На фото Изабелла Бойер прототип образа статуи Свободы
Создателем американского оплота независимости был французский скульптор Фредерику Огюсту Бартольди. Задумывалось это все как подарок Франции к столетнему юбилею Декларации Независимости США. По одной из версий (самой распространенной, но почему то не любимой нынешними обладателями скульптуры) прототипом образа у Бартольди была французская натурщица Изабелла Бойер, недавно овдовевшая, а прежде жена Исаака Зингера того создателя и предпринимателя в области швейных машин. «Она освободилась от неловкого присутствия её мужа, который оставил её лишь с самыми предпочтительными в обществе атрибутами: состоянием… и детьми. С самого начала своей карьеры в Париже она была общеизвестной личностью. Будучи красивой французской вдовой американского предпринимателя, она оказалась подходящей моделью для статуи Свободы Бартольди»
[600x412] Года мои немалые.На мой взгляд эти работы просто высший пилотаж. Очень интересное видение. Сочетание лоскутного шитья, вышивки и объёмных элементов. Я просто в полном восхищении. А ещё я прочитала, что этот замечательный художник живёт в доме престарелых и ещё инвалид первой группы. Сколько несправедливости в нашей жизни.
[показать]1. Уменьшение риска развития рака. Доказано, что регулярное употребление зеленого чая сокращает риск развития определенных видов рака.
[402x581]
[344x508]
[544x332]
[535x355]
[400x600]
Серия сообщений "косметология":
Часть 1 - РОАККУТАН
Часть 2 - На ногтях поселился грибок...
...
Часть 31 - Вода Сасси: пей и худей
Часть 32 - Интересный эксперимент
Часть 33 - Помолодеете лет на 10-15!
Корни лопуха обладают мочегонными, потогонными, болеутоляющими и желчегонными свойствами. Также оказывают легкий слабительный эффект и улучшают состояние кожи.Антимикробное и антисептическое действие способно устранить зуд.
Отвар корня полезно принимать при подагре и воспалительных заболеваниях почек, гастритах, колитах, геморрое. После употребления отвара улучшаются показатели крови, увеличивается выведение мочевой кислоты, исчезают воспалительные процессы в ЖКТ.
Настой из корней лопуха настаивают на миндальном или репейном масле. Это средство прекрасно ухаживает за волосами, увлажняет их и способствует росту волос.
Отвар корней приготовить легко. Берем 1 стол. ложку корней и заливаем стаканом кипятка. Держат на слабом огне полчаса, все время помешивая. Затем немножко охлаждаем и процеживаем. Принимайте по половине стакана 3 р. в день. Отвар целесообразно принимать до еды и обязательно в теплом виде. Храним в прохладном месте, но не больше 2-х дней.
Ликер из клюквы отличается изумительной кислинкой. В клюкве много витаминов, поэтому ликер можно считать витаминным и полезным напитком, укрепляющим иммунитет, а также изысканным лакомством.
0,5 л водки
500 г сахара
3 стакана клюквы
корица, гвоздика, кардамон, корень имбиря по вкусу
Клюкву измельчить блендером, поместить в стеклянную емкость, залить водкой, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1 неделю.
Настойку процедить и добавить сахар. Разогреть смесь на слабом огне для быстрого растворения сахара. Следите, чтобы настойка не кипела. Не доводите до кипения. Подождите пока растворится сахар и сразу выключайте.
Сделать мешочек из марли, поместить в него пряности по вкусу. Пряности можно взять лишь те, которые вам нравятся. Опустить мешочек в разогретый ликер на 1 час.
Пряности извлечь, профильтровать и разлить по бутылкам, хорошо закупорив.
[450x300]
[334x400]
[200x400]
[156x400]
[показать]
Очередной пост по просьбам моих читателей - как сделать домашний творог.
Тот, кто это умеет делать, владеет одним из древнейших навыков человека !
А кто не умеет - может сделать первые шаги со мной.
Вообще, на мой взгляд, это очень интересно - самому уметь делать такие вот базовые вещи, как творог, кефир, сыр, масло... Даже если в этом сегодня нет никакой необходимости, даже если вы творог и не любите совсем, знать и уметь никогда не помешает!
[показать]
У нас дома творог всегда делали сами, потому что магазинный был совершенно несъедобный - сухой и кислый.
Покупали его только для сырников. Зато домашний был великолепен - некислый, мягкий, очень вкусный.
И методика приготовления творога, которую разработал мой папа, очень "ленивая", но дающая совершенно замечательный результат.
Что нужно:
1. Банки или другие емкости из материала, выдерживающего высокую температуру.
Бидон - как во времена моей молодости. Или пластиковая банка, предназначенная для микроволновой печи, как я использую сегодня.
2. Кастрюля, объем которой больше объема банки в 2,5-3,5 раза. Значит, если банка 2 литра, то кастрюля минимум 5 литров.
Высота кастрюли должна быть равна высоте банки, как минимум. Кастрюля должна иметь крышку.
3. Дуршлаг - желательно конической формы.
4. Ткань - тонкая кисея, марля.
Очень горячо рекомендую взять в руки иголку, и сшить из этой ткани/марли вот такой треугольный мешок.
И завязочку стоит пришить - потом удобно будет стягивать мешок и подвешивать его.
Для этого даже не нужно уметь крестиком вышивать!
Треугольная форма мешка обеспечит лучшее стекание сыворотки, процесс будет идти быстрее и равномернее.
[показать]
Теперь немного теории.
Молоко ( упрощенно говоря) - это жидкость, содержащая воду, молочный белок (казеин), молочный жир и молочный сахар (лактозу).
Творог - это молочный белок (казеин) и молочный жир.
В нормальном состоянии казеин находится в молоке в водорастворимой форме - поэтому выделить его из молока не представляется возможным.
Наша задача - отделить казеин и молочный жир от молочной сыворотки *.
Значит, нужно воздействовать на казеин таким образом, чтобы он стал нерастворимым.
Этот процесс называется денатурацией белка.
Происходить он может тремя путями : под воздействием кислоты, под воздействием химических реагентов, под воздействием ферментов.
Кислота может быть естественной и привнесенной.
В качестве химического реагента применяют соли кальция, в качестве ферментов - химозин и пептин.
Под воздействием любого из перечисленных выше факторов молекулы казеина изменяют свою структуру, их упорядоченные цепочки превращаются в хаотически свернутые клубки, и казеин становится нерастворимым, отделяясь от сыворотки.
Чем выше кислотность (или активнее ферменты), тем полнее отделяется сыворотка, тем быстрее идет процесс.
Если при этом молоко еще и подогреть, образование творога пойдет быстрее и выход готового творога будет больше.
Соли кальция и ферменты дают пресный творог, у котогрого есть два преимущества - такой творог готовится моментально, и он содержит больше кальция. В пресном твороге содержание последнего колеблется в пределах от 400 до 500 мг, а в твороге, полученным из сквашенного молока - только от 90 до 140 мг.
Это объясняется тем, что при сквашивании молока кальций отщепляется от казеина, и остается в сыворотке.
Сквасить молоко можно добавкой лимонного сока или подобной кислоты, и тогда процесс сквашивания тоже идет мгновенно.
Сквашивание же молока естественной кислотой требует определенного времени.
Естественная кислота - это продукт жизнедеятельности культурных молочнокислых бактерий, которые питаются находящейся в молоке лактозой (молочным сахаром).
Итак, практика.
А. Сквашиваем молоко.
1. Берем пастеризованное молоко в нужном нам количестве.
2. Добавляем в него немного любого другого кисломолочного продукта, содержащего живые бактерии.
Делать это нужно обязательно,