Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на даче. Закуска «Баклажаны по – кисловодски»
Этой закуской меня угощал в славном городе Кисловодске отец нашей Маши, мамы Алеши и Мити, Сергей Иванович. Вкуснота, от которой было не просто оторваться. Первым делом, приехав на дачу, я ее приготовила .
[показать]Нам потребуется 5 небольших баклажанов, по пучку кинзы и зеленого базилика, 3 дольки чеснока, по 3 столовые ложки растительного масла и 6% яблочного уксуса, соль.
Баклажаны не чистить, порезать кружками, положить в дуршлаг и от души посолить. Оставить под солью около трех часов, затем очень обильно промыть водой.
Кинзу и базилик очень мелко порезать и очень тщательно руками перемешать. Дольки чеснока очень мелко порезать ножом. Приготовить заливку - в стакане смешать уксус и растительное масло, вылить в маленькую миску.
[показать]Порезанные кружки баклажанов обжарить в подсолнечном масле с двух сторон.
Обжаренные кружочки баклажанов обмакнуть в заливке с двух сторон и плотно уложить в форме с крышкой.
[показать]На каждый кружочек положить кусочки чеснока ( количество чеснока зависит от нашего вкуса – если всем нравится острая закуска, то чеснока можно побольше, если нет- то один- два кусочка ) и густо посыпать смесью трав. Затем следующий слой и так до верха формы. Последний слой – трава. Немного уплотнить слои и вылить наверх остатки заливки.
[показать]Форму закрыть крышкой и поставить в холодильник. Есть можно на следующий день, а хранить - долго, но я думаю, что такая вкуснота будет съедена моментально…
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тайны косметички
[300x199]
Полезные советы красавицам. Как сэкономить на косметике?
Не секрет, что каждая женщина хочет быть неотразима. И помогают нам в этом различные косметические средства. Однако не стоит думать, что уход за собой — это очень трудно, а главное — дорого. Несколько советов помогут милым дамам стать привлекательными без серьезных финансовых затрат.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Творожный торт с бисквитным печеньем (без выпечки)
http://liliach.livejournal.com/39499.html
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Снятие сглаза
[x16]
|
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
снять порчу по фотографии
[516x600]
Магия по фотографии. Как снять порчу по фотографии
Это очень страшно: иного материала от человека, которого хотят извести, можно и не иметь, достаточно одной фотографии. Поэтому я неоднократно писала, говорила: будьте осторожны, давая на память своё фото кому бы то ни было, друзьям, родственникам. Сегодня друг, а завтра — первый враг. А также я не раз сталкивалась с просьбой именно от родственников совершить по фотографии магическое воздействие на своих родных. Так что делайте выводы.
Это цитата сообщения Florinella Оригинальное сообщение
Окрошка на курином бульоне «Объедение»
Сегодня решила порадовать своих близких вкусной окрошкой. Окрошечка получилась бесподобная. Нашла этот рецепт в кулинарном журнале несколько лет назад и до сих пор готовлю ее с удовольствием. А весь секрет в том, что основа окрошки это куриный бульон. Хочу поделиться этим рецептом с вами. Итак, для окрошки понадобится:
- курица ( можно взять грудинку, бедрышки или любую другую часть), курица нам нужна для бульона;
- 2 картофеля;
- 1 морковь;
- луковица;
- 2 огурца;
- 3 яйца;
- лимон;
- горчица;
-сметана.
Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить куриный бульон. В бульон добавляем морковь, лук, специи, соль, перец по вкусу. Затем процеживаем готовый бульон, даем ему остыть. Пока бульон остывает, нарежем кубиками картофель, яйца, огурцы и куриное мясо. Смешиваем куриный бульон и другие ингредиенты. Затем добавляем немного горчицы и ложку сметаны. Все тщательно перемешиваем. Вкус получается потрясающим! Попробуйте, уверена, что вам обязательно понравится, а близкие оценят ваше кулинарное мастерство по достоинству!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Домашнее шоколадное масло
ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО
100 г шоколада, 150 г молока, 150 г сахара, 250 г сливочного масла.
Масло нужно растопить, влить молоко, всыпать сахар, добавить шоколад кусочками. Потомить все на малом огне до однородной массы втечение 20 минут,непрерывно помешивая.
Хранить в холодильнике в стеклянной таре
P.S Дорогие мои,не покупайте суррагаты из магазина в виде шоколадной пасты.
Сделайте ее сами.
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Древо жизни
На выходных посмотрел этот фильм, рекомендую всем!
Серия сообщений "Интересное кино":
Часть 1 - Другое Кино.Куклы
Часть 2 - Кино 2010
...
Часть 44 - Наше будущее?
Часть 45 - Агент Джонни Инглиш: Перезагрузка
Часть 46 - Древо жизни
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Французское песочное печенье
[500x500]Выход: 60 шт.
140 г сливочного масла, размягчить
110 г сахара
1 яйцо
250 г муки
С помощью миксера в миске на средней скорости взбить сливочное масло и сахар, до бледного цвета и пушистой консистенции, 2-3 мин. Добавить яйцо и еще раз взбить. Добавить муку и слегка взбить на маленькой скорости. Переложить тесто на рабочую поверхность и сформировать из него шар. Разрезать шар пополам и из каждой половины теста сформировать плоский диск. Замотать кухонной пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 175°С. Поместить один диск из теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Скалкой раскатать тесто толщиной 6 мм. Вырезать круглые печенья диаметром 3,5-4 см. Выложить печенье на покрытый пергаментной бумагой противень на расстоянии 2,5 см друг от друга. Повторить с оставшимся тестом. Выпекать 8-10 мин., до готовности. По истечении половины времени поменять два противня местами (сверху вниз и спереди назад). Дать остыть перед подачей к столу.
Это цитата сообщения evglenakomp Оригинальное сообщение
Футляр для мобильника
[549x412] [304x362] [526x740] [488x491] [549x445]
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
Сливочная колбаска "Волшебник изумрудного города"
[700x465]Ингредиенты
* печенье сливочное - 700 г
* молоко сгущенное с сахаром - 350 г
* масло сливочное - 200 г
* мармелад зеленого и желтого цвета - 200 г
* Способ приготовления
*
1. Масло выдержите 1 час при комнатной температуре, затем взбейте, постепенно добавляя сгущенное молоко.
2. Печенье пропустить через мясорубку.
3. Мармелад мелко нарежьте.
4. Печенье перемешайте с приготовленным кремом, добавьте мармелад, заверните массу в пергамент, придавая изделию удлиненную форму.
5. Выдержите рулет в холодильнике 3-4 часа.
6. Перед подачей нарежьте ломтиками и выложите на блюдо.
7. А теперь можно подать чай,желательно, не сладкий,т.к. в колбаске сахара более,чем достаточно.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шоколадная колбаса
Ингредиенты:
- 200 гр. шоколада
- 200 гр. печенья
- 80 гр. грецких орехов
- Горсть цукатов
- 100 гр. сливок или молока
- 50 гр. слив. масла
Это цитата сообщения Лар-ис-а Оригинальное сообщение
Травы для печени
Не смотря на огромное количество препаратов для оздоровления печени мы вновь обращаемся к народной медицине. Почему нам нужны природные (нехимические) средства, способные вылечить печень. Да потому, что именно химические препараты в огромной степени виноваты в том, что мы «сажаем» печень. Никому не придет в голову искать иную причину падения самолета, если на штурвале кто-то сидит. То же самое и с лечением печени: печень испытывает колоссальную нагрузку, являясь фильтром всего того, что поступает в организм. В последнее время в него поступает огромное количество пищевых улучшителей вкуса, лекарств, алкоголя. Аллергия стала приобретать масштабы эпидемии. От чего? От того, что печень не справляется с ядами. Печень – орган, который принимает на себя первый удар… «Ударом» считается все, что было отправлено в рот. По сути, любая пища и питье является ядом в разной степени. Не будь печени, наш организм получил бы самоотравление и погиб.
При болезнях печени
отмечается ощущение тяжести, болезненность в правом подреберье
отеки на ногах
кожный зуд
расширенные вены пищевода
увеличение живота за счет свободной жидкости
на коже живота появляется расширение мелких подкожных вен, так называемые «сосудистые звездочки»
покраснение кожи лица, могут быть прыщи и повышенная пористость
налет на языке
малиновый язык, появление сосочков красного цвета на языке
нарушается структура ногтей; ногти слоятся, изменяют свою форму. Нередки грибковые поражения.
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Кефирная маска для лица
Кефирная маска способна оздоровить кожу и вернуть ей цветущий вид ранней весной в период острой нехватки в организме витаминов. [275x183] Причем кефир способен обогатить кожу витаминами не только снаружи (благодаря лечебным маскам), но и изнутри (благодаря сбалансированному рациону питания и кефирной диете).
Кефир в качестве лечебного средства по уходу за кожей лица и шеи эффективен в сочетании с другими продуктами, богатыми витаминами.
К таким продуктам относятся:
- мед,
- свежие ягоды (клубника, земляника),
- ароматические травы (мята, укроп, шалфей, ромашка, липовый цвет),
- некоторые молочнокислые продукты (прежде всего, творог) и так далее.
Предлагаем вам несколько видов лечебных масок для разных типов кожи.
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Просто сало (для новогоднего стола)
Просто сало (для новогоднего стола)
"Коль спросят меня: «Что хотите?»
В Германии там, или в Польше,
Отвечу: «Вы САЛО несите!
Желательно, чтобы побольше!!!!!»."
Серия сообщений "Сало":
Часть 1 - Сало соленое
Часть 2 - Сало в рассоле с корицей
...
Часть 4 - Сало???Сало!!!
Часть 5 - Рулет из сала
Часть 6 - Просто сало (для новогоднего стола)
Часть 7 - Сало???Сало!!!
Часть 8 - Сальце
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кефир - уникальное косметическое средство
[показать]Кефир всемогущий
Кефир - прекрасное косметическое средство, к тому же универсальное! Он позволяет ухаживать за кожей, ногтями и волосами.
Для тела и лица:
- Смочите в теплом кефире жесткую рукавицу и круговыми движениями растирайте тело, подобный массаж обеспечит вашей коже более активное снабжение ее кислородом и насыщение активными веществами.
- Смешайте кефир с мелкой морской солью и у вас получится идеальный скраб для тела.
- Пять столовых ложек зеленого чая измельчите, добавьте к ним три столовых ложки кефира, тщательно перемешав, нанесите средство на лицо на пятнадцать минут, после чего нанесенную массу следует смыть. Подобная маска отбеливает кожу и избавляет ее от шелушения.
При уходе за ногтями и кожей рук:
Если кожа ваших рук шелушится, а ногти слоятся, то вам стоит воспользоваться кефирными ванночками. Для их приготовления вам понадобится в емкость налить этот напиток и опустить в него руки на десять минут. Если вы будете проводить подобную процедуру ежедневно, то уже через одну-две недели вы заметите положительный результат, так как ваши ногти укрепятся, кожа отбелится, станет гладкой, повысится ее тонус.
При уходе за волосами:
В составе кефира находятся биокультуры, которые способны не только питать кожу, но и укреплять корни волос и улучшать их структуру.
Маска для сухих волос: смешайте яичный желток с одной чайной ложкой касторового масла, добавьте к ним три столовых ложки кефира, еще раз смесь тщательно перемешайте и нанесите ее на волосы. Сверху наденьте шапочку для душа, оберните голову полотенцем и оставьте маску на час. Повторять ее рекомендуется 1 раз в неделю.
Маскa для жирных волос: Для ее приготовления вам понадобится стакан кефира нагреть на огне и процедить его через марлю, а полученную при этом сыворотку, следует смешать в равных пропорциях с отваром лопуха (2 столовых ложки сырья на стакан воды). Полученную смесь нужно втирать в корни волос перед каждым мытьем головы на протяжении трех недель.
Маска для любого типа волос: Нанесите на голову кефир, распределяя его по всей длине волос, большее внимание заостряя на их кончиках. Для улучшения кровообращения, помассируйте кожу головы, после чего наденьте шапочку для душа и утеплите голову при помощи полотенца, и оставьте маску на двадцать минут, после чего смойте ее подкисленной водой. А приготовить ее нужно таким образом: на два литра воды понадобится взять сок одного лимона или же добавить в нее одну столовую ложку уксуса. Эту процедуру рекомендуется повторять один-два раза в неделю, это позволит вам питать корни и улучшать структуру волос.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Гречаники с соусом
[450x433]1,5 стакана гречки
600 г фарша из свинины и говядины
1 луковица
1 яйцо
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
Для соуса:
1 луковица
1 морковка
по 1 красному и желтому сладкому перцу
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
щепотка орегано
Гречку перебрать и промыть в нескольких водах. Обсушить и обжарить на горячей сухой сковороде, помешивая, 5 мин. Всыпать гречку в кастрюлю с 3 стаканами кипящей подсоленной воды и варить 20 мин.Лук для гречаников очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до золотистого цвета. 7-8 мин.Приготовить соус. Морковь и лук очистить, из перца удалить сердцевину. Нарезать лук кубиками, морковь и перец - тонкой соломкой. Обжарить лук в сотейнике с разогретым маслом, 5 мин. Добавить морковь и перец, готовить еще 6 мин. Томатную пасту развести в 200 мл воды и влить в сотейник с овощами. Всыпать сахар, щепотку соли и орегано, перемешать и прогреть, 2 мин. Отставить.Гречке дать остыть. Пропустить мясной фарш вместе с гречкой через мясорубку. Добавить яйцо, майонез, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.Сформировать из фарша небольшие котлетки и обжарить их с двух сторон до румяной корочки, по 6-7 мин.Переложить гречаники в огнеупорную форму, залить соусом и запечь в духовке при 180 °С, 15-20 мин, гречаники с соусом готовы, приятного аппетита!
[600x422]
Это цитата сообщения Blistyulya Оригинальное сообщение
Вкусняшка: домашняя колбаса
[показать]
Ингредиенты:
Куриное филе - 700 г
Сало свежее - 100 г
Свинина - 200 г
Чеснок крупный - 1 головка
Перец черный
Зерна горчицы - 0,3 ч.л.
Майоран сушеный - 0,5-1 ч.л
Кориандр молотый
Соль
Кишки свиные
Зелень петрушки (сушеная) - 0,5 ч.л.
Приготовление :
Свинину и куриное филе нарезаем маленькими кусочками. Сало нарезаем мелкими кубиками. К куриному мясу и свинине добавляем сало, мелко нарезанный чеснок, соль и специи. Перемешиваем. Наполняем, с помощью патрубка для набивки колбас, начинкой, в местах скопления воздуха прокалываем кишку иглой. . На данное количество начинки, у меня ушло около 1,2 метра кишок. Полуфабрикат колбасы ставим на 5-7 часов в холодильник, под не большой груз. Укладываем колбасу в рукав для запекания. Ставим в разогретую до 220 градусов C духовку, запекаем 50 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав, и снова ставим в духовку на 10-15 минут, увеличив температуру, подрумяниваем колбасу.
Колбаса, приготовленная таким способом, получается очень сочная и вкусная.
Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Мясной рулет с сыром и черносливом
http://koolinar.ru/recipe/view/33280
[618x640]* Ингредиенты
* Около 1 кг мясного филе( у меня свинина и говядина в равных частях), 1 большая луковица, 2 яйца, 100г молока, 3-5 чайных ложек столовой горчицы, 3 столовые ложки муки, соль, перец, зелень, около 400г твердого сыра, 300г чернослива.
1. Мясное филе вместе с сырым луком прокрутить через мясорубку, добавить соль, перец, зелень, яйца, молоко, горчицу и хорошо вымешать фарш. Затем ввести муку и хорошо перемешать, убрать в холодильник на 1-2 часа.
2. Охлажденный фарш разравнять по фольге( смазать растительным маслом), отступая от краев на 1-1,5 см.
3. На фарш выложить натертый на крупной терке сыр и чернослив, свернуть в виде рулета, хорошо стянуть фольгой со всех сторон, поставить в духовку при 230-250 минут на 50-60.
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Мясной рулет
Ингредиенты:
– полностью одна сторона сырой свиной корейки или грудинки
– соль
– перец чёрный молотый
– мелко нарезанный чеснок
– и х/б шнур для перевязки
Приготовление
Грудинку или корейку взять нежирную с небольшой прослойкой сала.
С мяса срезать рёбра и использовать их для бульона. Сделать надрезы поперёк, почти до конца, на расстоянии 5 см друг от друга. Со всех сторон, в т.ч. в разрезах, хорошо натереть солью, перцем и чесноком. Чеснок лучше не давить, а очень мелко нарезать ножом. Ничего другого добавлять не надо.
Оставить всё это мариноваться на ночь в холодильнике в закрытой посуде.
Утром свернуть в плотный рулет, перетянуть бечевкой и поместить в духовку на средний огонь часа на 1,5 - 2.
Когда из прокола будет вытекать прозрачный сок без крови - рулет готов.
Горячий рулет сразу завернуть в фольгу и оставить остывать до нужной температуры.
Подавать можно горячим или холодным. В последнем случае после остывания до теплоты поместить в фольге в холодильник.
ПРИМЕЧАНИЕ. Для получения из остывшего рулета горячего блюда надо отрезать ломтики рулета толщиной 1,5-2 см, обвалять их в разболтанном яйце, затем в панировочных сухарях или в узких тонких полосках свежего белого хлеба и кратко обжарить на масле с каждой стороны.
SuperCook.ru
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Новогодняя закуска Снеговички
Часть 2 - Шоколадный бисквитный торт
...
Часть 22 - ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ТОРТ ( ПОСТНЫЙ)
Часть 23 - Легкие лимонные пирожные
Часть 24 - Мясной рулет
Часть 25 - Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК»
Часть 26 - Пирожное "Орешек"
...
Часть 56 - Итальянский клубничный тарт
Часть 57 - Яблочный пирог
Часть 58 - РОГАЛИКИ НА КЕФИРЕ