Это мой базовый рецепт засолки горбуши. По этому принципу также можно солить любую лососевую рыбу: кету, семгу, форель. Коньяк при засолке дает приятную нотку и делает рыбу боле плотной, при этом вкус алкоголя не чувствуется.
Очередной мой безумный салат. Не надо ничего варить. Практически без жиров
Очередной мой безумный салат. Не надо ничего варить. Практически без жиров
Привет 👋 всем!
Я сейчас просто кайфую, поедая очередной свой безумный салат. Почему безумный? Потому что я опять приготовила из как будто бы несовместимых продуктов. Но получилось гастрономическое блаженство и безумство вкусов.
Салат одновременно и сладковатый, и острый, и пикантный. А также ароматный, хрустящий, сочный и сытный. Дети едят его и мычат от удовольствия 🤣.
И готовится быстро. Варить ничего не надо.
Яблоко использовала на вкус кислое с небольшой сладостью. Сорт не знаю. Но вот фото.
Филе индейки или курицы с макаронами приготовить очень просто: обжарить ломтики филе до готовности, отварить макароны и можно садиться ужинать. Просто и безхитростно. Я предлагаю немного раскрасить будни и приготовить филе индейки (или курицы) с макаронами практически также, но с небольшими дополнениями. Добавить соус, моцареллу, помидоры, запечь в духовке и пригласить домочадцев на ужин в итальянском стиле.
Получается аппетитно, ароматно и очень вкусно. Порционная подача всегда привлекает внимание к блюду, а такая запеканка создает отличное настроение и вызывает аппетит одним своим видом. Добавьте красок серым будням – приготовьте такую запеканку. Порадуйте себя и семью и приготовьте из обычных продуктов новое и очень вкусное блюдо!
Фамильные секреты Ханкишиевых: котлеты с пюрешечкой
Для приготовления хороших котлет возьмите тщательно отфилерованное, зачищенное от жил и пленок мясо. Половина мяса - говядина, а вторая часть - жирная баранина или другое жирное мясо.
6 рецептов обалденно вкусного картофеля, запечённого в духовке
Запекаем картофель в духовке
Такое блюдо, как запечённые в духовке целые клубни или ломтики картофеля, сделает любой ужин уютнее. Подойдёт оно и для подачи на праздничный стол. К тому же это более здоровая альтернатива жареному картофелю. Несложный и беспроигрышный вариант гарнира, который понравится многим.
У каждой хозяйки есть фирменный рецепт, как вкусно запечь картошку, но мало кто откажется попробовать новый способ приготовления классического блюда.
Новый вид кромочных петель - Дистич петли от Assia Brill
Всё гениальное - просто!
Дистич дает красивый, ровный и плотный край, который не растягивается в носке.
Если к обычному вязанию добавить дистичные кромочные петли, получится красивый и прочный край: от аккуратных чётких линий обычных кромок, до двухцветного дизайна, который выглядит потрясающе. Вдобавок, у Дистича идентичные набор и закрывание петель. Вместе с идентичной кромкой это даёт возможность получить одинаковую окантовку по всему периметру изделия.
Самый вкусный хлеб на закваске. Как я делаю такую закваску
Самый вкусный хлеб на закваске. Как я делаю такую закваску
В этой статье я не буду рассказывать о том, чем полезен хлеб на закваске, я сама исследований не проводила. Я могу лишь сказать то, что этот хлеб легче переваривается нашим организмом, это я проверила на себе. И еще он очень вкусный, не похожий на тот, что продают в магазине.
Вы наверное скажете, что в магазине тоже можно купить вкусный хлеб. Соглашусь с вами, можно, но ценник будет зашкаливать. Тот магазинный хлеб, который мне нравится, стоит 40-45 рублей за 300 граммов.
Поэтому я решила печь хлеб дома, ведь когда умеешь это делать, то получается не очень долго и утомительно. Я пеку его 2 раза в неделю, буханки по 1200 грамм.
Домашним хлебопечением я занимаюсь уже давно, примерно четыре года. Закваску мне дала одна сотрудница, которой диетолог посоветовал перейти на такой хлеб . До этого я даже не представляла, что такой хлеб существует. Когда я попробовала его испечь с применением закваски, он получился, прямо скажем, не такой, как я хотела бы. Я стала читать, что я делаю не так. В результате моих исследований я довела закваску до рабочего состояния. Я с удовольствием делилась ей со своими друзьями.
Когда ко мне стали поступать вопросы от подписчиков с просьбой рассказать, как печется хлеб на закваске, я задумалась. Если рассказывать, так надо начинать с того, как сделать саму закваску. А я ее, по сути, сама не делала, я только дорабатывала ее.
Чтобы никого не обманывать, я решила сделать закваску сама, с самого начала. У меня это получилось и сегодня я все подробно вам расскажу.
Создание закваски.
Закваска делается целую неделю. Не пугайтесь, много времени это не займет. Зато она делается навсегда. Она будет стоять у вас в холодильнике и вам больше не нужно будет покупать искусственные дрожжи.
Для этого вам понадобится:
мука пшеничная
мука ржаная
сахар
вода
День первый. Наливаем в банку 100 мл. теплой (примерно 40 градусов) воды, растворяем 1
Детский ажурный плед спицами
Мягкий пледик из нежной хлопковой пряжи очень понравится крохе, ведь в его возрасте так важно чувствовать тепло и заботу. Модель выполнена из натуральной гипоаллергенной хлопковой пряжи, что не пройдет мимо внимания заботливых мамочек. Связать такой плед в подарок не составит труда, для счастливых родителей же он станет бесценным. [показать]
Уровень сложности: 2 из 5.
Размер
Когда отправляешь какие-то запросы в Космос, ко Вселенной, то ответ раньше или позже приходит.
Так получилось и у меня с «Эгинэ». Я с детства обожала этот торт, который у нас в доме частенько пекли на Новый Год с обязательным Наполеоном и Сметанником вместе. Но еще его пекли и на мой День Рождения. В общем, вы понимаете. Рецепт был записан в одной из многочисленных бабушкиных тетрадок, которую я, как на зло, и потеряла.
Множество "Эгинэ" я затем перепробовала, а когда появился интернет, так и вовсе все рецепты, наверное. Но всё было не то.
И вот буквально на днях моя подружка - Светлана Печёнкина - кондитер милостью Божьей, опубликовала у себя в соцсети рецепт именно этого торта. Свете я доверяю безгранично. Поэтому даже не задумывалась ни на минутку, решила повторить ... и повторила!
Я так не радовалась, наверное, уже много лет. Это был именно он - мой любимый торт из детства - вкусный, тающий во рту, торт овеянный легендами и всевозможными историями. Говорят, что этот торт обожали и Шарль Ознавур, и маршал Баграмян, и Арам Хачатурян, и Арно Бабаджанян, словом, великие сыны Армении, которыми гордится их народ. А еще бабушка рассказывала, что девушка, которая умела готовить «Эгинэ» лучше своих подруг могла считаться очень хорошей партией для самого выдающегося армянского рода, даже если сама происходила из простой семьи. Представляете, насколько высоко ценилось тогда искусство вкусно накормить семью?
Я на 1000% уверена, что вы тоже влюбитесь в этот торт и ваши близкие оценят его по достоинству. Только рецепт не потеряйте!))) Ибо разница между разными ЭГИНЭ - огромная.
Закончилось лето и многие с наступлением осени с грустью вспоминают теплые и солнечные дни. Зачем хандрить, когда и этот сезон по-своему прекрасен. А еще есть повод пить чай, печь разные пироги. Ведь именно в это время есть яблоки, орехи, тыквы, с которыми выпечка получается очень вкусной. Почему бы не заняться ей и после с наслаждением и настроением выпить чашку чая с ароматным кусочком пирога. Для приготовления вам не понадобится много времени, так как рецепты очень простые.
чатни из кабачков. Неожиданно вкусно и просто. Новое блюдо приятно удивило...
чатни из кабачков. Неожиданно вкусно и просто. Новое блюдо приятно удивило...
Уже лето кончается , все овощи как-то постепенно снижают урожай, а кабачки похоже только вошли в раж. Собрав за неделю очередное ведро кабачков с 2 кустиков - "Варить или тушить? Вот в чем вопрос?". Видимо многоуважаемый Шекспир актуален всегда! Мариновать или жарить, короче, что мне с вами делать-то ?спрашивала я себя и кабачки одновременно. Но Кабачки упорно молчали и тогда я задала сей злободневный вопрос интернету. Уже в который раз безотказный интернет меня выручил. Выдал кучу рецептов с этим упертым овощем ,половину из этих рецептов уже перепробовано , половина в закрутках, а вот рецепт "Чатни из кабачков" как -то меня заинтересовал. Кабачки и Чатни? А почему-бы и нет, подумала я и вооружившись ножом и казанком , с пиратским кличем " 15 человек на сундук мертвеца,Йо-хо-хо , кабачки нарежем!" пошла на амбразуру, т.е. на борьбу с кабачками.)))
Сразу скажу, что из данного количества продуктов у меня получилось 1,5 баночки, как на фото. Примерно 700 мл. Хоть и советуют , чтобы чатни настоялся не меньше 1 месяца, но мы с мужем не выдержали и решили попробовать за ужином , вы знаете, как-то незаметно половина баночки исчезла. Думаю вторая баночка месяц точно не продержится, и даже неделю. Честно говоря, я не ожидала такого результата, нам очень понравилось и завтра я буду еще варить чатни, благо кабачков хватает. Вы конечно попробуйте для начала немного сделать,как я ,но уверяю,что вам захочется еще) Тем более ,если у вас такое же нашествие кабачков).
Когда сезон баклажанов в разгаре — всегда готовлю эту закуску! По вкусу напоминает грибы, но еще вкуснее. Самое сложное в рецепте — это нарезать килограмм баклажанов на мелкие кубики, но потраченные усилия явно того стоят!
Еще ни один гость, который пробовал эту вкуснотищу у нас дома, не уходил без того, чтобы не выклянчить рецепт. Баклажаны, маринованные с зеленью и чесноком, покоряют с первого кусочка! Твоим родным точно понравится, будут есть и нахваливать.Пикантные и сочные, они подходят к любому гарниру и расходятся вмиг!
Берхтесгаден (Berchtesgaden) – это маленький, живописный и исторический город Германии. Город окружен Альпами и Национальным Парком Берхтесгаден. Национальный парк Берхтесгаден— единственный высокогорный национальный парк Германии в Альпах. Парк в 1990 году был официально признан ЮНЕСКО.
Самый жестокий доктор, — это Время: лечит долго и без анестезии…
Сказало время: «Я заглажу и если надо — залечу»…
Любовь сказала: «Я согрею, а если надо — оживлю»…
Душа ответила: «Я верю!»…
И лишь реальность, промолчав, ушла и,
громко хлопнув дверью, сказала: «Ловко на словах!»…
Как хочется назад, в двадцатый век…
А может, просто в юность возвратиться.
Листать потертых томиков страницы
В уютной тишине библиотек.
Горбушку хлеба с сахаром жевать.
Варить джинсу. Врубать погромче песни
Высоцкого, Кино, Битлов и Пресли.
В чужих садах черешни воровать.
Счастливые мгновения копить,
Подклеивая карточки в альбомы.
Припомнив всех друзей, родных, знакомых,
Открыток и конвертов накупить.
Растить на подоконнике герань.
Подкармливать бездомную дворняжку.
Гадать о тайных чувствах на ромашке.
Петь песни под гитару у костра.
Опять учиться просто, мудро жить,
Читая Анну, Юлию, Марину.
И приглашать друзей на чай с малиной,
И к лету платья ситцевые шить.
Но нет ни магазинов, ни аптек,
Где средство от тоски моей хранится.
Хотя бы на день в юность возвратиться…
Как хочется назад, в двадцатый век.
Дольше всего, конечно, красиво натереть морковь. А на все остальное я трачу не более пяти минут. Минимум специй. Быстро и просто. Смешал-перемешал-ешь... Вкуснее и намного дешевле, чем в магазине!
Ингредиенты для «Морковь по-корейски за пять минут»:
Морковь — 1 кг
Уксус — 5 ст. л.
Масло подсолнечное — 0,5 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (горошком) — 1 ч. л.
Чеснок — 6 зуб.
Время приготовления: 5 минут
Рецепт «Морковь по-корейски за пять минут»:
В магазине я не покупаю морковь по-корейски. Всегда готовлю ее дома. Реальная экономия. Да, и вкус лучше!
Я ничего не нагреваю и не запариваю. Делаю все очень просто.
Морковь натираю на специальной терке.
Перемешиваю все ингредиенты. Кориандр беру горошком и немного "раздавливаю". Не жду. Перемешала все в миске, затем перемешала с натертой морковью. И в холодильник на 4 часа.
Огромное спасибо автору за бесплатное описание: @knit.withlove_nsk
1.
Огромное спасибо автору за бесплатное описание: @knit.withlove_nsk • • • • • Так всем понравился узелок🎀 Вяжется очень просто, как обычная бини, подходит деткам с рождения, у моего тоже была такая, только из хлопка, жаль я тогда не вязала🤪 Вяжу нужную высоту, затем делю шапочку на 4 равные части(здесь у меня по 17 петель на спице) В начале каждой спицы провязываем 1 лицевую, затем делаем убавку с наклоном вправо( провязываем две петли за переднюю стенку), дальше делаем убавку с наклоном влево(предпоследнюю петлю снимаем правой спицей за переднюю стенку, последнюю провязываем и продеваем ее через непровязанную) вяжем так до конца ряда, убавляя на каждой спице по 2 петли, следующий ряд вяжем по рисунку, такие убавки, в начале и конце каждой спицы, я делаю через ряд Когда на каждой спице осталось по 5 петель, вяжу вверх нужную высоту, продеваю нитку через все петли, стягиваю, стираю шапочку и завязываю узелок🎀 Пряжа #lanagattosupersoft спицы 3.5 Полезно?
.jpg)
