Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Буженина - 30 лучших рецептов приготовления
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Тушеная рыба - 30 лучших рецептов приготовления
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
МОДА SIZE PLUS ЧЕРНО-БЕЛЫЙ СВИТЕР С ЖАККАРДОВЫМ УЗОРОМ. Вязание спицами
|
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с мясом/с грибами
Вам потребуется:
- 1 кг картошки
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
Для мясной начинки:
- 400 г мяса
- 1 большая луковица
- 1 средняя морковь
- 3 ст.л. риса
Для грибной начинки:
- 400 г грибов
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Для панировки:
- 2 яйца
- пачка панировочных сухарей
Как готовить:
1. Грибная начинка: грибы помыть, почистить. Нарезать кубиками и обжарить до готовности. В отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук и добавить его к готовым грибам. Поперчить, посолить.
2. Мясная начинка: рис промыть, отварить до готовности, до рассыпчатого состояния.
Кусок мяса отварить в подсоленной воде с лавровым листом и 3 душистыми горошинами. Остудить и смолоть на мясорубке.
Лук мелко порезать, обжарить, добавить натертую на мелкой терке морковь.
Зажарку добавить к мясному фаршу. Перемешать, добавить рис и еще раз перемешать.
3. Картофель нарезать крупными кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде.
Всю воду слить и немного подсушенный и чуть охлажденный картофель смолоть на мясорубке или тщательно растолочь в пюре, чтобы не было комочков.
Вбить 2 яйца, всыпать 3 ложки муки и ложкой вымесить эластичное тесто.
4. Ладони смочить водой, сформировать из картофельного теста лепешку, в середину положить столовую ложку начинки (мясную или грибную) и аккуратно слепить будущую зразу. Готовые изделия выкладывать на доску или тарелку хорошо припыленную мукой.
5. В отдельной миске взбить яйца, чуть посолить, поперчить.
Зразы окунуть в взбитое яйцо, а потом хорошо обвалять в сухарях.
6. Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны или до румяной корочки.
Подавать зразы горячими. К ним прекрасно подойдет сметана, соус тартар или чесночный соус.
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ ваше хобби №1 2019 Дети (от 0 до 12)
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ ваше хобби №6 2018 Дети Мальчикам и девочкам от 0 до 12 лет
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Кеттельный шов
 Кеттельным швом также обрабатывают горизонтальные разрезы на полотне, а иногда закрепляют петли последнего ряда, если нужно получить тонкий эластичный край. Техника исполнения кеттлёвки напоминает выполнение шва "за иголку" или машинную строчку (в шитье). Край детали, которой нужно прикеттливать, заканчивают (или начинают) тремя-четырьмя рядами лицевых петель из вспомогательной нити. Затем край утюжат, отплетают вспомогательную нить, деталь примётывают к лицевой стороне изделия по заранее намеченной линии и после этого отплетают один ряд шерстяной нити, чтобы открытые петли были более ровными. Непременное условие при выполнении кеттельного шва - тщательно отутюженные открытые петли, тогда можно работать, не опасаясь, что петли "убегут". |
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
5 проверенных масок от выпадения волос
Проверенные на практике маски из натуральных ингредиентов, которые помогут сделать волосы гуще и остановить их выпадение. 5 лучших масок от выпадения волос вашему вниманию.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пуловер спицами ажурным узором «Листик» - модный тренд сезона
Пуловер спицами ажурным узором «Листик» - модный тренд сезона.
Новинка 2020. Очень красивый крупный ажурный узор для женских пуловеров и не только. Узор сочетает в себе патентные петли и элементы ажура.
Узор «Листик» выполнен резинкой со скрещенной петлей на фоне лицевой глади; выполнен на 25 петлях + по 4 петли с каждой стороны.
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Удлиненный кардиган Jamie от Ким
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Балуем родных самыми вкусными пирогами
Балуем родных самыми вкусными пирогами
Сохрани себе рецепты 👍
1. Шоколадный клафути с черешней
Клафути – это классический французский десерт, нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 80 г
Какао-порошок — 50 г
Молоко — 300 мл
Цедра лимона — 1 шт.
Черешня — 1 стак.
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
2. Небольшую форму (около 16 см), смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
3. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.
2. "Невидимый" яблочный пирог
Пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе — десятки тончайших долек яблок. Пирог получается очень сочным и очень яблочным.
Ингредиенты:
Коньяк — 1 ст. л.
Молоко — 90 мл
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 160 г
Мука — 60 г
Яблоки — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Грецкий орех — 3 ст. л.
Приготовление:
1. 2 яйца взбить с сахаром (80 г) в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.
2. Яблоки очистить и нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки. Вмешать яблоки в тесто.
3. Выложить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 °С.
4. Для заливки соединить 1 яйцо, 2 столовые ложки растопленного масла и 80 г сахара. Взбить венчиком. Вынуть горячий пирог и залить сверху заливкой. На заливку выложить орехи. Продолжать выпечку пирога еще 10-15 минут. После выпечки пирог полностью охладить. Лучше поставить на ночь в холодильник.
3. Пирог «Слёзы ангела»
⠀
Ингредиенты на пирог 21–22 см:
Для теста:
Мука — 160 г
Сливочное масло — 80 г
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Желток — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Для творожного слоя:
Творог — 500 г
Сметана — 100 г
Желтки — 3 шт.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Манная крупа — 25 г
Для белкового слоя:
Белки — 4 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Готовим тесто. Смешать муку с сахаром и разрыхлителем, добавить холодное рубленое сливочное масло и всю массу перетереть руками в мелкую крошку.
2. Добавить в крошку желток и сметану, быстро замесить тесто. Тесто сложить в пищевую плёнку и убрать на 20 минут в холодильник.
3. Готовим творожную начинку. Творог перетереть через сито, добавить к нему сметану, желтки, ванильный сахар, сахар и манную крупу, перемешать все в однородную массу и оставить на столе на 20 минут.
4. Дно разъёмной формы застелить пергаментом. Тесто достать из холодильника, раскатать на пергаментной бумаге в пласт по размеру формы и перенести в форму, разровнять и утрамбовать руками. Форму с тестом поставить в морозилку на 20 минут.
5. По тесту пройтись зубчиками вилки и выпечь при температуре 180ºС, 15 минут до лёгкого зарумянивания.
6. Достать форму с тестом из духовки, снизить тем до 160ºС, на тесто выложить творожную начинку и выпекать 30 минут до схватывания творожного слоя.
7. За 1–2 минуты до готовности творожного слоя приготовить белковое суфле. Миксером взбить белки до мягких пиков, далее добавить сахар и взбить вместе с сахаром до устойчивых пиков, сахар должен полностью раствориться.
8. Выложить белковый слой на творожный.разровнять, можно оставить красивыми волнами и отправить выпекаться в духовке при 160ºС, 15 минут до лёгкой карамельной корочки.
9. Чтобы появились слёзки: пирог достать из духовки, проветрить духовку и отправить пирог в тёплую духовку до полного остывания.
Автор: elena_photofood
4. Пирог из творожного теста с яблоками 🍏
Побалуй себя ароматной, сочной выпечкой!
Объем используемого стакана — 250 мл.
Ингредиенты:
Мука — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 0,75 стак.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко — 6 шт.
Корица — по вкусу
Дольки мандарина — 12 шт.
Приготовление:
1. Взбить с
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 Оригинальное сообщение
Чудесный свитер из пушистого мохера: очень быстро!
Пушистый тёплый свитер - один из самых лучших подарков к любому празднику. А тем более к Новому Году и Рождеству! Да хоть к летнему дню рождения - такой свитер будет кстати к любому времени года и окутает тебя (или ту, кому ты его свяжешь, дорогая Вязальщица) нежным теплом.
Да хоть прямо вот бери и вяжи самой себе подарок - как в рекламе: ты этого достойна!
Сейчас будет просто кайф под ёлкой с мандаринами, а весной и летом - свитер займет немного места в твоей сумочке или рюкзачке и всегда будет кстати, если похолодает.
А как красиво будет его завязать рукавами на поясе... или на шее - вот чтобы наготове был, но так стильно будет! Вяжи его именно таким - мохеровым и обязательно своего любимого цвета! Фима, дорогая - это же наш любимый джинсовый стиль - ты помнишь? Давай воплотим, шерсти свои запасы! И еще он вяжется очень быстро - представляешь, как будет классно и вязать - и быстро так нарядиться к вечеру у камина в домике у тебя в селе????
Этот свитерок связан с ростком, так что сидеть он будет о-бал-ден-но!
РАЗМЕР: XS-S ( ну это очень оверсайз, думаю и М тоже)!
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: пряжа Lana Gatto "Silk mohair lux", (78% - кидмохер, 14%-шёлк, 4%- нейлон, 4%-полиэстер, 25 гр-210 метров.) На свитер в две нити размера XS-S ушло ровно 6 моточков. Можно использовать любую другую пряжу такого же метрожа, cпицы номер 4.
ОПИСАНИЕ И СХЕМА РОСТКА:
https://vsesviazano.blogspot.com/2020/11/blog-post_57.html
Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение
Пуловер. Спицы.
Гениальные свитеры, пуловеры, кардиганы
Автор: Маассен Рита
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудесный летний топик сеточка
Эта чудесная модель вяжется просто на одном дыхании!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Капустные котлеты
Капустные котлеты
Ингредиенты:
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень (у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из красной рыбы - 30 лучших рецептов
