Готовим мясо по-французски из баранины, мясо приготовленное по этому рецепту получается очень вкусным, сочным и калорийным, и удовлетворит вкусы любого гурмана.

[295x220]Берем картофель, чистим его, моем, нарезаем тонкими кружочками 0,2-0,5 см, и выкладываем на смазанный растительным маслом глубокий противень первым слоем. (Маленький совет: картофель лучше предварительно отварить в кожуре до полуготовности, тогда он получится мягче и впитает сок мяса).

Затем берем мясо баранины, (желательно заднюю часть ноги), тщательно моем его и сушим на тряпочной салфетке, нарезаем пластами поперек волокон толщиной 1-1,5 см, отбиваем молоточком, хорошенько солим, перчим, добавляем специи по вкусу и натираем чесноком.

Выкладываем мясо сверху на картофель вторым слоем. Третьим слоем выкладываем на мясо подготовленный лук (очищаем его, моем и нарезаем полукольцами).

Четвертым слоем у нас мелко порезанные грибы (это могут быть как шампиньоны , так и вешенки, кому какие нравятся).

Если у вас достаточно времени для приготовления блюда, то я вам рекомендую заранее подготовить грибы с луком. Нужно предварительно очистить, вымыть, порезать и отварить грибы в подсоленной воде 10 минут. Затем в хорошо раскаленной сковороде пассеровать лук до золотистого цвета, добавить туда грибы и немножко обжарить их, не забыв подсолить, поперчить и добавить сухой зелени (базилик или кориандр).

За счет обжарки грибов и лука, блюдо получается сочным и очень вкусным.

Пятым слоем посыпаем на грибы, натертым на крупной терке часть сыра (твердого).

Шестым слоем поливаем майонезом (желательно легким, а то блюдо получится очень жирным).

Затем сверху посыпаем другой частью сыра. (чтобы получилась золотистая корочка).

Ставим противень в разогретый духовой шкаф до 200 градусов. Время приготовления около 60 минут, до полного приготовления мяса, главное не пересушить.

Остаётся порезать мясо по-французски на порции и посыпать свежей зеленью, и можно подавать к столу.

Мясо по-французски из баранины получается очень вкусным и калорийным!

Это замечательное блюдо рассчитано на 4 порции:

Нам понадобятся такие продукты, как:

Баранина — 500 (гр).

Картофель -500 (гр).

Лук репчатый – 500(гр).

Грибы- 300 (гр).

Сыр – 500( гр).

Майонез –250 ( гр).

Масло растительное;

Соль, перец черный молотый,

Специи по вкусу, чеснок, свежая зелень.

Сухая зелень (базилик ,кориандр по вкусу).

Приятного аппетита!

Очищение кишечника – полезная процедура как при наличии различных заболеваний ЖКТ, так и для абсолютно здоровых людей. Ее обязательно проводят перед обследованиями (колоноскопия, ирригоскопия, рентген органов брюшной полости).

Однако в этом случае, как правило, используются специальные лекарственные препараты (фортранс, дюфалак) либо же клизмы. В домашних условиях, так сказать, для профилактики нарушений работы со стороны кишечника, можно воспользоваться более щадящими средствами, к примеру, овсянкой.

[600x202]

Очищение кишечника с помощью овсянки

Именно овсяные хлопья являются основой для приготовления «кишечного скраба». При переваривании вязкая основа каши увлекает также слизь, покрывающую стенки желудка после ночного сна. Эта смесь попадает в кишечник, в котором повторно всасываются полезные компоненты овсянки и происходит такая же очистка кишечной слизистой. Поэтому овсянка является самым эффективным средством очищения кишечника.

Есть некоторые особенности в приготовлении основы для кишечного скраба, что следует обязательно учесть, ведь в обратном случае достичь положительного очищающего эффекта не получится.

Измельчать хлопья геркулес желательно как можно лучше. Чем меньшие крупинки получились, тем действенне будет очищающий эффект. Перемолоть геркулес можно в кофемолке или блендере. Готовая основа по консистенции должна напоминать манную крупу, такая же мелкая.

Сваренная измельченная крупа также гораздо активнее выполняет свои функции: очищение и нормализация работы ЖКТ, выведение токсинов и шлаков. Усвоение такой каши тоже происходит быстрее, а потому и чувство насыщения возникает практически сразу же после еды.

Процедура чистки кишечника должна происходить во временном интервале: с 6 до 8 утра. Поскольку именно сейчас происходит становление работы кишечника после ночного отдыха.

Чем меньше по времени варится каша, тем больше полезных веществ в ней сохранится. Оптимальным временем варки является 5 минут. В течение этого времени успеют приготовиться даже цельные овсяные хлопья.

Для приготовления кишечного скраба подходят хлопья овсянки, для приготовления которых достаточно просто залить их кипящей водой либо молоком, настоять 1 минуту.

Чтобы предотвратить излишнее выведение кальция из организма вместе с вредными веществами, желательно готовить молочную овсянку. Именно молоко является связующим компонентом для более полного усвоения кальция.

Готовую кашу не следует подсаливать и добавлять сахар, только так можно достичь действительно оздоровительного эффекта на организм.

Нужно съедать по 3 ст.л. теплой овсяной каши за 20 минут до обычного завтрака.

Существует 2 способа приготовления скраба для кишечника – горячий и холодный.

Способ №1. Горячий скраб. Измельченные овсяные хлопья нужно залить кипятком или горячим молоком (из расчета на 2-3 ст.л. крупы 1 ст. жидкости). Через 15-20 минут овсянка готова, можно добавить замороженные или свежие фрукты, орехи, курагу, изюм.

Также приготовить овсяный скраб можно и таким способом. Перемолотый геркулес заливают горячим молоком или водой и ставят кастрюлю на медленный огонь, варить нужно 5 минут. В готовую кашу также можно добавить фрукты.

Способ №2. Холодный скраб. 5 - ст. ложек овсяных хлопьев;
5 - ст. ложек воды;
1 - ст. ложка молока
(или 1 - ч. ложку сливок);
1 - ч. ложку меда;
5 - орешков.

Приготовление:
5 ст. ложек овсяных хлопьев залить на ночь 5 ст. ложками холодной кипяченой воды
(можно утром минут на 15-20).
Утром добавляем в наши хлопья 1 ст. ложку молока или 1 ч. ложку сливок,
1 ч. ложку меда и 5 грецких орехов или фундука.
Все перемешиваем, после чего очень тщательно пережевывая, поглощаем.
В течение 3-х часов ничего не есть, не пить (ни чай, ни кофе).
По прошествии 3-х часов кофеманы могут удовлетворить свое желание
и наконец, «проснуться»))).
Можно за 10-15 минут до процедуры выпить 1-2 ст. чистой воды.

Холодный скраб прекрасно подходит для выведения холестерина и быстрой нормализации веса. Такая смесь гипоаллергенна, а потому принимать ее можно на протяжении 1 месяца. Если процедура очищения кишечника проводится в целях профилактики, тогда достаточно есть очищающий скраб 1-2 раз в неделю. Для поддержания нормальной работы органов ЖКТ лучше все же есть овсяную кашу, так сказать, «с пылу – с жару».

Польза очищающей диеты

Овсяная каша, не смотря на очевидную калорийность, является диетическим продуктом, поскольку переваривается она очень быстро. Поэтому ее рекомендуется включать в рацион больных,

Ленивые голубцы - рецепт, который не требует заворачивать мясной фарш в капустные листья. Готовятся голубцы ленивые в духовке, как запеканка или пирог.