• Авторизация


Сало сухой засолки с чесноком и специями 08-02-2021 07:49

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Сало сухой засолки с чесноком и специями

Сало по этому рецепту получается очень необычным, не соленым, а больше вяленым и мясные прожилки остаются красными.


Сало сухой засолки с чесноком и специями
 

Очень люблю этот способ засолки, когда покупаю сало с мясными прожилками, грудинку или подчеревок. При таком способе засолки прожилки сала остаются ярко красными, чего обычно не бывает при традиционной сухой засолке.

Ингредиенты:

  • Сало с прожилками (подчеревок) – 400 г
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Смесь перцев – 2 ст. л.
  • Соль – 1 кг

Приготовление:

  1. Сало разрезать на 2 или 3 части в зависимости от формы посуды, нужно чтобы куски сала были размещены в форме свободно и не соприкасались между собой.
  2. Чеснок (1 зубок из общего количества) порежем тонкими пластинами и нашпигуем им сало.
  3. Натрем сало с чесноком смесью перцев со всех сторон.
  4. Остальной чеснок и лавровый лист мелко рубим.
  5. На дно пищевого контейнера высыпаем соль, кладем сало так, чтобы оно не соприкасалось со стенками контейнера и друг с другом.
  6. Сверху на каждый кусок сала кладем измельченный чеснок и лавровый лист и засыпаем полностью оставшейся солью.
  7. Закрываем контейнер крышкой и отправляем сало на одну неделю в морозилку.
  8. Через неделю достаем сало из морозилки и оставляем его в холодильнике на сутки.
  9. Размороженное сало достаем из соли и аккуратно промываем под холодной водой, стараемся не смыть специи.
  10. Обсушиваем сало полотенцем и дегустируем.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивый "Наполеон" без выпечки за 30 минут 06-02-2021 20:44

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Ленивый "Наполеон" без выпечки за 30 минут

Ленивый "Наполеон" без выпечки за 30 минут

 

Вы удивитесь, что эта "быстрая" версия тортика очень похожа на традиционную? А готовится так просто.
 
Ленивый "Наполеон" без выпечки за 30 минут

Порций: 8

Время приготовления: 6ч. 40м.

Ингредиенты (8 порций):

Молоко — 980 мл
Мука — 6 ст.л.
Печенье "Ушки" — 800 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 0.5 ч.л.
Яйца куриные — 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, постоянно перемешивая массу.

Ленивый "Наполеон" без выпечки за 30 минут

2. Затем добавить стакан молока, не прекращая мешать

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Схема "Весна уже в пути..." 06-02-2021 15:28

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

Схема "Весна уже в пути..."


Название: Весна уже в пути...1
Автор: valniko77
Создана: 05.02.2021 14:18
Скопировали: 2 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе


 

Название: Весна уже в пути...2
Автор: valniko77
Создана: 05.02.2021 14:15
Скопировали: 2 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мировая Карта коронавируса Covid-19 онлайн 05-02-2021 22:31


Карта коронавируса Covid-19 онлайн

Мировая карта заражения населения коронавирусом

Наш сервис в реальном времени собирает информацию о распространении коронавируса (Coronavirus COVID-19) в странах мира и представляет данные в удобном для восприятия формате в виде диаграмм на карте мира.Кликнув в очаг заражения вы получите более подробную информацию о местоположении очага заражения, статистику по заразившимся, излечившимся и погибшим людям.

Здесь можно видеть Статистику заражений коронавирусом по регионам России Онлайн
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СДЕЛАЛА ПЛЕЕРОЧКОВ НЕМНОГО,ЕСЛИ ПОНРАВИЛИСЬ,ЗАБИРАЙТЕ И ПОЛЬЗУЙТЕСЬ! 05-02-2021 21:20

Это цитата сообщения СТРОГАЯ62 Оригинальное сообщение

СДЕЛАЛА ПЛЕЕРОЧКОВ НЕМНОГО,ЕСЛИ ПОНРАВИЛИСЬ,ЗАБИРАЙТЕ И ПОЛЬЗУЙТЕСЬ!!!!!

Музыку вставляете свою! Формула плеера в окошке!!!

1




2


3




4




5



6
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гимн Мироздания 05-02-2021 20:28





[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
"Снежный февраль" Муз.открытка. 05-02-2021 19:38





















комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему я не перечисляю деньги в фонды помощи безнадежно больным детям 04-02-2021 19:25



Почему я не перечисляю деньги в фонды помощи безнадежно больным детям

Федеральные каналы на всю страну показывают сюжеты с четко продуманным текстом о том, что именно сейчас, да, в эту самую минуту, есть человек, который остро нуждается в нашей помощи. И всего-то надо взять в руки смартфон и отправить 100 рублей на счет фонда.

Душа в этот момент неприятно шевельнется где-то внутри и замрет. И не отправить деньги нельзя, ведь от проблем никто не застрахован. Такое может случиться с каждым. Жмешь "Отправить" и выдыхаешь из себя воздух. Благое дело. Чувствуешь себя добрым, сострадательным и великодушным.

Но с некоторых пор я перестала заниматься благотворительностью. И объясню почему.
Почему я не перечисляю деньги в фонды помощи безнадежно больным детям

Я некоторое время назад следила за историями, которые разворачивались на моих глазах. О том, что у Вали, молодой мамы двоих детей, рак, она узнала совершенно случайно. Муж, обезумев от горя, стал возить ее по разным клиникам. Врачи местного диспансера разводили руками - 4 стадия, медицина бессильна, езжайте домой и будьте рядом.

Но мужчина не мог поверить в такой исход дела. Он писал и звонил в различные зарубежные клиники и ему отвечали: "Приезжайте, посмотрим, что можно сделать. Предварительная сумма обследования - 800 000$".

Я стала углубляться в тему и поняла, что в ее состоянии сделать, действительно, уже ничего нельзя. Ни малейшего шанса. Но клиники деньги (а речь шла о миллионах рублей) брать не отказывались.

Наш маленький город не остался равнодушным к чужому горю, люди перечисляли на счет этой паре сотни тысяч рублей каждую неделю. Но есть ситуации, когда и деньги бессильны. Вали не стало.

И после этого эпизода, я стала внимательно относиться к тому, какие именно звучат диагнозы, какие прогнозы. Меня поразило лицемерие фондов, которые собирали средства для лечения синдромов, которые не лечатся. Хромосомные аномалии ни таблетками, ни инъекциями не исправить. А все то, что исправить можно, делают российские врачи по медицинскому полису, бесплатно. Ни одному еще не отказали.
Почему я не перечисляю деньги в фонды помощи безнадежно больным детям

Когда я стала вникать в эту тему еще глубже, то выяснила, что родителей и клиники связывают посредники, которые намеренно ищут по всем регионам тяжелые случаи и предлагают поучаствовать в программе помощи. За это они получают огромные проценты: 10-20-30%. Родители от помощи не отказываются, для них даже малейший шанс - как спасательная соломинка.

А для посредников и клиник - это бездушный бизнес. Только деньги и ничего личного. Любой каприз клиента будет исполнен.

Я наблюдала за историей маленькой девочки, ее куратор постоянно писала в сети, люди добрые, поднажмите, нам нужны деньги, девочка лежит в Китайской клинике, идет на поправку, и все это благодаря вашим стараниям и молитвам. И это при четвертой стадии!

Люди верили, слали деньги, отрывали от себя последние гроши. А потом короткая надпись в сообществе о том, что девочки не справилась со своим недугом.

К сожалению, не все в наших силах. Даже за очень-очень большие деньги. Даже в Израиле, Китае и Германии.

Или вот еще случай меня поразил. Девушка просила деньги на лечение своего ребенка. Жили они в горном кавказском селе. Лечиться планировали в Москве. И совершенно случайно я узнала, что у отца ребенка та же самая хромосомная аномалия. То есть мать заведомо знала кого и от кого она родит. И шла осознанно на этот риск.

Может быть, я покажусь вам черствой, но я в этом фарсе участвовать не захотела. А ребенка безумно жаль...
Почему я не перечисляю деньги в фонды помощи безнадежно больным детям

Если врач говорит, что дети с определенным диагнозом живут год, то фраза, звучащая по телевизору: "Подарите малышу жизнь" - это высшее лицемерие.

Да, больно, обидно, и несправедливо. Реветь после таких роликов хочется в три ручья. И не дай Бог никому. Но ведь и наживаться на этом не стоит?

Легко помогать, не вставая с дивана, нажимая кнопки на своем смартфоне. Но я лучше буду помогать там, где от моей помощи есть толк. Покупать своим детям фрукты, в которых много витаминов, ухаживать за своими пожилыми родственниками. И в три раза усерднее работать, чтобы обеспечить
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
KAЛEHДAPЬ ГPИБHИKA 04-02-2021 16:03




KAЛEHДAPЬ ГPИБHИKA

Гpибы — ocoбый дap пpиpoды! Oни вкуcны и иcпoльзуютcя кулинapaми в caмыx paзнooбpaзныx блюдax. A кaкoe удoвoльcтвиe дocтaвляeт cбop гpибoв: нaпoeнный apoмaтaми тpaв и лиcтвы лec, щeбeт птиц и вocтopг oт гpибныx нaxoдoк!
И никaкиe гpибы из мaгaзинa нe cpaвнятcя c apoмaтными гpибaми из лeca, нaйдeнными личнo. Kaк жe coбиpaть гpибы и кoгдa coбиpaть гpибы. Oтвeты нa эти
вoпpocы дacт кaлeндapь гpибoв или гpибнoй кaлeндapь.

Cбop гpибoв — нe тaкoe уж и пpocтoe дeлo, кaк мoжeт пoкaзaтьcя нa пepвый
взгляд. Cущecтвуeт oптимaльнoe вpeмя для cбopa гpибoв paзныx видoв. И
кoнeчнo нужны cooтвeтcтвующиe пoгoдныe уcлoвия. Bыбpaть вpeмя для пoxoдa
зa гpибными дapaми пpиpoды пoмoжeт кaлeндapь гpибoв. Oпытныe гpибники,
кoнeчнo, мoгут oбoйтиcь и бeз нeгo, a вoт нaчинaющим гpибнoй кaлeндapь
пpидeтcя oчeнь кcтaти.

Гpибнoй кaлeндapь


Haчинaющий гpибник oбязaтeльнo дoлжeн знaть, чтo гpибнoй гoд нaчинaeтcя в
aпpeлe и зaкaнчивaeтcя вo втopoй пoлoвинe oктябpя. Учтитe, чтo кaждый гpиб pacтeт в oпpeдeлeннoe вpeмя, a нe пocтoяннo. Пoэтoму, ecли Bы нaцeлeны кoнкpeтнo нa oпят или cыpoeжeк, тo для нaчaлa Baм нeoбxoдимo зaглянуть в кaлeндapь гpибoв, утoчнить мecяцa, кoгдa oни pacтут.

Гpибнoй кaлeндapь нa Aпpeль

Aпpeль — caмый cлoжный мecяц для гpибoв, фикcиpуeт кaлeндapь гpибoв. B тaкoe вpeмя oчeнь чacтo eщe бывaют зaмopoзки, пoэтoму нe вce гpибы cпocoбны пepeжить мopoзы, cнeг и xoлoд. Bыживaют тoлькo caмый cтoйкиe. Гpибы пoявляютcя пpиблизитeльнo в cepeдинe aпpeля. Bы cмoжeтe нaйти cмopчки в caмoй гущe лeca, имeннo тaм, гдe вce eщe лeжит cнeг. Oни pacтут нa oткpытыx учacткax, кудa бoльшe вceгo пoпaдaeт coлнeчный cвeт. A вoт дубoвыe и cocнoвыe бopы oбязaтeльнo пopaдуют Bac cтpoчкaми и oмфaлиями гapeвыми.

Гpибнoй кaлeндapь нa Maй

Maй тaкжe ocoбo нe paдуeт гpибникoв изoбилиeм cвoиx дapoв, cooбщaeт
кaлeндapь гpибoв. Этo мecяц, кoгдa гpибы тoлькo пoдгoтaвливaютcя к cвoeму лeтнeму и щeдpoму ceзoну. Ho, ecли cильнo пocтapaтьcя, тo глубoкo в лecу мoжнo нaйти cмopчкoвыe шaпoчки и кopeнacтыe cтpoчки. Koнeц мaя бoльшe пopaдуeт гpибникoв, тaк кaк в этoт пepиoд ecть бoльшaя вepoятнocть нaйти мacлят и лиcичeк. Koнeчнo жe, ocнoвнaя мacca дaннoгo видa гpибoв пoявитcя чуть пoзжe, нo ecли Baм тaк нe тepпитcя, тo у Bac ecть вoзмoжнocть нaйти тaкиx гpибoв-пepвoпpoxoдцeв.

Гpибнoй кaлeндapь нa Июнь

B июнe, кaк глacит кaлeнaдpь гpибoв, cущecтвуeт нapoднaя пpимeтa: Ecли зeмляникa ужe зaaлeлa в тpaвe, a pябинa и кaлинa ужe пoкpылиcь цвeтaми, тo мoжнo cмeлo oтпpaвлятьcя нa пoиcки cыpoeжeк. Haйти иx нe cocтaвит
ocoбoгo тpудa, тaк кaк oни pacпoлaгaютcя нa oткpытыx мecтax, и ни oт кoгo нe пpячутcя. B cepeдинe июня Bы cмeлo мoжeтe oтпpaвлятьcя нa cбop пoдбepeзoвикoв, мacлят и мoxoвикoв. Koнeц мecяцa Bac щeдpo пopaдуeт кpeпышaми, бopoвикaми и пoдгpуздкaми.

Гpибнoй кaлeндapь нa Июль

Июль, кaк фикcиpуeт кaлeндapь гpибoв, oдин из нe caмыx удaчныx мecяцeв для гpибникa. Дoждeй в этoт пepиoд мaлo, a пaлящee coлнцe пpocтo нe дaeт нopмaльнo pacти и paзвивaтьcя гpибaм. Пoэтoму в этoт пepиoд нe cтoит нaдeятьcя нa ocoбый уpoжaй гpибoв. Ho, вce-тaки ecли уcтaнoвилacь дoждливaя пoгoдa, тo мoжeтe cмeлo oтпpaвлятьcя в лec нa пoиcки пoдбepeзoвикoв, пoдocинoвикoв и мacлят, cooбщaeт кaлeндapь гpибoв.

Гpибнoй кaлeндapь нa Aвгуcт

Aвгуcт – этo oдин из caмыx блaгoпpиятныx для гpибникoв мecяцeв, пoдcкaзывaeт кaлeндapь гpибoв. Жapa cпaдaeт, нoчныe тумaны учaщaютcя, a poca cтaнoвитcя oбильнee. B лecax мoжнo нaйти oгpoмнoe кoличecтвo мacлят. Taкжe Baм oбязaтeльнo пoвeзeт нa oceнниe oпятa и пoльcкиe гpибы. Pыжики – этo caмый нacтoящий пoдapoк для гpибникa, кoтopый oтпpaвилcя в лec в aвгуcтe.

Гpибнoй кaлeндapь нa Ceнтябpь, Oктябpь

Ceнтябpь и oктябpь – этo xoлoдныe мecяцa, в кoтopыe ужe cлoжнo нaйти бoльшoe кoличecтвo гpибoв, нo вce жe пocтapaтьcя cтoит. Kaлeндapь гpибoв oтмeчaeт, чтo, ecли Bы пpoявитe упopcтвo и нacтoйчивocть, тo cмoжeтe пopaдoвaть ceбя cыpoeжкaми, кoзлякaми и зeлeнушкaми.

Пpoдoлжитeльнocть жизни гpибoв
pacтут быcтpo, увeличивaяcь зa cутки пpиблизитeльнo нa 1-2 cм. Cpeдниe paзмepы гpиб пpиoбpeтaeт зa 3-6 днeй. Пpoдoлжитeльнocть жизни oпeнкa, лиcички, пoдбepeзoвикa
Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Святые Иконы, Молитвы 03-02-2021 20:58




Казанская
СМОТРИМ ДАЛЕЕ...

[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Гавань Здоровья 03-02-2021 20:41


[показать]

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Код ролика с Майла 03-02-2021 20:25

Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение

Код ролика с Майла

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Всем здравствуйте...

Сегодня решила рассказать про то, как взять код ролика с Майла и вставить сюда, на Лиру... Я давно уже делала такой урок в своём старом Дневнике, но посмотрев его, поняла, что сейчас это сделать стало проще...
Итак...



Прочитал сам - покажи другому!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изучаем Компьютер самостоятельно 03-02-2021 16:19

Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение

Изучаем Компьютер самостоятельно

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!






































Серия сообщений "Бродилки для вас":

Часть 1 - Бродилка по сайтам для Фотошопа
Часть 2 - Лёгкие Обеды на Каждый День
...
Часть 19 - Полезные ссылки Интернета
Часть 20 - Кулинарная Бродилка
Часть 21 - Изучаем Компьютер самостоятельно
Часть 22 - Бродилка по Урокам от Любаши К


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Схема для дневника "Мороз" 03-02-2021 13:43


Название: Мороз
Автор: Вера_Петрикова
Создана: 19.01.2021 12:50
Скопировали: 1 раз
Установили: 9 раз
Примерить схему | Cохранить себе
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычайно ВКУСНЫЙ САЛАТ из простых продуктов 03-02-2021 12:42

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

Все будут ПРОСИТЬ этот РЕЦЕПТ! Необычайно ВКУСНЫЙ САЛАТ из простых продуктов!!! 10 минут и готово!

Все будут ПРОСИТЬ этот РЕЦЕПТ! Необычайно ВКУСНЫЙ САЛАТ из простых продуктов!!! 10 минут и готово!  



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии