Ваше волшебное печенье
Картина, которая лучше всего вас описывает
Клод Моне — Впечатление. Восходящее солнце
Пройти арт-тест "Настроение" от Mages Queen
Возможно, вам понравится: Рождество в живописи
Ваше предсказание
Знатоки утверждают, что по цвету кошки можно судить не только о ее собственном характере, но и о характере ее хозяина. Выберите ваш любимый кошачий окрас, нажмите «Пройти тест», а затем «Опубликовать», чтобы посмотреть результат у себя в дневнике.
Смотрите также:
Получить свой кельтский гороскоп
По рецепту Ирины с http://jazzedcook.com
Плюшки творожные
Ароматная дрожжевая выпечка с мягким, пышным тестом и нежной творожной начинкой.
[показать] | [показать] |
Наша жизнь не похожа на четкий, спланированный до мелочей проект, она напоминает водоворот, в котором есть место и вихрю эмоций, и множеству совсем не логичных действий, и целому морю впечатлений. Любовная сторона нашей жизни, особенно в период зарождения новых отношений, отличается яркостью, экспериментами и фантазиями, будоражащими сознание. Постепенно страсть утихает, и из фееричного праздника наши отношения в постели начинают напоминать серые будни, эксперименты уже не возбуждают, от былого азарта не осталось и следа, к тому же все акробатические трюки из знаменитой Кама Сутры уже перепробованы. Но не отчаивайтесь, не только к сердцу вымощена дорожка через желудок! Возбуждение и прилив крови к самым интимным частям нашего тела помогут обеспечить специи.
Какое свидание обходится без ужина? А в какой ужин не добавляют специй? Проведите ревизию во всех своих шкафчиках и баночках, соберите специи в одном месте и вспомните те оттенки вкуса, которые они придают давно известным блюдам. Но ведь специи мы используем каждый день, почему же половая активность не меняется, спросите вы. А теперь посмотрите на целую гору специй, которые нашлись на вашей кухне. Много ли среди них натуральных специй или хотя бы не измельченных в промышленных масштабах? Наверняка нет. А ведь для поддержания хорошего сексуального тонуса нужны самые качественные специи. Если ваниль, то в стручках, если имбирь, то в виде целого корня, если базилик, то непременно свежий. Поэтому отправляйтесь в магазин, нюхайте, пробуйте и выбирайте понравившиеся специи и их сочетания, чтобы почувствовать новые варианты привычного вкуса вашей любви. А Кулинарный Эдем поделится секретами кулинарного соблазнения.
Прежде чем применять теорию на практике и добавлять к ужину весь имеющийся запас специй, нужно знать, к чему это может привести. Чаще всего качественные натуральные специи несут в себе заряд витаминов и
микроэлементов, что в переводе на язык любви значит правильный обмен веществ, быстрое восстановление сил и сексуальной энергии. Некоторые специи содержат вещества, стимулирующие выработку половых гормонов, другие обеспечивают приток крови к самым интимным местам, а значит и повышают их чувствительность, а третьи помогают достать из закромов нашей памяти самые сумасшедшие эротические фантазии! Особенно творческие личности способны узреть сходство некоторых специй, например ванили или перца, с половыми органами, что не может не добавить пикантности если не отношениям, то хотя бы фантазиям.
И последнее, о чем нужно знать, прежде чем приступать к процессу выбора специй. На наше влечение и сексуальное желание влияет не только физиология, с ее притоком крови и повышением чувствительности в нужных местах, большое, а в некоторых случаях даже большее значение имеют чувства и разум. Поэтому разумно следует подходить и к выбору средств для стимуляции желания. Не стоит думать, что чем больше перца вы добавите к мясу, тем быстрее в вашем партнере начнет бушевать пламя страсти. Пламя, конечно, будет, но несколько иного рода. На каждого из нас запахи, вкусы и формы имеют разное влияние, поэтому важно учитывать вкусы и предпочтения партнера. Если вы знаете, что
какая-то специя не нравится вашему любимому человеку, то не стоит ее использовать, какой бы сногсшибательный эффект от ее применения вам не сулили. Уверены, что изучили вкусы своего любимого? Тогда переходим к активным действиям, т.е. к выбору подходящих специй.
Анис
Далеко не всем придутся по вкусу пряные семена аниса. Один из самых простых способов проверить отношение человека к анису, это спросить его впечатления об абсенте, самбуке или раки, при производстве которых используется эта специя. Неприятие аниса чаще всего связано с тем, что его очень часто добавляют в лекарственные препараты, и когда мы едим блюдо или пьем напиток, в состав которого входит анис, мы невольно вспоминаем микстуры от кашля, морщим носик и отодвигаемся от угощения. Если же в вашей паре анис не станет третьим лишним, то вам удастся испытать на себе его возбуждающее воздействие. В этой пряности содержатся вещества, стимулирующие выработку эстрогена, значит, на половое бессилье жаловаться вам точно не придется.
Базилик
С базиликом дела обстоят проще. Его аромат многим придется по вкусу, ведь он входил в состав масла для помазания королей. Если отвлечься от вкусов королей и вернуться к делам
[показать]
|
А Вы хотите вытереть мониторы своих ПЧ от пыли? Тогда смело копируем к себе в цитатник! ;)
[200x250]Карамель – лакомство, известное с детства. Редкий ребенок, съев петушка на палочке, не пытался самостоятельно растопить сахар и сделать конфету, и многим это удавалось. Казалось бы, украсить десерт карамелью – что может быть проще? Действительно, сварить карамель довольно просто, но сама работа с ней требует дополнительного инструментария, таланта и терпения.
Если вы готовы повторить подвиг мастеров и самостоятельно изготовить карамельные цветы, листья или более сложные композиции, то вам понадобится посуда для приготовления с толстыми стенками, термометр до 200 градусов, жидкие красители, спиртовка для скрепления элементов и карамельная лампа, которая поддерживает карамель в эластичном состоянии. Если же высокое искусство уступает место фантазии, вашему творчеству и превосходному вкусу, то присмотритесь к довольно простым, но, тем не менее, оригинальным способам украшения десертов, которые предлагает "Кулинарный Эдем".
Прежде чем начать творить, нужно правильно приготовить саму карамель. Существует два способа приготовления.
Первый способ
Ингредиенты:
1 стакан сахарного песка,
3/4 стакана воды,
3—5 капель уксусной эссенции 3%-ной,
краска пищевая.
Приготовление:
В посуду для варки карамели вылить ¾ стакана воды и довести ее до кипения. В кипящую воду всыпать сахар, тщательно размешать и добавить уксусную эссенцию. Полученный раствор довести до кипения и варить до взятия карамельной пробы. Карамельная проба проводится с помощью нескольких охлажденных капель карамели, они не должны сгибаться и клеиться к зубам, но при этом хорошо дробиться. Готовую карамель выливают в охлажденную посуду, смазанную растительным маслом. Когда карамель немного остынет, добавьте в нее краситель.
Второй способ
Ингредиенты:
35 мл воды,
100 гр сахара,
50 гр патоки,
3-5 капель уксусной эссенции
или 10-12 капель растворенной лимонной кислоты
Приготовление:
В посуду для варки карамели влейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте сахар, размешайте и снова доведите до кипения. В полученный раствор добавьте патоку и доведите до кипения. Полученную массу процедите через сито и уваривайте до карамельной пробы. К слегка остывшей массе добавьте лимонную кислоту или уксусную эссенцию, краситель нужного вам цвета и ароматизатор, хорошо перемешайте.
Чтобы карамельная масса не успевала застывать до того, как вы сформируете задуманный узор, варить ее нужно маленькими порциями в небольшой посуде. Готовую карамельную массу растягивают и загибают, придавая нужную форму при помощи широкого ножа, смазанного маслом.
Один из самых простых способов украшения тортов – это колотая карамель. В качестве основы лучше использовать крем белого цвета – белковый, из взбитых сливок или из йогурта. На белом креме будет лучше виден королевский натуральный цвет карамели, а если вы решите сделать ее разноцветной, то цвета будут выглядеть ярче именно на белом фоне.
Чтобы получить подобное украшение, приготовьте карамель, смажьте маслом сковороду или большой лист пергаментной бумаги и распределите карамель по ее поверхности так, чтобы получился слой толщиной около 3 мм. Оставьте карамель застывать. Когда она застынет, отделите ее от бумаги или сковороды и начинайте осторожно откалывать от нее небольшие кусочки, которыми, как мозаикой, украсьте ваш торт.
[200x250]Карамель пригодится и любителям фруктово-ягодных тортов. Она сделает ягоды слаще, благодаря чему у них появится кисло-сладкий привкус. Подготовьте фрукты и ягоды: очистите киви и нарежьте тонкими пластинками, мандарины разделите на дольки и очистите от мембран, клубнику порежьте четвертинками.
Приготовьте карамель и украсьте торт кусочками киви, дольками мандарина, клубникой и вишней. Смажьте маслом и сверните в кулек пергаментную бумагу. Перелейте в кулек карамель и срежьте маленький уголок. Чем меньше срез, тем тоньше будет узор. Выдавливайте карамель на фрукты и рисуйте ей самые замысловатые узоры, ведь чем ажурней и тоньше, тем красивее получится!
Если украшение уже готово, а карамель осталась и еще не успела засохнуть, то можно сделать спиральки и украсить ими пирожные или использовать как самостоятельный десерт. Для этого нужна слегка остывшая, пластичная карамель, масло и скалка или несколько более тонких палочек по количеству необходимых
[200x250]Всё чаще и чаще, выбирая торт в магазине, нам приходится слышать ставшее популярным в последнее время итальянское слово "марципан". Стоит задуматься о его значении. Что мы о нем знаем? Что марципан – это некая сладкая масса, напоминающая по консистенции пластилин, благодаря своей пластичности позволяющая создавать украшения для десертов самых разнообразных форм.
Марципан используют для украшения тортов, пирожных, в качестве начинки и самостоятельной сладости. Добавление в него пищевых красителей в сочетании с пластичностью, эластичностью и клейкостью открывает поистине широкие возможности для творчества. Обладая натуральным, изысканным, волшебным вкусом, марципан считается одним из самых полезных лакомств, ведь его основу составляют орехи и сахар.
Конечно, любоваться магазинными шедеврами можно сколько угодно, как и восхищаться их вкусом, но мы предлагаем попробовать украсить испеченный вами торт или пирожные марципаном собственного производства. Вопреки возможным опасениям, его изготовление не займет у вас много времени, зато даст возможность проявить себя в качестве талантливого оформителя с богатой фантазией.
[200x250]Способов приготовления марципана существует очень много, но условно их можно разделить на горячий, холодный с добавлением яйца и холодный без добавления яйца. Остановимся на каждом из них подробнее.
Горячий способ приготовления марципана
Ингредиенты:
2 яйца,
175 г сахарной пудры,
350 г молотого миндаля,
4 капли ванильной эссенции,
1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление:
Миндаль залейте на несколько минут горячей водой, чтобы он легче очищался от оболочки, высушите в духовке на слабом огне в течение нескольких минут, не позволяя орехам изменять цвет. В кофемолке измельчите подсушенные орехи. Взбейте 2 яйца и добавьте сахарную пудру. Полученную смесь на водяной бане варите до кремообразного состояния. Затем снимите с плиты, больше тепловая обработка не понадобится. Добавьте к полученной массе молотый миндаль, ванильную эссенцию, лимонный сок и слегка взбейте. У вас должна получиться мягкая паста. Выложите эту пасту на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и месите ее до тех пор, пока она не загустеет настолько, чтобы из нее можно было лепить фигурки. Следует помнить, что марципан, приготовленный горячим способом, сохраняет эластичность только в теплом виде, а значит, нужно успеть сделать из него всё, что хотите, пока он не остыл.
[200x250]Холодный способ приготовления марципана с добавлением яйца
Ингредиенты:
2 яйца,
2 желтка,
225 г сахара,
225 г сахарной пудры,
450 г молотого миндаля,
6 капель ванильной эссенции,
2 ч.л. лимонного сока.
Приготовление:
Подготовьте и измельчите миндаль так же, как и для горячего способа. Смешайте сахар, сахарную пудру и молотые орехи. В отдельной посуде смешайте 2 желтка, 2 яйца, лимонный сок и ванильную эссенцию. В сахарно-ореховой смеси сделайте углубление, влейте яичную смесь и хорошо перемешайте. На посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность перенесите полученную массу и месите её до состояния, пригодного для лепки. Чтобы марципан не засыхал, готовую массу переложите в плотный полиэтиленовый пакет.
[200x250]Холодный способ приготовления марципана без добавления яйца
Ингредиенты:
350 г молотого миндаля,
175 г сахарной пудры,
175 г сахара,
2 ст. лимонного сока,
2 ст.л. глицерина,
2 ст.л. жидкой глюкозы,
1 ст.л. ликера или коньяка,
6 капель миндальной эссенции.
Приготовление:
В 2 стакана лимонного сока добавить 2 ложки глицерина, глюкозы, миндальную эссенцию и ложку ликера, полученную смесь взбить и добавить в смешанный отдельно молотый миндаль, сахар и сахарную пудру. Полученную массу месить около 3 минут.
Марципан готов, а что теперь? Теперь всё зависит от вашего желания, фантазии и способностей. Воспользуйтесь нашими идеями или придумайте свои и начинайте творить!
Ингредиенты:
хлеб нарезанный ломтиками,
100 г вареной колбасы,
1 помидор,
2 ст.л. плавленого сыра,
1 уп. плавленного сыра в пластинках,
зелень салата,
несколько маслин.
Приготовление:
Ломтики хлеба намазать плавленым сыром.
Уложить пластик сыра и кружок помидора.
При помощи зубочистки и оливки закрепить кружок колбасы как парусник.
Украсить по желанию, сделать глазки, ротик. Уложить на листья салата.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.kedem.ru/recipe/snack/bread/2010-06-01korabliki/index.html
«Кулинарный Эдем»