Чебуреки на кефире
06-11-2012 15:56
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире
Чебуреки на кефире
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет
Приготовление:
1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире
Чебуреки на кефире
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет
Приготовление:
1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
06-11-2012 15:55
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны)
- 3-4 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 15%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
Картофельный гарнир
06-11-2012 15:49
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Картофельный гарнир
Картофельный гарнир
Ингредиенты:
картофель (по количеству персон)
чеснок
укроп
петрушка
перец красный стручковый
растительное масло
соль (количество ингредиентов - по вкусу)
Приготовление:
1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
2. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца.
3. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.
4. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.
ПРИМЕЧАНИЕ. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Картофельный гарнир
Картофельный гарнир
Ингредиенты:
картофель (по количеству персон)
чеснок
укроп
петрушка
перец красный стручковый
растительное масло
соль (количество ингредиентов - по вкусу)
Приготовление:
1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
2. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца.
3. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.
4. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.
ПРИМЕЧАНИЕ. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей.
Новогодние шары из ниток
06-11-2012 15:38
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Новогодние шары из ниток
Новогодние шары из ниток
[показать]
-- Ангелина Музыченко
Я шарики просто завязывала ниткой, а потом, после высыхания, развязывала, их можно было использовать ещё. Перед наматыванием ниток смазывала шарик кремом для тела, ну, я думаю, что неважно каким, лишь бы он был лёгким, не плотным. Потом мне лично не понравилось протягивать нитку через пузырёк с клеем, недостаточно смачивается через стакан тоже неудобно, если и смочится хорошо, то будет капать в процессе наматывания нитки.
-- Ангелина Музыченко
Я делала следующее: брала нитки хлопковые, типа Коко вита, наматывала на смазанный кремом шарик сухими, а потом губочкой смазывала шарик сверху клеем и на клеёнку на батарею - готовность через час. Потом некоторые оставляла белыми, некоторые вскользь проходила губкой с золотой или серебряной краской, затем клеила пистолетом банты из атласных лент, кружев и т.п. Очень красиво! На Новый Год у меня был декор люстры из таких белых свисающих шаров и белых вязаных колокольчиков с синими лентами и пр., также на ёлку использовали. К сожалению, фото нет. Желаю удачи, попробуйте - это просто и красиво
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Новогодние шары из ниток
Новогодние шары из ниток
[показать]-- Ангелина Музыченко
Я шарики просто завязывала ниткой, а потом, после высыхания, развязывала, их можно было использовать ещё. Перед наматыванием ниток смазывала шарик кремом для тела, ну, я думаю, что неважно каким, лишь бы он был лёгким, не плотным. Потом мне лично не понравилось протягивать нитку через пузырёк с клеем, недостаточно смачивается через стакан тоже неудобно, если и смочится хорошо, то будет капать в процессе наматывания нитки.
-- Ангелина Музыченко
Я делала следующее: брала нитки хлопковые, типа Коко вита, наматывала на смазанный кремом шарик сухими, а потом губочкой смазывала шарик сверху клеем и на клеёнку на батарею - готовность через час. Потом некоторые оставляла белыми, некоторые вскользь проходила губкой с золотой или серебряной краской, затем клеила пистолетом банты из атласных лент, кружев и т.п. Очень красиво! На Новый Год у меня был декор люстры из таких белых свисающих шаров и белых вязаных колокольчиков с синими лентами и пр., также на ёлку использовали. К сожалению, фото нет. Желаю удачи, попробуйте - это просто и красиво
Закуска "Букет"
06-11-2012 15:32
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Закуска "Букет"
Закуска "Букет"
[показать]
Яйца — 2 шт
Молоко — 2/3 стак
Мука — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л .
Морковь (сырая) — 1 шт
Сыр (твердых сортов) — 2 ст. л
Майонез — 1-2 ст. л.
Сливки — 1 ст. л.
Кетчуп — 1-2 ст. л
Ветчина — 2 ст. л
Чеснок (перец душистый,зелень)
Яйца взбить венчиком с молоком,добавить соль.перец.
Добавить муку и крахмал,хорошо перемешать,чтобы небыло комков.
На хорошо разогретой сухой сковороде испечь 3 блинчика.
Начинка:Трем на средней терке морковь,смешать ее с тертым сыром,майонезом,чесноком,перцем.Хорошо перемешать,намазать на 1 блинчик,свернуть рулетом.
2-я начинка:смешать сливочнвй сыр со сливками,добавить чеснок и перец
намазать на блинчик,свернуть рулетом.
3-я начинка:смешать кетчуп с тертой ветчиной,добавить перец,чеснок,намазать блинчик,свернуть рулетом.
Порезать все 3 блинчика на одинаковые части
сложить на блюдо,украсить зеленью.
Автор: Ольга Бабич
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Закуска "Букет"
Закуска "Букет"
[показать]Яйца — 2 шт
Молоко — 2/3 стак
Мука — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л .
Морковь (сырая) — 1 шт
Сыр (твердых сортов) — 2 ст. л
Майонез — 1-2 ст. л.
Сливки — 1 ст. л.
Кетчуп — 1-2 ст. л
Ветчина — 2 ст. л
Чеснок (перец душистый,зелень)
Яйца взбить венчиком с молоком,добавить соль.перец.
Добавить муку и крахмал,хорошо перемешать,чтобы небыло комков.
На хорошо разогретой сухой сковороде испечь 3 блинчика.
Начинка:Трем на средней терке морковь,смешать ее с тертым сыром,майонезом,чесноком,перцем.Хорошо перемешать,намазать на 1 блинчик,свернуть рулетом.
2-я начинка:смешать сливочнвй сыр со сливками,добавить чеснок и перец
намазать на блинчик,свернуть рулетом.
3-я начинка:смешать кетчуп с тертой ветчиной,добавить перец,чеснок,намазать блинчик,свернуть рулетом.
Порезать все 3 блинчика на одинаковые части
сложить на блюдо,украсить зеленью.
Автор: Ольга Бабич
Праздничный салат «Сказочная поляна»
06-11-2012 15:10
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Праздничный салат «Сказочная поляна»
Праздничный салат «Сказочная поляна»
[показать]
200 г копченой курицы
150 г маринованных опят
150 г твердого сыра
70 г чернослива
50 г грецких орехов
3 вареных яйца
1 зубчик чеснока
1 головка репчатого лука
майонез
Для оформления:
1 красный болгарский перец
зерна граната
петрушка
Этот действительно сказочный благодаря очень красивому оформлению новогодний салат замечательно украсит новогодний стол, а его вкус не менее сказочен, чем внешний вид.
Копченую курицу нарезать кубиками, отделить яичные желтки от белков, желтки натереть на мелкой, белки – на крупной терке по отдельности.
Залить чернослив горячей водой на 30 мин, слить воду, нарезать мелкими кубиками.
Мелко нашинковать лук, спассировать его до мягкости, соединить с маринованными грибами.
Пропустить через пресс чеснок, измельчить орехи, выстелить блюдо листьями салата, выкладывать на них салат слоями: грибы с луком, майонез, часть орехов, ½ желтков, ½ сыра, майонез, часть орехов, ½ курицы, майонез, часть орехов, чернослив, майонез, часть орехов, остальная курица, майонез, орехи, остальной сыр, белки, майонез.
Острым ножом осторожно разровнять верхний слой, посыпать его тертыми желтками, оформить гранатовыми зернами, петрушкой, фигурно нарезанным болгарским перцем.
Перед подачей на новогодний стол убрать новогодний салат «Сказочная поляна» в холод на 2-4 часа.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Праздничный салат «Сказочная поляна»
Праздничный салат «Сказочная поляна»
[показать]200 г копченой курицы
150 г маринованных опят
150 г твердого сыра
70 г чернослива
50 г грецких орехов
3 вареных яйца
1 зубчик чеснока
1 головка репчатого лука
майонез
Для оформления:
1 красный болгарский перец
зерна граната
петрушка
Этот действительно сказочный благодаря очень красивому оформлению новогодний салат замечательно украсит новогодний стол, а его вкус не менее сказочен, чем внешний вид.
Копченую курицу нарезать кубиками, отделить яичные желтки от белков, желтки натереть на мелкой, белки – на крупной терке по отдельности.
Залить чернослив горячей водой на 30 мин, слить воду, нарезать мелкими кубиками.
Мелко нашинковать лук, спассировать его до мягкости, соединить с маринованными грибами.
Пропустить через пресс чеснок, измельчить орехи, выстелить блюдо листьями салата, выкладывать на них салат слоями: грибы с луком, майонез, часть орехов, ½ желтков, ½ сыра, майонез, часть орехов, ½ курицы, майонез, часть орехов, чернослив, майонез, часть орехов, остальная курица, майонез, орехи, остальной сыр, белки, майонез.
Острым ножом осторожно разровнять верхний слой, посыпать его тертыми желтками, оформить гранатовыми зернами, петрушкой, фигурно нарезанным болгарским перцем.
Перед подачей на новогодний стол убрать новогодний салат «Сказочная поляна» в холод на 2-4 часа.
Салат «Восторг гостей»
06-11-2012 15:09
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Салат «Восторг гостей»
Салат «Восторг гостей»
[показать]
Слоями: куриный копч. окорочек(соломкой) ( но можно и отварной)
корейская морковь 200гр.,
3-4 вареных яйца,
1 апельсин,(кубиками)
100гр твердого сыра(на крупной терке)
Слои немного промазываем майонезом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Салат «Восторг гостей»
Салат «Восторг гостей»
[показать]Слоями: куриный копч. окорочек(соломкой) ( но можно и отварной)
корейская морковь 200гр.,
3-4 вареных яйца,
1 апельсин,(кубиками)
100гр твердого сыра(на крупной терке)
Слои немного промазываем майонезом.
Салат "Кукурузка"
06-11-2012 15:08
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Салат "Кукурузка"
Салат "Кукурузка"
[показать]
Сделала салат (крабовые палочки, лук, яйца, морковь вареная или корейская морковь и майонез) все перемешала, положила на тарелку в виде початка и сверху уложила кукурузу. Зелень початка конечно нужно было сделать из лука зеленого, но у меня дома не оказалось такого.
Можно сделать на одной тарелке не сколько маленьких кукурузин и украсить стрелами лука, разрезав с одной стороны.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Салат "Кукурузка"
Салат "Кукурузка"
[показать]Сделала салат (крабовые палочки, лук, яйца, морковь вареная или корейская морковь и майонез) все перемешала, положила на тарелку в виде початка и сверху уложила кукурузу. Зелень початка конечно нужно было сделать из лука зеленого, но у меня дома не оказалось такого.
Можно сделать на одной тарелке не сколько маленьких кукурузин и украсить стрелами лука, разрезав с одной стороны.
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
06-11-2012 15:03
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
[показать]
150 г куриного мяса отварного
150 г майонеза
100 г плавленого сыра
100 г шампиньонов свежих
2 вареных клубня картофеля
2 вареных яйца
1 вареная свекла
1 головка репчатого лука
½ граната
Очистить овощи.
Мелко нарезать курицу, лук и грибы.
Яичные белки отделить от желтков, по отдельности потереть на терке, также на терке натереть свеклу, картофель, яйца и плавленый сыр.
На растительном масле 10 мин обжарить грибы с луком.
Выкладывать салат слоями на плоское блюдо в виде сапожка: курица, картофель, яйцо (отложить белок для оформления), сыр, зерна граната, грибы и лук, свекла.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний «Сапожок Деда Мороза» яичными белками и зернами граната, охладить.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
[показать]150 г куриного мяса отварного
150 г майонеза
100 г плавленого сыра
100 г шампиньонов свежих
2 вареных клубня картофеля
2 вареных яйца
1 вареная свекла
1 головка репчатого лука
½ граната
Очистить овощи.
Мелко нарезать курицу, лук и грибы.
Яичные белки отделить от желтков, по отдельности потереть на терке, также на терке натереть свеклу, картофель, яйца и плавленый сыр.
На растительном масле 10 мин обжарить грибы с луком.
Выкладывать салат слоями на плоское блюдо в виде сапожка: курица, картофель, яйцо (отложить белок для оформления), сыр, зерна граната, грибы и лук, свекла.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний «Сапожок Деда Мороза» яичными белками и зернами граната, охладить.
9 ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
05-11-2012 23:11
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
9 ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
9 вкусных креативных рецептов:
[400x300] Ингредиенты: - Батон нарезной - Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга) - Масло сливочное - Помидоры - Маслины без косточек - Петрушка.
Приготовление: 1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон (я использовала нарезной батон, т.к. он ровно порезан и не крошится), разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. 4. Сверху положить кусочек красной рыбы. 5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки. 6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам. 7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. 8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей!
[400x198]
[400x287]
[400x339] Ингредиенты:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
9 ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
9 вкусных креативных рецептов:
1. Бутерброды Божьи коровки
[400x300]2. Фруктовый "ёжик"
[400x198]Ингредиенты:
- Виноград
- Груша
- Груша
- Персик
- Ананас,
- Ананас,
- Абрикосы,
- Сливы,
- Клубника
Приготовление:
Все фрукты нарезать на небольшие кусочки и нанизать на палочки.
Воткнуть палочки в красиво подготовленную грушу.
Зимой можно брать абрикосы и персики консервированные. По желанию посыпать сахаром.
Воткнуть палочки в красиво подготовленную грушу.
Зимой можно брать абрикосы и персики консервированные. По желанию посыпать сахаром.
3. Красивый рыбный пирог
[400x287] [400x339]• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
9 ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
05-11-2012 22:26
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
9 ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
9 вкусных креативных рецептов:
[400x300] Ингредиенты: - Батон нарезной - Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга) - Масло сливочное - Помидоры - Маслины без косточек - Петрушка.
Приготовление: 1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон (я использовала нарезной батон, т.к. он ровно порезан и не крошится), разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. 4. Сверху положить кусочек красной рыбы. 5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки. 6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам. 7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. 8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей!
[400x198]
[400x287]
[400x339] Ингредиенты:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 Оригинальное сообщение
9 ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ РЕЦЕПТОВ
9 вкусных креативных рецептов:
1. Бутерброды Божьи коровки
[400x300]2. Фруктовый "ёжик"
[400x198]Ингредиенты:
- Виноград
- Груша
- Груша
- Персик
- Ананас,
- Ананас,
- Абрикосы,
- Сливы,
- Клубника
Приготовление:
Все фрукты нарезать на небольшие кусочки и нанизать на палочки.
Воткнуть палочки в красиво подготовленную грушу.
Зимой можно брать абрикосы и персики консервированные. По желанию посыпать сахаром.
Воткнуть палочки в красиво подготовленную грушу.
Зимой можно брать абрикосы и персики консервированные. По желанию посыпать сахаром.
3. Красивый рыбный пирог
[400x287] [400x339]• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Быстрая пицца за 15 минут
05-11-2012 22:00
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая пицца за 15 минут
смотрим рецепт с подробным описанием
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая пицца за 15 минут
Отдыхайте и делайте быстрый завтрак. Отличная быстрая пицца на сковороде. Весь процесс у Вас займёт 15 минут с приготовлением теста.
Эклеры с ванильным кремом
04-11-2012 21:19
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Эклеры с ванильным кремом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Эклеры с ванильным кремом
Ингредиенты:
100 г слив.масла, 100 г сахара, 1/2 ч.л.соли, 260 г муки, 4 яйца, 400 мл молока, 5 г ванильного сахара, 4 яичных желтка, 40 г сахарной пудры
100 г слив.масла, 100 г сахара, 1/2 ч.л.соли, 260 г муки, 4 яйца, 400 мл молока, 5 г ванильного сахара, 4 яичных желтка, 40 г сахарной пудры
Торт "Панчо" супер-банановый
29-10-2012 22:10
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Торт "Панчо" супер-банановый
more
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Торт "Панчо" супер-банановый
Банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована... т.к. есть бооооольшие любители бананов...
Семь стаканов от кистозно-фиброзной мастопатии
23-10-2012 18:46
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Семь стаканов от кистозно-фиброзной мастопатии
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Семь стаканов от кистозно-фиброзной мастопатии
"Решила написать после того, как прочитала письмо с просьбой о помощи от Любови Ивановны.
Она просит рецепт от фиброзно-кистозной мастопатии.
Знаю об этой болезни не понаслышке. Сама переболела.
Боль в груди ощущается постоянно, даже быстрая ходьба отзывается болью.
Мне помог рецепт, вычитанный в какой-то лечебной литературе.
Называется этот лечебный состав «7 стаканов».
Новогодние салаты 2013
23-10-2012 18:40
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Новогодние салаты 2013
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Новогодние салаты 2013
На правах рекламы.
Вы, наверное, уже начали обдумывать меню к Новому году? Он придёт, как всегда, незаметно, надо встретить его во всеоружии. На праздничный стол, конечно, водрузите Оливье, наверное ещё несколько салатиков...
Если хотите узнать про новогодние салаты 2013, читайте сайт http://vsedlianas.ru. Для Вас наверное не ново, а мне очень понравилось, как красиво оформлен салат Оливье прямо скажем празднично и красиво! Наверное я тоже так его приготовлю. А рецепт тот же, Вы его знаете. Добавить немного красной икры, а выглядит салат по-царски красиво! Там ещё другие салатики, самое время посмотреть!
Грибной суп-пюре с зеленью и сливками
23-10-2012 18:01
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Грибной суп-пюре с зеленью и сливками
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Грибной суп-пюре с зеленью и сливками
фото - foto-recepti.ru
Картофель – 6 шт., грибы шампиньоны или любые лесные – 300 г, репчатый лук – 1 шт., сливки – 200 мл, сливочное масло – 30 г , соль, чнрный молотый перец, щепотка хмели-сунели, зелень петрушки укропа
Картофель очистите и нарежьте кубиками, залейте водой, полностью покрывая картофель, посолите.
Растопите сливочное масло и поджарьте мелко нарубленный лук до золотистого цвета.
Нарежьте крупно грибы и добавьте к обжаренному луку. Слегка обжарьте и отправьте в кастрюлю с картофелем. Немного проварив все вместе, слейте бульон в отдельную емкость. Картофельно-грибную массу взбейте при помощи блендера. Добавляйте в пюре бульон, размешивая.
Поставьте на огонь и нагрейте, помешивая. Добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте, украсив зеленью и ломтиками грибочков.
Рассольник «Особый»
23-10-2012 17:58
Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение
Рассольник «Особый»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение
Рассольник «Особый»
Хотите устроить воскресный семейный обед?
Этот ароматный вкусный суп легко соберет за столом всю семью!
...МНЕ ТЕБЯ ПОДАРИЛА СУДЬБА...
23-10-2012 17:44
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
.....МНЕ ТЕБЯ ПОДАРИЛА СУДЬБА.....
[485x700]
Не теряй меня...среди тысяч прохожих...
Тенью стань моей...на всю жизнь...
Не ищи других...на меня нет похожих...
Я... Любовь твоя...за неё молись...
В полудрёме снов... шепни моё имя...
На окне рисуй милый силуэт...
Не дели меня...никогда...с другими...
Я... Любовь твоя...до скончанья лет...
В перезвонах дней...не тоскуй...любимый...
Рядом я всегда...просто...оглянись...
Не теряй меня...миг...неповторимый...
Я...Любовь твоя...значит... твоя Жизнь..
Галина Воленберг
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
.....МНЕ ТЕБЯ ПОДАРИЛА СУДЬБА.....
[485x700]Не теряй меня...среди тысяч прохожих...
Тенью стань моей...на всю жизнь...
Не ищи других...на меня нет похожих...
Я... Любовь твоя...за неё молись...
В полудрёме снов... шепни моё имя...
На окне рисуй милый силуэт...
Не дели меня...никогда...с другими...
Я... Любовь твоя...до скончанья лет...
В перезвонах дней...не тоскуй...любимый...
Рядом я всегда...просто...оглянись...
Не теряй меня...миг...неповторимый...
Я...Любовь твоя...значит... твоя Жизнь..
Галина Воленберг
Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото
23-10-2012 16:05
Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение
Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото
Приступим?=>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение
Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото
Интересный и красивый торт, он подойдет как и для нового года,так и для свадьбы....
Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как “хрустящий во рту” - хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.