"Ленивые голубцы" в банке 1
помидоры красные 3.5 кг
морковь 1 кг
перец сладкий красный 2 кг
масло растительное 0.5 л
рис 300 г
сахар 4 ст. ложки
соль 3 ст. ложки
перец горький стручковый 1-2 шт.
Овощи вымыть, дать обсохнуть. Помидоры пропустить через мясорубку и варить 15 минут. Морковь почистить и натереть на терке. Перец сладкий очистить от плодоножки и семян и мелко нарезать. Добавить в томат перец, морковь, соль, сахар, горький перец и масло растительное, вскипятить и всыпать сырой рис. Варить до готовности риса, в горячем виде переложить в подготовленные подогретые банки п сразу закатать крышками.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=83723
Консервированные голубцы на зиму 2. Рецепт с пошаговыми фото
Консервированные голубцы на зиму 2. Рецепт с пошаговыми фото
[666x310]Пока ещё многие свежие овощи доступны, обязательно приготовьте отличную закуску
на зиму. Предлагаю оригинальную заготовку - голубцы на зиму из капусты с морковкой в томатно-сливовом соусе.
Эта закуска очень простая, недорогая и очень вкусная. Она выручит вас зимой не
один раз.
Сейчас сентябрь, есть у нас средняя по жёсткости капуста и с ней легко будет
работать. Ещё есть много спелых и мясистых помидоров, из которых сделаем
отличный соус-заливку. А для начинки есть очень сладкая и вкусная морковка.
капуста - 1 головка,
морковка - 2-3 шт.,
лук - 2 шт.,
томаты - 300 г,
сливы - 4-6 шт.,
чеснок - 3-4 зубца,
растительное масло - 0,5 стакана,
соль - 2-3 ч. л.,
сахар - 100 мл,
яблочный уксус - 100 мл,
смесь перцев горошком щепотка,
гвоздика - 4 шт.
В первую очередь необходимо подготовить капусту, как для голубцов. Сделайте надрезы ножом вокруг кочерыжки, так листья потом будут легче сниматься.
В приготовлении голубцов есть несколько секретов.
Во-первых, правильно выбирайте капусту, то есть листья должны быть мягкими. Утолщений на листьях не
должно быть больших и грубых. В кипящую воду опустите на пять минут. Периодически проворачивайте капусту.
Благодаря кипятку листья легко будут отделяться.
Такую заготовку можно использовать как гарнир, как закуску, или гарнир к мясу.
Ещё можно сделать вареники с капустой. Просто соедините измельчённую свежую капусту
и голубцы из банки, немного потушите в сковороде, фарш готов.
Морковку и лук почистите от кожуры. Нарезайте тонкой соломкой морковку.
Лук измельчите полукольцами и вместе с морковкой пассеруйте на растительном
масле до мягкости. Выдавите в сковороду с овощами зубчик чеснока. Посолите и
поперчите начинку по вкусу.
Отделите капустные листья, так чтобы они остались целыми.
Теперь приступайте к формированию голубцов. На каждый листик положите ложку начинки, и плотно заверните. Теперь укладывайте не сильно плотно в банки, так чтобы оставались зазоры для соуса.
Для соуса-заливки вымойте и крупно нарезайте томаты. Можно также к томатам
добавить немного слив (4-5 штук), будет вкусно и оригинально. Измельчите блендером сливы и томаты, или пропустите через мясорубку. Добавьте немного сахара и соли, влейте яблочный уксус, специи, прокипятите 5 минут. При
желании соус можно процедить через сито.
Заливайте голубцы на зиму кипящим соусом, добавьте несколько долек чеснока, сверху накройте крышки.
Стерилизуйте баночки с голубцами 15 минут (для 500 мл), 30 минут для литровых
банок. Закатайте крышками банки и укутайте в одеяло до остывания.http://supy-salaty.ru/6704-konservirovannye-golubc...recept-s-poshagovymi-foto.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия по-корейски - самая вкусная скумбрия
Это самая вкусная рыба, которую я когда-либо ела: в меру остренькая, нежная и сочная. И маринад в этом рецепте универсальный. Хочешь селедку в нем маринуй, хочешь – скумбрию. Такая маринованная скумбрия еще называется скумбрия по-корейски. А корейцы специалисты по части маринадов.
[700x350]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кружевной Воздушный Жакет розового цвета - нежная и очень женственная модель
Красивый кружевной жакет крючком понравится всем без исключения, гарантирую. Нежные розовые оттенки и ажурная кружевная структура этого жакета оставляет самое приятное впечатление, так что руки сами просятся к ниткам и крючку. Проверьте сами!
[351x579]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Удачный" - поверьте, сочетание изумительное, нестандартное, интересное
Совершенно прекрасный салат с маком (что удивительно для меня), колбасой копченой, помидорами, сыром и сухариками по достоинству оценят и мужчины (которые любят, чего греха таить, сытно и с аппетитом покушать), и женщины (он нежный, почти ласковый, невероятно сбалансированный по вкусу). Все это прекрасно сочетаются в салате с названием "Удачный". Попробуйте соединить эти продукты и удивитесь как это вкусно! Мак обычно кладу в сладкую выпечку, а тут он в салате. Вышло вкусно. Если не желаете экспериментов, мак не добавляйте.
[700x484]
Я, конечно, понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной!
Готовить легко, подавать приятно - что еще нужно, чтобы семья была сыта и Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пуловер или накидка - решать вам (вязание крючком)
Очень интересная модель, которую с первого взгляда на угадаешь. Свободный крой данной модели позволяет носить его на любой размер.
[540x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная печень по-креольски - красивая, нежная, яркая!
Куриная печень по –креольски – это очень вкусно! Нежная, с оригинальным, насыщенным вкусом, ароматная – нам так понравилось, что съели мы эту печенку с огромным удовольствием.
Готовится это блюдо очень легко и просто , и «сообразить» куриную печень по новому рецепту не составит труда любой хозяйке и доставит удовольствие всем, даже тем из нас, кто не очень любит печенку.
[700x466]
Попробуйте приготовить такую печень по-креольски – это очень вкусно и празднично!Маринованная быстрая капуста
Эта капуста быстрая не только по приготовлению, но и потому, с какой скоростью она улетает со стола.
[600x397]Моя родственница, давшая мне рецепт этой капусты, говорит, что теперь она не квасит капусту на зиму, так как все ее домашние просят сделать именно такую — быструю маринованную капусту.
Я не готова отказаться от квашеной капусты навсегда, так как этот продукт тоже по-своему хорош, но вот такой салат, думаю, у меня приживется. Надеюсь, и вам понравится.
— 1кг капусты;
— 2 средние моркови;
— 2 шт. сладкого перца;
— 5-6 зубчиков чеснока.
Рассол:
— 0,5 стакана воды;
— 9 ст. л. столового уксуса (9%);
— 0,5 ст. сахара;
— 1 ст. л. соли;
— 0,5 ст. рафинированного растительного масла.
* Если взять двойную норму продуктов, получится как раз на банку емкостью 3 литра.
Капусту шинкуем лапшой.
[600x397]Перец нарезаем произвольно.
[600x397]Морковь – в корейскую терку. Думаю, обязательно нужно в корейскую, так как в этом рецепте моркови по отношению к капусте идет довольно много. Если натереть в обычную крупную терку, капуста и рассол приобретут розовый оттенок. Либо класть нужно меньше. Классическое соотношение моркови и капусты – на 10 кг капусты 200-300 г моркови.
[600x397]Чистим чеснок.
[600x397]Я, прежде, чем добавить его к капусте порезала зубочки на половинки.
[600x397]Перемешиваем все овощи.
[600x397]Выкладываем капусту в кастрюлю или, если хотите, банку.
[600x397]Теперь займемся рассолом. Воду, уксус, масло, соль и сахар кипятим.
[600x397]Даем немножко постоять и заливаем капусту с овощами.
[600x397]Перемешиваем и ставим под гнет на сутки. Я сутки ждать не стала, пробу снимала часов через 8. Уже тогда можно было с уверенностью сказать, что вкус у капусты отменный!
[600x397]Переложила капусту в банку и убрала в холодильник.
[600x397]Приятного аппетита!http://alimero.ru/blog/recepti/marinovannaya-bistraya-kapusta.27125.html
[показать]Думаю, что не разочаруетесь, нам очень нравится.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Маринованная капуста - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кекс "Чудо" - чудо, а не кекс...
Кекс "Чудо" - простой, но очень вкусный, шоколадный с лимонным оттенком. Советую непременно испробовать, думаю и вам он придется по вкусу
[500x378]
Ну ооооооооочень вкусный кексик получилсяРисование мыльными пузырями. Мастер-класс
Мыльные пузыри – переливающиеся всеми цветами радуги, всегда вызывают улыбку и восторг. А вы знаете, что мыльными пузырями можно рисовать? Это очень интересная техника, она порадует и взрослых, и детей. Можно не только дуть пузыри, но и делать их цветными, переносить на бумагу.
[448x314] Что необходимо для работы: вода в баночке, детский шампунь или жидкое мыло, гуашь, акварель или пищевые красители, плотная бумага, трубочки для коктейля, ложечка.
[430x336]
В воду добавьте шампунь или жидкое мыло. Концентрация примерно 1:10 (не строго). Чтобы пузыри были большими и подолгу не лопались, добавьте в воду чуть-чуть желатина или глицерина. Все ингредиенты перемешайте и оставьте постоять на 2-3 дня. Затем профильтруйте раствор через марлю и оставьте в холодильник на 12 часов. Процедуру можно упростить - просто добавив в воду мыльный раствор и красители.
Чем больше красителя, тем ярче цвет пузырей.
[448x268]
Все, теперь можно создавать красивые воздушные шары.
1 способ. Берем соломинку для коктейля и начинаем пенить раствор (дуем в трубочку, чтобы пузыри поднялись в баночке. Когда пена поднялась, берем плотную бумагу и прислоняем ее к мыльной пене.
[336x336] 2 способ. Можно снимать поднявшиеся пузыри ложкой и выкладывать на листе.
[556x556] Таким образом, можно одним листом бумаги пройтись по всем цветам.
[448x314] А теперь начинаем всматриваться в узоры мыльных пузырей и фантазировать, дорисовывать.
[336x395] А можно вырезать узор мыльного пузыря и использовать в аппликации.
[404x204] Используя эти два способа можно получить интересные работы.
[407x336]
[448x310]
[336x382]
[329x448]
[302x448]
[448x316]
[355x259]
[259x355]
[259x355]
[355x259]
[355x259]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые) - невероятно вкусно, хрустяще и небанально!
Предлагаю вам оригинальный рецепт маринованных баклажанов - баклажаны по-сицилийски. Фишка этого рецепта в том, что баклажаны маринуются сырыми, получаются немного острыми, хрустящими, необычными и интересными по вкусу. Попробовать стоит!
[700x525]
Из данного количества баклажанов получится 2 баночки по 250 мл.
[220x170]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Имам Байылды от турецкой подруги
Есть у меня подруга в Турции, Надюшка, хозяйка большого и очень хорошего отеля. Балует она нас рецептами разных турецких блюд. И ни разу не было случая, чтобы приготовленное блюдо мне не понравилось. Может потому что я сама с юга родом, может по какой другой причине, но всё такое вкусное получается!
Вот и сейчас несложное блюдо со сложным названием ИМИМ БАЙЫЛДЫ покорило мою семью с первого раза! Не буду ничего сочинять, напишу слова Надюшки, которыми она и описывала эту вкуснятину.
[600x565]
Имам Байылды переводится как Имам в обмороке. Большинство версий говорит, что в обмороке он от вкуса этого блюда. Но есть и более интересная версия, жизненная такая:-) Имам женился на молодой и красивой девушке. в приданное с ней он взял сколько-то оливкового масла (в те давние времена оливковое масло стоило дорого и в качестве приданного было самое то). Так вот сделала ему новая жена это блюдо с баклажанами, имаму понравилось. он попросил еще, еще и еще. Жена готовила ему опять опять и опять. и вот на какой-то там 13-й день все оливковое масло закончилось. И вот от этого-то имам и байылды. Но блюдо действительно чертовски вкусное!!!!
Читайте, обливайтесь слюнками и бегом за баклажанами!!!! вперед!Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из фарша - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Плацинды с тыквой - роскошные, невероятно солнечные, потрясающе вкусные!
Осень.... Пора тыкв. Многие хозяйки не могут найти им применение. А ведь овощ очень вкусен и полезен. Давайте всё-таки попробуем приготовим плацинду с тыквой. Раньше это блюдо готовили почти в каждом доме, а сейчас незаслуженно забыли. Вспоминаем вместе рецепт приготовления плацинды с тыквой.. Они бесподобны, и их просто необходимо готовить и пробовать, все мои слова будут звучать пустым звуком, пока вы не решитесь пойти на кухню, замесить тесто и приготовить плацинды с тыквой.
[700x466]
[220x170]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудо-упражнения для идеальной попы
100 приседаний для красивых ног и подтянутой попы
Приседания — отличный способ поддерживать нижнюю часть тела в тонусе. Это естественное для тела упражнение не требует дополнительного оборудования и в то же время заставляет работать много мышечных групп. Но сделать 100 классических приседаний — довольно скучно и под силу немногим. Другое дело — 10 по 10! Этот комплекс упражнений займёт менее 10 минут, а результат будет заметен уже через 1–2 недели.
[630x315]
Кролик тушеный в скороварке Oursson 5005
[показать]Ингредиенты | |
|---|---|
| Кролик свежий | 1-1,3 кг. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок свежий | 2 зубка |
| Масло растительное | 1-2 ст.л. |
| Сухое белое вино (или полусладкое) | 4-5 ст.л. |
| Масло сливочное | 40-50 грамм для обжарки кролика |
| Соль | по вкусу |
Способ приготовления
- Кролика порезать порционными кусками, сложить в миску.
- Добавить нарезанный репчатый лук, чеснок раздавленный, соль, масло растительное, белое вино, перемешать и поставить мариноваться на 1-2 часа. За это время пару раз перемешать мясо.
- [320x240]Кролик тушеный в скороварке Oursson 5005
- Растопить масло на сковороде, положить куски мяса. Мясо предварительно слегка отжать от маринада, протереть салфеткой, чтобы не было лишней жидкости. Жидкость оставшуюся в маринаде не выливать!
- Обжарить мясо кролика до румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю скороварки.
- [320x240]Кролик тушеный в скороварке Oursson 5005
- На оставшемся масле обжарить лук репчатый и чеснок, слегка пассеровать 1-2 минуты. Переложить лук в кастрюлю на мясо. Туда же вылить остатки жидкости от маринада.
- Закрыть крышку скороварки, выставить режим ТУШИТЬ, давление 3, время 40 минут по умолчанию, и довести мясо до готовности.
- [320x240]Кролик тушеный в скороварке Oursson 5005
- Подавать мясо кролика с краснокочанной капустой, сверху мясо полить соусом из кастрюли.
- [550x366]Кролик тушеный в скороварке Oursson 5005
Примечание
[показать]Тушеный кролик со сметаной в скороварке
Мясо кролика довольно таки сочное, вкусное, ароматное и невероятно мягкое, поэтому отлично сочетается со сметанным соусом. Также крольчатина считается самым диетическим мясом и отлично усваивается организмом человека. Вот почему его предпочитают многие спортсмены и желающие похудеть.
Еще мясо кролика содержит много минеральных веществ и витаминов. Чтобы приготовить кролика со сметаной, совершенно не понадобится много времени, отведенного на отдых, и дорогостоящих ингредиентов.
Понадобятся ингредиенты:
- 1 кролик
- 3 луковицы
- 400 грамм обезжиренной сметаны
- 50 грамм масла растительного для жарки
- черный молотый перец, соль по вкусу
- 1 стакан воды
Собственно сам рецепт приготовления кролика со сметанным соусом:
1. Хорошо промыть мясо кролика, очистить его и нарезать порционными кусочками. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Следует учитывать, что мясо нежное.
2. Мясо отложить в прохладное место, чтобы оно хорошо промариновалось.
3. Почистить репчатый лук и нарезать аккуратными кольцами среднего размера.
4. Поставить скороварку на средний огонь, смазать кастрюлю сливочным маслом и обжарить лук с мясом кролика по отдельности.
5. Смешать воду, сметану и хорошо перемешать.
6. Положить кролика и лук в кастрюлю скороварки, залить сметаной.
7. Готовить блюдо примерно 30-40 минут. За это время мясо хорошо впитает сметану.
По истечении заданного времени аккуратно достать готовое блюдо, положить на поднос и дать остыть до комнатной температуры. Кролик со сметаной получается вкусным, ароматным и сочным. По желанию, блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами.
[показать]Кролик, Шампиньоны, Сметана, Лук репчатый, Перец черный, Соль, Розмарин, Лимон, Масло сливочное.
