• Авторизация


Салат со шпротами 15-08-2025 16:47

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

IMG_20201221_101907-1024x1024 (700x700, 69Kb)

Ингредиенты:

- 4 отварных яйца,
- банка шпрот,
- сухарики,
- банка грибов,
- средняя луковица,
- майонез



Приготовление:

1. Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть.

2. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные) помять.

3. Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке.

Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается!

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Перцы с курицей и сыром 15-08-2025 16:40

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Перцы с курицей и сыром тают во рту
 
 Ингредиенты:
 
Перцы — 5 шт.
Филе курицы или индейки — 400 г
Сыр — 50 г + для посыпки
Помидоры — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
 
 Приготовление:
 
Филе нарежь кусочками, смешай с помидорами, тёртым сыром, сметаной, зеленью и солью.
Перцы разрежь пополам, очисти и нафаршируй.
 Запеки под фольгой 40 мин при 180 °C, убери фольгу, посыпь сыром и допеки до румяности.
 
Совет: для более сочной начинки добавь немного сливок или мягкого сыра.
photo_2025-08-14_17-22-42 (560x700, 81Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт «Красный бархат» 15-08-2025 16:39

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Тает во рту! Просто и очень вкусно!

Бисквит:
Мука – 340 г/2,1 стакана
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Пищевая сода – 1/2 ч. л.
Какао – 1 ст.л.
Пахта (кефир) – 300 мл
Красный пищевой краситель – 2 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар – 250 г/16 ст.л.
Соль – щепотка
Масло растительное – 50 г/5 ст.л.
Сливочное масло - 170 г/5,9 унций

Крем:
Сливочный сыр – 400 г/14,1 унции.
Сахарная пудра – 130 г/9 ст.л.
Сливки 33% для взбивания - 450 мл.

Форма для запекания - 20 см.
Чашка - 250 мл.
Весь готовый торт – 1,7 кг.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постные луковые котлеты 14-08-2025 16:17

Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение

Постные луковые котлеты
Рецепт: Постные луковые котлеты

Вкуснейшие котлетки, сочные и сытные, замечательно помогут разнообразить постный стол. Никто не догадается, из чего они приготовлены, и понравятся они даже тем, кто не очень жалует лук. Всем советую от всей души, попробуйте непременно!

Ингредиенты для «Постные луковые котлеты»:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мусака с кабачками 14-08-2025 16:16

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

кабачки (цукини) – 1 кг
картофель отварной – 2 крупных клубня
оливковое масло – 100–120 мл
репчатый лук – 2 шт.
крупные помидоры – 2 шт.
рубленая говядина (мясной фарш) – 500 г
молотая корица – 1/2 ч. л.
сушеное орегано – 1/2 ч. л.
красное сухое вино – 100 мл
сливочное масло – 75 г
мука – 4 ст. л.
молоко – 500 мл
молотые грецкие орехи – 1 ст. л.
тертый сыр – 150 г
яйца – 2 шт.
соль – по вкусу
молотый черный перец – по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки (цукини) для мусаки вымойте и нарежьте крупными пластинами вдоль. Картофель очистите, нарежьте кружками толщиной 5 мм и отложите до использования.

В большой сковороде на растительном масле (добавлять по необходимости) обжарьте порциями кабачки до золотистого цвета с двух сторон. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитывался лишний жир.

Лук очистите и измельчите. Помидоры для мусаки надрежьте крест-накрест и поместите в дуршлаг. Несколько раз обдайте кипящей водой, затем — ледяной. Очистите от кожицы, удалите семечки, мякоть мелко порубите.

Немного растительного масла оставьте для смазывания формы. Оставшееся нагрейте в глубокой сковороде. Добавьте лук и, помешивая, жарьте 5 минут. Положите фарш. Помешивая вилкой, жарьте все вместе 10 минут.

Добавьте помидоры, корицу, орегано и влейте вино. Приправьте солью и перцем по вкусу. Продолжайте тушить основу мусаки на слабом огне 25–30 минут, или до тех пор, пока не выпарится жидкость.

Для белого соуса растопите в сотейнике сливочное масло. Помешивая, добавьте муку и жарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте теплое молоко. Непрерывно помешивайте венчиком, следя, чтобы не образовывались комочки. Варите до загустения. Снимите сотейник с белым соусом для мусаки с огня.

Помешивая, добавьте орехи и сыр, вбейте яйца. Форму размером 25х25 см смажьте маслом. Выложите на дно половину кабачков и картофель. Сверху распределите мясную смесь и затем оставшиеся кабачки.

Духовку нагрейте до 180°C. Полейте мусаку с кабачками белым соусом и запекайте в течение 50 минут до образования на поверхности красивой золотистой корочки. Перед подачей дайте остыть в течение 5–10 минут.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Картофель в составе мусаки с кабачками можно заменить цветной капустой. Именно с ней в некоторых греческих деревнях готовят это блюдо по сей день, добавляя также сладкий перец и морковь.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эфиопский тикил гомен 14-08-2025 14:51

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Рецепт: Эфиопский тикил гомен

Казалось бы, что необычного в сочетании капусты, моркови и картофеля?! Тем не менее, блюдо получается интересным, так как метод готовки включает в себя постоянное помешивание овощей на очень медленном огне, с тем чтобы овощи "подружились" и приобрели яркий, насыщенный вкус. Блюдо готовится в одной ёмкости, из доступных ингредиентов, которые всегда под рукой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
3 интересных блюда в сезон сладкого перца 14-08-2025 14:27

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

От автора:

Покажу 3 очень вкусных и интересных блюда из сладкого перца. Они совершенно разные на вкус. Дополняю перец простыми продуктами, а результат прекрасный. Будет сочная закуска, салат и мясное блюдо.
Рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные рулетики с картошкой в сливках 14-08-2025 14:25

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

48392401 (700x525, 90Kb)

Ингредиенты:

● Мясо-500 гр.

● Яйцо-2 шт.

● Сливки 33%-3 стол.л.+200 гр.(для заливки)

● Зелень-1 укроп.

● Чеснок-2 зубч.

Приготовление:

1.Взбить 2 яйца+сливки+зелень+щепотка соли.На смазан. и разогр. сковороде испечь омлет.Остудить его,смазать немного майонезом,свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.

2.Мясо нарезать порцион. кусочками,отбить,смазать смесью(соль,перец,чеснок).На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета,свернуть рулетом.

3.Форму для запекания смазать,выложить мясные рулеты,рядом картошку(кружочками).

4.Поставить в разогр. духовку на 20 минут.

5.Затем достать залить сливками и запекать ещё 30 минут.

5.Перед подачей полить ароматным чесночно-укропным маслицем.(смешать 2 стол.л. разм. сливочного масла+2 зубч. чеснока+укроп).



Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Мои кулинарные хвастушки.
Часть 2 - Паста для спагетти
...
Часть 41 - ЛЮБИСТОК - тайный ингредиент ресторанных супов
Часть 42 - Восемь главных ошибок при приготовлении плова
Часть 43 - Мясные рулетики с картошкой в сливках


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочное печенье с творожным кремом 14-08-2025 11:56

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

0,7 (168x300, 8Kb)

Для теста:
Сливочное масло (мягкое) - 200 г
Сахарная пудра - 80 г
Ванильный сахар - 8 г
Яйцо - 1 шт
Пшеничная мука - 330 г
 
Для карамельного слоя:
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 50 г
Мед - 1 ст. л
Миндальные лепестки - 70 г
 
Для крема:
Творожный сыр - 150 г
Сахарная пудра - 40 г
Цедра половинки лимона
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет Аура 14-08-2025 11:50

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

ОПИСАНИЕ:
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лоскутная схема для Вашего первого одеяла 14-08-2025 11:49

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

От автора: одна идея - 4 варианта

a blue and white quilt on a bed

Предлагаю рассмотреть несколько интересных дизайнов, которые под силу новичкам.
Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Целебные свойства красной смородины 13-08-2025 13:36

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

 

Целебные свойства красной смородины

Еще с давних времен были известны народу лечебные свойства красной смородины, которые положительно сказываются на здоровье человека. Растет она до полутора метров в высоту, многолетнее растение, кустарник. Обычно кусты смородины плодоносят до 25 лет, цветет где-то в середине мая, период цветения обычно составляет до 2 недель.

Ягоды зреют к концу июня, в таком зрелом состоянии могут держаться месяц.

В красной смородине содержится пектин, который способствует выведению из организма токсических веществ и шлаков. Народные лекари знают, что красная смородина противодействует возникновению воспалительных процессов и ею лечат болезни желудочно-кишечного тракта а также ее действие притормаживает процессы развития новообразований в организме.

В красной смородине содержится минеральная соль, витамины Р, С, А, пектин, дубильные вещества, кислоты и сахара. Витамина С у красной смородины меньше, чем у черной, однако в красной больше железа и калия, который способствует выведению лишней влаги из организма и положительно влияет на сердце. В ней еще содержится витамины А, Р, В2, В1, йод и каротин.
Как известно из мира науки, в красной смородине есть кумарины и форокумарины, эти вещества снижают риск заболевания или развития опухолевых заболеваний. Кумарин — это природное вещество, которое способствует снижению свертываемости крови. Пектина в красной смородине ни чуть не меньше, чем его могут содержать медикаменты.

Полезные свойства красной смородины

Красная смородина нашла широкое применение в кулинарии: из нее делают компоты, соки, желе, джемы, замораживают в свежем виде, делают алкогольные напитки, квас, супы и салаты, во всех блюдах значительно сказываются ее полезные свойства.

Смородина способствует улучшению работы кишечника, выводит лишние соли, обладает желчегонным, слабительным, жаропонижающим и кровоостанавливающим действиями. Чтобы лечить сосуды и сердце от атеросклероза нужно взять ягоды прямо с ветками и запарить стаканом горячей воды, настоять, остудить. Пить нужно по неполному стакану в течение дня до еды.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
История поэтессы, которую сравнивали с Шекспиром 13-08-2025 13:36

Это цитата сообщения stewardess0202 Оригинальное сообщение

До 40 лет сидела взаперти на морфии, но нашла любовь и сбежала от отца

bw7upAeb8d0 (700x450, 132Kb)

«Читать далее…»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Исаак Левитан 13-08-2025 13:35

Это цитата сообщения --Лина Оригинальное сообщение

125 лет назад ( 4. august 1900, Moskva, Россия) ушёл их жизни великий русский живописец, один из лучших отечественных пейзажистов, академик

Исаак Ильич Левитан


Белая ночь, 1880 год. Холст, масло. Частное собрание
Исаак ЛЕВИТАН
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний песто - изысканный вкус за 5 минут 13-08-2025 13:33

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
50 г свежего базилика (только листья)
30 г кедровых орешков
50 г пармезана (мелко натёртого)
1 зубчик чеснока
100 мл оливкового масла extra virgin
½ ч.л. морской соли

Как приготовить:
Сначала обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета (1-2 минуты). В ступке разотрите чеснок с солью, добавьте базилик и продолжайте растирать. Постепенно добавляйте орешки и пармезан, вливая масло тонкой струйкой. Всё тщательно перемешайте — соус готов!

Идеально подходит для пасты, пиццы, брускетт или как заправка для салатов. 🍝

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные салаты 13-08-2025 13:32

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

 
3416556_527878516_2484334245294531_2373366110716940754_n (700x700, 76Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-фрукт: в 3000 раз слаще сахара 13-08-2025 13:31

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Любопытно: какой плод самый сладкий на земле? Узбек начнёт хвалить дыньку, русский - яблочко, армянин - абрикос, таец - манго, вьетнамец - ананас. Но ведь должно же быть объективное решение этого вопроса? И оно есть.

17 (700x466, 248Kb)

Итак, знакомьтесь, чудо-фрукт (это не эпитет, а перевод его английского названия), который местные называют "катамфе" или "катемпфе", а научное название звучит как Thaumatococcus daniellii.

Растёт катамфе в Западной Африке, и поэтому мало кто из европейцев (как, впрочем, азиатов, австралийцев и американцев) пробовал его. Его часто выращивают как декоративное растение из-за его широких, красивых листьев.

1 (700x466, 299Kb)

Цветы этого растения видят редко, ибо они вырастают от корневища и нужно потрудится, чтобы их найти. После того как растение отцветает, вокруг семян вырастает мясистый красный присемянник, который по-научному называется ариллусом.

Его мякоть содержит необычный белок – тауматин, который, считается по меньшей мере в три тысячи раз слаще сахарозы. Это свойство используется местными жителями для коррекции вкуса кислых или прокисших блюд, включая пальмовое вино.

Читать далее



Серия сообщений "растения":

Часть 1 - Дуриан: фрукт "с адским запахом и божественным вкусом".
Часть 2 - Баньян - национальное дерево Индии.
...
Часть 23 - "Кровоточащий" гриб и цветок с запахом тухлого мяса: Где можно самые увидеть странные растения.
Часть 24 - Самое необычное дерево. Курупита гвианская или пушечное дерево.
Часть 25 - Чудо-фрукт: в 3000 раз слаще сахара.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Роскошь Питера. Дворцы Санкт-Петербурга 13-08-2025 13:23

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Владимирский дворец, Санкт-Петербург.

                                                                                                                                                                  В 1862 году участок на Дворцовой набережной превращается в грандиозную стройку дворца для великих князей — Александра и Владимира.                                                                                                                                                                                        Дворец был возведен за один год: с момента торжественной закладки до окончания работ.           Некогда это здание называли «Малым императорским дворцом», а в 20-х годах оно стало общежитием.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русская история в картинах (часть 6-1). Начало династии Романовых 13-08-2025 13:17

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение


Григорий Угрюмов
Призвание Михаила Фёдоровича Романова на царство 14 марта 1613 года
Не позднее 1800
После изгнания из Москвы польских интервентов Земским собором был избран новый царь – Михаил Фёдорович Романов. Собору не было известно, где обитает Михаил, и в наказе послам значилось: “Ехать к государю царю и великому князю Михаилу Фёдоровичу в Ярославль или где он, государь, будет”.

Исторические картины Клавдия Лебедева(1852-1916)
Избрание Михаила Романова
Были разосланы грамоты и крестоцеловальные записи по городам, и, пока нового государя искали, русские города присягали ему один за другим.
Михаил Фёдорович укрывался с матерью, инокиней Марфой, в Ипатьевском монастыре в Костроме. На следующий день послы вместе с горожанами пошли в монастырь крестным ходом. Однако Михаил Фёдорович никак не хотел становиться государем, он говорил, что “слишком юн”. И его мать умоляла сына не принимать “тяжкое бремя”.
На картине художник изобразил семью Романовых: Михаила Фёдоровича, его мать, инокиню Марфу, и отца, патриарха Филарета. Можно увидеть на ней и князя Пожарского: он сам отказался от престола в пользу Михаила и привёз Казанскую икону Божией Матери. Ею и благословила сына на царствование Марфа.
На самом деле патриарх Филарет тогда находился в польском плену. После освобождения в 1619 году Филарет, как и его сын, также станет носить титул “великого государя” и будет править страной вместе с сыном.
Со времени правления Михаила Фёдоровича берет начало династия Романовых, правившая в России более 300 лет.

Подвиг Ивана Сусанина. Художник — А. Баранов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русская история в картинах (часть 6-2). Начало династии Романовых 13-08-2025 13:16

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Столичное духовенство придерживалось грекофильских взглядов и расположены “реабилитировать” греческую церковь. В то время, как провинциальное духовенство сильно раздражалось снисходительностью к грекам, считало, что только русская церковь сохранила истинное благочестие. И, значит, нуждается не в заимствованиях (ибо заимствовать не у кого), а лишь в исправлениях того, что было “испакощено” чуждым влиянием. Здесь и кроется причина раскола русской православной церкви. До поры до времени задачи нравственного и религиозного обновления общества после Смуты отодвигали все эти расхождения на второй план.
Боголюбцы ратовали за исполнение служб без всяких послаблений; за нравственное обновление духовенства, которое своим поведение и отношением к пастырскому долгу должно быть примером для мирян; за оздоровление верующих, которые под руководством добрых пастырей смогут навсегда отказаться от греховных поступков и языческих наклонностей. Превыше всего боголюбцы ставили Божественное слово и церковную службу. Отсюда решительное неприятие ими многоголосия (одновременного совершения разных частей богослужения (венчание, например, и отпевание) с целью сократить время службы), ведь в этой какофонии терялись благолепие происходящего и смысл произнесённого.
 Династия пропольских Романовых стремилась к единоличной власти, сделав своим инструментом религию. Собственно говоря, в то время политики без религии не существовало. Именно религия отражала политику, была с ней неразделима. Исторически, сначала менялась религия, а уже затем к ней подтягивалась политика и люди эту самую политику осуществляющие.
То что не смогли сделать крестоносцы в 13-ом веке, частично удалось Романовым - Русь была подведена под западный шаблон. Это событие спровоцировало раскол и противостояние в обществе, определившее то историческое развитие, которое мы знаем как "особый" путь развития России.

Русская живопись » Иванов Сергей Васильевич »   (1864–1910) 
 Во времена религиозного раскола
Были и другие соображения, чтобы отвергнуть инициативу боголюбцев: их идея плохо увязывалась с рутиной русской жизни. Миряне требовали снисходительности: привычка грешить (пьянствовать, например, или прелюбодействовать), а потом получать прощение у духовника была им ближе безгрешной жизни, к которой призывали ревнители. 
Священников, отважившихся служить единогласно, прихожане упрекали: “Долго поёшь!” – и уходили в те храмы, где практиковалось многоголосие. 

Патриарх Никон с братией Воскресенского Ново-Иерусалимского, одного из трёх, основанных им монастырей. 1660 год.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии