Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт «Молочный шоколад»
[700x525]
В ходе эксперимента появился вот такой тортик. Назвала я его «молочным», потому что в его составе много молока.
Рецепт
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Пряники.Делаем пряники
Сегодня,я хочу вам рассказать как испечь самые вкусные пряники
Это очень легко и быстро
Для теста
- 2 яйца
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. уксуса или лимонного сока
- 2 стол. л. сметаны
- 2 стол. л. мёда
- 3 стакана муки (примерно)
- корица/какао
- 0,5 стакана сахара
- 80 гр. маргарина или масла
- Для глазури:
- 1 шоколадка, по столовой ложке молока и сливочного масла
- или 6 стол. л. сахара, 3 стол. ложки воды, 1 ч. л. сливочного масла
- цветной сахар или присыпка для украшения
Взбить яйца, добавить: сахар, мед, сметану, соду, погашенную уксусом, размягченный маргарин, корицу или какао (корицу/какао – по вкусу). В полученную смесь высыпать муку и хорошо вымешать тесто. Количество муки рассчитываем самостоятельно – тесто должно, как говорят, “отставать от рук”.
Полученный комок теста делим на 16 маленьких комочков. Формуем из комочков пряники (форма в виде котлеты).
Противень смазываем маслом, укладываем пряники и отправляем в духовку на 10-15 минут (температура 200)
Тем временем делаем глазурь.
Вариант 1.
Сахар, воду, 1 чайную ложку сливочного масла кипятим в алюминиевой кастрюльке 15 минут, следя за тем, чтобы она не превратилась в карамель. Хорошенько взбиваем.
Вариант 2.
Шоколад разламываем на маленькие кусочки, добавляем молоко и сливочное масло, растапливаем на водяной бане. (Водяная баня – кастрюльку с шоколадной смесью ставим в другую кастрюлю, в которую предварительно на 1/3 наливаем воды)
Горячие пряники поливаем сахарной или шоколадной глазурью. Посыпаем
Это цитата сообщения mayskaya Оригинальное сообщение
Картошка-гармошка
Картошка-гармошка
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Салатец
Состав:
- Свежий огурец
- Крабовые палочки
-Яйцо отварное
-Кукуруза
-Сметана
(На работе принесли на обед)
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Как заготовить и чем полезен Иван-чай?
Вчера ,презжая по дороге, увидел целую плантацию Иван-чая.
Полюбовался этим замечательным зрелищем,а птом вспомнил о его лечебных свойствах и вкусе замечательного напитка, приготовленного из Иван-чая.
Нарвал себе целую охапку,привез на дачу и переработал.
Поэтому,если у вас есть возможность собрать Иван-Чай,делайте это.
Более вкусного и ценного чая,вы не купите ни в одной самой лучшей чайной лавке.
Тем более сейчас,самый сезон сбора Кипрея(Иван-чай)
Иван-чай собирают в июле-сентябре
Листья обрабатывают следующим образом.
Сначала их надо подвялить:
собранные листья рассыпают слоем не более 5 см в тени на день или сутки, пока
они не подвянут. Затем их скручивают между ладонями, пока не выступит сок.
Скрученные листья насыпают в ящик слоем 5 см, накрывают мокрой тканью
и держат при температуре +26°С 6-10 часов.
Это называется ферментизацией.
После нее остается только высушить листья. Сушат 40 мин при температуре 100°С
в духовке. ( нельзя это делать на солнце.)
После окончания сушки копорский чай полностью готов к употреблению.
Хранить его можно в любой стеклянной банке, накрытой полиэтиленовой крышкой, и чем дольше хранится чай, тем лучшие у него вкусовые качества.
При употреблении копорский чай можно смешивать с гранулированным или крупнолистовым черным в следующей пропорции: 1 часть черного чая и 3-4 копорского. Но такой чай требует больше времени для заварки, около 10-15 минут.
Несмотря на то, что процесс приготовления копорского чая трудоёмкий, усилия, которые вы затратите, будут ненапрасными.
Вкус чая просто потрясающий,насыщенный,а в сочетании с мёдом....
Ведь не зря же старинное русское поверье гласит:
Копорский чай не только помогает очистить тело, но и проясняет ум, а также укрепляет дух
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Овощи на зиму. Помидоры
 |
1. Помидоры 2. Помидоры в собственном соку 3. Помидоры резаные 4. Зеленые помидоры 5. Помидоры в желе 6. Соленые помидоры 7. Помидоры в желатине |
Это цитата сообщения Daria_Ostrovskaja Оригинальное сообщение
Маски для волос из хны
Сегодня я хочу продолжить тему оздоровления волос и подробнее остановиться на масках, содержащих хну.
Сразу скажу, что мы говорим о бесцветной хне, которая не будет влиять на цвет волос, но очень даже положительно повлияет на их здоровье!
[320x240]Где купить бесцветную хну?
Бесцветную хну можно спрашивать в аптеках и магазинах косметики. Она часто бывает там на равне с цветной хной. Ну и не стоит упускать из внимания различные магазинчики восточной и эзотерической направленности.
Как выглядит бесцветная хна?
Изображения увеличиваются по клику
 [показать] | [показать] |
| [показать] | [показать] |
Какое действие оказывает маска для волос из хны?
Маски для волос из хны при регулярном применении, во-первых, уменьшат выпадение волос, во-вторых, избавят вас от перхоти, в-третьих, укрепят волосы и и востановят их структуру. Хна благотворно влияет на кожу головы: утстраняет шелушение и зуд, улучшает кровообращение, пробуждает спящие волосяные луковицы.
Как часто можно делать маски для волос из хны?
Все зависит от типа ваших волос. Обладательницам сухих волос такие маски не стоит делать чаще, чем раз в 10 дней (хна может сушить волосы). Тем же у кого волосы жирные или склонные к жирности - раз - два в неделю (в зависимости от степени жирности). Для нормальных волос - 1 раз в неделю. И, конечно же, нужно помнить, что за один раз нельзя добиться волшебных эффектов.
Итак, несколько рецептов:
1) 2 ст.л. хны + 100 мл.теплого кефира (смеси дать постоять 15 минут) + нанести на волосы на 40 минут = общее укрепление + пышность и блеск волос
Это цитата сообщения Лар-ис-а Оригинальное сообщение
Правильный шашлык
Многие задаются вопросами: “Как приготовить правильный шашлык?” или “Какой он правильный шашлык?”. На второй вопрос однозначно могу ответить – этот тот шашлык который съедается с удовольствием, в хорошей компании и весь. А вот что касается рецепта приготовления правильного шашлыка, то тут уже у каждого свое мнение на этот счет, одни говорят что ни в коем случае нельзя использовать майонез при приготовлении шашлыка, только мясо, лук и специи, кто-то другого мнения. В данном случае буду и я другого мнения и поделюсь своим рецептом вкусного шашлыка, который я начал использовать совсем недавно, пусть он может для кого-то будет и не таким уж правильным, зато все кто пробовал приготовленный шашлык по этому рецепту, все были в восторге.
Из продуктов нам потребуется:
* 2 кг. свиной шеи
* 2 ст. ложки горчицы
* 4 ст. ложки майонеза
* свежемолотый черный перец
* 4-5 луковиц
* 1 лимон
* лавровый лист
* хмели-сунели
* соль
Теперь все просто, 6-8 часов до приготовления шашлыка, мясо следует замариновать. Для этого свиную шею нарезаем на порционные куски и начинаем укладывать слоями в емкость где будет мариноваться наш шашлык. Между слоями мяса, его обязательно следует сдобрить свежемолтым черным перцем, хмели-сунели, добавить майонез, горчицу, лавровый лист и уложить слой лука порезанного кольцами. Все слои сверху залить соком 1 лимона. В таком состоянии оставить на один час, затем перемешать и убрать в прохладное место на 5-7 часов, пускай маринуется.
Перед тем как разжигать костер, мясо следует посолить. Вот в принципе и все. Готовим над горящими углями 15 минут.
Приятного шашлыкопоедания!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Любимый яблочный пирог
Яблочный пирог со штрейзелем
[показать] [показать] [показать]Это мой "фирменный" яблочный пирог, я его пеку всю жизнь, он всегда получается вкусным и интересным.
Тесто - 2 стакана муки, 50 гр. растопленного маргарина, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, щепотка соли, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей, 125 мл теплого молока.
Начинка - 3 крупные яблока, порезанные тонкими дольками.
Форма 26 см. в диаметре
Штрейзель (посыпка ) - 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сахара, половина пачки сливочного масла, потертого на терке в смесь муки с сахаром, 1 сырой яичный желток. Все перемешивается руками до мелкой крошки.
Замесить тесто обычным способом, дать ему подойти, затем тесто раскатать, форму смазать маслом, тесто положить на дно формы, сделать бортики. Яблоки моются, режутся, раскладываются веером. Яблоки засыпать посыпкой . Края пирога смазать желтком. Пирог ставится в разогретую до 230 градусов духовку на 25 -30 минут. Готовность пробуем ножом или деревянной палочкой.
Я прошу прощения, что не представила фотографию пирога в разрезе, но мне не хотелось разрезать пирог до прихода гостей, а потом гости съели пирог моментально и фотографировать уже было нечего…
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирог с яблоками "Насыпной"
[300x225]
Этот рецепт специально для тех, кто не любит возиться с тестом. Готовится насыпной пирог с яблоками не совсем стандартным способом. Но не пугайтесь, получается очень вкусно.
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
ЗАПАСЫ НА ЗИМУ
Салат из огурцов
Рецепт хорош тем, что в нем идет большой расход огурцов.
А когда эти огурцы уже девать некуда, и наелись все и насолили, можно сделать такой очень вкусный салатик на зиму.
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Обещанные слова вкусной наливочки...
Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))
Это цитата сообщения Z_Child Оригинальное сообщение
Ажурная панамка для девочки
Белая летняя панамка связана под заказ для маленькой девочки.
Материал: пряжа Ирис (100% хлопок) 50 гр. и Нарцисс (100% хлопок) 15 гр., крючок 2. Размер шапочки 50-ый.
Схема
Обвязка
Спасибо P_tasha 
http://www.liveinternet.ru/users/z_child/rubric/1959502/
Это цитата сообщения Z_Child Оригинальное сообщение
Летняя шапочка (взрослая) by Marina Piskulina
Вот и настал момент появления на свет еще одной здоровской вещицы для себя любимой 
) Так как я не любитель всевозможных кепочек, береток и пляжных шляпочек у себя на голове, то воплотила в жизнь вязание вот такой простой и аккуратной летней шапочки.
Материал хлопок 100 % (Ирис), 100 гр., крючок 1,6
Схема
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Закусочный рулет
Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Закуска «Кукушка»
1кг моркови
1,5кг перца болгарского
1кг помидор
кабачки,лук,чеснок.
Две луковицы розрезать на 4 части вдоль,душистый перец,петрушка,укроп,морковь(на тёрку)-это всё на дно 1литровой банки.Сверху (по бокам)перец полоскаминарезать.Кабачки кружочками,сверху 2 помидоры-на 4 части.Заливаем маринадом.
МАРИНАД:
на 2 литра воды: 1,5 стакана сахара
3 ст.л соли
1,5 стакана уксуса 9%
1,5 стак подсол.масла(можна в конце по 1 ст л в банку)
маринад залить-стерелизовать 10 минут.Банки закутать.Выход 8-9 литровых банок.
Очень вкусная закуска,приятного аппетита !
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
пирог с творогом, сыром и салями
Этот пирог - русская версия итальянского пирога "кальцоне по-неаполитански".
Заменим дорогие итальянские сыры на тот сыр, который обитает у нас в холодильнике, рикотту на творог, а хлебное тесто для пиццы на сметанное тесто, добавим разные травки-приправки и получим нежный, мягкий, сытный и очень вкусный пирог с ароматом весны.
СОСТАВ
ТЕСТО
2 стакана муки, 50~60г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч ложки сахара, 2/3 ч ложки соли, 150г сметаны, 1/4 ч ложки соды
НАЧИНКА
150г творога, пучок петрушки, 1 небольшой зубчик чеснока, 1/4 ч ложки соли, ~200г сыра, 12~15 тонких ломтиков копченой колбасы (салями, сервелат и т.п.)
Приготовить сметанное тесто по приведенному рецепту.
В творог положить мелко порезанную петрушку, продавленный через пресс зубчик чеснока, потертый сыр (примерно 30г). Всыпать соль и при желании немного перца. Хорошо перемешать.
Тесто раскатать в круг диаметром примерно 45см.
Круг теста мысленно разделить пополам и на одну половину нанести слой творога, отступив немного от края.
На творог выложить кружочки колбасы, а поверх колбасы - нарезанный пластинками оставшийся сыр.
Край теста слегка смазать водой.
Свободную часть теста загнуть на начинку, сложив круг теста пополам.
Края теста слегка прижать.
Сверху сделать много проколов вилкой (до начинки) для выхода пара.
Перенести пирог на смазанный или закрытый бумагой для выпечки противень.
Верх пирога смазать растительным маслом или водой.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку до золотистого цвета.
Подавать пирог горячим.
http://www.good-cook.ru/tort/tort_274.shtml
Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Киш с брынзой и бужениной
Часть 2 - Курник блинный
...
Часть 65 - "Луковый пирог с беконом"
Часть 66 - Китайские лепешки с мясом
Часть 67 - пирог с творогом, сыром и салями
Часть 68 - хлебный пирог с творожно-сырной начинкой и помидорами
Часть 69 - ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком"
...
Часть 85 - Пирог "Помидора"
Часть 86 - "Пирог с фрикадельками"
Часть 87 - "Мясной пирог на костре"