Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Говяжья или свиная вырезка — 800 г
Лук — 320 г
Морковь — 320 г
Круглозерный рис — 500 г
Растительное масло — 80 мл
Соль — 1 ст. л.
Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
Зира — 1 ст. л.
Барбарис — 1 ст. л.
Куркума — ¾ ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
Мясо перекрутить на мясорубке в фарш, мор морковь на брусочки, лук полукольцами. Казан поставить на огонь,
вылить раст.масло, выложить лук и обжарить его до легкого золотистого цвета (минуты 3–4), затем добавить
фарш и обжарить 5 минут, добавить морковь и ещё 5 минут обжарить вместе, помешать чтобы фарш не слипся.
Специи смешать с 1 ст л соли. В казан с мясом и овощами добавить смесь специй, влить 200 мл воды, перемешать,
накрыть крышкой и на среднем огне тушить 40 минут. Рис промыть и откинуть на дуршлаг. На тушеный фарш с
овощами выложить рис, разровнять его по всей поверхности (не мешать с мясом!) и залить 500 мл
Читать далее...
Вчера купила кукурузное масло. И вот какую информацию о нем нашла на просторах Интернета.
