоги и быть уверенными в том, что Ваши ноги всегда будут в тепле. Они все практичны и смогут защитить ноги от холода и промокания, при этом, не нанося урона изящности внешнего вида. Цены на любой кошелёк. В разделе оплата и доставка Вы сможете узнать, как быстро получить выбранный товар.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Хороший рецепт маски от выпадения волос
Эта маска, на самом деле, спасла многие шевелюры!
От этой маски волосы растут просто как сумасшедшие. У нее много вариаций. Вот самая простая, подойдет для частого использования.
1 ст. ложка аптечной настойки стручкового перца («перцовка»)
1 ст. ложка бальзама, который подходит для вашего типа волос.
1 ст. ложка подогретого касторового (можно взять репейное, миндальное) масла
Осторожно! Смотрите, чтобы перцовка в глаза не попала.
Маску наносим ватным тампоном на сделанные проборы, не втирая и надеваем шапочку полиэтиленовую. Маска вызовет сильный приток крови к коже головы и будет питать луковицы волос.
Такую маску можно делать 2-3 раза в неделю, если хотите побыстрее отрастить волосы.
А для профилактики выпадения волос - достаточно 1 раз в неделю. Если нет ощущения жжения, то либо настойка просроченная, либо следует развести водой только настойку в пропорции 1:1.
Если все равно не печет - можно развести в пропорции 1:5 (перцовка:вода).
Держать около часа. Если будет сильно печь - то сколько выдержите :)
Если у вас кожа головы очень сухая, то берем только настойку с маслом, а если нормальная или жирная, то лучше просто разводить водой. Также рекомендована мужчинам, чтобы зарастить залысины, а также остановить выпадение волос. Эффект у этой маски, действительно, сильный. Важно, чтобы был достигнут результат, делать маску постоянно, в течение 2 -3 месяцев.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Чебуреки с особым приготовлением теста.
Вот так у Вас будут выглядеть чебуреки с особым приготовлением теста. Вроде бы всё просто, как обычно, но маленький нюансик есть и он играет немаловажную роль в приготовлении такого теста. Тесто получается практически слоёным, а при жарке чебуреки пузырятся. Вкусно! Попробуйте, и у кого нет такого рецепта, обязательно возьмите его в свои закладки. Он Вам пригодится, когда решите побаловать своё семейство вкусными пирожками.
Если всё же у Вас ещё есть заветная мечта отдохнуть на берегу моря, то она, для некоторых, может осуществиться. Золотой Берег - это прекрасный элитный комплекс с 25 роскошными виллами в испанском стиле, который, во всех смыслах, располагает к приятному отдыху. Побывав только раз в этом местечке, оно постоянно Вас будет манить обратно. Не упустите шанса попасть туда золотой осенью. Красота неописуемая!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пицца из кабачка.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Быстрый рецепт.Торт "Мечта занятой женщины"
Очень вкусный торт! Готовится легко и быстро, съедается ещё быстрее...
фото http://ok.ru/group52151158112344/topic/62279789005656
Ингредиенты:
Тесто:
-100 г сливочного масла
-банка сгущенного молока
-2 яйца
-1 стакан муки
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Декупаж в интерьере - в чем его особенности
Декупаж в интерьере - в чем его особенности. Статья подготовлена Высшей школой рукоделия "Секреты мастеров".
Сегодня вещи, сделанные «своими руками», очень высоко ценят. Их стало модно дарить, использовать на повседневной одежде и привносить в современный интерьер. Трудно смириться с тем, что тебя окружает такая красота и не попробовать смастерить что-то подобное. Самый лучший вариант создания уникальных и необычных поделок без особых художественных навыков - попробовать декупаж.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Панно, которое украсит интерьер комнаты.
Если Вы любите украшать своими работами интерьер своей квартиры, то посмотрите на эту идею панно. Мне очень понравилась, думаю, смотря на неё, Вы тоже уже захотели сотворить такую же работу. Это панно, которое украсит интерьер комнаты, не требует больших усилий. Описывать даже нечего, на картинке всё очень ясно видно, как и из чего его можно сделать. Подберите любой понравившийся шаблон и украшайте его. Смотрится прекрасно. Размер его может быть любой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Проще простого - кабачки с сыром.
Не думайте, что такие кабачки с сыром, рецепт приготовления, которых очень прост, не заслуживают своего внимания. Это просто объедение! Попробуйте приготовить так кабачки и удивите вкусным блюдом своих домочадцев.
интересные заметки
Если Вы заметили что-то неладное в своём айфоне, не надо делать самостоятельных решений в ремонте дома. Айфон - это же надежная и интеллектуальная техника, которая требует особого обслуживания. ремонт айфонов по ссылке restore.com.ua Вам смогут сделать в надёжном сервисном центре, качественно и в сжатые сроки. Доверьтесь специалистам и Вам не придётся с ним расстаться надолго.
