Сегодня готовлю вкусный, нежный, свежий греческий соус из огурцов - соус Цацики. Когда на грядке появляются свои ароматные огурцы обязательно готовлю этот соус:))
Готовится он элементарно, полезен и отлично гармонирует со множеством блюд. Летом, то, что нужно! Попробуйте!
Необходимые ингредиенты
Приготовление: огурцы промываю и очищаю от кожуры
Натираю огурцы на крупной терке, солю и откладываю в сторону на несколько минут, а этим временем нарезаю укроп и чеснок.
Далее сливаю с огурцов сок (но не выливаю, я его замораживаю).
Отправляю в миску к огурцам измельченный чеснок с укропом и добавляю густой классический йогурт.
Перемешиваю и добавляю сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
