| НАЗВАНИЕ СПЕЦИИ | ПРОИСХОЖДЕНИЕ | КАК ПРОДАЕТСЯ | КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ |
| Асафетида (Asafoetida) ![]() | Иран, Афганистан, Индия, Северный Пакистан | Встречается в виде кусочков, но чаще продается молотой | Очень умеренно в вегетарианских региональных блюдах Южной и Западной Индии, в соленьях, с чечевицей, в супах и соусах, в блюдах со свежей или соленой рыбой. |
| Ваниль (Vanilla) ![]() | Южная Америка, Мадагаскар, Сейшельские острова, Таити | Стручки, экстракт или эссенция (избегайте синтетические ванильные ароматизаторы) | В мороженом, молочных пудингах и кремах, в тортах, в сладких фруктах на десерт и в ирисках. Промойте и обсушите стручок перед тем, как использовать в пудингах,затем храните его в плотнозакрывающейся банке с сахаром, чтобы получился ванильный сахар. > Ванильный торт |
| Бадьян (Star Anise) ![]() | Китай, Вьетнам | Целые или поломанные стручки в форме звезды; в молотом виде | С китайской уткой, в блюдах с говядиной или свининой, в рыбных супах, гуляшах и маринадах. Используйте целиком или кусочками, так как в оболочке больше аромата, чем в семечках. Употребляйте в сиропах, в которых готовится груша или ревень для придания легкого лакричного вкуса. > Пряные груши |
Под катом большая картинка. Комменты на английском, но там всё понятно.
Наверное я не первая в этом сообществе, кто пишет рецет жульена. Но каждый его делает по-своему, поэтому делюсь своим вариантом.
Ингридиенты:
- куриная грудка 500 гр.
- шампиньоны 500 гр
- сметана 400 гр
- твердый сыр 300 гр
- приправа магги "Для Жульена"
- соль, перец.
Приятного аппетита!
P.S: сегодня знакомый повар посоветовала добавлять чуть-чуть муки в момент перемешивания со сметаной: это придаёт вязкость и делает вкус более интересным. Я еще не пробовала, поэтому пишу только здесь.
Знаменитая пара из прошлого. Ретроспектива.
|
|
Предлагаю вам совершить виртуальную прогулку по самым выдающимся площадям Парижа, узнать об их необыкновенной истории, полюбоватся их красотами. Париж – уникальный город, если вы в этом еще не успели убедится, эта тема для вас!
Площадь Согласия в Париже
Начнем с площади Согласия. Площадь Согласия – одна из самых красивых в Париже – занимает обширный участок между Тюильрийским садом и Елисейскими полями. Площадь была разбита в середине XVII века по проекту архитектора Габриэля и сначала носила имя Людовика XV. Подобно другим «королевским» площадям, она была украшена конной статуей монарха, но было в ее планировке и нечто принципиально новое: она не застроена по периметру домами, благодаря чему с любой точки площади открываются широкие перспективы. Можно сказать – площадь пространственно связана с остальным городом
[640x404]
Sharon Maia Wilson известная художница, она более 30 лет работала в своей студии в Tucson, Arizona. К сожалению, она заболела и умерла довольно рано от рака груди. В ее работах очень много света, любви и радости.
|
Есть на свете такие люди, которым удалось найти свой путь в жизни. Как правило, под этим понятием подразумевается профессия человека. И вот находятся такие счастливчики, у которых получилось объединить и полученное образование, и способ заработка и природный талант. То есть, трудятся они от души и с удивительной трудоспособностью. Потому что, когда локомотив под названием «Путь в жизни» – сразу (редко!) или со временем – находит свою колею, он несется гладко и быстро.>>>>>>>>>
[показать](последнее интервью: http://www.liveinternet.ru/users/4386710/post199874513/)
БОЖЕСТВЕННАЯ КРАСОТА
от Tom Francirek & Andre Oliveira.
[400x70]
Произведения этих двух авторов удивляют своим качеством, артистизмом и красотой. Они неустанно работают над совершенствованием своего мастерства, которое проявляется в каждой кукле, что рождается в их студии
Обширные знания тканей, стиля и непревзойденный вкус — вот конек Tom Francirek и Andre Oliveira
Они накопили обширную коллекцию раритетных тканей, которые использую в платьях кукол. Из современных тканей используются только лучшие: шелка, хлопок и вышитые французские кружева. Антикварные кружева и шелковые цветы, ленты старинный модистки — все это используется для украшения их творений
Куклы выпускаются очень ограниченным тиражом: обычно, около 10-15 экземпляров и являются одними из самых дорогих в мире. Однако, покупая куклу студии Tom Francirek & Andre Oliveira можно быть уверенным в том, что даже одна из партии — она будет абсолютно уникальна. Нет двух одинаковых кукол, так как каждое платье шьется и украшается вручную, а каждая кукла имеет свой цвет волос и стиль.
Энциклопедия «Искусство» поможет вам постичь мир прекрасного, мир, наполненный звуками, красками, неповторимой красотой линий, форм и слов, мир народной мудрости и народного мастерства, мир человеческих помыслов и чувств. Вы обогатитесь духовно, острее почувствуете красоту родной страны, ее природы и людей, а также грандиозность всего творимого ими.
Но прежде чем вы узнаете о каждом виде искусства в отдельности, мы хотим поближе познакомить вас с этим, многое содержащим в себе словом — «искусство». Трагедии Эсхила и драмы Островского, поэзия Гомера и Пушкина, музыка Бетховена и Чайковского, скульптура Микеланджело и живопись Репина, архитектурные ансамбли Росси и спектакле МХАТа — все бесчисленные творения художественного гения человека объединяются в единое понятие «искусство». Что такое искусство!
[640x480]
Кастинг на главную роль в фильме Дамиано Дамиани «Самая красивая жена» был в самом разгаре, когда перед известным режиссером предстала, сильно робея, очередная красивая девушка. Но взгляд Дамиано лишь слегка скользнул по ней, его привлекло нечто другое, постороннее. Точнее, посторонняя. Чуть поодаль у стены стояла другая девушка, видимо, спутница, которая не в пример подруге держалась в разы увереннее.
Режиссер решительно махнул той рукой, делая знак подойти ближе.
Нет, я просто пришла с сестрой, я не хочу сниматься, вы на нее смотрите!
— вскоре раздались возмущенные крики. Но Дамиано был неумолим — он нашёл свою главную героиню и точка. Только с именем надо что-то делать: Франческа слишком простое и повсеместное, да и уже есть одна актриса с фамилией Ривелли. Необходимо что-то звучное, цепляющее и одновременно изящное. Что-то вроде Орнеллы. Да, именно. Так и будет. Орнелла Мути — чем не имя для возможной звезды. В этот момент настоящие звезды тоже сошлись на этом предположении.
Читать далее
Кентукки-Дерби ежегодно, начиная с 1875 года, проводится на ипподроме «Черчилл-Даунс» в Луисвилле, штат Кентукки, США. Это дерби входит в число главных спортивных событий страны. Одной из традиций этого мероприятия являются как можно более необычные, вызывающие, экстравагантные шляпы, в которых обязаны появляться женщины. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию подборку фотографий, запечатлевших наиболее достойные внимания экземпляры.
Этот художник из Нидерландов рисует невероятно воздушные и мечтательные картины, глядя на которые, вполне можно отвлечься от обыденностей и рутины, чтобы посетить более сказочные и завораживающие миры.
Творческий путь Виллема Хенретца (Willem Haenraets) начался в шестнадцатилетнем возрасте, когда он поступил в Маастрихте в местную Академию искусств. По окончании этого учебного заведения, он получил грант на бесплатное обучение в Бельгийском Национальном Университете изящных искусств города Антверпен. Здесь у него появилась собственная мастерская, а также, он обзавелся моделями. После Антверпена был Париж, где Виллем работал уличным художником. После гибели первой жены, художник вернулся в родной городок, где и начались первые шаги известности. Сейчас его работы выставляются во многих галереях мира.
Используя в акварелях свой неповторимый мягкий цвет, он словно колдует с помощью кисти, создавая романтичный мир красивой иллюзии.
Leopold Schmutzler
Увы, не зная вкусов ваших,
Я положился на свои
И вам дарю букет ромашек.
Еще с утра они росли,
Как говорится, в чистом поле,
Ловили солнца яркий свет.
И вот теперь они — букет.
Поставьте в вазе их на столик.
Не занимать им красоты,
Украсят интерьер цветы...
Оксана Кравченко
Vittorio Matteo Corcos