Это цитата сообщения Светлячок_и_детки Оригинальное сообщение

Домашние заготовки на зиму - салаты

Здравствуйте, хозяюшки!
Больше семи лет закрываю на зиму разные салаты, насобирала разынх рецептов и решила поделиться ими, все очень вкусно!

"Лечо"
помидоры - 4,5 кг
сладкий перец - 1 кг
лук 1 кг
Все порезать, лук и перец на немецкую терку "Бернер" (чтобы были небольшими кусочками), помидоры - вручную.
Половину помидор положить в кастрюлю с толстым дном (лучше стальную, можно и эмалированную - объем 6 л), довести до кипения и добавить все остальные овощи, а также соль, сахар, лавровые листки и перец-горошком.
Поставить на маленький огонь, но следить, чтобы смесь постоянно кипела. Пусть кипит 30 минут.
Горячим залить в чистые банки, закатать и укутать в теплое одеяло на сутки.

Всего на смесь : 1 ст. л. соли с горкой, 12 ст. л. сахара (пробовать).
Всей овощной смеси хватает на два заклада (если кастрюля 6л), выходит где-то 8 банок по 800 мл.
На один заклад добавить: 1/2 ст. рафинированного растительного масла, 3 лавровых листка, 10-12 черного перца-горошка.

"Яблочная острая аджика."
помидоры -2, 800 кг
яблоки (кислых сортов - Антоновка) 2кг
морковка 0,5 кг
сладкий перец - 800 гр
красный острый перец - 4 стручка
чеснок 200 гр

Все овощи помыть, почистить и перекрутить на мясорубке. Вылить в кастрюлю с толстым дном (лучше стальную, можно и эмалированную - объем 6 л), добавить:
1/2 ст. подсолнечного масла (рафинированного)
1 ст. л. соли,
1 ст. сахара
2-3 гвоздики
3-4 лавровых листка.
Довести до кипения и варить на небольшом огне 1,5 часа, горячим разлить в чистые банки, закатать и укутать в теплое одеяло на сутки.
Выходит чуть больше 6 банок по 500 гр.


"Баклажаны в аджике"
Как обычно, угостили баночкой домашней консервации ( и без рецепта), попробовали, понравилось и решили сделать сами.
баклажаны 3кг,
помидоры 3кг
сладкий перец 1, 200 кг
горький перец 3 шт.
чеснок - 3 больших головки
Помидоры и сладкий перец помыть, перец очистить от семян и плодоножек и пропустить через мясорубку, в конце прокрутить острый перец.
В смесь добавить 4 сл. л. соли, 4 ст. л. сахара
6-7 лавровых листков,
3 щепотки гвоздики,
1 ст. подсолнечного масла (рафинированного).
Вылить смесь в кастрюлю с толстым дном (стальную, можно эмалированную), когда закипит добавить бланшированные баклажаны и поставить на огонь. Варить на маленьком огне 20 минут.
За 10 минут до конца варки добавить - толченный чеснок и 1 ст. уксуса (9%).
Горяим разлить в чистые банки, закатать и укутать в теплое одеяло на сутки.
Вышло 12 банок по 700 гр.

Бланшировка: баклажаны помыть и порезать кружочками, или небольшие вдоль на 4 части, можно еще пополам и положить в кипящую воду на 3 минуты.

"Кабачковая икра на зиму."
1 кг моркови,
500 гр помидор (можно – 1 кг)
1 кг лука,
3,5 кг кабачков.
Все это измельчить, как можно меньше. Кабачки и морковь потереть на крупную терку, перемешать и сложить в казан. Добавить :
Соли – 2 ст. л.
Сахара – 4 ст. л.
4 лавровых листа,
10 горошин черного перца.
Тушить 30 минут, на небольшом огне.
За 5 минут до конца варки добавить – 2 ст. л. уксуса.
Горячим разлить в банки и закатать.

2 вар.
Сначала утушить кабачки (минут 15-20), а лук и морковь – обжарить на растительном масле. Все смешать и тушить еще 20 минут.
Из этой нормы овощей вышла одна большая кастрюля (6 литров) = 9 банок по 0,5л.
3 вар. Икра со спаржей.
Кабачок мелко порезать и поставить тушить в казанке, добавить чуть-чуть воды (как закипит варить 10-15 мин.).
Отдельно обжарить лук и морковь.
Отдельно сварить спаржевую фасоль (желтые стрючки перебрать, хвостики обрезать, порезать кусочками 3-4 см).
Потом соединить лук и морковь с кабачком и спаржей.
Добавить: 1 ст. л. соли, 3ст. л. томат-пасты, 4 лаврушки, перец горошком, 4-6 ст. л. растительного масла. И тушить все еще 20-30 минут. Горячим разлить в банки и укутать на сутки.
Брали: 3 больших моркови, столько же лука, 4 больших кабачка, спаржи – чуть больше 1 кг.
Вышло: 3 банки по 750 гр., 2 по 800.
Приятного аппетита!

"Баклажаны на вкус грибов"
2 кг баклажан помыть и порезать кубиками, посолить и оставить на 2 часа. Потом промыть, поджарить на растительном масле, добавить лук, нарезанный полукольцами. В большую кастрюлю, туда же выдавить чеснок. Смесь посолить и поперчить, и тушить без воды 10 мин. (как закипит).
Отдельно помыть и вытереть насухо 800 гр. банки (закручивающиеся), уложить в каждую банку: 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного перца, влить 9% уксуса – 1,5 ст. л (на 1 л. Банку – 2ст. л.).
Банки закладывать овощной смесью, не докладывая 2-3 см до горлышка, крышки плотно не прикручивать. И поставить стерилизовать в большой кастрюле ( на дно – тряпочку, или деревянный кружок). Можно ставить банки в теплую воду, но не горячую.
800 гр. банки стерилизовать -30 мин, 1л.- 40 мин.
Расход продуктов: 3,200 кг баклажанов,
1,5 кг лука (8 больших шт)
2 головки чеснока.
Вышло: 5 банок по 800гр, 1 банка по 300 гр.

"Украинский салат из овощей"
Расход продуктов: 3 кг Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Слоеное пирожное со сгущенкой ( очень нежные, с легкой лимонной ноткой!!!)))

[600x483]

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Крем "Безупречные пяточки!"...не сравнится ни с одним покупным!

[300x50] [224x257] Поделюсь с вами рецептом крема для пяток, который не сравнится ни с одним покупным средством. И самое главное - сделать его легко и быстро. Нужно только купить в аптеке тюбик мази календулы (20г) и ампулку жидкого витамина А (10 мл), так будет легче дозировать, поскольку соотношение должно быть 1:2. В небольшой емкости хорошенько перемешайте витамин А и мазь. Вот собственно и все. Затем переложите готовый крем в чистую баночку и храните в холодильнике. Часто пяточки после зимы в запущенном состоянии, устройте им витаминный штурм. На протяжении недели по вечерам мойте ваши ножки и легонько обрабатывайте пемзой. Затем смазывайте стопы этим кремом на ночь и одевайте хлопчатобумажные носки. После такого курса достаточно будет применять крем дважды в неделю. А потом - по мере необходимости. Летом, конечно, чаще, чем зимой. Кроме потрясающего визуального эффекта, этот крем навсегда заживляет трещины. И ногтевые пластинки при таком уходе оздоравливаются, становятся ухоженными. Дорогие мои читатели, хочу добавить, что сейчас пользователь галина5819, предъявила мне претензию, что я украла ее пост. Много нового от нее я о себе узнала. Не буду оправдываться, скажу только что статью эту я взяла из рассылки, и источник, указанный из журнала, а не от дневника этой гражданки, я указала в конце поста. По дневникам я хожу очень редко, и даже подумать не могла, что существует такой же пост. Дамочка топала ногами от злости и обещала пожаловаться на меня Валезу, и рассказать какая я крадунья чужих постов вам. За этим последует блокировка моего дневника, и возможно завтра я уже не попаду в него. Хочу поблагодарить всех, кому был интересен мой дневничок, за хорошие слова, удачи всем!!! http://subscribe.ru/group/ya-sdelayu-sebya-sama/1706794/ источник: журнал" Копилка Семейных Советов" [300x50]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Комплект

[700x525]
[700x525]
[521x699]
[320x240]
[240x300]

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Ажурный берет крючком!

[291x400] [396x400]
Ажурный берет крючком!
Для берета вам потребуется 100 гр. хлопка,(50гр-285м),крючок 2 мм.
Для взрослого размера нужно взять нитки по-толще и крючок большего размера.
Описание из "Вязание модно и просто".
Описание на русском и схема!

Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение

Шапочка для ранней осени "Осенний узор"

Вам потребуется:

Пряжа Bari, Germany (хлопок 51%,Полиакрил 49%), 50 гр. – 145 м. – 1 моток

Крючок № 3

Узкая атласная ленточка

Три бусинки

Автор работы: Анна Псюкалова

[показать]

СХЕМА+ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

Шапочка и митенки "Там, где цветут маки!"

http://www.stranamam.ru/post/1759008/
автор МариНикаБ
Нитки Пехорка "Ажурная"-для шапочки, Пехорка "Успешная"-для мака

1.
[640x480]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Качукова Оригинальное сообщение

Летний ажурный берет - Полевые цветы

Читать далее...

Это цитата сообщения marmelatka28 Оригинальное сообщение

ДЕВЧОНКИ НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!!!! ШАРФИК.

МНЕ ПОДАРИЛИ ШАРФИК. И У МЕНЯ СОЗРЕЛА МЫСЛЬ ПОДЕЛИТСЯ С ВАМИ ВЫКРОЙКОЙ.

СНАЧАЛА ФОТО ЭТОГО НУ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОГО КРОЯ ШАРФА.

 

[700x409]

ПОСМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Аппликации для детских изделий

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Как сделать шляпу почти из ничего

[537x400]

[537x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Белый жакет

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Жакет с запАхом

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение

Сарафан: ткань + крючок

Нашла такой классный комбинированный сарафанчик с подробнейшей схемой

[350x467]

[640x487]

[640x443]

[640x432]

 

Это уже воплощение с Осинки от Svetlyachoks

 

[478x432]

[439x700]

[423x700]

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Юбка

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение

Домашний пилинг

[350x320] Этот рецепт я нашла,когда пыталась избавиться от пигментных пятен, оставшихся в наследство после беременности. Он мне здорово помог. Теперь использую его постоянно после летнего периода,когда уже похолодает, и после зимы,т.е. 2 раза в год. Для пилинга использую хлористый кальций в ампулах (продается в аптеках) Перед применением смываем всю косметику и ждем часа полтора,пока на коже не образуется защитный слой. Затем кожу смачиваем водой, промокаем полотенцем и ватным тампоном ноносим содержимое ампулы.( Я это делаю в несколько заходов. Когда слегка подсохнет один слой -наношу следующий и т.д. пока ампула не опустеет.) Когда вся нанесенная маска из хлористого кальция хорошо подсохнет (минут 15-20), намыливаем руки детским мылом и проводим ими по лицу по линиям наименьшего растяжения. Под пальцами скатывается слой отмершей кожи. Намыливание повторяем, пока скатывания не прекратятся. После пилинга хорошо сделать любую увлажняющую маску. Всю процедуру пилинга лучше выполнять вечером, поскольку у некоторых на хлористый кальций возникает неожиданная реакция- лицо может "вспыхнуть". Такой пилинг можно делать не чаще 1 раза в 2 месяца даже при жирной коже, так как он достаточно глубокий. Хорошо увлажняет лицо маска из охлажденного банана. Смешать банан с творогом или желтком (пропорции произвольные), нанести на лицо минут на 15-20. Смыть теплой водой. Пожелаю Вам успеха. Жагуара

Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение

"РАФАЭЛЛО" - готовим дома

Домашнее "рафаэлло" почти ничем не отличается от магазинного и приготовлено без консервантов.
[показать]
сгущенное молоко - 1 банка
масло сливочное - 200 г
ваниль. сахар - 10 г
орехи арахис - 0,5 стакана
(можно лесные орехи)
кокосовая стружка - 130 г

Орехи немного поджарить в духовке или на сухой сковороде и очистить от шелухи. Размягченное сливочное масло, ванильный сахар и сгущенку взбить до однородного состояния, добавить кокосовую стружку 100 г, перемешать и поставить в холодильник на 8-10 часов . Из массы скатать шарики, размером с грецкий орех, вкладывая в серединку по орешку. Шарики обвалять в кокосовой стружке, выложить на доску с пергаментом и поставить в холодильник на 1 (1,2) часа. Приятного аппетита!


источник:Вкусно,мир тесен.

Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение

Узор «крокодиловая кожа» крючком

Недавно приглянулся мне один интересный узорчик, которым было связано вот такое колье.
[показать]
А сегодня, читая rss новых постов буржуйских блогов, была приятно удивлена ссылкой на видео с уроком именно по этому узору. По-английски он называется Crocodile Stitch. Я перевела его как «узор крокодиловая кожа», хотя можно использовать более короткое – «крокодиловый узор».
Обладательница блога, благодаря которой нашлось видео, связала этим узором великолепную сумку.
[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение

Травы для здоровья зубов и десен.

Для ухода за полостью рта вы по привычке используете лишь зубную щетку, пасту и ополаскиватель? А зря. Держите под рукой сборы из травяных трав. Настои и отвары их них помогут сохранить здоровье ваших зубов. Сегодня наш разговор пойдет о травах для укрепления эмали зубов, для свежего дыхания и здоровых десен.

Для прочности зубной эмали.

Необходимо использовать травы, поддерживающие на должном уровне витаминно — минеральный обмен. Следует выбирать растения, богатые неорганическими веществами, такими, как кальций, фтор, магний и кальций.

Рецепт:

Шалфей, розмарин, крапива. Смешайте в равных частях сухие листья крапивы, розмарина, шалфея и порошок красного мела (можно заменить толченой яичной скорлупой). Залейте 50 граммов смеси крепленым красным вином, доведите до кипения, варите на слабом огне 30 минут. Укутайте и настаивайте в течение часа. Процедите. Хранить в темном, прохладном месте.
Применять: Полоскать ротовую полость курсами по 7 дней 3-4 раза в год.

Для укрепления десен.

Заметили кровь на зубной щетке? Это первый признак пародонтита — воспаления десен. Чтобы не дать дальше ему развиться используйте травы с большим количеством антисептических веществ. Для скорейшего снятия отека и воспаления рекомендуется применять их в свежем виде.
Алоэ, мелисса, мед.

Рецепт:

Алоэ, мелисса, мед. В равных пропорциях смешайте листья алоэ и мелиссы, измельчите их до кашеобразного состояния. Смешайте 1 столовую ложку травяной пасты с 1 чайной ложкой меда. С помощью зубной щетки нанесите смесь на десны и основания зубов массирующими движениями. Оставьте на 5-7 минут. Затем прополощите рот.

Для отбеливания зубов.

В травах, используемых для отбеливания, содержатся кислоты, которые расщепляют налет, оседающий на зубах. Применяя средства на основе растений, сложно отбелить зубную эмаль, но можно восстановить её естественный цвет.

Рецепт:

Готовим зубную пасту сами из лапчатки, аира и березовых почек.

Возьмите 2 части сухих листьев лапчатки, 2 части порошка аира и 1 часть измельченных сухих березовых почек. Добавьте кипяченой воды для получения кремообразной консистенции. Используйте эту смесь в качестве зубной пасты. После применения лучше не есть в течение часа.

Для здоровья слизистой оболочки полости рта.

Ротовая полость густо населена различными бактериями, в том числе патогенными. Именно поэтому с воспалениями слизистой оболочки рта сталкивается периодически каждый. Чтобы устранить эту неприятность, используйте травы, обладающие вяжущими свойствами. В них содержатся танины, которые понижают жизнеспособность болезнетворных микроорганизмов, а также укрепляют оболочки клеток ротовой полости и сужают местные кровеносные сосуды. Слизистая становится более плотной, а отечность снижается.

Рецепт:

Дуб, ромашка, чабрец. Смешайте половину чайной ложки ромашки аптечной, столько же чабреца, 1 столовую ложку коры дуба. Залейте стаканом кипятка 1 столовую ложку смеси. Настаивайте 30 минут, процедите. Используйте для полоскания 2 раза в день.

Для свежего дыхания.

Полоскать рот нужно отварами из горьких трав. Они усиливают секрецию слюны, подавляющей размножение патогенной микрофлоры, которая часто становится причиной неприятного запаха.

Рецепт:

Полынь, тысячелистник, пижма. Столовую ложку смеси сушеных трав залейте стаканом кипятка, настаивайте 15 минут. Применяйте для полоскания 3 раза в день.

Желаю всем ослепительной улыбки, прекрасного настроения и самочувствия вместе с рецептами от природы.

источник:http://zdorov.mirtesen.ru/blog/43573280407/Travyi-dlya-zdorovya-zubov-i-desen.

Серия сообщений "здоровье":

Часть 1 - Омолаживающая смесь
Часть 2 - Исцеляющие картинки
...
Часть 40 - Расшифровка Анализов Онлайн
Часть 41 - БОЛЬ С СУСТАВОВ СНИМЕТ ГОРЧИЦА
Часть 42 - Травы для здоровья зубов и десен.
Часть 43 - Эфирные масла для красивой и упругой груди
Часть 44 - Как я избавилась от шпоры...
...
Часть 47 - Пятки как у младенца
Часть 48 - Очищение сосудов головного мозга
Часть 49 - Комплекс пальцевых упражнений для сохранения здоровья

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКОЕ ЦВЕТОЧНОЕ БОЛЕРО

[513x700]

Читать далее...