Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Сыр "Фета"
[360x245]Многие любят сыр Фета. В этом посте приводится подробная инструкция по его приготовлению.
Ингредиенты:
2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока)
фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке Ацидин пепсин, или Абомин, нужны 3 шт)
100 грамм сливок
1 ч. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кипяченой и охлажденной до ниже комнатной темп.)
Подогреть молоко (не доводя до кипения), добавить масло, фермент и сливки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 12 часов.
Выложить сыр на марлю, или на сито и процедить (3-4 часа).
Сырную массу разрезать на кусочки и убрать в банки с рассолом.
источник
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Домашняя брынза
[показать]Брынза родилась на Арабском Востоке, и ей уже более семи тысяч лет, но это не мешает оставаться ей любимым и востребованным продуктом. О пользе брынзы написано немало. В ней содержтатся белок, жиры, витамины группы В, витамин С, кальций, натрий и фосфор. Она полезна для здоровья вашей кожи, волос и ногтей, зубов и костной системы, брынза улучшает пищеварение и подавляет гнилостные процессы в кишечнике.
Домашняя брынза рецепт 1
Сразу скажу, что для брынзы молоко из магазина, которое долго хранится, не годится. Лучше всего –живое, с рынка. Для приготовления домашней брынзы нам понадобится :
- 6 свежайших домашних яиц
- 0,5 литра сметаны
- 2литра молока
- 1чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
Последовательность приготовления домашней брынзы
- Взбиваем яйца со сметаной
- Добавляем соль и сахар
- Вводим смесь в молоко и тщательно перемешиваем
- Ставим на огонь и медленно при постоянном перемешивании доводим до кипения
- Кипятим 5-6 минут, пока сыворотка не отделится от белка, слегка остужаем
- Откидываем на сито, предварительно выселенное марлей, даем сыворотке стечь.
- Оставить на ночь под гнетом
- Утром нежная и сытная домашняя брынза уже готова.
Брынза домашняя – быстро и просто. Рецепт 2
Пропорция ингредиентов такая:
на 1 литр молока (коровьего, козьего, овечьего) – 1 столовая ложка 6% уксуса или лимонного сока.
Приготовление
- Доводим молоко до кипения и медленно вводим уксус.
- Как только начнется сворачивание белка, выключаем огонь и продолжаем помешивать массу.
- Откидываем на сито с марлей, отцеживаем сыворотку и ставим под гнет на 3-4 часа.
- Сыворотку хорошенько солим (горсть соли на литр), опускаем в нее брынзу (прямо в марле) и ставим в холодильник на 10-12 часов.
Брынза готова.
Разные народы привносят в приготовление брынзы свои тонкости. К примеру, болгары посыпают готовую брынзу красным перцем, добавляют сливочное масло и запекают с маслом, в Карпатах брынзой посыпают мамалыгу и устраивают ежегодный фестиваль брынзы, любят брынзу в Польше и в Англии, в Молдавии и Румынии. Не обходится без нее балканская кухня. Брынза сделает овощной салат сытным и изысканным, она усилит вкус и аромат вина.
- Соленая брынза противопоказана при болезнях почек и мочевыводящих путей, но этим рецептам домашней брынзы можно приготовить и продукт без соли.
- Любите пряности, зелень, чеснок, чернослив, грибы – экспериментируйте. Добавляйте их в брынзу, и каждый раз у вас будет новый уникальный рецепт.
Серия сообщений "сыры":
Часть 1 - Сыр "Фета
Часть 2 - сыр филадельфия в домашних условиях
...
Часть 8 - Мягкий домашний сыр с укропом
Часть 9 - Сыр "Бутербродный"
Часть 10 - Домашняя брынза
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Вот такая колбаса...
Рецепт в картинках...
[640x480]
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Жареная курица в винном маринаде
Вот и попала бедненькая, упитанная курочка в духовку. Главный секрет приготовления мяса — конечно же, маринад. Давайте начнём!
Ингредиенты:
- тушка курицы — 1 шт.
- соевый соус — 2 чайн. ложки
- горчица — 3 чайн. ложки
- вино белое сухое — 3 чайн. ложки
- чеснок — 3-4 зубчика
- майонез — 2 ст. ложки
- специи — смесь перцев, паприка, итальянские травы
- соль — по вкусу
Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение
Стожки
Количество порций: 7
Ингредиенты:
фарш смешаный - 0,5 кг
лук репчатый - 1/2 шт
яйцо - 1 шт
сухари панировочные - 2 ст. ложки
картофель мелко натертый - 4 ст. ложки
картофель - 3-4 шт
сыр - 100 г
майонез - 2 ст. ложки
укроп
соль, перец - по вкусу
Серия сообщений "Картофельные блюда":
Часть 1 - Стожки
Часть 2 - Картофельная запеканка с луком и яйцом
Часть 3 - Ньокки
...
Часть 5 - Картофельные крокеты
Часть 6 - Котлеты из картофеля
Часть 7 - Картофельная запеканка с кабачками
Это цитата сообщения Svetlana2070 Оригинальное сообщение
Ажурные жилеты крючком
1.
[497x700] 
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
Цветовая рапсодия!
Цветы, цветы, цветы....
Фотографии цветов от
Makushina Tatyana
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
УРОКИ -Делаем окошко для кода
|
ДЕЛАЕМ ОКОШКО ДЛЯ КОДА. Часто мы видим, как под рамкой или под картинкой стоит окошко с кодом рамки или картинки и не задумываемся над тем, что это такое и как это сделать. Сделать самим такое окошко совсем не сложно. ВАША КАРТИНКА КОД ОКОШКА: ВАША КАРТИНКА РАССМОТРИМ, ЧТО В ЭТОМ КОДЕ: " readonly="readonly" cols=";Ширина" rows="Высота">ВАША КАРТИНКА Пояснения: textarea - область с текстом. rows - количество строк, cols - кол-во столбцов (символов в строке) readonly - чтобы случайно пользователь не изменил код и не перезагружал страничку. также есть параметр disabled, запрещающий выделять и копировать код из textarea. text-align: center; - расположение текста внутри формы, так же можно написать: сenter, left, right Мы берем рисунок: КОПИРУЕМ ЭТОТ КОД: ВАША КАРТИНКА А на место слов: ВАША КАРТИНКА ставим код Вашей картинки: В результате у нас получается: [показать]КОНЕЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ: [показать]Для тех, кому лень вникать во все эти премудрости (можете просто скопировать код), надо воспользоваться одной из этих формул: Код рамки или картинки КОПИЯ КАРТИНКИ Код рамки или картинки Код рамки или картинки...... |
|
Лёник [показать] |
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
РОЗЫ ИЗ АТЛАСНЫХ ЛЕНТ.
1.
[393x508] 2.
Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение
Tzatziki
[показать] Однажды попробовав этот греческий соус-закуску , вы не сможете отказаться от него всю оставшуюся жизнь.... :))))
Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение
Фоны+ код
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Как укрепить волосы.
Обычно мы не задумываемся как укрепить волосы, пока нет никаких тревожных признаков. Помыли, ополоснули с кондиционером, нанесли средство для укладки и высушили. Ну максимум, одна маска в месяц ( у особенно добросовестных - в неделю). Но после зимы, когда наши волосы стали ломкими и тусклыми, остаются на расческе или кончики секутся, пора задуматься как придать им силы.
Самое эффективное средство - маски для волос. С их помощью можно смягчить, разгладить, увлажнить и напитать витаминами не только волосы, но и кожу головы.
Только помните, что эффект сразу не наступает, а происходит постепенно. Стойкое улучшение возможно только при регулярном использовании маски и только той, которая решает именно вашу проблему.
Общие рекомендации: Маски для волос наносите непосредственно на волосы, не затрагивая корни, а маски для кожи головы - не наносите на кончики волос. Жидкую маску наносите руками, а густую распределяйте по волосам редким гребнем, не втирая, чтобы не повредить корни. Чтобы усилить эффект действия компонентов маски, перед применением подержите ее под горячей водой. После нанесения оденьте на голову целофановую шапочку (или просто пакет), закутайте голову сверху махровым полотенцем, чтобы в "парнике" лучше впитывались питательные вещества. Не старайтесь удержать маску на волосах дольше рекомендованного времени. Здесь не работает принцип "Чем больше, тем лучше", т.к. вещества, входящие в состав любой маски очень активны, и их переизбыток даст обратный эффект: волосы станут тусклыми и ломкими.
Смываем маску только теплой водой с применением шампуня, но кондиционер уже не нужен. Проведите курс из 7 -10 масок и понаблюдайте за волосами. Если нет мягкости и шелковистости, а пальцы не проходят легко через них, значит вам нужны более кардинальные меры, купите профессиональную маску в любом салоне красоты.
Итак, если у вас секутся волосы:
Смешайте в 1 желтке 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. коньяка. Время воздействия 40 минут.
При выпадении волос:
Натереть на терке сырую картофелину, отжать сок, добавить к нему 2 ст.л. меда и 2 ст.л. сока алоэ. Время воздействия 2 часа.
Если у вас тусклые волосы:
Натрите на терке 150 гр. кабачка, отожмите сок, добавьте 1 ст.л. оливкового масла и молока до консистенции сметаны. Время воздействия 20 минут.
Если у вас сухие волосы:
1/2 очень спелого авокадо растереть с яйцом. Время воздействия
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Блины из бутылки
Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Чипсы в микроволновке за 10 минут
Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.
Первый рецепт диетический - без масла и соли. Из съедобных ингредиентов мы возьмем один картофель.
