[300x299]Изначально белковые коктейли, которые нередко называют протеиновыми, употреблялись исключительно спортсменами. Белок (протеины) – строительный материал клеток, в котором спортсмены нуждаются в больших количествах для роста мышечной массы.
Особой популярностью белковые коктейли пользовались и до сих пор пользуются у спортсменов, которые занимаются бодибилдингом, пауэрлифтингом – теми видами спорта, где большая мышечная масса – залог спортивного успеха. Повышенное употребление белка помогает наращивать мышечную массу.
Со времени, когда был употреблен первый протеиновой коктейль для наращивания мускул, само понятие и отношение к белковым коктейлям существенно изменилось. Сейчас белковые коктейли употребляют не только для того, чтобы увечить массу тела за счет роста мышц, но и чтобы снизить объем тела за счет снижения удельного веса жира.
Для снижения объема тела один или два приема пищи заменяют протеиновым коктейлем – и вес постепенно снижается. Это происходит по ряду причин. Во-первых, калорийность белкового коктейля ниже, чем калорийность среднестатистического обеда. За счет этого происходит общее снижение суточной калорийности рациона. Во-вторых, на переваривание белков организм тратит до трети полученной с белками энергии, что в результате приводит к снижению веса.
Белковый коктейль надолго дарит ощущение сытости за счет того, что белок очень долго усваивается. Длительное ощущение сытости при относительно невысокой калорийности порции напитка – идеальное сочетания для худеющих.
Белковые коктейли ускоряют обмен веществ. Употребление протеиновых коктейлей в сочетании с силовыми нагрузками приводит к увеличению мышечной массы, а чем больше мышечная масса, тем быстрее происходят обменные процессы. Метаболизм ускоряется при большой мышечной массе.
Белковые коктейли – источник кальция, недостаток которого приводит к остеопорозу, особенно у женщин немолодого возраста.
Многие белковые коктейли содержат в своем составе ягоды и фрукты, что, с одной стороны делает напиток более вкусным, с другой – обогащает его витаминами и минералами.
Белковые коктейли – отличный вариант для беременных женщин. Многие женщины во время беременности набирают лишний вес, употребление белковых коктейлей помогает избежать этого и обогатить организм кальцием, в усиленном поступлении которого нуждаются беременные.
Нередко белковые коктейли предлагают детям, особенно привередливым в плане питания. Необычный напиток многим детям приходится по душе, и таким образом удается решить проблемы с детским питанием.
Главный принцип белкового коктейля – максимум белка в жидком виде плюс добавление в незначительном количестве углеводов и в еще меньшем – жиров.
За основу берутся молочные и кисломолочные продукты: молоко, кефир, натуральный йогурт, ряженка. Помимо жидких белков, в коктейли нередко добавляют и другие источника нежирного белка: яйца, куриные и перепелиные, обезжиренный творог. Хорошей основой протеинового коктейля можно считать и сухое молоко.
Приготовить белковый коктейль можно дома также на основе протеиновых коктейлей, которые продаются в магазинах спортивного питания.
В качестве углеводной добавки используют фрукты, ягоды, цукаты, мед, варенье, в редких случаях – сахар, преимущественно тростниковый. Нередко белковые коктейли готовят с добавлением значительного количества фруктовых соков. Речь идет о натуральных напитках, свежеотжатых, а не о пакетированном продукте промышленного производства.
Жирность белковым коктейлям добавляют как с помощью растительного масла – добавляют ложку какого-либо растительного масла в коктейль, так и с помощью орехов и семян. В этом случае орехи и крупные семена предварительно размалывают.
Протеиновый коктейль классический
На 200 граммов молока средней (2,5%) жирности необходимо 50 граммов обезжиренного творога, два белка отваренных куриных яиц, 1 столовая ложка меда, один спелый банан. Все ингредиенты смешать в блендере. Если банан предварительно заморозить, то коктейль получится по консистенции похожим на мороженое.
Увеличить жирность коктейля можно путем добавления одной чайной ложки растительного масла. При этом жирность молока не нужно увеличивать, а творог все равно брать обезжиренный. Дело в том, что растительный и животный жир играют разную роль в обменных процессах и увеличение количества
[604x431]
[604x453]
[604x453]
[581x390]
Уже прошло лет 10, как моя подруженция привезла его из Крыма, где проводила свой отпуск. С тех пор такой торт стал частым гостем и на нашем столе, и у друзей, и у знакомых, которые отведав кусочек всегда просят рецепт. А он прост до безобразия. предлагаю попробовать нежный, ароматный, фруктовый, тающий во рту и несложный в приготовлении Крымский заливной торт.
Этот торт – один из моих самых любимых десертов. Он невероятно вкусный и красивый, содержит минимум «неполезных» сладостей. А его внешний вид никого не оставит равнодушным!
[показать]
Торт-загадка - много фруктов, много крема, много бисквита... вот только съедается быстро...
[586x440]Осенью, когда солнце все раньше и раньше прячется за горизонт, многих людей беспокоит так называемая осенняя хандра. По-современному это состояние зовется упадок сил и его симптомы знакомы многим: сонливость, апатия, раздражительность, быстрая утомляемость и пр. Странное дело: логично предположить, что организм, насытившись летним солнцем, ягодами и фруктами, должен окрепнуть за лето и встретить холода «во всеоружии», но почему-то с наступлением сезона дождей мы начинаем сдавать позиции.
Ближе к ноябрю у большинства людей, особенно в пожилом возрасте, наблюдается существенный спад активности и снижение жизненных сил. Тяжелее вставать утром, когда на улице еще темно, сложнее выполнять физическую работу, трудно сконцентрироваться на умственном труде. Я знаю немало людей, которые тяжело переносят период перехода из теплого сезона в холодную зиму. Как поднять жизненный тонус и энергию, если вас «накрыло с головой» и на активные действия просто не остается сил? Нет ничего невозможного, дорогие мои.
Симптомы упадка сил у людей разного возраста:
Организм каждого человека уникален, поэтому проявляться осенняя хандра может по-разному. Особенно подвержены сезонной усталости гипотоники, метеозависимые люди и люди пожилого возраста. Поговорим обо всех: я предлагаю вам чудесные средства для бодрости и сохранения жизненных сил на должном уровне.
У меня пониженное давление, поэтому разговор о повышении жизненного тонуса я начну с этой категории людей. Если вы гипотоник, то симптомы упадка сил у вас, по большей части, проявляются в общей слабости, сонливости, головной боли. Помнится, в пору, когда я еще не занималась своим здоровьем, заряда бодрости мне едва хватало до полудня, а вечером я еле волочила ноги от усталости. Когда один за другим появились мои дети-погодки, я всерьез задумалась о том, как поднять жизненный тонус и энергию, чтобы не существовать, а жить в полную силу.
Я перерыла гору литературы, перечитала массу заметок в газетах и журналах, но найти что-либо подходящее так и не смогла. И вот, с очередной температурой и болью в горле я слонялась по дому, как привидение, стараясь навести порядок с двумя малыми карапузами. Окончательно обессилев и злясь на себя за слабость и немощность, я открыла очередную книгу и, о чудо! нашла подходящее средство. Это оказалась настойка (экстракт по научному
[показать] ) родиолы розовой (золотого корня) – растения, которое является мощным биостимулятором и адаптогеном.
Ее действие сравнимо с женьшенем, элеутерококком, эхинацеей, но в отличие от этих растений,
|
|
Три скумбрии, разморозить, помыть,почистить, отрезать голову и хвост, выпотрошить через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалить все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).
[416x309]
Настоящей эту «Аджику» аджикой не назовешь, поэтому пусть будет в кавычках.
«Аджика» имеет какой-то особый вкус, немного кисло-сладкая и острая, но одновременно очень мягкая и нежная.
Прелесть этих лепешек отличается своей строгостью и малокомпонентностью. Основной набор продуктов практически всегда есть на любой кухне.
Мягенькие, вкусные, интересные лепешки. Даже на третий день, подогрев в микроволновке, не утратили своего вкуса и не стали хуже. Очень замечательные!
[700x452]
Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и воздушная. Пышный сметанный бисквит в сочетании с творожной начинкой — это настоящее чудо! Рекомендую дополнить начинку свежими ягодами, персиками или яблоками, быстрая ватрушка будет еще вкуснее.
[700x525]
очень быстрая, но очень вкусная ватрушка
[401x261]Блюда из капусты белокочанной