Ах, эта пищевая сода! В кухню все, живенько!
Ах, эта пищевая сода!
В кухню все, живенько! Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.
Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пусть и этот остаток еще поработает на благо.) Запечатанная пачка соды живет 18 месяцев, открытая всего 6. Не ленитесь заменить на свеженькую и читайте срок годности на пачке.
Мыть фрукты и овощи я советую в содовой воде – сода доберется туда, куда вода не способна. Не хотите, чтобы у рыбы оставался неприятный рыбный запах? 2 чайные ложки соды на литр воды и полотенцем или салфеткой в этом растворе закутайте вашу рыбину или куски филе. На часок в холодильник. Сполоснули, и вперед. Ваши омлеты будут пышнее, если соды на кончике ножа дадите, а ускорить варку бобов, фасоли также поможет сода. Кроме того, когда вы слопали ваш чили, кашу ли гороховую или лобио, не будет вас, pardon ma Franсais, пучить.
Нет дрожжей в доме? А не беда. Витамин С или аспирин-то хоть есть? Смешали одно из двух фифти-фифти с содой в том объеме, в каком вам требовалось дрожжей (пока их на самогонку не извели). И знаете, что удивительно? Тесто ваше не поднимется, пока не попадет в духовку. Зато уж там... А кому понравится, когда руки, звыняйтэ, воняют после готовки луком, чесноком, рыбой, ножи тоже не лучше пахнут? А мы умные, мы руки содой вместо мыла помоем. Купили баночку таких красивых огурчиков маринованных, а они такие уксусные, кислятина сплошная. Где наша сода? Только осторожно – в контакте с уксусом пойдет сильное пенообразование, так что баночку мы в раковину поставим.
[250x354]
|
[598x345]
Сегодня мало кого можно удивить традиционными фитнес упражнениями, аэробикой или йогой для похудения. Весь мир как будто сошел с ума, стараясь сбросить лишние килограммы, похудеть к лету, стать стройнее и привлекательнее. Да, это похвальное стремление. Но там, где есть плюсы, есть и минусы. К примеру, огромное количество онлайн программ по фитнессу, бодифлексу и той же аэробике, которые может приобрести каждый желающий, заставляют фитнес клубы бороться за каждого своего клиента. Понятно, что не у всех есть желание посещать фитнес салоны и покупать дорогой абонемент, лучше потренироваться дома, благо материала в сети предостаточно...
|
Ингридиенты:
Для коржей:
10 белков
стакан измельченных жареных орехов (фундук)
стакан сахарной пудры
щепотка соли
ванилин
|
|
|
[320x320]
[320x320]
[320x320]
[324x400]
При отложении солей или болезнях суставов народная медицина предлагает следующие средства.
[показать]
|
Серия сообщений "***ЮМОР, АНЕКДОТЫ***":Подборка анекдотов
Часть 1 - Прикольные, уморные, анекдоты про Вовочку, про блондинок
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 19 - ОЧЕНЬ СМЕШНЫЕ ФАМИЛИИ.
Часть 20 - Для хорошего настроения!
Часть 21 -
[показать]Батик + черный фон = «райская волна»
(мое примечание: можно поменять тональность, особенно если вы шьете для ребенка или подростка: скомбинировать светлые и пастельные полосы «волн» со светлым — кремовым, розовым, салатовым и т. д. фоном — Е.Г.)
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]