[показать]

Вот и появилась молодая крапива. Самое время разнообразить свой рацион: добавить её в соус «Песто», сварить с ней щи или приготовить окрошку в жаркий день. А ещё крапива – прекрасная добавка к картофельному пюре. Молодой иноземный картофель, что появился сейчас в супермаркетах, для пюре не годится: слишком водянистый и, честно говоря, безвкусный. А вот прошлогодняя картошечка из фермерских погребов для пюре подходит идеально. Крапиву собирать лучше всего в лесу, на берегах рек, подальше от дорог и жилья. И даже молодая крапива чувствительно жжётся. Собирать её надо вооружившись ножницами и перчатками (например, трикотажными автомобильными).

Скумбрия "Дракоша"

[показать]

Описание: Хочу предложить Вам закуску по типу Хе из рыбы, в то же время эта рыбка не острая, быстро готовится, всегда выигрышно смотрится на столе.

Ингредиенты

• Скумбрия (филе) — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
• Кориандр — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Уксус (или лимонный сок) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 шт
• Масло растительное — 1/2 стак.
• Томатная паста — 2 ст. л.

Оригинальный салат "Ридикюльчик"

[показать]

Описание: Вот такой интересный салат сегодня хочу вам предложить! Таким салатом можно удивить гостей на любой праздник! Вкусно и красиво! Угощайтесь! За идею спасибо Nike.

Ингредиенты

• Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
• Грудка куриная (отварнaя) — 200 г
• Огурец — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Лук зеленый — 3 шт
• Сыр голландский — 300 г
• Майонез — 50 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Рис (отварной) — 100 г
• Соль

[показать]

Ингредиенты:
— 3 кг помидор;
— 2 кг баклажан;
— 200 г растительного масла;
— 200 г сахара;
— 100-150 г уксуса 9%;
— 2 стручка горького перца;
— 2 головки чеснока;
— 2 ст.л соли;

Приготовление:

[410x480]

Если ваши гости на пороге, а у вас есть час времени на приготовление, или вы просто хотите насладиться вкусным и быстрым ужином с восточной ноткой из двух блюд - вам сюда! Рулетики из куриной грудки с кисло-сладким соусом и пикантный острый салат из баклажанов с зеленью и молодым чесночком вам придутся по вкусу! Рулетики хороши и в горячем, и в холодном виде, и на праздничный стол не стыдно подать, а салат чем дольше стоит, тем более получается насыщенный вкус - пробуйте!