Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты
680 г моркови;
190 г маринованных грибов (шампиньонов, опят или других);
100 г консервированного горошка;
3 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
230 г майонеза.
Приготовление
Разогрейте антипригарную сковороду без масла на среднем огне. Выложите в неё крупно натёртую морковь и готовьте 3–4 минуты, постоянно помешивая. После переложите на тарелку и остудите.
Грибы, если они целые, нарежьте средними кусочками. Из горошка слейте жидкость. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
Смешайте морковь с грибами, горошком и чесноком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте на несколько часов в холодильнике.
Это цитата сообщения Svetlana-k Оригинальное сообщение
Торт «Наполеон» — одно из самых популярных и любимых лакомств, вкус которого многим знаком еще с детства.
Этот десерт из слоеного теста с масляным (или заварным) кремом обрел такую популярность в России, что о его происхождении ходят легенды.
Ведь многие до сих пор не понимают, почему этот торт был назван в честь Наполеона I Бонапарта.
Сам торт из слоеного бездрожжевого теста существовал задолго до того, как его назвали в честь императора.
И говорят, что даже сам Наполеон ел торт, который впоследствии был назван его именем…
Оригинальная рецептура «предка» «Наполеона» появилась еще в XVII веке: тонкие слоеные коржи и крем.
Но и у них есть свои изобретатели.
Пекарь Клавдий Геле при экспериментах с выпечкой оставил неразмешанными кусочки масла в тесте, в результате чего получилось легкое слоистое тесто, поразившее создателя оригинальностью.
Пекарь тут же понял всю ценность своей находки и очень долго держал рецепт в тайне, обеспечивая уникальность продукции.
Но надолго сохранить тайну не удалось, рецепт вышел за границы кондитерской и пошел по миру, набирая популярность.
В 1651 году в кулинарной книге «Кулинария Франсуа» уже был опубликован рецепт «Mille-feuilles» («1000 листов» фр.).
Главное отличие того торта «Милльфёй» от нашего современного в том, что листы пропитывались не кремом, а вареньем и ягодным пюре.
Оригинальный рецепт, который мы используем сегодня, содержит крем, полученный из желтков.
Имя его автора не сохранилось в истории. Но именно этот торт подавался в Версальском дворце и его наверняка ел сам Наполеон.
Некоторые исследователи считают, что торт был назван в честь самого Бонапарта, который решил пофлиртовать с фрейлиной жены.
Ему
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
От автора:
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный ЛАВАШ. А тесто всё то же. Это тесто универсальное, оно как палочка - выручалочка. Уверена, что вы полюбите его. А лаваш из этого теста получается вкуснее, чем из магазина. Ну что, приступим?
РЕЦЕПТ ТЕСТА :
1.Вода ледяная - 280 гр.
2. Соль - 1 ч. л.
3. Уксус 6% - 1 ст. л.
4. Растительное масло - 4ст.л.
5. Мука - 600 гр.
Жарить на сухой, хорошо разогретой сковороде с двух сторон, часто переворачивать с одной стороны на другую. После того, как сняли со сковороды, лаваш сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Готовые лаваши складывать друг на друга и каждый сбрызгивать у все вместе укрывать.
Всё готово, наслаждайтесь!
Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение
ВОДОЧНЫЕ. Самые ВКУСНЫЕ чебуреки!
Чебуреки ПОЛУЧАЮТСЯ с ХРУСТЯЩЕЙ корочкой, благодаря ВОДКЕ в тесте и МЯГКИЕ внутри. ОЧЕНЬ Вкусно!
Ингредиенты:
-Мука (стак.=250 мл) — 4 стак.
-Вода — 320 мл или 1,3 стакана
-Водка (обязательно) — 2 ст. л.
-Яйцо — 1 шт
-Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
-Соль — 0.5 ч. л.
-Фарш (для начинки, я беру готовый свиной) — 700-900 г
-Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
-Перец черный (молотый, для начинки)
Приготовление:
Вскипятите воду, добавив туда соль и масло.
В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков и дайте этой массе остыть.
Я мешала венчиком.
Далее добавьте яйцо и водку, перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку.
Хорошо вымесите тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам, иначе добавьте еще немного муки.
И отставьте тесто в сторону, чтобы выстоялось.
Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут.
По истечении времени - тесто готово, можно лепить чебуреки.
Можно тесто сделать заранее и, завернув в полиэтиленовый пакет, поместить в холодильник на 1 или даже 2 дня.
Тесто от этого становится даже лучше.
В это время приготовить фарш - репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку.
Добавить к нему соль и свеже смолотый перец, хорошо перемешать, можно добавить свежую зелень петрушки или кинзы.
Отрезать тесто размером с теннисный шарик, и скалкой раскатывать в тонкие лепешки.
На лепешки положить фарш (примерно по 1,5-2 ч. л.), разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края, выдавливая воздух.
Края хорошо залепить.
Жарить чебуреки во фритюрнице или в кастрюле.
Т. к. у меня фритюрницы нет, то я наливаю в толстостенную сковородку растительное масло (много) и нагреваю его.
Потом опускаю 2 чебурека, убавляю огонь, и они жарятся с одной стороны до золотистого цвета, потом я их переворачиваю.
И так далее, в такой вот последовательности.
Чебуреки жарятся на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета в большом количестве масла.
Выкладывать готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавать горячими.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
От автора:
В таком пироге идеально сочетается сладкое тесто и сочная ягода с кислинкой. Для меня это идеальный вариант для чаепития. Классическая шарлотка всегда в выигрыше, но иногда хочется чего-то новенького.
Я часто пробую готовить по рецептам из интернета, и мне попался вишнёвый пирог, мимо которого я не смогла пройти мимо. Разморозила вишню и начала его воплощать в жизнь. Мне безумно понравился этот пирог и я решила поделиться этим рецептом с вами. Ничего сложного в приготовлении нет, а результат вас точно порадует.
Конечно в этом рецепте можно поэкспериментировать и добавлять любую ягоду, которая у вас есть, но рекомендую приготовить именно с вишней или черешней.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
 |
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Марта Николаева-Гарина
Это цитата сообщения Ела2012 Оригинальное сообщение
https://www.youtube.com/watch?v=XW6MKwPE_nE&list=TLPQMTYwMzIwMjb9J0JXaoZn-w&index=6
Серия сообщений "Бехтерева Наталья Петровна":
Часть 1 - Тот Кто Ест ТВОРОГ Чаще 3 раз в неделю — РИСКУЕТ Жизнью! Вот Почему — РАСКРЫЛА Бехтерева
Часть 2 - СОВЕТСКИЕ Врачи Лечили ВСЁ Одним Средством За 3 Копейки
...
Часть 12 - ЭТА Ягода С БОЛОТА Разжижает Кровь Лучше АСПИРИНА! СМОТРЕТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО — МЕТОД Бехтеревой
Часть 13 - Бехтерева раскрыла, что УБИВАЕТ мозг БЫСТРЕЕ алкоголя! УЧЁНЫЕ СКРЫВАЛИ 40 ЛЕТ!
Часть 14 - ВРАЧИ МОЛЧАЛИ! 1 стакан утром очищает почки и спасает от диализа после 60 лет - Наталья Бехтерева
Часть 15 - Если Тебе Кто-то ДАРИТ ЭТО — ВЫБРОСЬ НЕМЕДЛЕННО. Это ЗАМАСКИРОВАННАЯ ЧЁРНАЯ МАГИЯ
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Даже шаpф cледует нocить пpавильнo, чтoбы oн не тoлькo coгpeвал, нo и дoпoлнял ваш oбpаз, придавая eму завeршeннoсть.
Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение
============================
На протяжении двух тысяч лет остров посещают особы высших сословий,
известные миру мыслители, великие военачальники,
и в настоящее время он используется как место отдыха богатых и знаменитых.
=========================
Это цитата сообщения MsTataka Оригинальное сообщение
28 февраля исполняется 100 лет со дня рождения дочери Сталина Светланы Аллилуевой
Светлана Иосифовна Аллилуева, 1954 год
Когда дочь Сталина Светлана Аллилуева сбежала в США, для СССР и для всего мира это стало шоком. В Америке ее допрашивали лучшие разведчики и советологи, но вскоре поняли, что ничего ценного она не знает, а сама Светлана через какое-то время разочаровалась в Западе и вернулась в СССР. Потом она вновь уехала в США — и почти два десятилетия провела в затворничестве, оказавшись в итоге в пансионе для стариков и умерев от рака кишечника в 2011 году. О том, что она рассказала в последнем интервью и почему считала, что отец разрушил ее жизнь, — в материале
Жизнь как мыльная опера
Почти любой рассказ о жизни Светланы Аллилуевой неизбежно сводится к штампам. Дочь великого Сталина, дочь тирана, женщина, которая мечтала выбраться из отцовской тени — так говорили и будут говорить, воспринимать ее как обычного человека в любом случае трудно. Но если попытаться абстрагироваться от фигуры Сталина как политического деятеля, то больше всего жизнь Светланы походила на бразильский сериал.
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
От автора:
|
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
⠀
Ингредиенты:
- Творог в брикетах (5-9%) - 360 г.
- Масло сливочное комнатнои темп. - 160 г.
- Мука пшеничная - 300 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра (для обсыпки).
⠀
начинка:
- Густой джем/шоколад
⠀
Приготовление:
1. Растереть мягкое сливочное сливочное масло с творогом. Добавить муку, соль, разрыхлитель и замесить мягкое тесто.
Разделить на две равные части. Поставить тесто в холодильник на 1 час или в морозилку на 15 минут.
2. Раскатать тесто в круг. Разрезать на сектора (чем больше, тем более миниатюрные получатся рогалики), на широкую часть положить начинку, скрутить рогалик.
3. Выпекать при 180° около 20-25 минут. Посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты для крема
Яйца 2 шутки
Сахар 150 г
Крахмал кукурузный 2 ст. ложки
Сметана 500 г
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Сливочное масло 50 г
Ингредиенты для коржей
Мука 250 г
Соль 1 щепотка
Сахар 70 г
Сливочное масло 150г
Приготовление
1․
В кастрюле венчиком взбейте яйца с сахаром и крахмалом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
2․
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите крем примерно 5–6 минут, пока он не загустеет. Снимите с огня, соедините с ванилью и маслом. Слегка остудите.
3․
В миске смешайте муку с солью и сахаром. Охлаждённое масло обваляйте в этой смеси, натрите на тёрке и разотрите в крошку вместе с остальной мукой.
Разделите масло на части, чтобы его было проще натирать.
4․
Переложите раскрошенную массу в сковороду и обжаривайте на слабом огне до золотисто-коричневого цвета. Постоянно помешивайте. Снимите с огня и слегка остудите.
5․
Разделите крем и основу для коржей на несколько одинаковых частей.
6․
Выкладывайте слоями основу для коржей и крем — проще всего при этом использовать кольцо. Верхний слой торта должен оказаться кремовым.
Вы можете регулировать диаметр и высоту торта по своему желанию.
7․
Готовый десерт оставьте в холодильнике на 2–3 часа.