Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщение🎂 Швардцвальский вишнёвый торт «Чёрный лес» на Новый год! 🎅
http://testoved.com/shvarcvaldskij-vishnevyj-tort-chernyj-les.html
[700x394]
[700x433]
Ингредиенты
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
масло сливочное – 60 г + для формы;
экстракт ванили – 1 ч.л.;
мука пшеничная – 1 стакан (150 г) + для формы;
крахмал кукурузный – полстакана;
какао – 0,75 стакана (65 г);
соль – 0,5 ч.л.;
яйцо куриное – 8 шт. (крупных);
сахар – 1,25 стакана (250 г).
ВИШНЁВАЯ НАЧИНКА:
вишня замороженная без косточек – 4 стакана (около 600 г);
сахар – 1 стакан (200 г);
масло сливочное – 30 г;
киршвассер,
вишнёвый ликёр мараскин или ром – 60 мл (четверть стакана)
крахмал – четверть стакана;
вода – 2 ст.л.; сок лимона – 1 ст.л.
СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА:
сахар – 1 стакан (200 г);
киршвассер, мараскин или ром – 180 мл (три четверти стакана);
вода – 120 мл (полстакана);
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
сливки 33-35% жирности – 4 стакана (около 1 литра);
пудра сахарная – полстакана (60 г);
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
шоколадная стружка из тёмного шоколада – 200 г;
вишня коктейльная – 12 шт.
Приготовление.
Читать далее...